Happy Birthday to Adik & Suhana

Fieza lagi membakar biskut susu

Sambil mencanai tepung di papan

Selamat Ulang tahun Adik dan Su

Semoga Allah rahmati kehidupan

Hari ini Adik, anak umie yang kedua menyambut ulang tahunnya. Pada tarikh yang sama juga, adik angkat umie, Suhana juga meraikan ulang tahun yang ke... (katanya masih muda)

Sempena ulang tahun mereka umie telah membuatkan kek sebagai tanda ingatan. Untuk Adik umie telah buatkan kek 'laptop' seperti yang ingin dimiliki. Di muka laptop screen telah dibuatkan bahagian profile MY SPACE kerana Adik sentiasa berada di MY SPACE!

Semoga Adik dan Suhana akan terus dalam perlindungan Allah SWT dan diberikan kesejahteraan rahmatNya berpanjangan. Doa umie Adik akan berjaya dalam kehidupan di dunia dan di akhirat juga.

Untuk Suhana pula, umie buatkan heart shape cake tanda ingatan dan kasih sayang seorang kakak pada adiknya. Semoga terus berbahagia di samping suami dan semoga Allah berikan rezeki memiliki zuriat seperti yang diingini...

*SELAMAT ULANG TAHUN*

Kek untuk anak saudara

Sudah lama tak jumpa kak Zara
Tidak tahu ke mana menghilang
Kek dibuat untuk anak suadara
Di majlis kahwin penuh gemilang

Semalam anak saudara umie meraikan majlis perkahwinanya. Tiga-empat hari sebelum majlis yang penuh gemilang itu diadakan, sepupu umie telah datang bertanya tentang kek kahwin dan umie telah bersetuju buatkan kek mengikut kemampuan umie untuk anaknya (maklumlah umie bukan pakar dan tidaklah pandai)

kek paling atas

Anak saudara umie tu pemain bola sepak negeri Selangor, pada majlis perkahwinannya sudah pasti banyak tetamu khas yang akan hadir... Pada mulanya umie rasa segan nak buatkan kek untuknya sebab takutlah kek umie tidak menjadi. Namun disebabkan sepupu umie dah berikan kepercayaan, maka umie buatkan juga...

kek di tengah

Selain kek kahwin, umie juga diminta untuk dibuatkan cuppies untuk meja tetamu khas. Malah 'kek olok' juga diminta sebagai salah satu 'pemberian merenjis air mawar' bagi tetamu. Untuk 'kek olok' yang diminta, umie buatkan 'black-forest with strawberry' ;) Banyak yang mahukan 'kek olok' tersebut yang jumlahnya sudah pasti terhad ;)

kek paling bawah

Apa-apapun yang penting ialah keberkatan majlis yang diadakan. Semoga pasangan pengantin akan terus kekal berbahagia hingga ke akhir hayat...

'kek olok' - black-forest slice

* Cuppies yang dibuat tidak sempat digambar sebab kelam kabut untuk siapkan - deconya biasa-biasa je pun...

Barbie cake ~ again ~

Mama Fahmi berniaga kek cawan

Sudahpun terkenal di serata alam

Tolong buatkan untuk anak kawan

Birthday sudah disambut semalam

Seorang kawan minta tolong untuk decokan kek untuk anaknya. Umie janji untuk menyediakan semua bahan untuk deco. Dia datang bersama anak birthday girl untuk barbie cake ni. Birthday girl ada sama untuk melihat proses menghias kek barbienya...

Kawan umie pun teringin nak memicit icing dan umie berikan pada dia untuk sama-sama memicit BC ke atas barbie anaknya itu. Disebabkan dia datang juga sudah lebih jam 9.oopm dan perlu untuk menyiapkannya cepat, umie tolonglah semampunya...

