сентября 06, 2012
апреля 19, 2012
Суп из шпината
Журнальный проект. Блюдо зелёного цвета.
Молодой шпинат - даже черешки ещё не успели огрубеть, молоко, смягчающее насыщенный мясной бульон, загуститель
из яичного желтка, - все это делает суп лёгким и полезным даже ребёнку.
Этот рецепт супа со шпинатом и яйцом взят из книги «Смачно, просто, апетитно» издательства
кулинарной студии BURDA MODEN.
Анонс издательства звучит: «Суп, с которым приходит весна»!
Лучше и не скажешь.
Рецепт я воспроизвела один к одному. Единственное изменение
– уменьшено количество крахмала с
четырёх столовых ложек до одной.
Мне кажется, суп только выиграет, если в него добавить фрикадельки
из белого мяса или - присыпать его тёртым сыром.
марта 13, 2012
Подписаться на:
Сообщения (Atom)