Drink de Kiwi

FONTE: https://www.laylita.
com/receitas/mojitos-de-kiwi/
Mojitos, da variação clássica à frutada, são um dos meus coquetéis favoritos para o
verão. São fáceis de fazer, refrescantes e podem ser preparados com várias frutas
diferentes. Além disso, já que meu canteiro de hortelã cresce mais a cada ano, tenho que
encontrar uma boa maneira de utilizar toda essa fartura de folhas de hortelã. Eu também
decidi mudar o nome dos meus pés de hortelã e passei a chamá-los simplesmente de
“pés de mojito”.
Este mojito de kiwi também pode ser preparado como um drinque não-alcoólico,
bastando para isso não adicionar o rum. Descobri que, em festas ou eventos de verão,
nem todo mundo quer a mesma quantidade de álcool no seu coquetel. Então, às vezes,
eu preparo uma jarra de mojitos sem rum. Assim, meus convidados podem adicionar a
quantidade que quiserem (ou não, caso alguém não beba álcool).
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Dessa forma, eu também posso oferecer tanto rum branco quanto envelhecido. Isso
permite que as pessoas escolham o que preferem, ou experimentem um mojito com rum
envelhecido (geralmente, mojitos são feitos com rum branco), e provem um sabor
diferente. Meu marido também não é muito fã de rum, e prefere usar vodca em seu
coquetel. Essa é uma boa maneira de deixar todo mundo escolher a quantidade ou o tipo
de bebida alcoólica que deseja no seu mojito.
Mojitos de kiwi
Mojito de kiwi simples e refrescante, feito com kiwis maduros, suco de limão, folhas de
hortelã, açúcar, água gaseificada, rum e gelo.
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Tipo de prato: Bebidas, Coquetel, Drinques
Região: América Latina, Cuba
Keyword: Hortelã, Kiwi, Mojito
Preparo: 15 minutes
Pronto em: 15 minutes
Rende: 6 coquetéis
Ingredientes
 6 a 8 kiwis descascados e cortados em metades ou em quatro partes
 Suco de 1-2 limões
 Cerca de ½ xícara de açúcar ajustar a gosto
 Entre 30 ml e 45 ml de rum por pessoa ajustar a gosto
 4 kiwis descascados em fatias
 120 g de folhas de hortelã
 Cerca de 2 xícaras de água com gás adicionar mais gosto – também pode usar
refrigerante de limão (reduzir a quantidade de açúcar, se for usar o refrigerante)
 Gelo
Guarnição:
 Fatias de kiwi e folhas de hortelã

 Açúcar para decorar as bordas dos copos
Modo de preparo
1. Coloque as fatias de kiwi descascado em um liquidificador ou processador de

alimentos pequeno com o açúcar e o suco de limão e pulse até obter um purê
grosseiro. Se quiser um sabor extra de hortelã, adicione algumas folhas à
mistura.
2. Se todos os drinques terão álcool, numa jarra grande, misture o purê de kiwi
com o rum. Você pode começar adicionando uma menor quantidade e então
ajustar quando provar a bebida pronta.
3. Em seguida, adicione alguns cubos de gelo, folhas de hortelã e fatias de kiwi à
mistura de rum e purê de fruta.
4. Acrescente a água com gás ou refrigerante de limão, mexa delicadamente e
prove. Adicione mais rum, água com gás, suco de limão ou açúcar, se quiser.
Complete com mais cubos de gelo e folhas de hortelã.
5. Para preparar as bebidas em copos individuais, siga um processo similar ao da
jarra, mas coloque algumas fatias de kiwi e folhas de hortelã no início.
6. Para fazer a variação “adicione sua bebida alcoólica a gosto”, siga os mesmos
passos sem adicionar o rum, e deixe que cada pessoa misture a quantidade ou o
tipo de rum/álcool que desejar.
7. Umedeça as bordas dos copos com uma fatia de limão e decore-as com açúcar
comum, açúcar específico para coqueteis ou açúcar colorido.

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 Fatias de kiwi e folhas de hortelã

1. Coloque as fatias de kiwi descascado em um liquidificador ou processador de

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