Mostrar mensagens com a etiqueta Massas. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Massas. Mostrar todas as mensagens
quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016
Fusili com atum, Paio e Ovos cozidos
Ingredientes:
Massa Fusili
Atum ao natural
Paio desfiado
3 ovos cozinhos
Salsa
pão raldo q.b.
Cosa a massa em água e sal. Reserve.
Escorra a massa, coloque num pirex, o atum por cima, salsa, o paio desfiado, e os ovos cozidos.
Regue com azeite e vinagre a gosto.
Polvilhe com um pouco e pão ralado e leve ao forno uns minutos, sem deixar queimar o paio.
Bom apetite!
segunda-feira, 26 de outubro de 2015
Massinhas com salsicha e cogumelos salteados
Ingredientes:
Cogumelos
Linguiça
Salsichas Frankfurt
2 dentes alho picados
manteiga e azeite
2 colh sopa whisky
sal, pimenta e oregãos q.b.
Preparação:
Numa frigideira levar ao lume a manteiga, o azeite e os alhos.
Depois de quente, adicionar os cogumelos a linguiça e as salsichas aos pedaços.
Depois de frito, temperar com sal e pimenta. Adicionar o whisky.
Mexer e deixar fritar bem.
Por fim polvilhar com oregãos.Inspiração: http://ratatuidospobres.blogspot.pt/2010/04/cogumelos-salteados-com-linguica-e.html
sexta-feira, 23 de outubro de 2015
Frango Guisado com Esparguete
Ingredientes(para 2-3 pessoas):
1 Frango
1 Cebola
60gr de manteiga ou margarina vegetal
50gr de Chouriço
1 Cenoura
1 dl Polpa de Tomate
1 dl Vinho Branco
Sal
Pimenta
Tomilho fresco
Cebolinho
Noz moscada
400 gr de esparguete
Coentros picados
Preparação:
Tire a pele e as gorduras do frango e corte-o em pedaços.
Pique a cebola e leve a alourar com a margarina. Junte o chouriço cortado em rodelas e o frango e deixe alourar de todos os lados. Adicione as cenouras e deixe refogar mais um pouco. Regue com a polpa de tomate dissolvida no vinho branco e tempere a gosto com sal, pimenta, noz moscada, tomilho fresco e cebolinho, tape o tacho e deixe apurar durante cerca de 30 minutos. Adicione água quente ao preparado do frango, apenas na quantidade necessária para cozer a massa, quando retomar fervura introduza o esparguete. Deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos e sirva polvilhado com os coentros picados.
Fonte: http://acozinhadatianita.blogspot.pt/2008/06/frango-guisado-com-esparguete.html
terça-feira, 20 de outubro de 2015
Fusili com Entrecosto no forno
Receita de Entrecosto no Forno
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1,200 Kg - 1,500 Kg. Tiras de Entrecosto
- 2 dl. vinho branco
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta q.b.
- Louro q.b.
- Óleo e margarina. q.b.
- 5 dentes de alhos
- 1 cubo caldo knorr de carne
- 1 cebola
- Batatinhas para assar (substitui por massa)
Coloco a carne no meio do tabuleiro á volta as batatinhas.
Faço uma marinada com todos os ingredientes (sal, pimenta, colorau, alho, louro o vinho) e coloco por cima.
Nessa altura coloco a cebola e esfarelo o cubo do caldo Knorr e coloco um pouco de Óleo e Margarina e ponho um pouco de água.
Vai ao forno a 220ºC cerca de 50 - 60 minutos.
Fonte:
http://www.saborintenso.com/f65/entrecosto-no-forno-16018/
segunda-feira, 28 de setembro de 2015
Esparguete com Bróculos e Carne Cozida
Inspiração para o esparguete daqui:
http://www.luisaalexandra.com/2011/03/esparguete-salteado-com-broculos.html
Cá em casa reduzimos os molhos, e optamos por comida mais contida no gostos. Optámos plo esparguete salteada e a carne cozida em água, sal e especiarias: alecrim e cravinho espetados numa cebola. Cozi lentamente até absorver o gosto do caldo. Deixo a sugestão de como cozer a carne de vaca em dicas Nestle:
https://www.nestle.pt/cozinhar/truquesedicas/6/como-cozer-carne/
terça-feira, 11 de agosto de 2015
Espirais com Vaca Estufada
Ingredientes:
Massa espiral
água e sal
1 fio de azeite
Carna de vaca para estufar
caldo de carne
sal, pimenta e noz moscada
polpa de tomate
vinho branco
molho inglês
Coser a massa em água e sal. 10minutos.
