Urban Food Policies : Decentralized Cooperation and African Cities

Les appellations employées dans ce document et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. Les opinions contenues dans ce document restent sous la seule responsabilité de leur(s) auteur(s) et ne sauraient engager les personnes citées. Elles ne reflètent pas nécessairement, non plus, le point de vue officiel des institutions citées ou de leurs pays membres. Tous droits réservés. Aucune partie de ce document ne peut être reproduite, mise en mémoire dans un système de recherche bibliographique ni transmise sous quelque forme ou par quelque procédé que ce soit: électronique, mécanique, par photocopie ou autres, sans autorisation préalable. Adresser une demande motivée, en indiquant les passages ou illustrations en cause, au Rédacteur en chef Revue et Collection «Aliments dans les villes» Service de la commercialisation et des financements ruraux (AGSM) FAO Viale delle Terme di Caracalla 00100 Rome, Italie Télécopies: (+39 6) 5705 6850 -5705 4961 Adresse électronique: [email protected] © FAO 1997

2017

MOUELHI Mohamed Ali, directeur de la conjoncture, ministère du Plan (Tunis) OULD "DAH Sidna, directeur général adjoint, Office national des statistiques PADILLA Martine, administrateur scientifique, CIHEAMDAM (Montpellier) SHAFEI Abdallah, directeur général des relations européennes agricoles, ministère de l'Agriculture (Le Caire) SKOURI Mohamed B. Hédi, directeur général des ressources humaines, ministère du Plan et du Développement régional (Tunis) TRAISSAC Pierre, statisticien, ORSTOM (Montpellier) 1 'humanité d'aujourd'hui et de demain une alimentation suffisante et équilibrée et dans la seconde, sur les moyens pour y parvenir sans compromettre irrémédiablement la base des ressources naturelles renouvelables dont il nous faut tirer notre subsistance. PRÉSENTATION

2006

The current debate about the effects of globalisation and market liberalisation frequently opposes global food to local food. This paper analyses food styles in urban Africa and shows that this dual approach must be replaced by a more complex vision, based on the plurality of cultural references in actors’ 1 Cet article reprend la première partie de la communication présentée conjointement avec Emmanuelle Cheyns et qui montrait, dans le cas des styles alimentaires présenté ici et dans le cas de la qualification des aliments présenté par cet auteur, la pluralité des références mobilisées par les acteurs. Je remercie donc E. Cheyns qui a contribué à cette conclusion convergente ainsi que Philippe Corcuff, discutant de la communication pour ses questions stimulantes.

Le monde peut-il nourrir tout le monde ?

« Aujourd'hui les politiques agricoles se retrouvent quasiment nues face à la question déterminante du prix des produits agricoles, privées des instruments essentiels que sont les droits de douane, les systèmes de gestion de l'offre et de stabilisation des prix. Cette situation est particulièrement dramatique pour les producteurs des pays qui n'ont pas les moyens d'adopter un système d'aides directes alors que les pratiques de découplage des pays riches tendent à consolider la tendance aux bas prix mondiaux. » A. DANAU (2003)

Duchemin, Eric (éd.) (2013) Agriculture urbaine: aménager et nourrir la ville, Montréal: VertigO

2019

HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2008

La pluralité des références identitaires des styles alimentaires urbains en Afrique 1 The plurality of cultural references of food styles in African cities Bricas, Nicolas (1)

Frontiers in Built Environment, 2019

This article is written for the launch of the specialty section on construction management at the Frontiers in Built Environment. This new specialty section opens an on-line platform for academics and practitioners in the subject field to share valuable experiences and findings from innovative research and development as well as practices, which focus on the management of people/workforce, product/production, and processes across built environment project stages, including development and construction, operation and maintenance, as well as demolition and redevelopment, under considerations on the dependability and productivity of construction management services. In this article, the writer presents his humble opinions limited from experiences from academic research and professional services around the world in the past three decades. The topics derived on grand challenges in construction management are gigantic in terms of their coverages, but may have huge impacts on professional development in both short and longer term. Discussions presented here on grand challenges in construction management consist of four parts to respectively focus on an initial cognitive framework of the construction management body of knowledge (CMBOK), intelligence pervasive construction management systems, interdisciplinary digital innovation, and solutions for performance enhancement in megaproject delivery. The research methodology that support the writer to describe the four grand challenges includes literature review, comparison study, site observation, and system architecture analysis and development. It was the writer's initial abductive reasoning to identify the four grand challenges in construction management through an extensive literature review, which was based on national and regional strategies for the construction industry from the world top economies. Some key references relating to these four major topics are collected to support discussions in this article. It is expected that this article could contribute to the debate as well as research and development in construction management in terms of continuous technical enhancements on project-oriented performance and value regardless the scope, the location, and the time associated and concerned. As the study was conducted through abductive reasoning, this article should have its limitation on the coverage to all grand challenges in construction management, and this should leave many unanswered questions for further exploratory research.

Уральский федеральный университет (Россия, Екатеринбург), [email protected] 1 , [email protected] 2 АННОТАЦИЯ: Статья посвящена вопросу о происхождении русского слова вáрежки. Этимологическое изучение этого слова насчитывает более ста лет; выдвинуто пять гипотез его происхождения, включая славянскую, финно-угорскую и скандинавскую версии. Поскольку ни одна из них надежно не обоснована, авторы предпринимают попытку собственного анализа и приходят к поддержке этимологической гипотезы М. Фасмера, согласно которой русское вáрега, вáрежка первоначально означало 'варяжская рукавица'. Не объясненное М. Фасмером различие ударения в вáрежка и варяѓ авторы связывают с тем, что заимствование произошло в тот период, когда в древнерусском языке еще сохранялась форма с исходным ударением *вáрягъ (из древнескандинавского *váringr). Развертывая этимологию М. Фасмера с семантической стороны, авторы опираются на ряд фактов, записанных Топонимической экспедицией УрФУ в русских говорах юго-западного Беломорья, где засвидетельствовано противопоставление «русских» и «норвежских» рукавиц. Различие между ними заключается в технике вязки: для изготовления «русских» рукавиц использовался архаичный и достаточно грубый способ вязания одной иглой, а «норвежские» вязались на спицах, что позволяло придать варежке более аккуратную форму и связать резинку на запястье. Полагая, что этими же особенностями отличалась и варежка -«варяжская рукавица», авторы обращаются к вопросу о времени и месте заимствования. На основе совокупности лингвистических, исторических и этнографических данных выдвигается предпо-ложение о том, что слово вáрега, вместе с обозначаемой вещью, вошло в русский язык около XIII-XIV в. в результате русско-скан ди нав ских торговых контактов в Новгороде или в крупнейшем скандинавском торговом центре того времени -на острове Готланд. К ЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: варега, варежка, варяг, русские говоры, русский язык, скандинавские языки, русско-скандинавские контакты, этимология ДЛЯ ЦИТИРОВАНИЯ: Березович Е. Л., Кабинина Н. В. Еще раз о происхождении слова варежки // Русская речь. 2019. № 6. С. 58-72.