Umie tidak dapat hadiri majlis itu, anggap deco barbie sebagai hadiah untuk birthday girl :)

* umie puas hati bila kanak2 rasa gembira... kegembiraan itu sudah cukup menjadi upah atau bayaran kepada apa yang umie dah lakukan :)

My second attempt ~ Hadiah 3 tiers wedding cake ~

Kek ini umie buat sebagai hadiah kepada keluarga pengantin :)

KakChik sering buat kebajikan
Suaminya pula seorang pendidik
Kek perkahwinan umie buatkan
Untuk si pengantin dua beradik

Letak 2 patung pengantin seperti yang diminta oleh parents pengantin
sempena dua orang anak mereka yang bersanding

Hari sabtu, lepas mahgrib baru umie mula memikirkan design apa umie nak buatkan untuk kek perkahwinan yang telah umie janjikan sebagai hadiah. Ini merupakan kali kedua umie membuat wedding cake '3 tingkat' selepas buatkan untuk kali pertama pada majlis perkahwinan adik ipar umie tahun lalu. Umie bukanlah PRO yang boleh buat apa saja bentuk dan rupa makanya agak sukar untuk umie fikirkan cara untuk menghasilkan kek yang dapat memuaskan hati. Akhirnya umie buatlah yang ringkas tetapi masih lagi berlatarkan 'tema majlis perkahwinan' yang akan diadakan.



Tema perkahwinan yang akan dibuatlah ialah warna SILVER, puas umie fikirkan bagaimana cara untuk menghidupkan penampilan kek yang akan umie buat mengikut tema. Mula-mula umie nak gabungkan warna putih dan bunga roses BC warna kelabu tetapi seperti tidak naik serinya. Akhirnya umie beli ribbon silver dan bunga plastik putih dan digabungkan kedua-duanya sebagai hiasaan di atas kek. Papan alasnya pula umie letakkan renda-renda silver supaya 'naik seri' kek yang deconya umie buat simple.

Harap parents pengantin dan pengantin akan berpuashati dengan hadiah yang diberikan :)

* umie tak gamak nak minta bayaran apabila ada yang minta umie buatkan kek sebab itu umie anggap sebagai hadiah sahaja ;)

Latihan...

Barangan lynn jual banyak pilihan
Ada juga barang unutk hiasan teras
Kek ini saja dibuat sebagai latihan
Bagi lembutkan tangan yang keras

Tengah malam (dah hari sabtu pun) umie bakar beberapa biji kek untuk kek kahwin yang umie janjikan bagi majlis perkahwinan anak kak Nah. Ada 3 biji kek lebih daripada kek yang diperuntukkan, maka umie jadikan sebagai latihan... tak pas-pas lagi menghasilkan bunga roses yang cantik :(

Kek di atas ini percubaan umie untuk buat roses bagi diletakkan di atas kek kahwin yang akan dibuat namun tidak ada keyakinan sebab nampak seperti 'tidak menjadi' maka deco untuk kek kahwin itu telah diubah mengikut tema majlis perkahwinan iaitu SILVER :) Kek kahwinnnya nanti umie letakkan ya sebab gambar keknya tak ada... kena pergi ke majlis perkahwinannya dulu baru boleh ambil gambar :p

Cuppies for Maria

Shayz pagi lagi pergi ke pejabat

Banyaknya kerja jangan ditanya

Kek cawan khas untuk sahabat

Bagi meraikan perkahwinannya

Esok majlis perkahwinan sahabat umie. Umie telah berjanji akan membuatkan cuppies dan cake sebagai hadiah. Mula-mulanya umie janji untuk buatkan 600 biji cuppies tetapi akhirnya umie hanya buatkan 250 biji sahaja kerana tiba-tiba umie ada hal yang tidak dapat dielakkan...

Umie mula buat cuppies ni selepas mahgrib! Bayangkanlah pukul berapa umie nak siapkan kesemuanya... Memang umie tak akan tidur sehinggalah semuanya siap...

