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Sociedade, Tecnologia e Cincia

Ncleo Gerador 6: Urbanismo e Mobilidade
Domnio de Referncia: DR2 Contexto Profissional
Tema: Ruralidade e Urbanidade

Paulo Pereira
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Sociedade
Diferenas entre agricultura intensiva, itinerante, sustentvel e
orgnica
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Agricultura Intensiva
A agricultura intensiva um sistema de produo
agrcola que faz uso intensivo dos meios de produo e
na qual se produzem grandes quantidades de um nico
tipo de produto.
Requer grande uso de combustvel e adubos, e pode
acarretar alto impacto ambiental, pois no utilizada a
rotao de terra.
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Agricultura Intensiva
A agricultura extensiva no permite que as terras se
regenerem quanto aos seus nutrientes naturais, que no
sejam os fertilizantes colocados pelo homem, pois este
gnero de agricultura prev o cultivo constante, e sem
pousio, de culturas agrcolas com o objectivo de produzir
produtos agrcolas para as cotas de mercado,
respeitando o vinculado pela Poltica Agrcola
Comum - PAC. Nela utilizada a rotao de terra.
A agricultura intensiva muito utilizada na agricultura
moderna.
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Agricultura Itinerante
Agricultura itinerante um dos mtodos utilizados na agricultura.
Consiste em atear fogo a reas florestadas (normalmente nomeado de
queimada), de seguida fazer a desflorestao e finalmente semear.
aplicada em reas de agricultura descapitalizada. A produo feita
em pequenas e mdias propriedades, como tambm em grandes
latifndios. Praticada principalmente pelos indgenas.
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Agricultura Itinerante
Caractersticas
Ao no fazer uso das tcnicas correctas como: adubar e sistemas
de rega, somados a aco das chuvas ou da falta destas, a terra
poder vir a esgotar-se de uma maneira mais rpida e levar o
agricultor a abandon-la e usar o mtodo noutra rea, o que
pode fazer com que tudo torne a acontecer, acarretando em mais
desflorestao, mesmo que seja sem a inteno de faz-lo, pois
como o nome sugere, itinerante, mudar, trocar de lugar.
Mo-de-obra familiar e uso de tcnicas tradicionais e
rudimentar.
Essa tcnica amplamente conhecida em pases em
desenvolvimento, localizados na frica e Amrica Latina.
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Agricultura Sustentvel
A agricultura sustentvel
prossegue trs objectivos principais: a
conservao do meio ambiente,
unidades agrcolas lucrativas, e a
criao de comunidades agrcolas
prsperas. Estes objectivos tm sido
definidos de acordo com diversas
filosofias, prticas e polticas, tanto
sob o ponto de vista do agricultor
como do consumidor.
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Agricultura Sustentvel
Refere-se, portanto, capacidade que uma
determinada unidade agrcola (ou, numa
perspectiva global, o prprio planeta) tem de
continuar a produzir, numa sucesso sem
fim, com um mnimo de aquisies do
exterior. As plantas cultivadas dependem dos
sais minerais presentes no solo, na gua, no
ar e na luz do sol como recursos para
produzir o seu prprio alimento, atravs da
fotossntese.
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Agricultura Sustentvel
Esse alimento (o amido, e no s) tambm a base da
alimentao humana. Quando feita a colheita, o
agricultor est a recolher aquilo que foi permitido
planta produzir com os recursos que tinha sua
disposio.
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Agricultura Sustentvel
Recursos esses que tm de ser repostos para que o ciclo
de produo continue. Caso contrrio, existe a sua
exausto e a terra torna-se estril. Ainda que a luz do sol,
o ar e a chuva estejam, praticamente, disponveis na
maior parte das localizaes geogrficas do planeta, os
nutrientes presentes no solo so facilmente esgotados.
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Agricultura Sustentvel
Resduos das plantas cultivadas, o azoto fixado por
bactrias que vivem em simbiose na raiz de algumas
leguminosas, ou o estrume dos animais criados nas
unidades agrcolas so consideradas alguns dos meios
possveis para repor os sais minerais necessrios ao
desenvolvimento de novas colheitas.
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Agricultura Sustentvel
O prprio trabalho agrcola, executado pelo ser humano,
de forma autnoma ou com a ajuda da traco animal
deve ser contabilizado nesta perspectiva de "reciclagem"
energtica, j que se pode supor que estes se podem
alimentar exclusivamente do que produzido na
unidade agrcola.
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Agricultura Sustentvel
A aquisio de produtos ou servios exteriores unidade
agrcola, como fertilizantes para as plantas ou
combustvel fssil para mquinas reduz a
sustentabilidade, j que torna a comunidade dependente
de recursos no-renovveis. Quanto maior for a
autonomia da unidade agrcola, ao no necessitar de
aquisies exteriores no sentido de manter os mesmos
nveis de produo, maior ser o nvel de
sustentabilidade.
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Agricultura Orgnica
Agricultura orgnica ou agricultura biolgica o
termo frequentemente usado para a produo de
alimentos e produtos vegetais que no faz uso de
produtos qumicos sintticos ou alimentos
geneticamente modificados, e geralmente adere aos
princpios de agricultura sustentvel.
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Agricultura Orgnica
A sua base holstica e pe nfase no solo. Os seus
proponentes acreditam que num solo saudvel, mantido
sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem,
os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos
convencionais.
Sistema de produo que exclui o uso de fertilizantes, agro
txicos e produtos reguladores de crescimento, tem como
base o uso de estercos animais, rotao de culturas,
adubao verde, compostagem e controle biolgico de
pragas e doenas.
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Agricultura Orgnica
Esse sistema pressupe a manuteno da
estrutura e da profundidade do solo, sem alterar
suas propriedades por meio do uso de produtos
qumicos e sintticos. A agricultura orgnica est
directamente relacionada ao desenvolvimento
sustentvel.
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Agricultura Orgnica
Princpios
O solo considerado um organismo vivo e deve ser revolvido o
mnimo possvel;
Uso de adubos orgnicos de baixa solubilidade;
Controle com medidas preventivas e produtos naturais;
As ervas daninhas fazemparte do sistema. Pode ser usado como
cobertura de solo e abrigo de insectos;
O controle de ervas daninhas preventivo: manual e mecnico
(roadas);
Teor de nitrato na planta baixo;
Os efeitos no meio ambientes so positivos: preservao do
solo e das fontes de gua.
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Agricultura Orgnica
10 motivos para consumir produtos orgnicos
1. Proteger as futuras geraes;
2. Prevenir a eroso do solo;
3. Proteger a qualidade da gua;
4. Rejeitar alimentos com agro txicos;
5. Melhorar a sade dos agricultores;
6. Aumentar a renda dos agricultores;
7. Apoiar os pequenos agricultores;
8. Prevenir gastos futuros;
9. Promover a biodiversidade;
10. Descobrir sabores naturais.
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Tecnologia
Quatro equipamentos agrcolas
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Ceifadoras
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Tractores
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Equipamentos de Fertilizao
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Equipamentos de Rega
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Cincia
Ciclo do Azoto
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Ciclo do Azoto
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Ciclo do Azoto

