Farofa de Pinhão

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Farofa de Pinhão
Rendimento
10 porções
Tempo de preparo
00:20
Ingredientes
Nome do Ingrediente Medida Caseira Peso/Volume
Pinhão (cozido e descascado, cortado

35 unidades 200 g
em cubos)
Manteiga sem sal 2 colheres (sopa) 30 g
Cebola (picada) 1 unidade pequena 100 g
Alho (picado) 1 dente 3g
Farinha de milho - 800 g
Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo 1 colher (chá) 5g
Sal meia colher (chá) 2,5 g
Salsa (picada) 1 colher (sopa) 5g
Modo de Preparo
1. Em uma GN ½, coloque o pinhão e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10
minutos, ou até que fique crocante. Retire do forno e reserve.
2. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a
cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a farinha
de milho, o Tempero SAZÓN® Profissional e o sal, misture e refogue por mais 5 minutos, ou até
dourar.
3. Retire do fogo, finalize com o pinhão assado e a salsa, misture e sirva.

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Cebola (picada) 1 unidade pequena 100 g

Alho (picado) 1 dente 3g

Farinha de milho - 800 g

Tempero SAZÓN® Profissional Amarelo 1 colher (chá) 5g

Sal meia colher (chá) 2,5 g

Salsa (picada) 1 colher (sopa) 5g

3. Retire do fogo, finalize com o pinhão assado e a salsa, misture e sirva.

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