Apostíla _Introdução_Logística_6 2025
Apostíla _Introdução_Logística_6 2025
Apostíla _Introdução_Logística_6 2025
Introdução
Estamos constantemente lendo ou ouvindo expressões como: a logística desta empresa é boa; o
problema daquele evento foi à falta de logística; a logística desta instituição foi fundamental para
o sucesso do projeto. Estas e outras expressões são frequentes no dia a dia de várias pessoas.
Mas, afinal, o que é logística?
Como o conceito é amplo, ficaremos apenas com o parecer de Ronald Ballou, (1999). Para ele,
“Logística é o processo de planejamento do fluxo de materiais, objetivando a entrega das
necessidades na qualidade desejada no tempo certo, otimizando recursos e aumentando a
qualidade nos serviços. ”
No entanto, a busca pela qualidade pode, às vezes, soar estranho para quem tem como um dos
objetivos a redução de custos. E esse é outro importante ponto de estudo, ou seja, reduzir para
aumentar a qualidade. Por se tratar de um processo que envolve redução de custo e, às vezes,
até de investimento, a logística tornou-se ponto estratégico dentro das empresas, até porque
todas aplicam conceitos de logística. Porém alguns destes conceitos têm um tom de importância
maior entre as empresas.
Surgimento
Na verdade, o surgimento da logística não tem data definida. Sabe-se que algumas técnicas foram
usadas em campanhas de guerras. Por exemplo, as tropas de Alexandre, o Grande (310 a. C.),
eram estrategicamente organizadas. Nada faltava aos soldados. Mantimentos, munições, água,
tudo era perfeitamente distribuído a todos os pontos da tropa.
A Segunda Guerra Mundial – conflito que teve suas origens no final da década de 30 – foi um
grande divisor de águas para o estudo da logística, isso porque tivemos o surgimento da logística
como ciência, uma vez que a guerra necessitava não apenas de atitudes rápidas, como de
mantimento no lugar certo e no tempo necessário.
Logística e necessidades
A busca pela satisfação do cliente é algo essencial para a vida de uma empresa nos dias
atuais. A concorrência é ampla e, às vezes, até desleal. O que imediatamente vem à mente
quando se fala na satisfação do cliente é a qualidade; porém em um mundo globalizado isso
passou de diferencial para obrigação. Onde entra a logística neste contexto atual? Diferencial
competitivo é a expressão que pode definir o papel desta importante ferramenta de gestão na
atualidade.
Pense! A partir do momento em que o mercado possui vários concorrentes que conseguem
qualidade satisfatória na visão do consumidor, então as empresas precisam otimizar recursos para
que possa vender mais barato ou mesmo para maximizar ganhos, se quiser permanecer no
mercado. Outro ponto que merece reflexão é saber se o cliente pode encontrar a qualidade que
deseja entre os concorrentes e se os preços similares são o diferencial que precisa estar na
prestação de serviços.
Com a otimização de recursos, a logística pode proporcionar a qualquer empresa uma
maximização dos lucros ou mesmo vislumbrar (enxergar) novas possibilidades de mercado.
Cada vez mais conceitos como a maximização de lucros, o aumento de qualidade, a agilidade e
eficiência em fluxos são debatidos e aplicados em empresas, para que tenham diferencial
competitivo perante outras empresas.
Esse assunto é de suma importância, uma vez que absorve quantias consideráveis do orçamento
operacional de uma instituição. Os investimentos nessa área devem ser muito bem planejados e
objetivando sempre o aumento de qualidade, com redução de custos. Vendo por essa óptica é
fácil entender porque um profissional na área de logística é considerado um dos corações
estratégicos das empresas.
A importância da logística
É comum abordar a importância desta ciência somente no que diz respeito à situação empresarial,
porém logística vai muito, além disso. A organização de cidades deve obedecer a conceitos
simples de fluxo de transporte e infraestrutura, para que haja maior qualidade de vida e eficiência
com a operacionalidade das vias públicas, ou seja, a importância está além de questões
empresariais e vai ao encontro da população. Por exemplo, a manutenção de vias públicas pode
tornar a qualidade de vida melhor em determinada região e ao mesmo tempo reduzir custos
operacionais de uma empresa, isto é, quando os conceitos são utilizados de forma eficiente pela
administração pública, há ganhos na economia e no dia a dia da população.
A logística ajuda não somente as empresas, mas a qualidade de vida local, no que diz respeito ao
desenvolvimento de infraestrutura para sua operacionalidade. O tema logística hoje é vital para
as empresas à medida que otimiza recursos e aumenta a qualidade, o que significa, gastar menos
com resultados melhores. A infraestrutura logística das cidades e das regiões é de
responsabilidade do poder público. No Brasil, temos malhas viárias consideradas muito ruim em
relação a Europa e Estados Unidos.
Vamos analisar?
Quando uma empresa é constituída, a demanda pelos seus produtos ou serviços estão
localizados normalmente em uma área ampla, porém distante do consumidor final. Infelizmente
é o que acontece.
Ao planejar uma empresa, o empresário deve buscar:
(1) um local onde obtenha matéria-prima mais em conta e com qualidade,
Por isso a logística é fundamentalmente vital para o negócio, isso porque ajudará a organizar
todas as questões de fluxo de mercadorias, ou seja:
Quando mandar? De que forma mandar? Quanto mandar?
Essas serão algumas das questões que o profissional de logística responderá para que tenha
equilíbrio entre o que se gasta em relação ao que se fatura. É uma busca constante por reduzir
preços e melhorar a qualidade.
Hora de Praticar
1.
Qual o conceito de Logística de Ronald Ballou?
2.
Explique o surgimento da logística:
3.
Onde o profissional de logística empresarial estuda como prover, de forma eficiente, a
lucratividade?
4.
Quando uma empresa é constituída, a demanda pelos seus produtos ou serviços estão
localizados normalmente em uma área ampla, porém distante do consumidor final.
Infelizmente é o que acontece. Ao planejar uma empresa, o que o empresário deve buscar?
Logística e a empresa
Em uma empresa, a logística surge com a necessidade de se organizar o fluxo de produtos e
serviços. Nesse momento você deve estar pensando: Mas isso é óbvio! Concordo, porém,
devemos refletir sobre o seguinte: Será que toda a empresa tem essa organização eficiente e
integrada? Será que toda empresa está pensando em todas as possibilidades do negócio ou pensa
somente em reduzir custos a qualquer preço, mesmo que ocasione perda de qualidade?