* umie buat kek cokelat sahaja dan dihias dengan BC :)

Barbie ~ hadiah hari jadi ~

Nak jumpa Leyza asyik tidak jadi

Kalau ke Skudai cuma semalaman

Kek barbie hadiah untuk hari jadi

Buat anak saudara seorang teman

Seorang kawan umie memberitahu umie tentang anak saudaranya yang ingin sangat kek barbie. Sebenarnya hari jadi anak saudara kawan umie sudah lepas bulan lalu. Oleh kerana hari jadi pertama adik si anak saudara kawan umie pada esok hari dan sudah pasti 'si kakak' akan menangis jika dia tidak diraikan juga (budak umur dua tahun cam tu - setiap hari jadi orang lain - hari jadi dia juga hehehehehe). Maka umiepun bersetuju untuk buatkan kek barbie untuknya.

Petang Jumaat, selepas umie ambil anak-anak balik dari sekolah, umie bakar kek cokelat sebentar. Malam lepas mahgrib umie deco dengan BC dan berikan warna pink seperti yang disukai oleh anak saudara kawan umie tu. Selepas Isyak adik kawan umie datang untuk mengambil kek barbie yang umie dah siapkan se-ala kadarnya saja...

Sebenarnya, kawan umie nak bayar tapi umie tak mahu ambil bayaran kerana umie bukannya berniaga... umie pun tak sampai hati nak ambil duit dari kawan... Maka umie katalah kek barbie itu sebagai hadiah untuk anak saudara kawan umie tu :) Bagi umie, apa yang penting anak-anak atau budak-budak rasa gembira :)

Cakes for a birthday girl

Azis anak kak Zana sangat pemalu

Suka senyum tapi tak suka makan

Hari jadi anak kawan baru je berlalu

Kek barbie dan castle umie buatkan

Dua-dua kek ini untuk seorang anak kawan umie. Namanya cantik, secantik dan seayu orangnya. Comel dan pandai pulak tu :) Namanya Tihani Ayu Karmila... cantikkan nama dia ;)

Memandangkan kawan umie memberi keyakinan untuk umie buatkan kek ulang tahun ke-6 anak bungsunya, umie pun cubalah buatkan sebaik mungkin... Harapan umie anak kawan umie akan gembira dengan kek yang dibuatkan itu...

Hasilnya itulah dia... isi kek tu umie guna moist choc cake :)

Choc-cake with ice-cream

Sislin masak petai sambal udang

Maria di KK pula memasak lokan

Bersama ais-krim kek dihidang

Untuk anak-anak umie buatkan

Kek Cokelat yang biasa dibuat menjadi hidangan bersama ice-cream. Sebenarnya kek seperti ini banyak dijual di restoren-restoren sebagai dessert. KFC juga ada hidangan seperti ini yang harganya RM4.90 untuk satu. Bayangkan kalau untuk 5 orang seisi keluarga, dah berapa duit yang perlu dikeluarkan untuk membelinya (kedekut eekkkkk hehehehehe). Masalahnya bukan kedekut tetapi kalau buat sendiri akan lebih 'puas' dimakan sebab boleh nak ulang makan selagi belum habis :p

Ternyata anak-anak juga berpuashati dengan apa yang telah disediakan... lebih kurang je dengan yang dibeli di luar sana :D Jadinya, sesiapa yang nak cuba bolehlah buat sendiri untuk dijadikan hidangan keluarga di waktu petang atau sebagai pencuci mulut selepas hidangan makan :)

Bahan:

1. Kek cojkelat (ikutlah resepi mana tapi umie guna Moist Choc)

2. Ais-krim vanila secukupnya (boleh je nak guna perasa lain yang disuka)

3. Choc sauce untuk tambahan rasa dan hiasannya

Cara:

