Sunne scones

I går skulle jeg ha noen damer på besøk, og da ville jeg prøve noe nytt…som i tillegg gikk raskt å lage

Av en kollega hadde jeg fått oppskrift på sunne scones, og det måtte jeg prøve vettu ; )

De ble kkempegode, og jeg tok likesågodt en til frokost i dag også jeg : ))

Oppskrift er som følger:

12 dl sammalt hvete grov

2 ss bakepulver

6-7 dl biola naturell melk

1 ss solsikkekjerner

1 ss gresskarkjerner

1 stor boks cottagecheese mager

4 ss flytende margarin

Blandes og formes som boller. Trykkes litt ned før steking.  Pensles med egg.

Ingen hevetid! Stekes på 200 gr i 15-20 min.

Fikk tips om å bruke litt mer kjerner enn oppskrifta tilsier. Jeg brukte ikke kjøkkenmaskin i går, men det kommer jeg til å gjøre neste gang. Jeg kommer også til å bare bruke 6 dl melk. Deigen var ganske klissete, men det gikk greit allikevel. Jeg laga 16 scones, men kan nok sikkert lage flere, fordi jeg måtte steke lengre, så mine ble sikkert litt store.

Lykke til!

Ha det godt – klem Siv

Å skeie ut (litt) :-P

Utenfor butikken sto det ei bod, og det lukta så godt – klarte ikke å gå forbi, og kom hjem med en hvit papirpose full av godsaker

Blir ganske nostalgisk av slike poser, for det var slike poser vi fikk lørdagsgodtet i da vi var små

Mmmmm – ei skål full av godsaker : ) Klarte ikke å motstå lukta av brente mandler ; )

Skal kose meg med denne mens jeg jobber med studiene : D

Nå er det siste innspurt, og jeg kjenner at nå er det like før jeg er innskrivningsklar – håper ikke det ender med at hvitfrakkene kommer og henter meg : P

Sitter med siste oppgave dette semesteret – den skal inn på onsdag, og den må bli godkjent for at jeg skal få ta eksamen 13. desember. Jeg skal være så glad når det er overstått – må innrømme at jeg gruer meg til skriftlig skoleeksamen på 6 timer (har ikke hatt det på 14 år). Så kryss fingrene for meg da dere : ))

God helg og klem fra Siv

Baking og dialekter

Det hender seg at jeg kjøper for mye frukt, og da er det greit å få brukt den opp på en grei måte. Denne gangen har det blitt for mye epler – ja, da er det bare å bake eple- og kanelmuffins (dette er en amerikansk oppskrift jeg har fått av ei norskamerikansk venninne)

Dette er mer matmuffins enn dessertmuffins,  og røra er nesten så tykk som deig

En blanding av smelta smør, brunsukker, mel og hakka mandler has på før steking

Og etter en liten halvtime i ovnen er det bare å NYTE : D

Om noen har lyst på oppskrift, så er det bare å si fra – deler gjerne jeg : )) Akkurat nå skal jeg se “Dialektriket” på TV – passer godt det når jeg dette halvåret blant annet studerer talemål og sosiolingvistikk : ))

Ha det godt – klem Siv

Det er forskjell på bønder og bacon og bønner og bacon :-P

Nå skjønner dere sikkert at jeg har tenkt å fortelle om hvorfor jeg fikk bacon i gave av venninna mi forrige dagen

Hun kom nemlig og leverte denne smarte saken fra Tupperware

Jeg har svært lite saker fra Tupperware – jeg er ikke den som har vært oftest på party nemlig, men da jeg så denne måtte jeg få ordna slik at jeg fikk bestilt den

Du klipper/skjærer opp bacon – noen minutter i microen (kanskje 5)

og visp, så har du ferdigstekt bacon : ) Og det UTEN stekt bacon lukt, eller fettsøl – genialt : D

I  dag har jeg gjennomført “forskninga” mi på jobb, så nå kan jeg bare begynne å skrive på eksamensoppgaven min : ))

Ha en fin vårdag – klem Siv

Tips til helgakosen : D

Tenkte jeg skulle dele oppskrifta på en veldig god soppsaus

1. Tre bokser hermetiske champignoner – også soppkrafta

2. Et par spiseskjeer hvetemel røres inn

3. En boks matfløte

4. Kok opp under omrøring – småkok i ca 10 min

5. Tilsett Kikkoman etter smak

Her har jeg servert det til elsgsteik, men det er like godt til annet kjøtt også : )

Bon apétit – klem Siv

PS I dag har jeg vært på Jens Hoff MED gavekort OG salg….say no more (dere skal få se senere sjø) ; )

Feiring

I går kveld skulle litjtupp feire 15-års dagen sin, og vi “gamlingene” måtte ut av huset

Det kjøres stil når 10 jenter skal ha fest

Litjtupp har selv stått for dekking av bordet : )

Hun serverte quesadilla med kyllingkjøttdeig….

