Scharfe Schokokekse zum ersten Advent

 

Pünktlich zum ersten Advent melde ich mich wieder. 

Überglücklich, denn ich habe es heute endlich geschafft die ersten Plätzchen zu backen. Dank meiner Tochter die heute morgen schon voller Elan um 7h aufgewacht ist, konnte ich mich um 9h ans Backen machen.

Gebacken habe ich scharfe Schoko - Plätzchen. Schnell sind sie gemacht und super lecker, da sie nicht so süß sind und durch den Cayennepfeffer angenehm scharf.

Hier für euch das Rezept:

200g Schokolade 70% Kakao

100g Butter

180g Rohrzucker

1 Vanilleschote

1 Prise Salz

2 Eier

120ml Buttermilch

120g Mehl

70g  Kakao

2 TL Backpulver

100g Puderzucker

1 TL Cayennepfeffer

 

Schokolade im Wasserbad schmelzen, Butter und Zucker cremig rühren. Mark der Vanilleschote, Salz, Eier, Buttermilch und flüssige Schokolade unter die Buttermasse rühren.
Mehl, Kakao und Backpulver sieben und unter die Masse geben.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen. Alles mit Puderzucker bestäuben, flach drücken und im Ofen bei 160 Grad (Umluft) 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nochmals mit Puderzucker vermischt mit Cayennepfeffer bestreuen.

Ich wünschen euch einen schönen ersten Advent. Wir werden uns nun warm anziehen und auf den Weihnachtsmarkt gehen. Was habt ihr heute vor?