1. Potong kek segi empat atau boleh dalam bentuk bulat atau kalau rajin bakar dalam bekas kecil2.

2. Letak satu senduk ais-krim

3. Hias dengan sos cokelat

Main-main icing BC ~Bersama kawan-kawan MyResipi~

hasil main-main dengan icing

Kak intan tekun semasa belajar

kakyu dan rabiatun sama beria

Sama-sama belajar-mengajar
Main icing sambil bergelak ria

Hari ahad, 26 April merupakan hari yang ditunggu-tunggu sebab beberapa orang kawan-kawan MR akan berkumpul dan bermain-main dengan icing :)

Seperti yang telah dirancang, maka sampailah lily, kakyu, kak intan, bee, rabiatun, ham, kak ina, niza bersama seorang kawan dan noorana di rumah umie :))

Kami bergelak ketawa terlebih dahulu (itu merupakan hal yang biasa bila ahli-ahli MyR berkumpul) dan selepas itu barulah kami mulakan acara dengan makan tengahari terlebih dahulu. Pada masa tengah sibuk tu lah, gas kehabisan! Nak telefon minta hantar sudah pasti akan ambil masa sebab hari ahad kedai tak banyak yang buka. Nasib baiklah boleh guna dapur elektrik (guna masa kecemasan bila gas tak ada dan dengan syarat elektrik ada ler...)

Selepas menjamu selera dengan hidangan yang sederhana (kari ayam, sayur kobis goreng geragau, sambal belacan dan ikan kering - ditambah pula dengan ayam masak merah dan sambal tempeh yang dibawa oleh ham dan niza) kami pun memulakan aktiviti yang dirancang ;)

Dengan tekunnya kami duduk bersila untuk melihat cara melepa kek dengan icing BC oleh lily, kemudian umie pulak tunjuk cara nak 'menyikat' cream tu dan barulah dimulakan acara membuat 'rose' yang pada mulanya amat 'menggeramkan' sebab tak menjadi. Setelah Bee selesai solat dan melayan nuha (kesian nuha terjatuh dari sofa semasa sedang menyusu) barulah Bee dapat tunjukkan teknik membuat rose - memang cekaplah Bee...

cara untuk meletakkan rose yang telag dibuat ke atas kek

Masing-masing bergilir-gilir mencuba menghasilkan rose... rupa2nya kena pusing cepat-cepat barulah hasilnya akan lebih cantik... nampak gaya kena buat hari-hari barulah akan mendapatkan kemahiran memusing dan membentuk kelopak rose tu ;)

Hampir pukul 6.00 petang semuanya selesai dan berpuas-hati dengan aktiviti yang dijalankan... Alhamdulillah kami saling berkongsi ilmu secara percuma dan terima kasih kepada Bee sebab berikan tunjuk ajar kepada kami. Maklumlah Bee pergi kelas dan kami ni menumpang kepandaian yang Bee dapat dari kelas yang bee hadiri secara free hehehehehehe :D

* Kami bercadang untuk berkumpul lagi tapi kali ini untuk sama-sama belajar untuk membuat fondant :) ermmmmm bila lah pulak masa tu ya.... dan sesiapa yang berminat bolehlah sama-sama meriahkan 'majlis ilmu' kami nanti... Insyaallah...

Hanya kami sahaja yang kekal sehingga selesai sebab beberapa yang lain terpaksa pulang awal kerana ada urusan ( muka kami berminyak-minyak macam icing kat atas kek tu hehehehehehe )

Simple cuppies

Nama Durian Belanda ialah Sirsak
Buah yang masak disebut matang
Lama sungguh umie tak memasak
Kek cawan dibuat bila mood datang

Memang dah lama kek e tak masuk dapur... baru-baru ni tiba-tiba mood datang untuk buat cuppies kerana bahan yang ada dah akan tamat tempohnya...

Resepi kekdan icing seperti yang pernah diletak dalam n3 sebelumnya. Buat suka-suka je, letak dalam bekas dan kasi pada kawan-kawan...

