Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 5 visualizações

    Respostas Exercícios Aula 1 e 2 Vet

    Enviado por

    ma.almeidanascimento

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Respostas Exercícios Aula 1 e 2 Vet

    Enviado por

    ma.almeidanascimento
    5 visualizações6 páginas

    Título original

    Respostas+exercícios+aula+1+e+2+Vet

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    5 visualizações6 páginas

    Respostas Exercícios Aula 1 e 2 Vet

    Enviado por

    ma.almeidanascimento

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    de 6

    Aula 1- Discussão e resolução de exercícios

    1. Defina um sistema ácido-base segundo Bronsted e Lowry.

    Esse sistema define como ácido qualquer espécie química que tenha tendência em
    doar prótons (H+) e base como a espécie química que tenha a tendência em receber
    prótons (H+). Essa definição depende da análise de pares conjugados, onde uma
    espécie será determinada como ácida ou básica quando comparada com outra em um
    dado sistema.

    Exemplo:

    Água (H2O) como base:


    CH3COOH + H2O ßà CH3COO- + H3O+

    Água (H2O) como ácido:


    NH3 + H2O ßà NH4+ + OH-

    2. Qual é a base conjugada em cada um dos pares ácido-base abaixo. Escreva a


    reação de equilíbrio.

    a) RCOOH, RCOO-
    Base conjugada: RCOO-
    Reação de equilíbrio: RCOOH ßà RCOO- + H+
    Ka = [RCOO-] * [H+] / [RCOOH]

    b) H2PO4-, H3PO4
    Base conjugada: H2PO4-
    Reação de equilíbrio: H3PO4 ßà H2PO4- + H+
    Ka = [H2PO4-] * [H+] / [H3PO4]

    c) RNH2, RNH3+
    Base conjugada: RNH2
    Reação de equilíbrio: RNH3+ ßà RNH2 + H+
    Ka = [RNH2] * [H+] / [RNH3+]

    d) H2CO3, HCO3-
    Base conjugada: HCO3-
    Reação de equilíbrio: H2CO3 ßà HCO3- + H+
    Ka = [HCO3-] * [H+] / [H2CO3]

    3. Calcule o pH das seguintes soluções:

    a) HCl 0,2M
    pH = -log[H+] à pH = -log 0,2 à pH = 0,69

    b) NaOH 0,2M
    pOH = -log[OH-] à pOH = -log 0,2 à pOH = 0,69 à pH + pOH = 14 à pH = 13,3
    c) HCl 50 mM
    pH = -log[H+] à pH = -log 0,05 à pH = 1,3

    4. O que é um sistema tampão? Que fatores determinam a eficiência de um


    tampão?

    Os sistemas tampões são soluções capazes de resistir à mudança de pH quando


    são adicionados ácidos ou bases ao sistema. Um bom tampão é composto por um par
    de ácido fraco e sua base fraca. A eficiência de um sistema tampão vai ser máxima na
    região de pH igual ao valor de pKa do ácido fraco. A concentração dos componentes do
    sistema tampão vai ser proporcional a capacidade de tamponamento deste, ou seja,
    quanto maior a concentração maior a quantidade de ácido ou base o sistema consegue
    suportar sem grandes alterações no pH, dentro da sua faixa de tamponamento.

    5. Qual é o pH de uma mistura de 0,042M de NaH2PO4 e 0,058M de Na2HPO4?


    (pKa=6,86). (Utilizar valores de Ka ou pKa da tabela abaixo)

    pH = pKa + log [A-]/[AH] à pH = 6,86 + log (0,058/ 0,042) à pH = 7

    6. Observe os valores de Ka e pKa da tabela a seguir:

    Ácido Base Conjugada Ka pKa


    H3PO4 H2PO4– 7,2 x 10-3 2,14
    Lático Lactato 1,4 x 10-4 3,86
    Acético Acetato 1,7 x 10-5 4,76
    H2PO4– HPO42– 1,4 x 10-7 6,86
    NH4+ NH3 5,6 x 10-10 9,25
    Fenol Fenolato 1,3 x 10-10 9,89
    HPO42– PO43– 3,9 x 10-13 12,40

    Responda:
    Quais destes ácidos fracos seriam eficientes para tamponar o pH do sangue (pH
    ~7,4) e/ou do citossol (pH ~7) em valores normais fisiológicos? Justifique
    indicando o intervalo de pH em que o tampão seria eficiente.

    O dihidrogenofosfato (H2PO4–) seria o ácido mais eficiente em tamponar o sangue


    e/ou citosol uma vez que possui pKa=6,86. O tamponamento máximo ocorre quando o
    pH é numericamente igual ao pKa. No entanto, a faixa de tamponamento ocorre em pHs
    +1 a -1 em relação ao valor de pKa. Portanto, o tamponamento do H2PO4– ocorre entre
    o pH 5,86 a 7,86.

    7. O pH do sangue é mantido em uma faixa estreita entre 7,35-7,45. O principal


    tampão do sangue é constituído pelo par H2CO3/HCO3- (pK = 6.1). Embora o pK
    de 6,1 pareça estar fora da faixa de um tampão fisiológico útil, o sistema de
    tampão ácido carbônico/bicarbonato é eficaz na manutenção do pH
    sanguíneo. Explique como a taxa de respiração (hiperventilação ou
    hipoventilação) pode influenciar o pH sanguíneo.
    O tamponamento do sangue pelo ácido carbônico e bicarbonato ocorre,
    básicamente, pelo acoplamento das reações:

    CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ HCO3- + H+

    O aumento da respiração auxilia na eliminação do CO2 dissolvido no sangue. A


    redução da pCO2 desloca a reação a favor da formação de ácido carbônico a partir
    do bicarbonato e H+ e, em seguida, CO2 e H2O. Com isso, ocorre a redução das
    concentrações de íons H+ dissociados. Portanto, a respiração rápida e profunda
    aumenta a eliminação do CO2 e compensa a acidose metabólica.

