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BIOFOCO 12
QUESTÕES DE AULA
QUESTÃO DE AULA 10 Produção de alimentos e sustentabilidade
A utilização de inseticidas tem como objetivo proteger as plantações agrícolas de diferentes espécies que podem constituir pragas. Mesmo sendo aplicados em concentrações baixas, estes compostos podem alterar as propriedades químicas e físicas do solo e ainda afetar os microrganismos, alterando a atividade bioquímica e/ou provocando a diminuição qualitativa ou quantitativa da comunidade microbiana. Cipermetrina e tiametoxam são inseticidas utilizados em larga escala: o primeiro é considerado altamente tóxico, fotoestável e com ação muito ampla, enquanto o segundo atua ao nível do sistema nervoso, é moderadamente tóxico, afeta insetos polinizadores como Apis mellifera (abelha europeia) e apresenta efeitos tóxicos comprovados em ecossistemas aquáticos. As propriedades biológicas e químicas do solo são de extrema importância para os ciclos biogeoquímicos de nutrientes, sendo as enzimas microbianas responsáveis pelas transformações bioquímicas. Assim, a avaliação do efeito de inseticidas no equilíbrio dos ecossistemas pode basear-se na determinação da atividade metabólica e da biomassa microbiana. Um grupo de investigadores aplicou cipermetrina e tiametoxam em amostras de solo fértil recolhido a uma profundidade entre 0 cm e 20 cm, numa área sem aplicação prévia de inseticidas, herbicidas ou fertilizantes químicos. Procederam a uma avaliação da atividade enzimática do solo (atividade das enzimas desidrogenase, urease, catalase e fosfatase) e do número de bactérias dos grupos envolvidos no ciclo do nitrogénio (bactérias fixadoras do nitrogénio, tanto aeróbias (Azothobacter vinellandi, Azothobacter chroococcum) como anaeróbias (Clostridium pasteurianum), bactérias amonificantes, bactérias nitrificantes e bactérias desnitrificantes). As Figuras 1 e 2 apresentam os resultados das análises à atividade enzimática (AD – atividade da desidrogenase, AU – atividade da urease, AF – atividade da fosfatase e AC – atividade da catalase), e as Figuras 3 e 4 representam os resultados relativos às bactérias envolvidas no ciclo do nitrogénio ( BA – bactérias amonificantes, BN – bactérias nitrificantes e BDN – bactérias desnitrificantes).
Figura 1 – Efeito do inseticida cipermetrina na Figura 2 – Efeito do inseticida tiametoxam na
atividade enzimática no solo. atividade enzimática no solo.
Figura 3 – Efeito do inseticida cipermetrina no número de Figura 4 – Efeito do inseticida tiametoxam no número de bactérias envolvidas no ciclo do nitrogénio. bactérias envolvidas no ciclo do nitrogénio.
Baseado em Filimon, M. N. et al. (2015) The effect of some insecticides on soil microorganisms based on enzymatic and bacteriological analyses. Romanian Biotechnological Letters. Vol. 20, No. 3, pp. 10439-10447 e Martínez, J. M. (2011) Purificación, caracterización y expresión heteróloga de la proteasa menor extracelular (Epr) de Bacillus licheniformis. Thesis doctoral A aplicação de pesticidas e de outros produtos em culturas agrícolas
1. A aplicação de pesticidas e de outros produtos em culturas agrícolas
(A) tem como objetivo inibir a atividade enzimática, eliminando espécies que constituem pragas. (B) poderá afetar os ciclos de nutrientes e também a diversidade biológica no solo. (C) não interfere com a diversidade microbiológica do solo, apenas atuando sobre as espécies-alvo. (D) em baixas concentrações potencia a atividade enzimática, promovendo a formação do complexo enzima-substrato.
2. De acordo com os dados, a principal diferença entre cipermetrina e tiametoxam
(A) é o maior número de espécies afetadas pelo segundo. (B) relaciona-se com o nível de toxicidade, superior no primeiro. (C) passa pela maior eficácia na inibição enzimática do segundo. (D) é o facto de o primeiro inibir o metabolismo de insetos.
3. Sobre a atividade enzimática é incorreto afirmar que
(A) a desnaturação irreversível de enzimas ocorre exclusivamente por ação do calor. (B) a concentração do substrato influencia a velocidade da reação enzimática. (C) a holoenzima é a forma ativa e a apoenzima é a forma inativa de uma enzima. (D) os vários tipos de fermentação são conjuntos de reações catalisadas por enzimas.
4. Estudos em condições laboratoriais revelaram a persistência de tiametoxam em amostras de solo
até 90 dias após o tratamento. Preveja possíveis consequências da aplicação deste composto a nível da indústria alimentar, tendo em conta o seu espetro de ação.
5. Selecione, de entre as afirmações seguintes, as que constituem conclusões válidas do estudo
documentado.
(A) Os valores de atividade enzimática registados nas amostras de solo do grupo experimental são sempre inferiores aos do grupo de controlo, independentemente do inseticida utilizado. (B) A atividade da fosfatase parece ser a mais afetada pela presença do inseticida cipermetrina. (C) As bactérias Azothobacter vinellandi e Azothobacter chroococcum transformam energia na presença de oxigénio. (D) O número de bactérias desnitrificantes detetado nos grupos de controlo é muito superior no conjunto tratado com cipermetrina, comparando com o grupo tratado com tiametoxam. (E) Em solos tratados com cipermetrina, alguns grupos de bactérias relacionadas com o ciclo do nitrogénio não foram detetados.
6. Indique uma hipótese que poderá ter sido testada com o procedimento experimental descrito no documento.
7. Refira em que consistiram os grupos de controlo nas experiências cujos resultados estão descritos nas Figuras 1 a 4.
8. Algumas espécies de bactérias nitrificantes (por exemplo, género Rhizobium) vivem em simbiose com raízes de leguminosas, como o feijão, o tremoço e as ervilhas, favorecendo a nutrição da planta e, consequentemente, o seu desenvolvimento. A atividade da desidrogenase pode ser utilizada como um teste ecotoxicológico pois reflete a atividade de comunidades microbianas vivas do solo.
Tendo em conta as informações fornecidas, explique em que medida se pode afirmar que os efeitos dos pesticidas a curto ou a longo prazo podem ser antagónicos, de uma perspetiva ambiental, mas também económica.
9. O gráfico seguinte mostra o efeito de um fator que condiciona a atividade enzimática em bactérias Bacillus licheniformis.
9.1. Indique o fator que condiciona a atividade enzimática representado no eixo das abcissas.
9.2. Descreva, de forma sucinta, a ação das enzimas.
9.3. Explique o facto de a velocidade enzimática se manter constante para valores superiores a uma unidade arbitrária.
Métodos Quantitativos para Determinação de Características Bioquímicas e Fisiológicas Associadas Com Bactérias Promotoras de Crescimento Vegetal - Embrapa
