Histórico Da Refrigeração

Introdução a
Refrigeração
10.01.2000, FPL DCL & DML Driers 1

Histórico da Refrigeração
•400 a.C – Os egípcios, uma civilização muito desenvolvida, já

plantavam sob os telhados como uma forma de diminuir o
calor sob os ambientes condicionados.
•100 a.C - Usavam o gelo para resfria bebidas e conservar por
mais tempo os alimentos. Alimentos armazenados junto ao
gelo estragavam mais lentamente.

• Em 1626 Francis Bacon, passou a fazer
experiências com alimentos de forma científica.
•1683 foi inventado o microscópio e aí
passaram a fazer estudar as bactérias, enzimas
e fungos.

• Descoberto que as
temperaturas em torno de 10º C
ou menores não matavam os
micro organismos, mas
controlavam o seu crescimento.
• Em 1854 cerca de 160 mil ton.
de gelo natural foram exportados
do porto de Boston.

• 1748 o Escocês Prof.
Universitário Willian Cullen
produziu a primeira vez na
história da humanidade gelo
de maneira artificial.
• 1845 John Gorrie montou uma

máquina frigorífica utilizava a
água era transformada em
vapor na câmara de vácuo
fechava um ciclo.

•Primeiro equipamento de
refrigeração utilizado como ar
condicionado foi desenvolvido
pelo Escocês James Harrison
no ano de 1856.

Refrigeração de frutas
Frigorífico de Gado

Gerador de gelo 500 Kg
Casa de máquinas na
Alemanha de peno porte

Câmara de Flores
Gerador de placas
de gelo

•Criação do primeiro ar condicionado foi em 1897 pelo
Americano Joseph McCreaty.
•Mas foi em 1906 Dr. Willis Haviland Carrier (Americano)
conseguiu instalar com sucesso, um equipamento de ar-
condicionado para controle de temperatura e umidade
dentro de uma oficina gráfica.
•Após a segunda guerra foi onde difundido o uso de
sistemas de refrigeração em larga escala de trabalho tanto
para a indústria em geral, para o conforto humano e
principalmente para o setor alimentício.

Inventado no ano de 1913 e com o slogan
do refrigerador “mais frio que o gelo”.
O primeiro refrigerador hermético

produzido em grande serie: o modelo
Monitor Top da General Eletric Company
(1922), o formato cilíndrico do compressor
e condensador acima do aparelho.

Conceitos
Refrigeração: é a retirada de calor de um corpo ou espaço

para reduzir sua temperatura e transferir este calor para um
outro espaço ou corpo.

Arrefecimento: abaixamento da
temperatura de um corpo até a
temperatura ambiente.
Resfriamento: abaixamento da
temperatura de um corpo da
temperatura ambiente até sua
temperatura de congelamento.
Congelamento: abaixamento da
temperatura de um corpo aquém da sua
temperatura de congelamento.

Isolamento térmico: o espaço refrigerado se encontra a
temperatura abaixo do ambiente que o envolve. Para limitar o
fluxo de calor para o interior do espaço refrigerado a um
mínimo prático.
Agente refrigerante: é o corpo empregado como absorvedor
de calor ou agente de resfriamento do espaço refrigerado.

Aplicação da Refrigeração
Refrigeração doméstica: são unidades geralmente

pequenas em tamanho, com potências nominais entre 1/20 e
1/2cv, abrangendo principalmente a fabricação de
refrigeradores de uso doméstico e congeladores caseiros.

Refrigeração comercial: são instalações e manutenção de
instalações refrigeradas utilizadas pelas lojas comerciais,
restaurantes, hotéis e locais de armazenamento, exposição,
beneficiamento e distribuição de mercadorias perecíveis de
todos os tipos.

Refrigeração industrial: são unidades de grande porte que
requerem um operador de serviço que geralmente utilizam
amônia como refrigerante.

Refrigeração marítima e de transporte: a bordo de
embarcações, caminhões ou vagões ferroviários que
transportam a longa ou curta distância produtos perecíveis e
que demandem o controle de temperatura.

Refrigeração para baixas temperaturas: geralmente se
utiliza de gases liquefeitos ou equipamentos de alto
rendimento. Empregado geralmente na indústria metalúrgica
e em clínicas para conservação.

Condicionamento de ar: visa o controle da temperatura,
umidade, velocidade e filtragem no ambiente, divide-se
em outras duas categorias .
1. Conforto: das pessoas em suas residências ou em
veículos, visando um ambiente termicamente agradável.
2. Industrial: satisfaz as condições de processo.

Distribuição do consumo de energia
elétrica no Brasil
Público e rural
Residencial
Comercial
Industrial
Novas fontes de energia alternativa
Reportagem publicada na revista Engenharia e

Arquitetura de setembro 2010

Diferença de geladeira e refrigerador

Refrigeração por absorção

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O primeiro refrigerador hermético

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