Uma organização empresarial que tem compromisso com a qualidade, com a satisfação do cliente
e com preço justo, tem como base de sua administração um bom planejamento logístico, uma
vez que isso leva a um fluxo de materiais mais racional, ou seja, desde o momento da compra de
matéria-prima até a entrega do produto acabado ao cliente, tudo é planejado para se evitar
desperdício de tempo e dinheiro.
O grande problema das empresas hoje é querer reduzir seus custos a qual quer preço.
Infelizmente isso não é logística e muito menos constitui o pensamento de um profissional da
área. É comum nos depararmos com situações onde um profissional não especializado foi
colocado para exercer uma função que necessita de conhecimentos na área de logística.
Quando isso ocorre fatalmente tal empresa passará por um processo de consultoria, para que
possa rever melhor os motivos pelos quais os negócios não vão bem e o lucro está diminuindo
consideravelmente.
• Manutenção de estoques;
• Processamento de pedidos.
As três atividades são consideradas bases da logística ou porque contribuem com a maior parcela
do custo total da logística, ou elas são essenciais para a coordenação e o cumprimento da tarefa
logística.
TRANSPORTE
É uma das atividades logísticas mais importantes, simplesmente porque ela absorve, em média,
de um a dois terços dos custos logísticos. É essencial porque nenhuma organização moderna pode
operar sem providenciar a movimentação de suas matérias-primas ou de seus produtos acabados
para serem levados, de alguma forma, até ao consumidor final. Ele refere-se aos vários modelos
disponíveis para se movimentar matéria-prima, materiais, produtos e serviços.
Figura 1.1: Transportes representam de 45 a 50% dos gastos logísticos dentro de uma empresa.
MANUTENÇÃO DE ESTOQUE
Geralmente, não é viável providenciar produção ou entrega instantânea a clientes. Para se atingir
um grau razoável de disponibilidade do produto, é necessário manter estoques, que agem como
amortecedores entre a oferta e a demanda. Os estoques também representam grande parte dos
custos logísticos. A grande preocupação da administração de estoques envolve manter seus níveis
o mais baixo possível, e ao mesmo tempo prover a disponibilidade desejada pelos clientes.
Figura 1.2: O estoque assume o papel de atividade primária consumindo importante fatia do
que se gasta com logística.
PROCESSAMENTO DE PEDIDO
Também é uma atividade primária. Sua importância deriva do fato de ser um elemento crítico em
termos do tempo necessário para levar bens e serviços aos clientes, em relação, principalmente,
à perfeita administração dos recursos logísticos disponíveis.
É também a atividade primária que dá partida ao processo de movimentação de materiais e
produtos bem como a entrega desses serviços.
Segundo Ronald Ballou, importante autor de livros na área de logística, as três atividades
primárias da logística podem ser colocadas em perspectiva notando-se sua importância naquilo
que pode ser chamado de “ciclo crítico de atividades logísticas. ”
O tempo requerido para um cliente receber um pedido depende do tempo necessário para
entregar o pedido. Lembrando sempre que o principal objetivo é prover no tempo correto e de
forma íntegra a mercadoria ao cliente, observando a otimização de serviços visando à redução
de custos e melhoria nos serviços.
A logística possui um trio de atividades consideradas a base da logística. São conhecidas como
atividades primárias: Transporte, Manutenção de Estoques e Processamento de Pedidos. A
integração entre essas três atividades é fator crítico para que uma cadeia logística tenha um
serviço adequado.
Essas três atividades são fundamentais para que possamos cumprir a missão da organização, e,
por isso, elas são chamadas de atividades primárias.
Hora de Praticar
1.
Uma organização empresarial que tem compromisso com a qualidade, com a satisfação do
cliente e com preço justo, o que ela tem como base de sua administração? Explique:
2.
Quais são as atividades primárias da logística?
3.
Porque as três atividades são consideradas primárias ou bases da logística?
4.
Qual a atividade primária de logística considerada a mais importante? Justifique:
5.
O processamento de pedidos também é uma atividade primária. Qual a sua importância?
ATIVIDADES DE APOIO
As atividades consideradas de apoio são aquelas que dão suporte ao desempenho das atividades
primárias, para que seja possível obter sucesso. Essas atividades de apoio são:
Armazenagem
É o processo que envolve a administração dos espaços necessários para manter os materiais
estocados, que podem ser internamente, na fábrica, como em locais externos, mais próximos dos
clientes. Essa ação envolve fatores como localização, dimensionamento de área, arranjo físico,
equipamentos de movimentação, recuperação do estoque, projetos de docas ou baías de
atracação, necessidades de recursos financeiros e humanos.
Manuseio de materiais
Está associado com a armazenagem e também à manutenção dos estoques. Essa atividade envolve
a movimentação de materiais no local de estocagem, que pode ser tanto estoque de matéria-prima
como de produtos acabados. Pode ser a transferência de materiais do estoque para o processo
produtivo ou deste para o estoque de produtos acabados. Pode ser também a transferência de um
depósito para outro.
Embalagem
Dentro da logística tem como objetivo movimentar produtos com toda a proteção e sem danificá-
los. Um bom projeto de embalagem do produto auxilia a garantir perfeita e econômica
movimentação sem desperdícios. Além disso, as dimensões adequadas favorecem a armazenagem.
Suprimentos
É a atividade que proporciona ao produto ficar disponível, no momento exato, para ser utilizado
pelo sistema logístico. É o procedimento de avaliação e da seleção das fontes de fornecimento, de
definição das quantidades a serem adquiridas, da programação das compras e da forma pela qual
o produto é comprado. É uma área importantíssima de apoio logístico e, também, um setor de
obtenção de enormes reduções de custos da organização.
Planejamento
Refere-se primariamente às quantidades agregadas que devem ser produzidas bem como quando,
onde e por quem devem ser fabricadas. É a base que servirá de informação à programação
detalhada da produção dentro da fábrica. É o evento que permitirá o cumprimento dos prazos
exigidos pelo mercado.
