DEPARTAMENTO DE ENSINO E INVESTIGAÇÃO EM CIÊNCIASDE SAÚDE

LICENCIATURA EM ENFERMAGEM GERAL

SUZANA VICTÓRIA MATEUS SAPATO

ELABORAÇÃO ESTRATÉGIAS EDUCATIVAS PARA REDUZIR A

MALNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS DOS 0-5 ANOS NO HOSPITAL
PEDIÁTRICO DO BAILUNDO
ORIENTADOR: LOTE MIGUEL MANUEL, MSC.

BAILUNDO/2024
 1. INTRODUÇÃO
Durante a infância o ser humano está mais vulnerável, uma alimentação adequada é
imprescindível para a promoção da saúde e prevenir problemas de saúde típicos da infância,
evitando o comprometimento do desenvolvimento e crescimento da criança (ISMAEL, 2013)..

Desnutrição é uma doença devastadora e uma das principais razões para a alta
mortalidade infantil em países mais carentes. Está vinculada à idade da latência, que sob o
denominador comum da fome, afeta a nutrição e cujo substrato metabólico reside na
alteração da função fundamental da célula: o crescimento (LIMA, GAMALLO e
OLIVEIRA, 2019).
 1. INTRODUÇÃO
Os fatores de risco incluem, problemas familiares relacionados com a situação sócio-
econômica, conhecimento das mães sobre os cuidados com a criança e o fraco vínculo mãe e
filho. A prevenção depende de medidas mais amplas e eficientes de combate à pobreza e à
fome e políticas de inclusão social (CARRASCOZA, 2017).

A nutrição é de suma importância para a sobrevivência dos seres humanos, é o estudo das
relações entre os alimentos ingeridos e as doenças, ou o bem-estar. Assim, a nutrição é
responsável por contribuir com a prevenção ou atuação no combate às doenças que podem se
instalar nos seres humanos.
 1.1 Descrição Da Situação Problemática
A malnutrição em crianças de 0-5 anos, é um problema que está em constante
crescimento na sociedade atual e levando na nossa realidade o município do Bailundo
também não foge da regra, uma vez que tanto nos hospitais pediátricos assim como na
comunidade em geral tem se registado crianças com esses problemas.

Este problema, ocorre por questões decorrentes da falta de informação quanto a

importância da amamentação para o crescimento e desenvolvimento da criança. Surge assim
a necessidade de implementar o presente trabalho, descobrir as estratégias que podem
reduzir a malnutrição.

Com isso levantou-se a seguinte questão: Quais são as estratégias que visam reduzir a
malnutrição em crianças dos 0-5 anos no hospital pediátrico do Bailundo?
 1.2 Objectivos

1.2.1 Objetivo geral

1) Elaborar as estratégias educativas para reduzir a malnutrição em crianças dos 0-5 anos no
hospital pediátrico do Bailundo.

1.2.2 Objetivos específicos

1) Identificar as causas da malnutrição em crianças dos 0-5 anos no hospital pediátrico do

Bailundo;
 1.2 Objectivos

2) Avaliar o nível de conhecimento sobre as medidas preventivas da malnutrição em menores

de 5 anos de idade no município do Bailundo.

3) Descrever as estratégias educativas para reduzir a malnutrição em crianças dos 0-5 anos no
hospital pediátrico do Bailundo.

4) Propor vias de soluções para mitigar a malnutrição em crianças dos 0-5 anos no hospital
pediátrico do Bailundo.
 1.3 Contribuição do trabalho
A malnutrição em crianças de 0 a 5 anos é um problema muito frequente que tem como causas

o desmame precoce para menores de 6 meses e a introdução de uma alimentação de baixo valor

nutricional para as crianças menores de 2 anos. Assim, com este trabalho, se faz necessário

implementar ações que viabilizam a resolutividade para este problema.

Este projecto é de suma importância porque vai ajudar as pessoas adoptar uma alimentação

saudável e rica, e assim reduzindo os riscos da malnutrição. Da mesma forma, procuramos

contribuir para que a sociedade em geral e os profissionais da saúde em particular, conheçam a

potencialidade de uma boa alimentação. Este projecto poderá contribuir como fonte de pesquisa.

Poderá também ajudar a obter mais conhecimentos sobre o mesmo tema.

