Estofado de patatas con carne ( MYCOOK )

Ingredientes(4 raciones)

• 100 g Cebolla
• 750 g Carne para guisar en taquitos
• 2 Ajos
• 150 g Vino tinto
• 200 g Agua
• 70 g Aceite de oliva
• 2 c/s Vinagre (mejor de Módena)
• 1 pizca/s Pimienta negra molida
• 1 Laurel
• 1 c/c Pimentón dulce
• 3-4 Patatas troceadas
• 2 Avecrem (o sal)

Fuente: www.mycook.es

1h 15 min

Preparación

1. 1
   Calentar el aceite

   1. 2 min
   2. 120º
   3. 2
2. 2
   Añadir la cebolla

   1. 5 min
   2. 120º
   3. 1 (Sofrito)
3. 3
   Poner la paleta mezcladora y añadir el resto de ingredientes salvo las patatas

   1. 120º
   2. 2
4. 4
   Colocar la bandeja de vapor con las patatas

   1. 1h
   2. 100º
   3. 2

Consejos

El agua la eché a ojo. Hay que tener el cuenta que con ella se han de cocer también las patatas.