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merc moringa 231107 plantar

Este superalimento fácil de cultivar é melhor que o brócolis
Pertence à família dos brócolis, mas não se parece em nada. Cada parte deste
superalimento de brássicas é comestível, desde as flores até as raízes, e oferece
potentes benefícios no combate a doenças como tumores, hipertensão,
inflamação, úlceras, colesterol alto, diabetes, Alzheimer e muito mais.
Benefícios da Moringa em comparação com brócolis
Análise do Dr. Joseph Mercola 07 de novembro de 2023
Resumo
• A moringa tem muitos benefícios semelhantes aos do brócolis e é
provavelmente tão potente quanto o sulforáfano. Praticamente todas as partes da
árvore Moringa podem ser consumidas. Acredita-se que as folhas tenham um
equilíbrio nutricional desejável de aminoácidos, ácidos graxos, minerais e
vitaminas.
• Moringa é uma excelente fonte de proteínas, ácidos graxos, beta-caroteno,
fenólicos, zeatina, quercetina, beta-sitosterol, kaempferol, flavonóides e
isotiocianatos
• Folhas, raízes, sementes, cascas, frutas e flores da Moringa têm atividades
antitumorais, antiepilépticas, anti-inflamatórias, antiúlceras, antiespasmódicas,
diuréticas, anti-hipertensivas, redutoras de colesterol, antioxidantes, antidiabéticas,
hepatoprotetoras, antibacterianas e antivirais.
• Assim como o brócolis, a Moringa possui potente atividade antibiótica contra
uma ampla variedade de patógenos, incluindo Escherichia coli, Salmonella
typhimurium, Candida e Helicobacter pylori
• Embora os brócolis e a Moringa partilhem muitas semelhanças e ofereçam
muitos dos mesmos benefícios para a saúde, a Moringa sai vitoriosa em termos
económicos. É muito mais fácil de cultivar, o que o torna uma excelente opção em
áreas afetadas pela seca e por outras ameaças ambientais.
A ciência provou que os alimentos podem ser um remédio poderoso. O
brócolis, por exemplo, tem uma base científica sólida que mostra que é um dos
alimentos mais valiosos para a promoção da saúde. Embora contenha vários
compostos que promovem a saúde, um dos mais amplamente estudados é o
isotiocianato sulforáfano.
As propriedades do sulforáfano no combate ao cancer são talvez as mais
conhecidas, mas também foi demonstrado que beneficia o coração e o cérebro,
aumentando a desintoxicação e ajudando a prevenir e/ou tratar hipertensão,
doença de Alzheimer e até autismo e esquizofrenia.
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Moringa — Outro Super-alimento das Brássicas