IMAGENS APRESENTANDO CRIANÇAS COM MALNUTRIÇÃO

Fotos: © UNICEF/Giacomo Pirozzi

 3. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS

Tipo de pesquisa População e Amostra

Abordagem
- Descritiva - População – 30
- Quali-quantitativa
- Amostra - 30

Instrumento de
Critérios de inclusão
Princípios Éticos recolha de Dados
Critérios de exclusão
- Questionário

Local de Estudo
Análise de Dados
- Hospital pediátrico do
Bailundo
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
4.2 Conhecimento sobre Malnutrição Infantil
Tabela 1: Percepção dos profissionais sobre a malnutrição infantil

Variáveis Frequência relativa %

Ingestão insuficiente de nutrientes 9 30
Desequilíbrio na dieta 14 46,6
Má absorção de nutrientes 6 20
Outra 1 3,3
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 1 apresenta os resultados sobre a perceção dos inquiridos sobre como definiriam
a malnutrição infantil. Como podemos observar, dos 30 inquiridos, a maioria, 14 que
correspondem a 46,6% respondeu que é desequilíbrio na dieta.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Assim entendeu-se que os profissionais inquiridos têm conhecimento sobre a malnutrição.

Por sua vez Chagas, (2013), defende que o conceito de malnutrição está relacionado a
uma condição patológica decorrente da falta de energia e proteínas em variadas proporções,
podendo ser agravada por infecções repetidas. É uma condição que se caracteriza pela
deficiência simultânea de proteínas e calorias que afeta principalmente as crianças de tenra
idade; é um estado em que o organismo não recebe nutrientes suficientes para suprir as
necessidades do corpo.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 2: Sobre as principais causas de malnutrição em crianças de 0 a 5 anos

Variáveis Frequência relativa %

Falta de acesso a alimentos nutritivos 16 53,3
Condições socioeconômicas desfavoráveis 11 36,6
Práticas inadequadas de alimentação 3 10
Outras 0 0
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 2 apresenta os resultados sobre as principais causas de malnutrição em crianças

de 0 a 5 anos. Como podemos observar, dos 30 profissionais de saúde inquiridos que
correspondem a 100%, a maioria, 16 que correspondem a 53,3% respondeu que a falta de
acesso a alimentos nutritivos é considerada com a principal causa da malnutrição.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Neste contexto, estamos corroborados com os resultados obitdos, uma vez que a falta desses
alimentos nutritivos é o que tem gerado consequências nefastas na nossa comunidade
principalmente a malnutrição em crianças.

Na pespectiva de Lima, Gamallo e Oliveira, (2019), os factores associados a malnutrição

infantil tem como causa, a falta de alimentação adequada, o desmame precoce, desigualdade
social e situação de vulnerabilidade e pobreza. Com base nisto, se faz importante incluir na
atenção básica, estratégias para o enfrentamento e redução da desnutrição com campanhas
educativas e o incentivo a amamentação e orientação para uma alimentação saudável após os
seis meses de vida.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 3: Sobre o impacto da malnutrição infantil no desenvolvimento das crianças
Variáveis Frequência relativa %
Atraso no crescimento 17 56,6
Comprometimento do sistema imunológico 11 36,6
Problemas cognitivos 2 6,6
Outro 0 0
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 3 apresenta os resultados sobre impacto que a malnutrição infantil tem no

desenvolvimento das crianças. Como podemos observar, dos 30 profissionais inquiridos, a
maioria que é 17 que correspondem a 56,6%, respondeu que o atraso no crescimento é um dos
maiores impactos da malnutrição.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
4.3 Identificação e Diagnóstico
Tabela 4: Sobre a frequência que os profissionais identificam casos de malnutrição em crianças de 0 a 5 anos no hospital

Variáveis Frequência relativa %

Diariamente 17 56,6
Semanalmente 5 16,6
Mensalmente 8 26,6
Raramente 0 0
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 4 apresenta os resultados sobre a frequência de casos de malnutrição identificada em

crianças no hospital. Como podemos observar, a maioria que é 17 que correspondem a 56,6%,
respondeu que os casos da malnutrição no hospital têm se identificado diariamente.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 5: Sobre os principais sinais e sintomas de malnutrição

Variáveis Frequência relativa %

Baixo peso para a idade 19 63,3
Retardo no crescimento 4 13,3
Edema 7 23,3
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 5 apresenta os resultados sobre os principais sinais e sintomas de malnutrição.