O processo pelo qual o azoto (ou nitrognio) circula

atravs das plantas e do solo pela aco de organismos
vivos conhecido como ciclo do azoto. O ciclo do azoto
um dos ciclos mais importantes nos ecossistemas
terrestres. O azoto usado pelos seres vivos para a
produo de molculas complexas necessrias ao seu
desenvolvimento tais como aminocidos, protenas e
cidos nuclicos.
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Ciclo do Azoto
O principal repositrio de nitrognio a atmosfera (78%
desta composta por nitrognio) onde se encontra sob a
forma de gs (N2). Outros repositrios consistem em
matria orgnica nos solos e oceanos. Apesar de
extremamente abundante na atmosfera o nitrognio
frequentemente o nutriente que limita o crescimento das
plantas. Isto acontece porque as plantas apenas
conseguem usar o nitrognio sob trs formas slidas: on
de amnio (NH4+),ion de nitrito (NO2-) e ion de nitrato
(NO3-), cuja existncia no to abundante.
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Ciclo do Azoto
Estes compostos so obtidos atravs de vrios processos
tais como a fixao e nitrificao. A maioria das plantas
obtm o nitrognio necessrio ao seu crescimento
atravs do nitrato, uma vez que o on de amnio lhes
txico em grandes concentraes. Os animais recebem o
nitrognio que necessitam atravs das plantas e de outra
matria orgnica, tal como outros animais (vivos ou
mortos).
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Processos do ciclo do azoto