Sistema de informação
É a função que permitirá o sucesso da ação logística dentro de uma organização para que ela possa
operar eficientemente. São as informações necessárias de custo, procedimentos e desempenho
essenciais para o correto planejamento e controle logístico. Portanto, uma base de dados bem
estruturados, com informações importantes sobre cliente, sobre volume de vendas, sobre os
padrões de entregas e sobre os níveis dos estoques e das disponibilidades físicas e financeiras que
servirão como base no apoio a uma administração eficiente e eficaz das atividades primárias e de
apoio ao sistema logístico.
Estoque e armazém
Observe a expressão: Eu tenho guardado no armazém meus estoques de feijão e soja. Repare nessa
expressão como armazém e estoque se diferem, um é o espaço físico e o outro é o que se tem
estocado ali. É comum em empresas que um se torne sinônimo do outro. Muitas vezes um armazém
guarda somente um tipo de mercadoria. Aí teremos um armazém que estoca arroz, por exemplo,
neste armazém posso afirmar que está meu estoque de arroz, acaba virando quase que a mesma
coisa, porém não podemos esquecer desta diferença básica.
O estoque é uma ferramenta importante para as empresas, pois consegue deixar disponível
determinado tipo de mercadoria. Imagine-se trabalhando em uma empresa em que essa não tenha
no estoque a peça para terminar o produto que está sendo manufaturado. Quando isso ocorre, a
empresa é obrigada a paralisar a produção, e esperar pela peça solicitada.
Tudo isso seria evitado se a empresa possuísse seu estoque. Esse raciocínio vale também ao cliente.
Quando vai às compras, ele deseja que o produto comprado seja entregue o mais rápido possível.
No caso de possuir estoque, a entrega pode e deve ser feita com velocidade maior, inclusive no
mesmo dia. Essa facilidade do estoque traz vantagem competitiva para sua empresa, pois agrega
valor ao produto. Você deve estar se perguntando:
De que forma?
Simples. Uma vez que a empresa tenha o produto a disposição do cliente em um menor tempo, em
relação aos seus concorrentes, pode levar o consumidor a optar por pagar um pouco mais para ter
o produto em menor tempo.
Administração
São considerados estoques todos os bens e materiais mantidos por uma organização para suprir
demandas futuras, ou seja, é a diferença entre a aquisição e a demanda momentânea.
Os estoques podem ser encontrados em várias formas, como: matéria-prima, produto em processo,
produto acabado, materiais, embalagens e produtos necessários para a manutenção, reparo e
suprimentos de operações, não necessariamente utilizados no processo de fabricação,
acomodados em armazéns apropriados ou em almoxarifados.
A primeira função tem como objetivo a produção continuada, almejando a eliminação dos riscos
de paradas na produção resultantes de problemas com o abastecimento, melhorando a eficiência
do processo produtivo.
Já a segunda função é suprir as vendas com estoques que visam atender à sazonalidade da
demanda e, por consequência, melhorar o serviço de atendimento ao cliente.
CONTROLE DE ESTOQUE
Nivelamento de Estoque
O nivelamento determina a condição ideal do fluxo financeiro dos estoques. Em uma primeira
abordagem, a gestão econômica dos estoques busca mantê-los em constante equilíbrio em relação
ao nível econômico ótimo dos investimentos.
Tal fator somente é obtido ao manter os estoques mínimos, sem correr o risco de não tê-los em
quantidades suficientes e necessárias para manter um fluxo de produção de uma encomenda em
equilíbrio com o fluxo de consumo.
A quantidade ideal de estoque mínimo deve ser bem mensurada, considerando, entre outros, os
seguintes parâmetros:
1)
Quanto maior a quantidade estocada, maiores serão os custos com a manutenção dos estoques.
Por outro lado, vemos um aspecto a ser levado em conta que é a garantia da não paralisação da
empresa por falta de material.
2)
Qualquer redução nas quantidades em estoque reduz também os custos de estocagem, mas
aumenta os custos de obtenção dos materiais, o que pode provocar a paralisação das atividades da
empresa por falta de material.
É preciso levar em conta que a gestão dos estoques apresenta os seguintes sintomas:
Hora de Praticar
1.
Explique a atividade de apoio armazém:
2.
Explique a atividade de apoio manuseio de materiais:
3.
Para se calcular o estoque mínimo ou de segurança devemos considerar a princípio quais
parâmetros?
4.
Descreva os dois fatores fundamentais para determinação dos estoques:
5.
Explique os sintomas da gestão de estoque quando:
Mal planejada e bem planejada
Nível de Serviço:
Este indicador informa como está o atendimento ao cliente. Com esse modelo, procura-se manter
estoques capazes de atender a qualquer solicitação do mercado, definindo-se um percentual de
grau de atendimento. O ideal é que este percentual seja igual ou superior a 95%.
Exemplo:
Uma empresa recebeu 3100 pedidos de um de seus clientes. Cada pedido solicitava, em média,
1,5 item. Foram entregues ao todo 4400 itens. Calcule o nível de serviço para este cliente.
4.400
𝐍í𝐯𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢ç𝐨 = =
4.650
Hora de Praticar
1.
No mês de janeiro, o almoxarifado de uma empresa recebeu 432 pedidos de um determinado item.
Destes, apenas 391 pedidos foram atendidos. Calcule o NÍVEL DE SERVIÇO apresentado e comente
o resultado.
2.
O almoxarifado de uma empresa recebeu no ano de 2011 um total de 7800 requisições de material,
com um número médio de 4, 5 itens por requisição. Foram entregues ao todo 34800 itens. Calcule
o nível de serviço deste almoxarifado e comente o resultado.
3.
Uma empresa recebeu 1842 pedidos de um item, sendo que destes, foram entregues 1790. Calcule
o nível de serviço apresentado pela empresa e comente o resultado.
4.
No mês de fevereiro, o almoxarifado de uma empresa recebeu 7.344 pedidos de um determinado
item. Destes, apenas 7.245 pedidos foram atendidos. Calcule o nível de serviço apresentado e
comente o resultado.
5.
O almoxarifado de uma empresa recebeu no ano de 2011 um total de 3.290 requisições de material,
com um número médio de 3 itens por requisição. Foram entregues ao todo 8.700 itens. Calcule o
nível de serviço deste almoxarifado e comente o resultado.
6.
Uma empresa recebeu 45.600 pedidos de um item, sendo que destes, foram entregues 43.800.
Calcule o nível de serviço apresentado pela empresa e comente o resultado.
7.