Baby pun bawa juga ke sekolah untuk diberikan kepada kawannya... Hari Khamis ni rasanya macam nak masuk dapur lagi sebab hujung minggu birthday adik dan anaknya. Rasa nak buatkan kek cokelat simple dan juga cuppies untuk mereka... Tapi dah plan nak gi Skudai... nampaknya hanya berikan kek sajalah untuk adik dan anak saudara umie tu... tak dapat nak meraikan ulang tahun mereka bersama...

Main-main ~ kek cawan kertas ~

Anak si G bulu matanya lentik

Siapa pandang tentu perasan

Kek cawan cuba dihias cantik

Bagi mengelak perasaan bosan

Hari ini, pagi-pagi lagi umie dah bermain dengan icing :) Kek cawan yang tersimpan di dalam fridge telah dihias dengan tujuan untuk menghabiskan butter icing yang masih tersisa ;)

Kek cawan ini telah umie bawa ke rumah kakak angkat umie sebagai buah tangan... Sebenarnya tak rancangpun untuk menziarahi dia. Tiba-tiba seorang kawan ajak umie ke rumahnya, so umie pun pergilah... Nasib baik juga ada kek cawan yang tak seberapa ini untuk dibawa bersama :D

Birthday Party Baby

Noorana cuba memasak nasi briani
Untuk hiasan diletakkan buah kismis
Sambutan ulang tahun buat hari ini
Ulang tahun sebenar di hari Khamis

Birthday Baby sebenar pada hari Khamis baru ni. Umie dah buatkan kek yang dia inginkan. Sebenarnya Baby minta dua jenis kek. So hari ini umie buatkan satu lagi kek untuk Baby iaitu kek Black Forest. Walaupun begitu, 'Black Forest' yang Baby minta tak menjadi seperti yang diinginkan kerana di rumah tak ada simpanan 'black berry' untuk isi dalam lapisan kek tersebut. Umie gantikan dengan strawberry sebab hanya itu saja yang ada dalam simpanan. Kesian Baby, umie buat tapi ada je yang umie tukar-tukarkan sebab black forest dah jadi red forest hehehehehehe

Antara 'door gift' yang disediakanan

Sambutan hari ini agak meriah juga dengan kehadiran sepupu-sepupu dari sebelah hb dan juga umie. Kesian juga pada Baby kerana kad undangan untuk sambutan ulang tahunnya telah diedarkan kepada kawan-kawannya pada hari akhir sekolah. Seperti yang hb umie kata, tak akan ada kawan-kawan Baby yang akan datang sebab sudah tentu mereka sedang bercuti atau pulang ke kampung... Walaupun begitu umie telah menyediakan 'goodies bag' dan juga 'door gift' serta hadiah-hadiah untuk permainan sebanyak 40 bungkus (itu pun risau kalau2 tak cukup tapi ternyata berlebihan...)

Antara goodies bag yang disediakan untuk kanak-kanak

Hari ini hanya 3 orang sahaja kawan-kawan Baby yang hadir, selainnya adalah sepupu-sepupu dan juga anak-anak kawan umie ;) Namun begitu sambutan ulang tahun hari ini tetap meriah kerana ada 7 permaianan untuk kanak-kanak dan 1 permainan untuk ibu-ibu :D Boleh dikatakan semua kanak-kanak pulang dengan membawa hadiah kerana jangkaan jumlah kanak-kanak yang hadir tidak seperti yang dijangkakan :-S

Antara hadiah-hadiah yang disediakan untuk permainan

Selesailah bab BIRTHDAY untuk tahun ini bagi keluarga umie kerana yang lain semuanya telahpun bertambah usia :) Semoga Baby bergembira dan berpuas hati dengan birthday tahun ini :)

Birthday cake ~ Permintaan Baby ~

Hunny but jualan biskut susu

Biskut dibungkus berhati-hati

Kek ini permintaan si bungsu

Harap diri Baby berpuas hati

Semalam ulang tahun Baby, setiap tahun pasti ada saja idea dari baby untuk kek ulang tahunnya. Kali ini idea yang diberikan memang agak mencabar minda umie sebab Baby nak 'kek buku' yang di atas 'kek buku' itu berdiri sebuah istana... Puas juga umie fikir bagaimana nak membegakannya... Rasa-rasanya tak adalah susah sangat cuma memerlukan sedikit masa untuk membuatnya.