Como podemos observar, dos 30 profissionais inquiridos, a maioria, 19 que correspondem a
63,3%, respondeu que o baixo peso para a idade é um dos sinais e sintomas da malnutrição. A
sintomatologia clínica da malnutrição é extremamente variada, entre sintomas universais;
Sintomas circunstanciais; Sintomas agregados (MONTEIRO e FERRIANI, 2017).
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 6: Sobre os métodos ou ferramentas utilizadas para diagnosticar a malnutrição

Variáveis Frequência relativa %

Avaliação antropométrica 22 73,3
Análise de histórico alimentar 7 23,3
Exames laboratoriais 1 3,3
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 6 apresenta os resultados sobre os métodos ou ferramentas utilizadas para

diagnosticar a malnutrição. Como podemos observar, a maioria, 22 que correspondem a
73,3%, consideram a avaliação antropométrica como um dos métodos para diagnosticar a
malnutrição. Enquanto Santos, (2019), para classificar a desnutrição é preciso relacioná-la a
sinais circunstanciais, peso/idade, altura, pois, a criança tende a ser mais magra do que baixa.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
4.4 Abordagem Atual
Tabela 7: Sobre as práticas atuais para tratar a malnutrição infantil no hospital

Variáveis Frequência relativa %

Suplementação nutricional 28 93,3
Aconselhamento dietético 2 6,6
Intervenção médica 0 0
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 7 apresenta os resultados sobre as práticas atuais para tratar a malnutrição infantil
no hospital. Como podemos observar, dos 30 profissionais inquiridos, a maioria, 28 que
correspondem a 93,3%, respondeu que uma das práticas atuais para tratar a malnutrição
infantil no hospital é a suplementação nutricional.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Para Virginia e Tadeu, (2021), por outro lado, a alimentação e nutrição adequada
constituem requisitos básicos para o crescimento e desenvolvimento humano ideal, mas devem
estar inseridas em um contexto de acções integradas de promoção de modos de vida saudáveis,
lembrando que os direitos humanos (paz, alimentação, moradia, renda, educação, justiça social
e equidade) são também necessários. O pediatra tem papel fundamental na orientação da
importância das consul­tas pediátricas de puericultura nos primeiros anos de vida.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 8: Pecepção dos profissionais se acreditam que essas práticas são eficazes

Variáveis Frequência relativa %

Sim 27 90
Não 0 0
Parcialmente 3 10
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 8 apresenta resultados sobre a percepção dos profissionais se essas práticas são
eficazes. Dos 30 profissionais inquiridos, a maioria, 27 que correspondem a 99%, respondeu
que sim. Por outro lado, é importante destacar que não existem tratamentos específicos, pois,
variam com o grau de desnutrição, porém, há regras gerais que, em qualquer situação, irão
contribuir para a recuperação do indivíduo desnutrido (VIRGINIA e TADEU, 2021).
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 9: Sobre Quais os principais desafios enfrentados ao lidar com casos de malnutrição infantil

Variáveis Frequência relativa %

Falta de recursos financeiros 16 53,3
Falta de conscientização dos pais 4 13,3
Dificuldades no acompanhamento pós-tratamento 10 33,3
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 9 apresenta os resultados sobre os principais desafios enfrentados ao lidar com

casos de malnutrição infantil. Como podemos observar, dos 30 profissionais inquiridos, a
maioria, 16 que correspondem a 53,3%, respondeu que é a falta de recursos financeiros.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Estudos indicam que a carência alimentar é uma condição patológica que se
caracteriza pela deficiência simultânea de proteínas e calorias em diferentes proporções,
que afeta principalmente as crianças de tenra idade e é frequentemente relacionada a
infecções. É um estado em que o organismo não recebe nutrientes suficientes para suprir
as necessidades do corpo, pode ser causada pela falta de ingestão de alimentos, pela
ingestão de alimentos de baixo valor nutricional ou pela incapacidade do corpo de
absorver e utilizar os nutrientes adequadamente (ISMAEL, 2013).
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
4.5 Estratégias Educacionais
Tabela 10: Sobre o tipo de informações que seriam úteis para melhorar a prevenção e o tratamento da malnutrição infantil