Fixao
A fixao o processo atravs do qual nitrognio
capturado da atmosfera em estado gasoso (N2) e
convertido em formas teis para outros processos
qumicos, tais como amonaco (NH3), nitrato (NO3-) e
nitrito (NO2-). Esta converso pode ocorrer atravs de
vrios processos, os quais so descritos nas seces
seguintes.
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Processos do ciclo do azoto

Fixao Biolgica
Algumas bactrias tm a capacidade de capturar
molculas de nitrognio (N2) e transform-las em
componentes teis para os restantes seres vivos. Entre
estas, existem bactrias que estabelecem uma relao de
simbiose com algumas espcies de plantas (leguminosas)
e bactrias que vivem livres no solo. A simbiose
estabelecida atravs do consumo de amonaco por parte
das plantas; amonaco este que produzido pelas
bactrias que vivem nos caules das mesmas plantas.
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Processos do ciclo do azoto

Fixao Atmosfrica
A fixao atmosfrica ocorre atravs dos relmpagos,
cuja elevada energia separa as molculas de
nitrognio e permite que os seus tomos se liguem
com molculas de oxignio existentes no ar formando
monxido de nitrognio (NO). Este posteriormente
dissolvido na gua da chuva e depositado no solo.
A fixao atmosfrica contribui com cerca de 58% de
todo o nitrognio fixado.
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Processos do ciclo do azoto

Fixao Industrial
Atravs de processos industriais (nomeadamente o processo de
Haber-Bosch) possvel produzir amonaco (NH 3) a partir de
azoto (N2) e hidrognio (H2). O amonaco produzido
principalmente para uso como fertilizante cuja aplicao
sustenta cerca de 40% da populao mundial.
Combusto de combustveis fsseis
A combusto decorrente dos motores dos automveis e de
centrais de energia liberta monxido e dixido de azoto (NO x).
Estes gases so posteriormente dissolvidos na gua da chuva e
depositados no solo.
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Processos do ciclo do azoto

Assimilao
Os nitratos formados pelo processo de nitrificao so
absorvidos pelas plantas e transformados em
compostos carbonados para produzir aminocidos e
outros compostos orgnicos de nitrognio.
A incorporao do nitrognio em compostos orgnicos
ocorre em grande parte nas clulas jovens em
crescimento das razes.
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Processos do ciclo do azoto

Mineralizao
Atravs da mineralizao (ou decomposio) a matria
orgnica morta transformada no on de amnio
(NH4+) por intermdio de bactrias aerbias,
anaerbicas e alguns fungos.
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Processos do ciclo do azoto

Nitrificao
A oxidao do amonaco, conhecida como nitrificao,
um processo que produz nitratos a partir do amonaco
(NH3). Este processo levado a cabo por bactrias
(bactrias nitrificantes) em dois passos: numa primeira
fase o amonaco convertido em nitritos (NO 2-) e numa
segunda fase (atravs de outro tipo de bactrias
nitrificantes) os nitritos so convertidos em nitratos
(NO3-) prontos a ser assimilados pelas plantas.
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Processos do ciclo do azoto

Desnitrificao
A desnitrificao o processo pelo qual o azoto volta
atmosfera sob a forma de gs quase inerte (N2). Este
processo ocorre atravs de algumas espcies de
bactrias (tais como Pseudomonas e Clostridium) em
ambiente anaerbico. Estas bactrias utilizam nitratos
alternativamente ao oxignio como forma de
respirao e libertam azoto em estado gasoso (N2).
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Processos do ciclo do azoto

Eutrofizao
A eutrofizao corresponde a alteraes de um corpo de
gua como resultado de adio de azoto ou fsforo.
Os compostos de azoto existentes no solo so
transportados atravs dos cursos de gua, aumentando
a concentrao nos depsitos de gua, o que pode fazer
com que estes sejam sobre - populados por certas
espcies de algas podendo ser nocivo para o ecossistema
envolvente.