…og salat. Ganske så sunn mat, og det kan vi jo like : D

Men sjokoladekaka måtte være med den også ; )

Jeg besøkte ei venninne mens det sto på her hjemme,  og hun hadde dessverre ikke mulighet til å komme på 40- års dagen min,

så jeg var så heldig å få gave av henne nå : )) Gavekort på ‘Silkeføtter’ – gjett om jeg gleder meg til at undersåttene mine skal få litt behandling da….

Forrige ukes teaterbesøk var en STOR skuffelse – jeg likte ikke denne versjonen i det hele tatt. Adressas anmelder hadde samme oppfatning som meg.

MEN denne ukas kulturelle innslag var derimot KNALLBRA – på onsdag var vi i Olavshallen og så Queenshowet The show must go on II – litjtupp hadde fått billett av oss i bursdagsgave, og gemlalen, eldstetøtta og jeg var med : ))

Denne sangen hørte jeg for første gang i London da vi så “We will rock you”, og tårene trilla – må innrømme at det kom tårer da jeg hørte den på onsdagen også….lettrørt sjø ; )

Beklager dårlig oppfølging for tida – jeg er inne og titter på bloggene deres, men jeg har rett og slett ikke tid til å kommentere så mye….jeg sitter flere timer hver dag og leser om litteraturteori, litteraturanalyse osv

Ha ei herlig helg – klem Siv

Sannelig er søndager en deilig dag :-D

Da er årets første tulipaner i hus – jeg klarte ikke å motstå denne sarte rosa fargen : ) Vanligvis bruker jeg tulipanvasen min, men disse var så lange at jeg i stedet for bruker en høy og forholdsvis smal vase

Og så har jeg bakt brød i dag, og de ble veldig gode : ) Hjemmelaga brød er vel det aller beste brødet man kan få – eller hurr? ; )

Gemalen, litjtupp og jeg har fått oss en deilig tur i kulda i dag – vi var fine og røde i kinnene da vi kom hjem : D

Nå holder litjtupp på å bake brownies, og jeg har en mistanke om at hun har tenkt å servere den med vaniljeis til – nam nam

Så må jeg bare få dele en gladnyhet med dere – ELDSTETØTTA HAR KJØPT SEG LEILIGHET : )) Gleder meg til å hjelpe henne med å komme i orden, og jeg regner med at jeg får dele bilder med dere : )))

Ha en fortsatt fin kveld – klem Siv

Nye lamper og tips til vilt : )

Jeg skjønner ikke helt hvorfor, men det har liksom blitt litt mørkere hjemme hos oss de siste årene – det må være noe med at pærene de lager nå for tida ikke er like sterke som før, det har garantert ikke noe med alderen å gjøre ; )

Uansett – behovet for mer lys over spisebordet meldte seg (før hadde vi ei keramikklampe på midten), og da var det greit å ønske seg penger i julegave – gemalen og jeg var ute og skulle kjøpe lamper, og valget falt på disse to. Jeg syns det ble veldig fint, og nå ser jeg igjen : ) Det er her jeg pleier å sitte og sy også…..så er det sagt lizzom : P

Lørdagskveldene pleier vi å lage oss litt god mat, og i går var det elg som sto på menyen. Ettersom det er stor tilgang på vilt her i huset, er det greit å variere litt

Her har vi skåret indrefilét i store strimler – vi surra bacon rundt før jeg stekte dem i panna

En ekstra liten piff på smaken får du om du smører på peppersmøreost etter at kjøttet er stekt

Det er veldig godt med grønnsakswok til – her broccoli, gulrot, fersk champignon og løk.

Jeg er ikke så veldig glad i kokte gulrøtter (det har jeg aldri vært – da jeg var lita påsto jeg at det fikk meg til å snuble i dørstokkene), men liker det veldig godt når de er laga som her

Det varierer litt hva jeg serverer til – i går kveld ble det chips

I dag har det vært bursdagsselskap her – vi har feira eldstetøttas 21 års dag <3 Resten av kvelden skal nytes med hekling, tenker jeg ; )

Ha en fin kveld – klem Siv

PS Minner om blogglotteri – link til høyre på sida

Kveldskos ved symaskina :-)

Sitter her og syr i kveld, og da er det godt å kose seg litt også – for anledningen gløgg, sjokolade og pepperkaker med blåmuggost

Ja, du hørte riktig -  jeg har blåmuggost på pepperkakene : )) Det er kjempegodt, og jeg anbefaler alle å prøve

Bon apetit – klem Siv