É a quantidade mínima de peças que precisam estar em estoque, com a função de cobrir as
possíveis variações do sistema, que podem ser: eventuais atrasos no tempo de fornecimento,
rejeição do lote de compra ou aumento na demanda do produto. Sua finalidade é não afetar o
processo produtivo e, principalmente, não acarretar transtornos aos clientes por falta de material
e, consequentemente, atrasar a entrega do produto ao mercado consumidor.
ES = C * k
Onde:
ES = Estoque de Segurança
C = Consumo médio no período
k = Coeficiente de grau de risco
Exemplo
Uma empresa necessita definir o Estoque de Segurança de determinado produto que tem uma
demanda média mensal de 600 unidades e, para tanto, o gerente de logística definiu um grau de
risco de 35%. Nesse caso, qual seria o estoque de segurança?
Resolução:
𝐄𝐒 = 𝐂 ∗ 𝐊
𝐄𝐒 = 𝟔𝟎𝟎 ∗ 𝟎, 𝟑𝟓
𝐄𝐒 = 𝟔𝟎𝟎 ∗ 𝟎, 𝟑𝟓
𝐄𝐒 = 𝟐𝟏𝟎 𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬
Hora de Praticar
1.
Uma empresa quer definir o Estoque de Segurança de determinado produto que tem uma demanda
média trimestral de 1300 unidades e, para isso, o gerente de logística definiu um grau de risco de
25%. Nesse caso, qual seria o estoque de segurança?
2.
Uma empresa possui um Estoque de Segurança mensal de seu produto ‘X’ de 513 peças.
Sabendo que o grau de risco para esse produto é de 27%, calcule a demanda média mensal.
3.
A empresa CN possui uma demanda bimestral média de 1200 unidades seu principal produto.
Sabendo que o Estoque de Segurança de 180 peças, calcule o coeficiente de grau de risco.
4.
Uma empresa possui um Estoque de Segurança mensal um produto de 200 peças. Sabendo que o
grau de risco para esse produto é de 16%, calcule a demanda média mensal.
Giro de Estoque:
O resultado apresentado pelo giro de estoque representa a quantidade de vezes que cada um dos
itens, foi renovado dentro de um determinado período. Dizer que o giro de um estoque foi 1,
durante um mês, significa dizer que tudo que tinha no estoque foi vendido e o estoque foi reposto
por produtos novos.
Citando um exemplo, imagine um estoque de bebidas, com um único tipo de bebida. Vamos supor
que no início do mês, tenhamos 10 garrafas em estoque. Durante alguns dias, 5 garrafas foram
vendidas.
Notando a diminuição do nível de estoque, o Fornecedor foi acionado e foram compradas mais 10
garrafas.
O mês continuou e mais 5 garrafas foram vendidas, totalizando 10 vendas no mês. Dessa forma, o
mês terminou com 10 garrafas no estoque.
Como o mês iniciou com 10 garrafas e terminou com 10 garrafas, podemos dizer que a média de
estoque neste mês foi de 10 garrafas.
Sendo assim, podemos calcular o Giro de Estoque como sendo o total de vendas dividido pela média
de estoque, isto é, 10 dividido por 10, que é igual a 1.
Nesse caso, o Giro de Estoque igual a 1 significa que todos os produtos foram renovados 1 vez
durante o mês. Se o número fosse menor do que 1, teríamos uma indicação de que alguns dos
produtos que iniciaram o mês na prateleira, ainda estão lá.
Dentre as tantas vantagens de se ter um estoque com alto giro, podemos citar:
O produto não envelhece na prateleira;
Não precisa de muito espaço para armazenamento;
O pagamento ao Fornecedor é fracionado;
Em caso de acidente, incêndio ou roubo, perde-se menos.
HORA DE
PRATICAR
Giro de Estoque
ARMAZENAGEM
Na moderna administração, a armazenagem pode ser conceituada como um conjunto de
atividades relacionadas à função de abastecimento, a qual requer meios, métodos é técnicas
adequadas, bem como instalações apropriadas, e que tem como propósito o recebimento, a
estocagem e a distribuição de materiais.
Estruturas de Armazenagem
O propósito da armazenagem está fixado em uma estrutura básica, formada pelo tripé
recebimento, estocagem e distribuição.
O professor Mauricio Kuehne Jr., da Universidade Federal de Santa Catarina, afirma que para
um layout eficiente, o armazém precisa:
Cada layout do armazém deve ser criteriosamente analisado, favorecendo e facilitando sua
utilização, obedecendo aos critérios a seguir:
Intensidade de uso
Estocar as mercadorias de maior rotatividade o mais perto possível do ponto de uso;
Estocar as mercadorias de menor rotatividade no espaço mais profundo possível.
Semelhança
Os itens recebidos e expedidos juntos devem ser estocados próximos;
Os itens que possuem uma forte correlação com respeito ao tipo devem ser estocados
próximos.
Tamanho
Estocar mercadorias pesadas, volumosas e de difícil movimentação próximas ao seu
ponto de uso.
Propiciar vários locais e tamanhos de estocagem
Os itens pesados devem ser estocados em áreas com teto baixo e os leves e de fácil
movimentação em áreas com pé-direito alto.
Não levar em conta o tamanho dos itens individuais e sim o tamanho do estoque total
de umitem.
Características dos materiais
Projetar o layout para acomodar apropriadamente os itens perecíveis;
Propiciar um layout eficiente, com técnicas de estocagem, para maximizar a
utilização doespaço para itens com formatos diferentes e que possam ser comprimidos;
Professor Ocimar Moraes _ Escola Municipal do Trabalho
Operador de Logística_32
Utilização do espaço
Conservar o uso do espaço ao maximizar a concentração das mercadorias na
estocagem,maximizar a utilização do espaço cúbico e minimizar as perdas nos vãos de
estocagem;
Projetar o layout em torno de obstáculos e outras limitações à utilização do espaço;
Os corredores devem ser retos e os principais devem levar até às portas;
Os corredores devem ter largura suficiente para permitir uma operação eficaz, sem
desperdício de espaço;
Todos os lados da estocagem devem ter acesso por um corredor;
Evitar o bloqueio do estoque;
As pilhas de material devem ser uniformes, retas, estáveis e de fácil acesso;
Fazer a marcação dos corredores para melhor conservação;
Evitar espaços vazios dentro das áreas de estocagem;
Manter registros dos locais de estoque.