Variáveis Frequência relativa %

Palestras educativas para pais 24 80
Treinamento para profissionais de saúde 1 3,3
Distribuição de materiais educativos 5 16,6
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 10 apresenta os resultados sobre o tipo de informações úteis para melhorar a

prevenção e o tratamento da malnutrição infantil. Como podemos observar, a maioria, 24 que
correspondem a 80%, respondeu que são as palestras educativas.
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Noutra perspectiva estudos mostram que em todas as fases da vida é importante uma
anamnese detalhada para iden­tificar erros alimentares, hábitos de sono, saúde bucal,
socialização e como está o cartão de vacinas. Ao exame físico, observar sinais cutâneos de
deficiência de vitaminas, a curva de crescimento (se tem atraso no crescimento). Com 12
meses é importante realizar avaliação bioquímica, com hematimetria e dosagem de ferritina,
para o diagnóstico de deficiência de ferro ou anemia ferropriva. Se tiver histórico de
dislipidemia na família, solicitar perfil lipídico aos dois anos de idade (CHAGAS, 2013).
 4. DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS
Tabela 11: Percepção dos profissionais de como acreditam que essas informações podem ser melhor comunicadas aos pais

Variáveis Frequência relativa %

Sessões presenciais 15 50
Folhetos informativos 5 16,6
Campanhas de conscientização 10 33,3
Total 30 100
Fonte: (Autora, 2024)

A Tabela 11 apresenta os resultados da percepção dos profissionais de como acreditam

que essas informações podem ser melhor comunicadas aos pais ou responsáveis das crianças.
Como podemos observar, dos 30 profissionais inquiridos, a maioria, 15 que correspondem a
50%, respondeu que essas informações podem ser melhor comunicadas aos pais ou
responsáveis das crianças através das sessões presenciais.
 5. PROPOSTAS DE SOLUÇÃO
Assim para ultrapassarmos os problemas da malnutrição em crianças dos 0 a 5 anos de
idade no Hospital Pediátrico do Bailundo, elaboramos as seguintes propostas:

1) Promover palestras em locais como nas igrejas, escolas, entre outros para dar a conhecer
sobre as causas da malnutrição e os problemas relacionados e dar as possíveis soluções;

2) Distribuir o presente trabalho em suporte físico e digital aos pais e aos profissionais de
saúde do Hospital Pediátrico do Bailundo e não só, de modo que nos seus tempos livres o
leem a fim de compreenderem os problemas relacionados a malnutrição em crianças;

3) Criar mecanismos de implementar ou demostrar um vídeo educativo voltado a prevenção

da desnutrição no fim de todas as palestras para ajudar a comunidade a compreender
melhor este assunto e diminuir os casos de desnutrição.
 6. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Este trabalho teve como objectivo de “elaborar estratégias educativas para reduzir a
malnutrição em crianças dos 0-5 anos no Hospital Pediátrico do Bailundo”. Depois de um
longo estudo foi possível identificar que as causas da malnutrição como a insegurança
alimentar, o desmame precoce, entre outras causas.

Ao avaliar o nível de conhecimento aos inquiridos os resultados mostram que para nos
prevenimos desta problemática, há necessidades de promover palestras educativas para que os
pais possam obter mais informações úteis sobre esta problemática. Devemos salientar que
para as escolhas alimentares é importante conhecer a pirâmide alimen­tar, sempre evitando o
consumo de alimentos com excesso de sódio, açúcar e gordura saturada e não esquecen­do que
um comportamento alimentar saudável deve ser sempre abordado e manejado.
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BRAZ, N. Malnutrição – Conceitos gerais. São Paulo : [s.n.], 2012.

BRITO, I. et al. Manual Clínico de Alimentação e Nutrição Na Assistência a Adultos

Infectados pelo HIV. Brasília, DF : [s.n.], 2006.

CARRASCOZA, K. C. Fatores que influenciam o desmame precoce e a extensão do

aleitamento materno. Campinas): [s.n.], 2017.

CHAGAS, D. C. Prevalência e fatores associados à desnutrição e ao excesso de peso em

menores de cinco anos nos - seis maiores municípios do Maranhão. São Paulo: [s.n.],
2013.
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
FERNANDO, D. M. et al. Estratégias para prevenção e manejo de desnutrição aguda em
crianças menores de cinco anos. Brasília, DF: [s.n.], 2022.

ISMAEL, C. Conceitos de Nutrição: Definições, causas e consequências. ANSA: [s.n.],

2013.

LIMA, A. M.; GAMALLO, S. M.; OLIVEIRA, F. L. C. Desnutrição energético-proteica

grave durante a hospitalização: aspectos fisiopatológicos e terapêuticos. [S.l.]: [s.n.], 2019.
NKANDU, M. Relatório da Afro/OMS destaca o aumento da desnutrição na África.
[S.l.]. 2017.
MUITO OBRIGADA!

TUAPANDULA!