Outra planta com muitos benefícios semelhantes ao brócolis é a Moringa

(Moringa oleifera), também conhecida como árvore raiz-forte ou árvore coxinha.
Embora não se pareça em nada com o brócolis, faz parte da família das
brássicas e é considerado um vegetal, apesar de crescer como uma árvore.
Plantei centenas de sementes orgânicas de Moringa em meu jardim. Você pode
ver alguns deles na foto acima. Não pretendo deixá-los crescer e virar árvores,
mas sim plantá-los densamente e colhê-los como microverdes para minha salada
(veja a imagem acima).
As sementes orgânicas de Moringa são fáceis de obter na Amazon ou em
outros fornecedores, mas só crescem em climas subtropicais ou tropicais.
Praticamente todas as partes da planta são comestíveis e possuem
qualidades medicinais, e a maioria das partes pode ser consumida crua ou
cozida.
Globalmente, as folhas, raízes, vagens e flores são as partes mais
consumidas. Você também pode colher a planta como uma microverde, que é o
que pretendo fazer. Conforme observado na mini-revisão "Benefícios para a saúde
da Moringa Oleifera", publicada no "Asian Pacific Journal of Cancer Prevention"
(APJCP) em 2014:
“A Moringa oleifera é uma planta herbácea multifuncional utilizada na
alimentação humana e uma alternativa para fins medicinais em todo o mundo. Foi
identificada pelos pesquisadores como uma planta com inúmeros benefícios à
saúde, incluindo vantagens nutricionais e medicinais.
A Moringa oleifera contém todos os aminoácidos essenciais, carotenóides
nas folhas e componentes com propriedades nutracêuticas… Um fator importante
que explica os usos medicinais da Moringa oleifera é sua ampla gama de
antioxidantes, antibióticos e nutrientes vitais, incluindo vitaminas e minerais. Quase
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todas as partes da Moringa podem ser usadas como fonte de nutrição, pois tem
também outros valores nutricionais úteis."
A Moringa é uma excelente fonte de proteína (folhas secas contem 30,3% de
proteína bruta e 19 aminoácidos), ácidos graxos (dos quais 44,57% é ácido a-
linolênico), beta-caroteno, fenólicos, zeatina, quercetina, beta-sitosterol,
kaempferol, flavonóides e isotiocianatos. Duas colheres de chá de pó de
Moringa seca também oferecem 0,999 gramas de fibra, 80 mg de cálcio e 200 UI
de vitamina C.
Não existem muitos alimentos vegetais que contenham todos os aminoácidos
essenciais, mas a moringa contém. De acordo com o "African Journal of
Biotechnology", a moringa tem um total de 19 aminoácidos, incluindo todos os
nove aminoácidos essenciais.:
Os aminoácidos são importantes porque são os blocos de construção das
proteínas. Por outro lado, quando o organismo decompõe ou digere as proteínas
ingeridas, os aminoácidos são o que resta. O organismo usa aminoácidos para
produzir novas proteínas, que realizam uma variedade de funções diferentes,
desde crescimento e reparo até cicatrização de feridas e metabolismo alimentar.
Existem 20 aminoácidos diferentes; 11 que são classificados como não
essenciais (o organismo pode produzi-los) e 9 classificados como essenciais
(precisam ser obtidos através da alimentação). .Os nove aminoácidos essenciais
são histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano, treonina
e valina. Três desses aminoácidos essenciais – leucina, isoleucina e valina –
também são classificados como aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) porque
possuem uma estrutura molecular ramificada.
Conforme observado em um artigo de 2011 a respeito da composição
nutricional das folhas de Moringa, “os valores de aminoácidos, ácidos graxos,
minerais e perfis vitamínicos refletem um equilíbrio nutricional desejável”. Um
artigo de 2007 na Phytotherapy Research descreve os benefícios da Moringa,
observando que:
"… [As] folhas, raízes, sementes, cascas, frutos, flores e vagens imaturas
atuam como estimulantes cardíacos e circulatórios, possuem propriedades
antitumorais, antipiréticas, antiepilépticas, antiinflamatórias, antiúlceras,
antiespasmódicas, diuréticas, anti-hipertensivas, redutoras de colesterol,
antioxidantes, antidiabéticas , atividades hepatoprotetoras, antibacterianas e
antifúngicas, e estão sendo empregadas para o tratamento de diversas
enfermidades no sistema de medicina indígena…”
Outros estudos relatam que a Moringa pode ajudar a proteger a saúde do
fígado, dos rins, do coração, dos testículos e dos pulmões, tem atividade
analgésica e antiúlcera, oferece proteção contra radiação e ajuda a modular o
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sistema imunológico. A pesquisa também confirmou que a Moringa tem um alto
grau de segurança, embora altas doses de extratos de sementes, especificamente,
possam ter efeitos tóxicos.
Como o Brócolis, a Moringa Contem
Poderosos Compostos Anti-câncer
Estudos demonstraram que o sulforáfano encontrado no brócolis apoia a
função e a divisão celular normal, ao mesmo tempo que causa apoptose (morte
celular programada) no cólon, no fígado, na próstata, na mama e no câncer de
pulmão induzido pelo tabaco.
Da mesma forma, muitos dos benefícios para a saúde da Moringa – que
incluem a prevenção e tratamento de doenças inflamatórias, doenças
neurodisfuncionais, diabetes e câncer – também são atribuídos ao seu conteúdo
de glucosinolato e isotiocianato.
O isotiocianato da Moringa é chamado de moringina. Um artigo de 2018 na
"Scientific Reports" revisou os glucosinolatos quimioprotetores encontrados em 12
espécies de Moringa, apontando que:
Os glucosinolatos (GS) são compostos que contêm enxofre, e que são
metabolizados em isotiocianatos, substâncias que podem melhorar a saúde
humana, pois tem propriedades antioxidantes e anti-câncer, protegendo contra
uma variedade de doenças crônicas...