HORA
DE PRATICAR
1.
O que é armazenagem?
2.
Descreva as atividades básicas da armazenagem?
3.
Qual o fator de fundamental importância na estrutura de armazenagem e o que ele determina?
4.
O que o armazém precisa para um layout eficiente, segundo o Professor Maurício da
Universidade Federal de Santa Catarina?
5.
Quais são os cinco passos para um layout eficiente de armazém, segundo o Professor da
Universidade?
6.
Com relação ao critério de “tamanho”:
Estocar mercadorias pesadas, volumosas e de difícil movimentação próximas ao seu ponto de
uso.
(A) certo (B) errado
7.
Quais são as ações quanto ao critério de “semelhança” de itens?
Em uma organização, o método da curva ABC é muito utilizado para a administração de estoques,
mas também para a definição de políticas de vendas, para o estabelecimento de prioridades, para
a programação da produção, entre outras aplicações. O método determina os pontos básicos
merecedores de atenção especial.
Grupo A
São os itens mais importantes e devem receber atenção no primeiro momento deestudo. É nos
itens A que as primeiras decisões devem ser tomadas, por conta de sua importância monetária. Os
dados aqui classificados correspondem, em média, a 80% do valor monetário total e no máximo
20% dos itens estudados.
Grupo B
São os itens intermediários que deverão ser tratados logo após os itens da Classe A. Correspondem,
em média, a 15% do valor monetário total do estoque e, no máximo, 30% dos itens estudados.
Grupo C
São os itens de menor importância, embora volumosos em quantidade, mas com valor monetário
reduzido, permitindo maior espaço de tempo para sua análise e tomada de ação. Deverão ser
tratados, somente, após todos os itens das classes A e B. Em geral, somente 5% do
valor monetário total representa esta classe.
Valor R$ Quantidade
80% 20%
15% 30%
5% 50%
Exemplo: Foram levantados os itens do estoque da FÁBRICA DE PEÇAS LTDA. a fim de negociar
valores menores com fornecedores. Para tanto, o Gerente de Materiais utilizou a Curva ABC para
solucionar este problema. Os dados apurados estão a seguir:
CONSUMO
PRODUTO CUSTO VALOR
UNITÁRIO MENSAL MENSAL
A1 R$ 40,00 350
B2 R$ 70,00 300
C3 R$ 20,00 35
D4 R$ 5,00 15
E5 R$ 10,00 78
F6 R$ 30,00 100
G7 R$ 30,00 30
H8 R$ 15,00 26
I9 R$ 29,00 90
J10 R$ 15,00 3
A seguir, iremos ordenar os dados de acordo com o valor mensal total de cada item, emordem
decrescente desses valores.
Custo Consumo
% %
Produto Unitário Mensal Valor Mensal (R$) CURVA
Individual Acumulado
(R$) (Unidades)
100%
TOTAL 100%
Logo, para negociar preços menores, o Gerente deverá entrar em contato primeiro
com os fornecedores das peças A e B, que correspondem a mais de 80% dos custos e
somente 20% dos itens a negociar.
1.
Monte a Curva ABC para o estoque da REVENDA DE PEÇAS abaixo:
Consumo
Custo Unitário
Peças Mensal Custo Mensal (R$)
(R$)
(Unidades)
Chaveta 0,50 80
Arruela 0,50 20
2.
Consumo
Custo Unitário Custo Mensal
Medicamentos Mensal
(R$) (R$)
(Unidades)
Med02 30,00 30
Med03 70,00 26
Med05 15,00 3
Med06 20,00 32
Med08 10,00 31
Med09 15,00 26
Med10 29,00 20
3.
Faça a análise ABC dos hidratantes comercializados pela da EMPRESA DE COSMÉTICOS abaixo:
Consumo
Custo Unitário
Produto Mensal Custo Mensal (R$)
(R$)
(Unidades)
4.
Faça a análise ABC dos produtos comercializados pela papelaria abaixo:
Consumo
Custo Unitário
Produto Mensal Custo Mensal (R$)
(R$)
(Unidades)
Lapiseira 3,40 90
NÍVEIS DE ESTOQUE
O gráfico ou curva dente de serra é uma forma simples de acompanhar o volume de itens em
estoque ao longo do tempo. Assim, é uma excelente ferramenta para tomar decisões como, por
exemplo, o ponto ideal para fazer pedidos aos seus fornecedores.
Como sabemos essa condição realmente não ocorre para isso devemos
prever essas possíveis falhas na operação.
RUPTURA DO ESTOQUE
Os níveis dos estoques estão sujeitos à velocidade da demanda. Se a constância da procura sobre o
material for maior que o tempo de ressuprimento, ou estas providências não forem tomadas em
tempo oportuno, a fim de evitar a interrupção do fluxo de reabastecimento, teremos a situação de
ruptura ou de esvaziamento do seu estoque, com prejuízos visíveis para a produção, manutenção,
vendas etc.
A partir dessa análise concluímos que deveríamos então estabelecer um estoque de segurança.
Estoque Mínimo:
É a menor quantidade de um artigo ou item que deverá existir em estoque para prevenir qualquer
eventualidade ou emergência (falta) provocada por consumo anormal ou atraso de entrega;
É considerado como sendo a metade da quantidade necessária para um determinado período mais
o Estoque de Segurança;
Estoque Máximo:
É a quantidade de item de estoque que ao ser atingida requer a análise para ressuprimento do item;
a) emissão do pedido - Tempo que se leva desde a emissão do pedido de compras até ele chegar
ao fornecedor;
b) preparação do pedido - Tempo que leva o fornecedor para fabricar os produtos, separar, emitir
faturamento e deixá-los em condições de serem transportados.
c) Transportes - Tempo que leva da saída do fornecedor até o recebimento pela empresa dos
materiais encomendados.
Em virtude de sua grande importância, este tempo deve ser determinado de modo mais realista
possível, pois as variações ocorridas durante esse tempo podem alterar toda a estrutura do
sistema de estoques.
PP = (C x TR) + E.min
Onde:
PP = Ponto de pedido
C = Consumo médio mensal
TR = Tempo de reposição
E.min = Estoque mínimo (segurança)
Exemplo:
Considerando um consumo médio de estoque de 120 unidades/dia, num tempo de reposição de 24
dias para um estoque de segurança de 60 unidades.