Acrescentar azeite no fim. Reservar.
Fritar a carne num tacho antiaderente, sem adição de gorduras, em lume grande.
Corar de todos os lados.
Acrescentar polpa de tomate a gosto, temperar, colocar vinho branco até cobrir a carne.
Junte o caldo de carne.
Aumentar o lume e deixar cozinhar 40-50 minutos. Se necessário acrescentar água.
Misturar a massa e a carne.
Está pronto a servir!
segunda-feira, 1 de junho de 2015
Massada com Bróculos e Salsichas Frescas
Ingredientes:
Raminhos de Bróculos Cozidos
Massa cotovelos
Salsichas frescas cortadas aos pedaços
Margarina
Saltear as salsichas na margarina até cozinharem.
Cozer a massa em água e sal durante 6-8 minutos. Escorrer. Reservar.
Juntar os bróculos já cozidos às salsichas, mexer, juntar a massa cotovelos.
Temperar se achar necessário (eu não tempero pois as salsichas frescas já tinham condimento suficiente). Desligar e servir.
Bom apetite!
sexta-feira, 10 de outubro de 2014
Frango com Cenoura, Tomate e Corgete
Ingredientes:
1 Frango
2 cenouras
2 corgetes
3 tomates
Esparguete
cubo de aves
gengibre em pó
vinho branco
pimentão doce, 5 pimentas, sal
cebola picada
azeite
Refogue a cebola em azeite, junte o frango.
Tempere com pimentão doce, 5 pimentas, sal.
Após estar corado, junte a cenoura cortada em rodelas, as corgetes cortadas em rodelas e os tomates já pelados. Juntar o vinho até cobrir. Mexer e deixar estufar.
Após estufado, juntar o esparguete no mesmo tacho, retificar os temperos, juntar água se necessário e deixar cozer.
Bom apetite!
quarta-feira, 17 de setembro de 2014
Esparguete com Frango em Aroma de Tomilho (Aromas Santos)
Ingredientes:
Frango em pedaços
Sal, pimenta e manteiga
polpa de tomate
vinho branco
Tomilho q.b. Aromas Santos
Esparguete
Fritar o frango num pouco de manteiga, num tacho anti aderente.
Deixar corar de ambos os lados.
Temperar com pouco sal e pimenta.
Juntar polpa de tomate, deixar ferver 2min.
Regar com vinho branco ate cobrir o frango.
No fim de cozinhado junte o tomilho (não temperei com mais nada pois achei suficiente).
Coza o esparguete (cozi sem sal, pois vai ser misturado com o frango).
Junte o mesmo ao frango já cozinhado.
Sirva.
quarta-feira, 16 de julho de 2014
Courgete grelhada
Grelhe a courgete em lume brando numa frigideira.
Para ficar com um sabor mais "guloso" junte alguma margarina ao grelhar.
Acompanhe com qualquer tipo de carne!
quarta-feira, 29 de janeiro de 2014
Entrecosto no Tacho com Massa
Entrecosto mas versão no tacho:)
Ingredientes:
1 tira grande de entrecosto cortadinha
pimentão vermelho
Polpa de tomate
vinho branco
cebola picada
azeite
Massa cotovelinhos
caldo de carne (1cubo)
sal, pimenta, noz moscada, louro
Temparar a carne no dia anterior com o pimentão, louro, noz moscada, sal e pimenta.
Fritar a cebola, juntar a carne e deixa corar, juntar a marinada, cobrir de vinho e deixar cozinhar.
Juntar a polpa de tomate e o caldo de carne,
Cozer a massa no mesmo tacho assim q a carne cozinhar, acrescentar água e parar o lume assim q finalizar.
Escorrer a água e servir.
Bom apetite!
terça-feira, 3 de setembro de 2013
Fettuccine Gratinado com Frango
Ingredientes:
Fettuccine fresca q.b.