Pada hari rabu, umie buatkan kek bentuk 'hati @ love' untuk seorang kawan, umie bakar dua bekas. Mula-mula ingat nak buat 'dua hati bercantum' tetapi macam tak sesuailah pulak. So ada satu lagi kek extra. Memandangkan kek bentuk 'hati' tu ada maka umie pun tak jadilah buatkan kek 'buku' untuk baby. Maka permintaan untuk letakkan 'castle' di atas 'buku' telah diubah kepada di atas 'hati' hehehehehehe


hasilnya itulah dia... nasib baik ada benda untuk dibuat castle tersebut sebab sebenarnya umie plan lain... Base castle tu umie gunakan kek yang telah dibuat untuk makan petang. Tiang empat castle tu umie modified dengan menggunakan short bread cookies dan puncaknya pula umie gunakan cone untuk buat 'rose'. Pagar-pagar castlenya pula umie potong cone untuk ros tadi dan dibelah dua sebelum dilekatkan ditepi castle itu ;)


Di depan castle itu berdiri 'princess barbie' yang dibeli dari kedai Yummies (tinggal satu tu je...) dan baby memang dari awal dah plan nak letakkan 'princess' di castle tu... Akhirnya siap jugalah kek permintaan baby, cuma bukan di atas 'buku' seperti permintaan asal darinya...

Pandangan dari atas

Real cuppies

Cik Mat Gebu beli berangan
Berangan dibeli dari Sedenak
Kek cawan menjadi hidangan
Buat santapan petang si anak

Kek cawan atau cuppies kini begitu popular di kalangan masyarakat. Kek cawan kini mempunyai pelbagai-guna. Ia kini bukan sahaja sekadar untuk santapan petang atau sebagai pencuci mulut tetapi sudah dipelbagaikan fungsinya. Misalnya dijadikan sebagai 'buah tangan/door gift' untuk sesuatu majlis. Malah ia juga kini dijadikan sebagai 'kek hari jadi', 'kek hantaran' dan juga 'kek perkahwinan'.

Kek cawan ini umie buat untuk makan anak-anak... Memandangkan ia sebagai juadah untuk hidangan keluarga, jadi umie telah membakar kek cawan di dalam 'cawan yang sebenar'. Seperti kek cawan biasa, umie telah menghiasnya dengan menggunakan butter icing. Rasanya lebih praktikal dan jimat membuat kek cawan begini jika untuk santapan sendiri kerana harga 'cawan kertas' turut mengalami kenaikan.

Untuk keknya umie telah mengunakan butter cake dan untuk toppingnya pula umie telah menggunakan 'butter icing'. Di bawah ini umie berikan resepi kek dan juga icing yang digunakan semasa membuat kek cawan ini.


Bahan Kek :

8 biji telur
250gm gula halus
250gm tepung gandum
25gm ovellete
2 sudu teh baking powder
125gm butter - dicairkan
100gm air
* cawan tahan panas atau cawan kertas secukupnya

Cara:

1. Panaskan oven sementara menyediakan adunan.
2. Ayak tepung gandum bersama baking powder
3. Pukul telur dan gula hingga kembang dan gebu
4. Masukkan ovellete
5. Masukkan tepung dan air berselang seli sambil terus memukul adunan dengan speed perkahan
6. Akhir sekali masukkan butter cair hingga rata
7. Sudukan adunan kek ke dalam 3/4 cawan tahan panas / cawan kertas
8. Bakar selama 1/2jam pada suhu sederhana/ sehingga lidi yang dicucuk keluar dengan bersih
9. Bila telah masak - sejukkan sebelum dihias dengan icing mengikut suka atau kreativiti sendiri