PP = (120 * 24) + 60
PP = 2.880 + 60
PP = 2.940 unidades
Hora de
Praticar
1.
2.
No almoxarifado de uma empresa prestadora de serviços, um determinado item de estoque é
consumido na razão de 100 unidades por mês e o seu tempo de reposição é de 3 meses. Sabendo
que o estoque mínimo é de 1 mês do seu consumo, qual o ponto de pedido, em unidades?
3.
Uma peça é consumida a uma razão de 320 unidades por mês. Seu tempo de reposição é de 2 meses.
Sabendo-se que o estoque mínimo é de 100 unidades. Qual deve ser o ponto de pedido?
3.
Determinada peça tem consumo mensal de 2.500 unidades e sabe-se que seu tempo de reposição
é de 45 dias. Tendo em vista que o estoque de segurança é de 400 unidades, qual o Ponto de Pedido
(PP)?
4.
Um tipo de chip é consumido em uma razão de 180 unidades/mês. A fábrica exige um estoque
mínimo de 20 unidades. Sabendo-se que o tempo de reposição é de 9 dias, pergunta-se: Qual deve
ser o ponto de pedido?
5.
Se a demanda de um componente é de 200 unidades por semana, o lead time (tempo de reposição)
é de três semanas e o estoque de segurança é de 300 unidades; pegunta-se: Qual o ponto de
pedido?
6.
Uma peça importada é consumida 14 unidades por dia e o seu tempo de reposição (lead time) é de
um mês e meio. Sabendo-se que o estoque mínimo exigido pela emrpesa é de 100 unidades, Calcule
o ponto de pedido:
7.
Uma empresa utiliza a metodologia ilustrada no diagrama acima para determinar a quantidade a
ser periodicamente adquirida (x) de uma peça que utiliza em sua linha de produção. Sendo 1.200
unidades/mês o consumo dessa peça, determine o ponto de reposição, em unidades:
Custos de estoque
Custos logísticos são todos os custos relacionados com a logística de uma empresa, entre os quais
se podem destacar os custos de armazenagem, custos de existência (estoques), custo de ruptura de
estoque, custos de processamento de encomendas e custos de transporte.
Custos com pessoal = quanto maior a quantidade em estoque, maior número de pessoal
para movimentação de mercadorias e maior valor em salários e encargos sociais
Custo de armazenagem
Os custos dos estoques existem duas variáveis que aumentam esses custos:
- Quantidade em estoque
- Tempo de permanência em estoque
Onde:
Q = quantidade de material em estoque no tempo considerado
P = preço unitário do material
I = taxa de armazenamento, expressa geralmente em termos de percentagem do custo unitário
T = tempo considerado de armazenagem
Taxa de armazenamento
Assim temos:
-Taxa de retorno de capital
-Taxa de armazenamento
-Taxa de seguro
-Taxa de movimentação, manuseio e distribuição
-Taxa de obsolescência
-Outras taxas
Obs.:
1.
A taxa de retorno de capital e a de seguro são as mais importantes, por se referirem a materiais de
grande valor.
2.
O espaço ocupado é o fator que pesa mais.
3.
A segurança é o mais importante, razão pela qual, suas taxas de seguros são altas.
Custo de pedido
- Mão de obra
- Materiais utilizados na confecção dos pedidos
- Custos indiretos – telefones, energia, custos do departamento, e outros.
CTP = B x n
Onde:
B = custo unitário do pedido
n = número de pedidos no período
Apurando-se o CTP ao longo de 1 ano, por exemplo, podemos chegar ao custo unitário do pedido
facilmente:
CTP
B= n
C = consumo anual
Q = lote de compra
B = preço unitário do pedido
4.
Um Analista Censitário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE –, responsável pelo
almoxarifado central em uma cidade do interior, deseja saber qual é o custo anual de armazenagem
do item de estoque “Pasta Catálogo” que recentemente chegou ao almoxarifado central pelo qual
é responsável. Para esse cálculo, o analista fez os seguintes levantamentos:
5.
Serão comprados durante o ano 2.000 unidades de um determinado produto. O custo de pedido é
de R$ 50,00 por pedido, índice de manter o produto em estoque é de 10% sobre o preço de compra
de R$ 3,00. Qual será o custo total de estoque se as peças forem compradas em lotes de 200, 500,
1.000 e 2.000 unidades? CT = R$ 530,00, 275,00, 250,00 e 350,00.
Sem dúvidas que, o grande objetivo dos equipamentos de movimentação é gerar maior agilidade
nas operações da empresa. Contudo, não podemos deixar de citar que os ganhos relacionados a
qualidade e segurança do processo é bastante expressivo. Isso porque, utilizar o equipamento de
movimentação adequado ao processo permite um manuseio correto e seguro para os produtos e
pessoas.
Tipos de equipamentos
Empilhadeira
A empilhadeira é um veículo industrial designada
para o transporte, movimentação e empilhamento
de diversos materiais. Como o próprio nome já diz,
a principal função do equipamento é realizar a
estocagem vertical dos produtos através do
empilhamento, ou formação de pilhas.
Empilhadeiras manuais;
Empilhadeiras elétricas;
Empilhadeiras a combustão.
Transpaletes
É um equipamento manual utilizado para o transporte de produtos que estão sobre os paletes. Com
o uso dos transpaletes é possível manusear produtos pesados devido as rodas.
Os transpaletes se dividem
em manual, elétricos e
híbridos ou semielétricos.
Comboio
Sistema transelevador
Um sistema transelevador é um
equipamento utilizado em armazéns e
centros de distribuição para automatizar a
armazenagem e a movimentação de
cargas.
O transelevador é equipado com garfos, garras ou outras ferramentas de manuseio, que podem
pegar, empilhar e mover os produtos. Esse equipamento é geralmente integrado ao software de
gestão de armazém (WMS – Warehouse Management System).
Ponte Rolante
Industrias, armazéns e centros de distribuição são alguns dos exemplos dos locais de utilização das
pontes rolantes. Uma das principais características do equipamento é sua adaptabilidade a
operação da empresa. Nesse sentido, o projeto de uma ponte rolante visa atender um objetivo
específico, adaptado a necessidade da empresa e as características do local.
Pórticos rolantes
Hora de
Praticar
1.
O que é empilhadeira?
2.
3.
Conceitue transpalete:
4.
5.
6.
7.
