Ausgezogener Wiener Apfelstrudel

Zum Feiertag gab es am Wochenende selbstgemachten Wiener Apfelstrudel.
Um ehrlich zu sein, ich brauche für Kuchen weder einen Feiertag als Grund, noch eine festgelegte Zeit. Kuchen esse ich bereits zum Frühstück oder noch früher, falls du mich nachts dafür wecken willst.

Nun habe ich also zum ersten Mal so einen Strudelteig versucht und bin sogar ein bisschen stolz auf mich, weil es direkt mit dem dünnen Teig geklappt hat.

Hätte mir ruhig jemand mal eher verraten können, dass das gar nicht so schwer ist. Da ich nun weiß wie es geht, werde ich ihn bestimmt nochmal üben und öfter backen.

"Ausgezogener Apfelstrudel" heißt es übrigens, weil der Teig sehr dünn ausgezogen wird. Am besten so dünn, dass er im ungebackenen Zustand durchscheinend ist, aber dabei nicht reißt.

 

 

 

Das Rezept für ausgezogenen Wiener Apfelstrudel

Panierte Apfelringe (Rezept)

Habt ihr Lust auf etwas leckereres, leicht und schnell gemachtes? Ich habe hier ein tolles Rezept für die Herbsternte.

 

Zur Zeit lautet mein Motto "one, two, three appels a day ...".

Unsere Äpfel fallen und fallen vom Baum und bis jetzt sind wir noch nicht dazu gekommen sie zu pflücken. Ab und an kommt unsere Nachbarin und sammelt sich welche auf und ansonsten nehme ich mir jeden Tag mehrere mit ins Büro.

Panierte Apfelringe

oder auch Apfelschnitzel

Heute sollte es mal keine Rohkost sein und ich habe zum ersten Mal panierte Apfelringe ausprobiert.

Das ist denkbar einfach und funktioniert ganz wie beim Schnitzel!

Eine Panierstrasse aufbauen (Mehl, verrührtes Ei, Paniermehl (Semmelbrösel)), Apfelringe darin panieren und anschließen in der Pfanne mit Butter goldbraun braten. Essen solltet ihr sie möglichst noch warm. Sie schmecken pur sehr lecker oder ihr bestreut sie mit Zimtzucker. Ich mag sie total gerne und sie sind echt lecker. Probiert sie auch mal mit Honig (wie die gebackenen Bananen beim Chinesen) oder ...

mein Tipp : dick Vanillezucker drauf streuen. Ich sag nur kööööstlich!

Ich mag's lecker, leicht und schnell und deswegen zum ersten Mal ab damit zum "Mittwochs mag ich" von Frollein Pfau. Endlich hab ich's mal zum Mmi geschafft, Vanessa ;-)

Und natürlich gehört das Rezept definitiv zu meiner Aktion Kompott statt Kompost (Kliiiick)
Schaut unbedingt mal rein und macht mit ! Ich freue mich über jeden Beitrag von euch. :-))

Habt noch einen schönen Mittwochabend.
Liebe Grüße
Naddel

...und nachträglich schicke ich das Rezept hier zu Yve's Herbstparty