Modelo Trabalho Apresentado Disciplina Tecnico Florestas

EREM DR.
FERNANDO PESSOA DE MELLO

NOVO ENSINO MÉDIO
ISABELLE VITÓRIA DE ARAÚJO AZEVEDO
ENERGIA DOS ALIMENTOS

Barra de Cereal
Quipapá
2024
ISABELLE VITÓRIA DE ARAÚJO AZEVEDO
ENERGIA DOS ALIMENTOS

Barra de Cereal
Trabalho apresentado à disciplina de Química do

Novo Ensino Médio da EREM Dr. Fernando
Pessoa de Mello, como requisito parcial para a
obtenção de nota.
Orientador: Prof. José Robson Pontes Borba Filho
Quipapá
2024
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO..................................................................................................................................6
2 DESENVOLVIMENTO.....................................................................................................................7
2.1 BENEFÍCIOS DA BARRA DE CEREAL.................................................................................7
2.2 MALEFÍCIOS DA BARRA DE CEREAL.................................................................................8
3 CONCLUSÃO...................................................................................................................................9
REFERÊNCIAS.................................................................................................................................10
ANEXO A – PESQUISA COMPLEMENTAR..................................................................................11
6
1 INTRODUÇÃO
Em razão dos ótimos benefícios que proporcionam ao organismo e ao
funcionamento do sistema digestório, as fibras e cereais têm sido cada vez mais
aprovadas como a base de uma alimentação saudável, conquistando espaço na
alimentação de adultos, jovens e crianças.As barras de cereais são uma ótima
opção para quem enfrenta a correria do dia a dia e quer aproveitar os vários
benefícios das fibras, como a redução do colesterol, a melhora do trânsito intestinal,
etc.
7
2 DESENVOLVIMENTO
.
2.1 BENEFÍCIOS DA BARRA DE CEREAL
A barra de cereal é conhecida por ser fácil de carregar e oferecer uma grande
variedade de sabores. Elas são uma solução interessante para matar a fome
durante a correria do dia a dia. Além de serem lanches úteis e saborosos, elas
também trazem benefícios importantes para a nossa saúde. Um dos principais
pontos das barras de cereal é a grande variedade de nutrientes presentes na
fórmula. Isso varia muito de acordo com o produto, mas vitaminas, minerais e
proteínas normalmente são os componentes básicos desses alimentos, o que ajuda
a aumentar a imunidade do nosso corpo e trazer vários outros benefícios. Não é a
toa que atletas e pessoas que praticam atividades físicas regularmente vejam na
barra de cereal um aliado perfeito. Muitas vezes não sentimos fome antes de nos
exercitarmos, mas é importante comer algo para fornecer energia. Unindo o útil ao
agradável, as barrinhas fornecem nutrientes que nos deixam mais dispostos a
praticar atividades físicas, além de serem fáceis de consumir. As fibras também
estão presentes na composição da maioria das barrinhas e possuem um papel vital
para o bom funcionamento do nosso sistema digestivo. Por promoverem os
movimentos intestinais, as fibras auxiliam no combate a problemas de constipação.
8
2.2 MALEFÍCIOS DA BARRA DE CEREAL

O excesso de sódio e açúcar em algumas barras de cereais também é um problema.
O sódio (NA) torna-se um vilão para o organismo quando consumido em
excesso. Por mais que seja importante para o corpo, aumenta as chances de
contrair inúmeras doenças, principalmente para quem já possui histórico familiar.
Hipertensão, problemas cardíacos, renais e acidentes vasculares estão entre os
males causados pelo mineral presente na barra de cereal. Por isso é importante
certificar-se qual o valor em sua composição. Muitos acreditam que substituir um
chocolate por uma barra de cereal é optar pelo mais saudável, porém podem estar
enganados. O alto nível de açúcar encontrado entre os ingredientes desses
alimentos também é prejudicial. Em uma barra de cereal comum é possível
encontrar o açúcar; xarope de glicose (frutose); flocos de arroz, que também têm
açúcar; e açúcar invertido, que é um xarope feito a partir do açúcar (sacorose).“As
barrinhas de cereais devem ser fontes de fibras alimentares. Quanto mais fibra e
menos açúcar e gordura houver, mais saudável se torna. É fundamental que os
consumidores aprendam a ler e a comparar os rótulos para tomarem ciência da
composição de cada produto. Isso lhes permitirá escolher os mais saudáveis”,
declara o nutricionista. Porém, é preciso tomar cuidado para não sofrer com a
constipação intestinal. Como algumas barrinhas são fontes de fibras, a constante
ingestão, ou o excesso de fibras, pode causar ressecamento das fezes e, por longo
período, desencadear outros problemas intestinais.
9
3 CONCLUSÃO
O mal não é comer uma barrinha de cereal em si, mas ingerir exageradamente. Se
alimentar de duas barras de cereal seguidas nos intervalos das refeições todos os
dias pode comprometer sua saúde. Se estiver com fome, prefira frutas ou um mix
de frutos secos. A recomendação é que as pessoas produzam suas próprias
barrinhas de cereais em casa. Também podem substituí-las por outros cereais
integrais como aveia e granola ou por alimentos naturais como as castanhas
10
REFERÊNCIAS
Andrade, M. (24 de Novembro de 2019). Namu Portal. Fonte: Namuportal.com.br:

https://namu.com.br/portal/alimentacao/funcionais/barra-de-cereal
LOPES, Patrícia. "Barra de Cereais"; Brasil Escola. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/saude/barra-cereais.htm. Acesso em 22 de março de
2024.
Rhein, S. (25 de Março de 2020). terra. Fonte: terra.com.br:

https://www.terra.com.br/vida-e-estilo
11
ANEXO A – PESQUISA COMPLEMENTAR

“O melhor horário para comê-las é entre as refeições", explica a nutricionista e
professora do Centro universitário São Camilo, Samantha Rhein. "O melhor horário
para comê-las é entre as refeições", explica Samantha. Assim como as frutas,
iogurte ou, ainda, um pedaço de queijo branco, a barra de cereais é indicada para os
lanchinhos como uma forma de variar na dieta. No entanto, Mariana Del Bosco
Rodrigues, nutricionista da Abeso, ressalta a importância dos alimentos naturais.
"Sempre que possível é preferível optar por um lanchinho natural. Isso não quer
dizer que os produtos industrializados são ruins, mas é que houve uma inversão que
leva a preferência apenas pelos industrializados". A composição nutricional das
barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no
mercado é bastante ampla. "De modo geral, elas são produtos energéticos,
apropriados para o consumo anterior a atividade física, ou então rica em fibras,
contribuindo para a regularização do trânsito intestinal. A dica é sempre analisar o
rótulo (tabela de composição nutricional e lista de ingredientes)", ensina a
nutricionista Adriana Alvarenga, Gerente de Informação Científica da Gold Nutrition.

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ENERGIA DOS ALIMENTOS

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Trabalho apresentado à disciplina de Química do

Orientador: Prof. José Robson Pontes Borba Filho

2.2 MALEFÍCIOS DA BARRA DE CEREAL

Andrade, M. (24 de Novembro de 2019). Namu Portal. Fonte: Namuportal.com.br:

Rhein, S. (25 de Março de 2020). terra. Fonte: terra.com.br:

ANEXO A – PESQUISA COMPLEMENTAR

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