Transportadores Contínuos
São utilizados onde haja grande fluxo de material a ser transportado em percursos fixos.
Esteiras Transportadoras
Como consequência disso, não é necessário a presença de uma pessoa para transportar ou carregar
essas mercadorias, reduzindo os danos às suas estruturas ou embalagens e evitando lesões físicas
em seus colaboradores.
Monovias
As monovias também são
equipamentos bastante utilizados em
empresas de grande porte, para a
movimentação interna de materiais
com segurança, rapidez e praticidade.
Sua principal vantagem é funcionar como uma esteira suspensa, que pode ser reta ou curva, e onde
um trolley é instalado, para que haja o deslocamento de materiais em armazéns com pouco espaço
ou por onde trafeguem um número excessivo de pessoas.
Transportador de roletes
Hora de
Praticar
1.
O que são os transportadores contínuos?
2.
Para que são projetadas as esteiras transportadoras?
3.
Do que se trata as monovias?
4.
Qual a principal vantagem das monovias?
5.
Como funciona o transportador de roletes?
Movimentação Interna
Manual: quando as operações são executadas pela força humana sem auxílio de equipamentos.
Cabe uma observação quanto à movimentação manual, é necessário obedecer certas normas. A
Organização Internacional da Saúde (OIS) recomenda o seguinte:
Homens Mulheres
Idade Peso até Idade Peso até
< 16 15 kg < 18 8 kg
> 16 a 18 anos 20 kg >18 a 21 anos 10 kg
>18 a 40 anos 32 kg >21 anos 23 kg
>40 anos 20 kg >40 anos 10 kg
Pallets
Também denominados estrados, são tablados projetados para facilitar o acondicionamento e a
movimentação de materiais por meio de empilhadeiras e carrinhos hidráulicos. Podem ser de
madeiras, plástico ou papelão rígido.
Os pallets são utilizados na maioriadas aplicações que envolvem carga unitizada, fornecendo a base
para o transporte, manuseio e armazenagens. Sua utilização é indicada para indústrias e armazéns
que exijam rápida e racional estocagem de grandes quantidades de carga.
Ainda é preciso observar as medidas-padrão dos pallets para suportar o empilhamento decargas,
como segue:
Gaiola
Trata-se de uma armação de metal, semelhante a uma caixa, com altura de um metro e fechada dos
quatro lados com tela. Serve para acondicionamento de volumes pequenos e pode ser empilhada
e transportada por carrinho hidráulico ou empilhadeira.
Caçamba
Semelhante à gaiola, com armação de metal, fechada dos quatro lados com chapas de metal
ondulado. Utilizada para acondicionar peças pequenas a granel.
Hora de
PRATICAR
1.
Quais as formas de movimentação interna? Explique cada uma:
2.
Qual a faixa de idade para movimentação manual de materiais até 32 Kg referente aos homens?
3.
O que são pallets e quais os tipos?
4.
Qual a finalidade dos pallets?
5.
Quais as medidas padrão do Palete Padrão Brasileiro - PBR1?
Além de aumentar a eficácia no atendimento, esta prática também visa controlar o fluxo de
materiais dentro da empresa e apontar informações importantes sobre vendas, bem como analisar
e prever quais serão as necessidades de compras futuras.
Este processo tem grande potencial em maximizar lucros, satisfazer clientes, evitar desperdícios,
diminuir custos, determinar o volume ideal de compras, aumentar o fluxo de entradas e saídas.
Uma empresa pode adquirir os mesmos tipos de mercadorias em datas diferentes, pagando por elas
preços variados. Assim, para determinar o custo dessas mercadorias estocadas e das mercadorias
que foram vendidas, precisamos adotar algum critério.
PEPS – Primeiro que entra, primeiro que Sai: first in, first out.
Nesse método, os primeiros custos são os primeiros a serem transferidos para as vendas. Ou seja,
usa-se o custo do lote mais antigo quando da venda da mercadoria até que se esgotem as
quantidades desse estoque, daí parte-se para o segundo lote mais antigo e assim sucessivamente.
Em períodos de alta dos preços, o PEPS pode resultar em maiores estoques finais e lucro também
maior.
ATENÇÃO - O método UEPS (Último que Entra, Primeiro que Sai) não é utilizado no Brasil porque
não é autorizado pela legislação fiscal brasileira. O método UEPS prevê que os bens mais recentes
sejam vendidos primeiro, o que pode levar a uma redução da margem de lucro operacional das
empresas. Isto acontece porque os fatores externos momentâneos, como a inflação e a variação
cambial, são repassados ao preço de custo da mercadora.
Diante disso, o Custo de Mercadoria Vendida (CMV), seria maior, e o estoque final menor. Por
consequência, o resultado do período ficaria subavaliado na apuração da Demonstração de
Resultado do Exercício (DRE). Por esta razão, o Regulamento de Imposto de Renda não permite a
sua adoção para fins fiscais/contábeis nas empresas brasileiras.
Este método, também chamado de custo médio ou média móvel, é usado amplamente e baseia-se
na aplicação dos custos médios em lugar dos custos efetivos. Ele prevê a média dos valores
constantes no estoque com base nas unidades que serão vendidas. Desta maneira, é possível
analisar o preço médio do período e aplicar o mesmo durante a apuração dos custos de venda.
Dicas Importantes:
O Método aceito pela Receita Federal é o PEPS, veja que este modelo é o que apresenta o maior
resultado, e, quanto maior o resultado mais a receita federal arrecada.
Quando for calculado o valor do CMV, não interessa o preço de venda e sim preço de compra
(custo de aquisição).
Exemplo Prático:
Uma empresa apresentou as seguintes movimentações na conta estoque de mercadoria, em
determinado mês, com saldo inicial de 10 unidades por R$ 20,00 cada:
A seguir será exemplificado como é feito o controle do estoque, nas fichas permanentes da
empresa, pelos três métodos de controle.