    Aula 2- Discussão e resolução de exercícios

    1) Desenhe a fórmula geral de um aminoácido.

    COO-

    +
    H3 N C H

    R
    2) Classifique os aminoácidos em 5 grupos (ionizáveis/não ionizávei;
    polares/apolares; ácidos/básicos; hidrofílicos/hidrofóbicos;
    alifáticos/aromáticos), de acordo com sua cadeia lateral. Indique quais
    grupos são capazes de fazer pontes dissulfeto, interações iônicas, pontes
    de hidrogênio e interações hidrofóbicas.

    Ionizáveis ou não ionizáveis


    Ionizáveis: Tirosina, Cisteína, Lisina, Arginina, Histidina, Ácido Aspártico, Ácido
    glutâmico.
    Não ionizáveis: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina,
    Fenilalanina, Triptofano, Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina.
    Ácidos ou básicos
    Ácido: Ácido Aspártico, Ácido Glutâmico
    Básico: Histidina, Arginina e Lisina
    Polares ou não polares
    Polares: Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina, Tirosina, Cisteína, Lisina,
    Arginina, Histidina, Ácido Aspártico, Ácido Glutâmico.
    Não polares: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina,
    Fenilalanina, Triptofano.
    Hidrofílicos ou hidrofóbicos
    Hidrofílico: Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina, Tirosina, Cisteína, Lisina,
    Arginina, Histidina, Ácido Aspártico, Ácido Glutâmico.
    Hidrofóbicos: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina,
    Fenilalanina, Triptofano.
    Alifáticos ou aromáticos
    Alifáticos: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina,
    Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina, Cisteína, Lisina, Arginina, Histidina,
    Ácido Aspártico, Ácido Glutâmico.
    Aromáticos: Fenilalanina, Triptofano, Tirosina

    3) a) Calcule os pontos isoelétricos de glicina (pKs=2,5 e 9,5), ácido aspártico


    (pKs=2,5; 4,0 e 9,5) e histidina (pKs=2,5; 6,0 e 9,5). Dica: para responder
    esta questão desenhe inicialmente a estrutura do aminoácido totalmente
    protonado e em seguida das formas desprotonadas (lembre-se que a
    sequência de desprotonação é determinada pelo pKa do grupo). Atribua as
    cargas e identifique a forma com carga zero.

    Glicina: pI= 6
    Ácido aspártico: pI= 3,2
    Histidina: PI= 7,7

    b) Calcule as cargas líquidas (aproximadas) da glicina e do aspartato nos


    seguintes pHs: pH 1, pH 8, pH 11.

    pH 1 pH 8 pH 11
    Glicina Carga +1 Carga 0 Carga -1
    Aspartato Carga +1 Carga -1 Carga -2

    d) Desenhe a curva de titulação (eixo x=adição de OH- e eixo y=pH) da


    histidina. Indique na curva os valores de pK, pI e a região de
    tamponamento.
    4) Quatro soluções de um aminoácido foram submetidas à eletroforese em
    diferentes valores de pH (pH=1,0; pH=6,0; pH=10,0; pH=12,0), com a mesma
    voltagem e durante o mesmo tempo. Os resultados das quatro
    eletroforeses estão reunidos no esquema a seguir, onde a posição final do
    aminoácido está apresentada por A, B, C e D.

    Localização Inicial das Amostras

    + -
    D C B A

    a) O aminoácido utilizado foi Alanina, Aspartato ou Lisina? Resposta: Lisina


    b) Fazer um esquema do resultado que seria obtido se o experimento
    houvesse sido feito com outros dois aminoácidos.
    Alanina:
    (+) ---D----C---- (início)-B--- A--- (-)
    Aspartato
    (+) ---D----C---B-(início)------A--- (-)
    5) Explique porque a glicina não possui quiralidade. Inclua uma definição do
    conceito de quiralidade na sua resposta.
    Para todos os aminoácidos comuns, exceto a glicina, o carbono a está
    ligado a quatro grupos diferentes: um grupo carboxila, um grupo amino, um
    grupo R e um átomo de hidrogênio. Na glicina, o grupo R é outro átomo de
    hidrogênio. Em todos os casos, exceto para a glicina, o átomo de carbono alfa é
    um centro quiral. Em decorrência do arranjo tetraédrico dos orbitais de ligação
    em volta do átomo de carbono alfa, os quatro grupos diferentes podem ocupar
    dois arranjos espaciais únicos e, portanto, os aminoácidos têm dois
    estereoisômeros possíveis. Uma vez que elas são imagens especulares não
    sobreponíveis uma da outra conferindo a propriedade de quiralidade. (Extraído
    do livro Princípios de Bioquímica de Lehninger 6ª edição).

    6) Um peptídeo possui a sequência: Ala-Arg-Val-His-Asp-Gln


    a) Desenhar a estrutura desse peptídeo. Indique o aminoácido amino-
    terminal, o carboxi-terminal, e a ligação peptídica.

    Desenhe a sequência de aminoácidos contendo ligações peptídicas conforme o


    exemplo abaixo:

    Aminoácido amino-terminal à Alanina


    Aminoácido carboxiterminal à Glutamina

    b) Qual a carga líquida da molécula em pH 5. Resposta: +1

    c) Estime o pI deste peptídeo. Resposta: 7,8

    Você também pode gostar