Frango assado e desfiado (sobras)
Molho Bechamel q.b.
Cozer a massa em água e sal durante 3minutos.
Misturar a massa com o frango desfiado, cobrir com bechamel e levar ao forno até tostar.
Bom apetite!
sexta-feira, 30 de agosto de 2013
Massa com Carne de Vaca Estufada
Ingredientes:
Carne de Vaca estufada (sobras daqui)
Massa Fusili
Molho do Estufado
Cozer a massa sem sal (o molho que vai juntar já terá sal).
Misturar as sobras com a massa e o molho, deixar ferver e servir.
Óptimo para aproveitar as sobras e tornar uma nova refeição.
Bom apetite!
segunda-feira, 5 de agosto de 2013
Salada de Massinhas com Beterraba, Atum e Ervilha
Para aproveitar uns restos de beterraba cozida e de uns ovos arranjei esta salada com uma mistura enorme de ingredientes que souberam muito bem.
Ingredientes:
Beterraba cozida
Tomate em cubinhos
Ervilhas cozidas
Massinhas cozidas
Atum ao natural
Ovo mexido
Juntar tudo numa taça e temperar a gosto: temperei com azeite e vinagre.
Bom apetite!
terça-feira, 30 de julho de 2013
Salada de Massinhas com Beterraba e Atum
Ingredientes:
Massinhas riscadas q.b.
Beterraba cortada em cubinhos
Cenoura Ralada
Atum ao natural
Tomate cortado em cubinhos
Azeite, mostarda e vinagre q.b.
Cozer a massa. Reservar.
Juntar os ingredientes mencionados em cima à massa.
Fazer o molho com o azeite, vinagre e a mostarda, cobrir sobre a salada.
Bom apetite!
segunda-feira, 22 de julho de 2013
Curvas Riscadas com Atum e Chouriço
Ingredientes:
1 Lata de Atum ao natural
1 chouriço corrente de carne cortado em rodelas
Massa curvas riscadas q.b.
Cozer a massa e o chouriço na mesma água. Reservar.
Juntar o atum esfarelado à massa ligeiramente escorrida da água e mexer.
Bom apetite!
terça-feira, 16 de julho de 2013
Macarronetes à Carbonara
Uma carbonara versão mais simples!
Ingredientes:
Macarronetes
Fiambre em cubinhos
125ml de natas
Queijo em fatias
Cozer a massa em água e sal. Reservar.
Colocar as natas e deixar ferver juntando o fiambre. Desligar.
Juntar o queijo, tapar e deixar este derreter.
Bom apetite!
terça-feira, 9 de julho de 2013
Macarronetes com Tomate e Salsichas
Ingredientes:
Macarronetes q.b.
Tomate fatiado finamente
Salsichas cortadas em rodelas
Azeite, vinagre e mostrada q.b.
Salsa desidratada q.b.
Cozer a massa em água e sal.
Colocar o tomate e a salsicha numa taça.
Fazer o molho com o azeite, vinagre, mostarda e salsa.
Juntar tudo e servir (guardei no frigorífico para servir fresco).
Bom apetite!
segunda-feira, 1 de julho de 2013
Frango com Fusili e Salsa
Ingredientes:
1/2 frango partido aos pedações
1/2 de chouriço fatiado
Fulisi
Meio molho de Salsa
Vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Dentes de Alho picados
Azeite
Fritar o frango aos pedaços. No fim de corar, acrescentar os alhos e temperar o frango.
Juntar o vinho até cobrir o frango.
Acrescentar a água para cozer a massa no fim de ter o frango cozinhado.
Acrescentar a salsa. mexer, deixar repousar e servir.
Bom apetite!
quinta-feira, 13 de junho de 2013
Espirais com Atum, Cenoura e Milho
Ingredientes:
1 lata de atum esfarelado
1/2 lata de milho
1 cenoura ralada
1 tomates cortado em cubos
Espirais q.b.
Azeite e vinagre q.b.
Cozer a massa al dente.
Colocar todos os restantes ingredientes numa saladeira e temperar com azeite e vinagre.
Bom apetite!
Subscrever:
Mensagens (Atom)