Avaliamos o conteúdo de GS do exsudato de folhas, sementes, caules e
glândulas foliares de 12 das 13 espécies conhecidas de Moringa… Documentamos
um potencial quimioprotetor potente em 11 de 12 espécies e medimos a atividade
citoprotetora de 6 GS purificados em várias linhas celulares.
Alguns dos GS exclusivos são classificados como os mais poderosos
indutores conhecidos da resposta citoprotetora de fase 2. Embora os extratos da
maioria das espécies tenham induzido uma resposta citoprotetora robusta de fase
2 em células cultivadas, uma foi muito baixa (M. longituba) e, de longe, a mais alta
foi M. arborea, uma espécie muito rara e pouco conhecida…
No geral, a potência indutora da enzima citoprotetora para 11 dos 12 extratos de
folhas de Moringa foi comparável àquela observada para sementes de brócolis,
que são a fonte vegetal mais potente desta atividade”.
Conforme explicado no artigo da Scientific Reports, os glucosinolatos são
metabolizados em isotiocianatos ativos por uma enzima chamada mirosinase. O
mirosinato também produz o isotiocianato moringina, um composto da Moringa
também conhecido como 4RBITC (devido a seu nome químico, 4-(alfa-L-
ramnopiranosiloxi)benzil isotiocianato). Assim como o sulforafano no brócolis, a
moringina tem potentes efeitos antiinflamatórios e citoprotetores.
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Os benefícios para a saúde relacionados com o isotiocianato provenientes de
vegetais crucíferos, como os brócolos e a Moringa, podem assim ser eficazmente
aumentados combinando-os com um alimento contendo mirosinase, como
sementes de mostarda (o mais potente), rabanetes, wasabi, rúcula, salada de
repolho, brócolis, agrião, nabo, couve, repolho roxo, rábano, bok choy
(acelga chinesa), couveflor, couve de Bruxelas.
A Moringa Também Tem Poderosa Atividade Antibiótica
Assim como o brócolis, a Moringa também demonstrou ter uma potente
atividade antibiótica contra uma ampla variedade de patógenos, incluindo
Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Candida e Helicobacter pylori (H. pylori).
Um benefício significativo da Moringa em relação ao brócolis, entretanto, é
a sua viabilidade econômica. Enquanto o brócolis é difícil de cultivar, a Moringa é
extremamente resistente, resiste à seca e é fácil de cultivar. Por isto oferece
benefícios valiosos às populações desfavorecidas em todo o mundo, onde os
cuidados de saúde e os medicamentos ocidentais são difíceis de obter, incluindo
algo tão básico como os antibióticos.
Conforme observado nos Relatórios Científicos:
"… (4RBITC), o isotiocianato criado pela hidrólise da 'glucomoringina'… de
M. oleifera, é um antibiótico potente e seletivo contra H. pylori.
Outros estudos demonstraram que a atividade antibiótica do 4RBITC de M.
oleifera é seletiva e potente contra outros patógenos humanos importantes, como
Staphylococcus aureus e Candida albicans. Também parece ser eficaz no controle
de certas manifestações de ELA (esclerose lateral amiotrófica) e esclerose múltipla
em cobaias de camundongos.
Um número crescente de estudos epidemiológicos, em animais e em
humanos, ligam os glucosinolatos dietéticos e seus isotiocianatos cognatos à
proteção contra doenças crônicas, incluindo uma variedade de cânceres, diabetes
e distúrbios do espectro do autismo, através da indução de enzimas citoprotetoras
de fase 2 mediada por Keap1-Nrf2-ARE.
. A regulação positiva coordenada mediada por Nrf2 deste grande grupo de
enzimas é responsável pela atividade antioxidante indireta muito importante destes
isotiocianatos."
Um estudo de 2005 na "Planta Medica" comparou a eficácia de vários
isotiocianatos diferentes, para ver qual oferecia a proteção mais potente contra o
H. pylori. Dos isotiocianatos testados, o sulforafano e a moringina (4RBITC) foram
os mais eficazes. Conforme observado pelos autores:
"Mostramos pela primeira vez que outros ITCs além do sulforafano também
exibem um efeito poderoso contra o H. pylori... Entre os compostos testados no
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presente estudo, o 4RBITC e o sulforafano exibiram a maior atividade inibitória
contra o H. pylori."
Moringa, um Poderoso Remédio contra Influenza (Gripe)
Outro componente que a Moringa compartilha com o brócolis, a quercetina, é
um flavonol vegetal que possui um poderoso efeito antiviral, combate a inflamação
e atua como um anti-histamínico natural. A quercetina (que também está
disponível em forma de suplemento) tem sido usada para melhorar a obesidade,
diabetes tipo 2, disfunção circulatória, inflamação crónica e perturbações do
humor.
Conforme observado em um artigo, “a característica mais óbvia da
quercetina é sua forte atividade antioxidante, que potencialmente lhe permite
impedir que os radicais livres formem radicais fenoxil estabilizados por
ressonância”.
Vários estudos também destacaram a capacidade da quercetina de prevenir
e tratar o resfriado comum e a gripe, tornando-a uma alternativa segura aos
medicamentos antivirais como o Tamiflu (um medicamento de risco que não reduz
a transmissão viral e não diminui o risco de complicações da gripe, como
pneumonia)
Por exemplo, um estudo de 2010 feito em animais descobriu que a
quercetina inibe os vírus influenza A e B. É importante ressaltar que eles também
descobriram que os vírus eram incapazes de desenvolver resistência à quercetina.
Além disso, quando usado concomitantemente com medicamentos antivirais
(amantadina ou oseltamivir), o efeito foi significativamente amplificado, evitando o
desenvolvimento de resistência aos medicamentos. A quercetina também
demonstrou ser eficaz contra
• "Gripe aviária" (H5N1) • "Gripe Suína" (H1N1 e H3N2)
• Hepatite B e C • Dengue
• Vírus herpes simplex tipo 1, poliomielite tipo 1, vírus da influenza
tipo 3 e vírus sincicial respiratório