Bahan icing:

250gm butter
150gm shortening
250gm icing sugar (diayak dulu)
2 sudu besar susu segar (mengikut keperluan)
Pewarna ikut suka


Cara:

1. Pukul kesemua bahan (kecuali susu segar) hingga kembang atau rupa berubah menjadi putih gebu...

2. Setelah cream kembang, putih dan gebu (sekiranya nampak kurang lembut barulah masukkan susu segar - jika cuaca panas mungkin cream tidak memerlukan susu kerana akan menajdi terlalu lembut)

3. Ambillah banyak mana cream yang diperlukan dan letak pewarna mengikut suka. Kacau sehingga rata...

4. Hiaslah kek cawan anda mengikut yang anda suka

Happy Birthday To Adik & Siti Suhana

Kasawari peramah suka bercanda

Tidak suka pikirkan apa2 masalah
Selamat ulang tahun buat anakda

Doa restu umi pinta kepada Allah

Hari ini merupakan hari lahir Nur Sofiana @ Adik yang ke-12. Sempena ulang tahun Adik, dia mahu umie buatkan cake cokelat dan dihiaskan dengan gambar zgifara. Rancangan awal untuk keluar berjalan terpaksa ditangguhkan kerana harus membuatkan kek birthday untuk Adik.

Selain daripada Adik, hari ini juga merupakan hari lahir adik angkat umie, Siti Suhana @ Cempaka_adrini. Semoga dirimu terus dilimpahi rahmat oleh Nya :)

Adik suka sangat dengan girafa, apa saja yang ada girafa dia akan simpan. Kek birthday adik kali ini, dia nak gambar girafa... senanglah kalau camtu!!! Umie ada tukang lukis @Kakak hehehehehehe Gambar girafa di atas kek Adik, Kakak yang lukiskan. Lepas itu umie tinggal meletakkan icing dan hiasan pada lakaran yang telah Kakak lukiskan. Thanks Kakak!

*Menurut Adik, birthday cake Adik habis kerana kawan-kawan Adik sukakannya :) Alhamdulillah...

Real cups cake

Cawan ini penuh kenangan sebab ia merupakan 'dinner set' (Mikasa) pertama yang umie beli

Shai bersiar ke Indera Kayangan
Singgah di gerai membeli kentang
Kek di isi dalam cawan kenangan
Untuk hidangan minuman petang

Kek ini merupakan bancuhan dari ready sponge mix je... Sesiapa yang nak buat kek cawan seperti ini bolehlah beli sponde mix di supermarket atau di kedai jual bahan kek ;)

* Pastikan cawan yang digunakan merupakan jenis tahan panas atau yang sesuai untuk oven

Sponge Cake

Di kampus Nana banyak sungguh kera
Macam zoo tapi sebenarnya universiti
Sponge cake ini gunakan bahan segera
Cepat dan rasanya juga memuskan hati

Vanilla sponge cake ini memang cepat, mudah dan sedap! Tak perlu nak susah payah sebab semua bahan dicampur dalam mixer, lepas tu ON kan saja... tunggu sekejap, bila dah gebu dan kembang, masukkan dalam acuan, bakar dalam 15 - 20 mins je :)

* Sponge mix boleh didapati di kedai yang menjual bahan-bahan kek atau pun di supermarket :)

** Hasilnya memang memuaskan...

Kenduri perkahwinan ~Pok su~

Adda dah kurus kini tambah berseri

Tambah menawan berkebaya merah

Pok Su memotong kek bersama isteri

Di majlis perkahwinan penuh sejarah

Itu gambar adik ipar umie, Pok Su dan isterinya semasa memotong kek. Lepas juga hajat umie untuk membuatkan kek perkahwinan bertingkat buatnya. Mulanya ingat nak buatkan warna pink tapi kerana pada hari itu pengantin berbaju biru, maka umie tukarkan warnanya menjadi biru.