SI 10 20,00 200,00
10 25,00 250,00
20 5 30,00 150,00 5 30,00 150,00
6 175,00
SI 10 20,00 200,00
25 5 30,00 150,00
1 25,00 25,00
SI 10 20,00 200,00
20 450,00
10 4 22,50 90,00
15 5 22,50 112,50
11 22,50 247,50
25 16 397,50
10 24,84 248,40
6 24,84 149,04
PEPS
Vendas líquidas: (4 x 35,00) 140,00 + (5 x 40,00) 200,00 + (10 x 40,00) 400,00 = R$ 740,00
Receita = Vendas Líquidas – CMV = 740,00 – 425,00 = R$ 315,00
EF= R$ 175,00
UEPS
Vendas líquidas: 140,00 + 200,00 + 400,00 = R$ 740,00
RCM= Vendas líquidas – CMV = 740,00 – 480,00 = R$ 260,00
EF= R$ 120,00
CUSTO MÉDIO
Vendas líquidas: 140,00 + 200,00 + 400,00 = R$ 740,00
RCM = Vendas – CMV = 740,00 – 450,50 = R$ 289,50
EF= R$ 149,50
Tabela Comparativa
Hora de
PRATICAR
1.
2.
Para responder à questão, utilize a seguinte Ficha de Controle de Estoques.
A - R$ 120.000.
B - R$ 135.000.
C - R$ 145.000.
D - R$ 150.000.
E - R$ 160.000.
3.
Uma empresa comercial que não apresentava estoque inicial realizou as seguintes operações
durante o mês de julho de X8:
4.
Para responder à questão, considere somente as seguintes informações disponíveis da Comercial
Arara Ltda.
Considerando que os estoques foram avaliados pelo método Último a Entrar, Primeiro a Sair
(UEPS), qual é o valor dos estoques em 31/jan/2010?
5.
Imagine que determinado item tem 3 entradas.
Caso a empresa venda todo o estoque, qual seria o custo das mercadorias vendidas para os três
métodos (PEPS, UEPS e Custo Médio).
Inventário Físico
O inventário geral é elaborado no fim de cada ano fiscal de cada empresa, abrangendo a contagem
física de todos os itens de uma só vez. Nesse processo, geralmente é necessário que todo o processo
operacional da empresa pare. Essa parada é necessária para que possamos efetuar a contagem
física de todos os itens de estoques, sem sofrer qualquer interferência e sem erros.
Os inventários são elaborados e executados sob orientação e controle da área financeira e com
documentação especialmente preparada para esse fim.
O procedimento de contagem física é feito em duas vezes por duas equipes diferentes. Quando as
contagens das equipes coincidem, o inventário daquele item estará encerrado, porém, quando
houver divergência, uma terceira equipe fará nova contagem.
Após o término do inventário, é elaborada uma análise de possíveis diferenças entre o controle de
documentos e a contagem física, onde os itens que apresentarem divergência passarão por análise
e posterior ajuste de acordo com as políticas da empresa.
DISTRIBUIÇÃO
O conceito de distribuição é bastante abrangente, incluindo tanto os vários caminhos que o produto
segue do produtor ao consumidor, como também decisão de transporte, armazenagem, localização
de depósitos, filiais, estoques, processamento de pedidos etc. Em suma, inclui todas as atividades
relacionadas com a transferência física do produto aos clientes.
Canais de Distribuição
Um canal de distribuição logística é uma parte essencial do processo de logística e gestão da cadeia
de abastecimento, permitindo a entrega eficiente e oportuna de mercadorias do fornecedor ao
cliente.
Conceito de MilkRun
O termo MilkRun surgiu a partir da ideia de trazer para a indústria a prática oriunda dos antigos
leiteiros norte-americanos, que deixavam galões vazios na porta das suas fazendas fornecedoras e
levavam galões cheios no lugar, tendo assim, a matéria-prima no momento que desejavam.
Desafio do sistema
O desafio do sistema de coleta programada de peças, MilkRun, é agregar valor à cadeia de
suprimentos, reduzindo estoques e perdas. Com a produção de lotes menores, consequentemente,
há redução do ciclo de produção e programa-se o que realmente foi planejado para ser executado.
Dentro deste aspecto de trabalho pode-se produzir conforme a demanda real. Desta forma,
permite-se, mais rapidamente, responder às flutuações da demanda e facilitar o planejamento e
programação da produção da empresa.
3.
Feita por um operador logístico, em que a montadora determina a quantidade de peças a serem
coletadas, quando essas peças serão necessárias em suas plantas e um operador logístico executa
a tarefa de determinar a melhor roteirização para a coleta, visando sempre atender ao plano de
produção da montadora para que a linha de montagem não fique desabastecida de peças ou
componentes.
Neste caso, o operador logístico executa também o transporte das peças com sua própria frota de
veículos ou repassa a operação de transporte para uma transportadora.
Hora de
PRATICAR
1.
Explique invetário geral:
2.
Explique invetário rotativo:
3.
O que é canal de distribuição?
4.
Como surgiu o termo MilkRun?
5.
Com o sistema de coleta programada Milkrun, como é feito o transporte de peças para a montadora?
6.
Quais são as três formas de coletar, pelo Sistema Milkrun?
Cross Docking
É um procedimento que ocorre dentro do sistema produtivo. Ao ser gerado o produto final, ele é
enviado diretamente da linha de produção para ser distribuído, não sofrendo armazenagem física.
O termo é definido também para quando uma determinada carga chega a um local, é transferida
para outro caminhão, avião, navio ou trem (transbordo) para ser distribuída ao cliente, diretamente,
sem também ser armazenada. Esse procedimento se aplica, principalmente, à distribuição de
produtos altamente perecíveis, quenecessitam de distribuição rápida.
O Cross Docking permite que a administração dos Centros de Distribuição concentre-se no fluxo de
mercadorias e não na armazenagem delas.
A aplicação desse sistema busca reduzir ou eliminar, se possível, duas das atividades mais caras
realizadas em um armazém, que são a estocagem e o picking.
2. Redução da área física necessária no CD: com a redução ou eliminação do estoque, a área
necessária no centro de distribuição é reduzida.
3. Redução da falta de estoque nas lojas dos varejistas: devido ao ressuprimento contínuo, em
quantidades menores e mais frequentes.
5. Redução da complexidade das entregas nas lojas: é realizada uma única entrega formada por
uma variedade de produtos dos seus diversos fornecedores, em um único caminhão.
Hora de
PRATICAR
1.
Minimizar o custo do frete, utilizando a total capacidade do veículo de transporte (volume ou peso)
com a melhor roteireização possível para coleta das peças nos fornecedores.
3.
Com aplicação do sistema Cross Docking, quais as atividades que o sistema buscar reduzir ou eliminar?
4.
Defina picking:
5.
-Redução de custos