Moringa — Melhor Até que Brócolis?

Embora o brócolis e a Moringa compartilhem muitas semelhanças e ofereçam
muitos dos mesmos benefícios à saúde, a Moringa se destaca em termos
econômicos. É muito mais fácil de cultivar, mesmo em condições adversas, o que
a torna uma excelente opção em áreas afetadas pela seca e outros desafios
ambientais.
O fato de você poder comer mais ou menos a árvore inteira de diversas
maneiras também a torna uma opção atraente. As longas vagens de sementes,
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coloquialmente conhecidas como coxinhas de Moringa, são um alimento básico
comum na culinária indiana. Para obter informações e alguns exemplos de
receitas, consulte o site da NDTV Food.
Como mencionado anteriormente, você também pode colher essas
sementes, semeá-las e colhê-las como microverdes, ou seja, enquanto são
pequenas como brotos. Para uma rápida revisão de como fazer isso, veja o vídeo
abaixo.
Vídeo: Como cultivar o superalimento moringa como microverdes
Moringa Oleifera como micro verde para uma nutrição super fresca. Mudas de
moringa de micro agricultura verde dão ótimas microverdes.
https://www.youtube.com/watch?v=qnnpzYf8HyE (2min:25)

Como Incluir Moringa na Dieta

Se fôr possível, uma boa maneira é plantar as sementes, e colhê-las como
micro-verdes, ou seja, enquanto são pequenas mudas, como brotos.
A Moringa está disponível em pó. As folhas da Moringa são secas e depois
moídas para formar um pó concentrado, rico em todos os compostos benéficos,
vitaminas e minerais que a moringa tem a oferecer. Consumir Moringa desta forma
pode ser especialmente benéfico, porque as folhas nunca são cozidas, apenas
secas. Cozinhar pode desnaturar a enzima mirosinase, reduzindo a quantidade de
glucosinolatos que são convertidos em isotiocianatos ativos, e assim reduzir a
quantidade de isotiocianatos que seu corpo absorve.
Você também pode comprar Moringa em óleo ou cápsulas. Ao decidir sobre a
fonte do suplemento, prefira produtos feitos com Moringa selvagem, se disponível.
A Moringa colhida na natureza pode ser mais amarga do que as versões
domesticadas, mas garante que você receba todos os glucosinolatos benéficos e
os demais benefícios à saúde que os acompanham.
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A quantidade diária de pó de folhas de Moringa para suplementação, em
adultos, é de duas cápsulas de 1.000 mg, uma de manhã e outra à noite.

Notas do Tradutor:
Moringa oleífera
moringa, cedro, quiabo-de-quina
Características gerais: pequena árvore de até 10 metros de altura, de copa
rala, com folhas compostas bipinadas, de folíolos obovais,pequenos e glabros.
Flores amarelas, grandes, em racemos pendentes. Os frutos são do tipo cápsula
alada e deiscente com aspecto de uma vagem, com seção triangular, medindo até
35 cm de comprimento e marcada pelas sementes em seu interior; estas são
trialadas e oleaginosas. É originária da África tropícal e cultivada no Brasil como
planta ornamental e medicinal, onde atinge porte menor.
Usos- a literatura etnofarmacológica registra muito pouco o uso desta planta no
Brasil, por tratar-se de introdução e cultivo recentes.
As folhas de Moringa, cozidas com feijão ou na forma de salada com
vinagreira, são consideradas como tendo elevado valor alimentício e, no Brasil,
especialmente na região Nordeste, chegam a fazer parte de merenda escolar, em
alguns municípios interioranos.
Um importante uso das sementes de Moringa é como agente purificador de
água, utilizando uma tecnologia desenvolvida na África e na Guatemala, já
aplicada no Brasil sob orientação do ESPLAR, cuja sede em Fortaleza estimula
seu cultivo e oferece uma cartilha com instruções para aplicação desta técnica.