Kek diletakkan di atas cake stand saja kerana umie belum berkeyakinan untuk menggunakan 'pilar' seperti kebanyakan kek perkahwinan bertingkat. Sebenarnya umie dah ada pilar untuk kek bertingkat tu cuma lebih selesa dan yakin menggunakan cake stand. cake stand tu memang umie beli khas untuk majlis Pok Su...

Walaupun hiasannya simple kerana umie tak pandai nak mendekorasi seperti pakar-pakar kek yang lain, namun umie tetap berpuas hati dengan hasilnya kerana peralatan yang terhad semasa berada di kampung. malah umie tak bawa pun turn table yang biasa umie gunakan... masa nak menyapu icing atas kek, umie 'turn' secara manual saja dengan seorang anak saudara dan juga bibik untuk memusingkannya hehehehehhe

* Thanks lagi pada sis Norz dan cik mat gebu kerana membantu umie dengan memberikan pandangan sehingga misi umie berjaya :)

Wedding Cake ~ 1st try! ~

Nurul berdoa selepas sembayang

Doa agar sihat dan bahagia juga

Resepi kek dari kak norz sayang

Icing kek pun sama darinya juga

Perancangan untuk membuatkan kek perkahwinan untuk adik ipar umie ~Pok Su~ memang dah lama, sejak sebelum dia bersedia untuk berumahtangga :)

Apabila mendapat tahu Poksu akan mengakhiri zaman bujangnya, umie dah berangan-rangan nak buatkan kek bertingkat untuknya. Masalahnya umie tak pernahpun membuatnya sebelum ini...

Beberapa hari sebelum itu, n3 kak norz tentang kek cawan begitu memikat hati :) umie pun bertekad nak buatkan kek untuk Pok Su menggunakan resepi kak norz.

Sempat jugalah umie menghubungi kak norz untuk bertanyakan beberapa perkara untuk kepastian :) Thanks sis kerana tunjuk ajar sis :)

* hasilnya mungkin kurang memuaskan kerana pada masa nak buat kek mesing penimbang buat hal (bateri out agaknya) jadi kenalah sukat ikut measuring jug saja... Walaupun begitu semua orang puji kesedapannya... errrmmmm kalau penimbang tak buat hal sure lagi sedap kan sis! hehehehehehe

** Resepi di bawah tu umie ambil terus dari blog sis norz... Thanks ya sis :-*

KEK CAWAN(Menghasilkan anggaran 25 biji kek cawan.)

Bahan-bahannya

250 gm mentega
230 gm gula kastor
2 camca teh Quick 75
4 biji telur Gred A
270 gm tepung serbaguna } diayak1 camca teh serbuk penaik }
60 gm susu pekat
2 camca besar susu segar/cair
1 camca teh vanila

Cara membuatnya

1. Putar mentega, gula dan Quick 75 hingga gebu.
2. Masukkan sebiji demi sebiji telur, pukul sebati setiap kali.
3. Campurkan bahan ayak, kacau rata.
4. Bubuh susu pekat, susu cair dan vanila.
5. Bila sebati, timbang sebanyak 44 gm untuk setiap cawan kek (saiz sederhana).
6. Bakar pada 190 C selama 20-25 minit atau hingga masak.7. Biar kek sejuk sebelum dihias ikut suka.

AISING MENTEGA SUSU

Bahan-bahannya

125 gm mentega (bukan mentega tulen/pure)
125 gm krimwell
100 gm susu pekat
20 gm gula aising, diayak
1/2 camca teh vanila

Cara membuatnya

1. Pukul semua bahan dengan pemutar elektrik.
2. Pastikan berhenti sekali-sekali dan kacau dengan spatula supaya semuanya sebati.
3. Bila kembang, pucat dan gebu, bahagikan mengikut warna yang dikehendaki.
4. Sapukan kek dengan aising kemudian hiaskan mengikut citarasa masing-masing.