Como Praticar

a Administracão Rural I

Elizângela de França Carneiro Carvalho

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Amazônia Ocidental
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Como Praticar
a Administracão Rural I

Elizângela de França Carneiro Carvalho

Embrapa
Brasília, DF
2013
Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na:

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Membros: André Luiz Atroch, Edsandra Campos Chagas, Jony Koji Dairiki, José Clério Rezende
Pereira, Kátia Emídio da Silva, Lucinda Carneiro Garcia, Maria Augusta Abtibol Brito, Maria
Perpétua Beleza Pereira, Rogério Perin, Ronaldo Ribeiro de Morais e Sara de Almeida Rios.

Revisora de texto: Maria Perpétua Beleza Pereira

Normalização bibliográfica: Maria Augusta Abtibol Brito
Capa, diagramação e arte: Nance Marinho da Silva
Ilustrações: Nance Marinho da Silva

18 edição
1a impressão (2013): 500 exemplares

Todos os direitos reservados.

A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte,
constitui violação dos direitos autorais (Lei n? 9.610).

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)

Embrapa Amazônia Ocidental

Carvalho, Elizângela de França Carneiro.

Praticando a administração rural I Elizângela de França Carneiro Carvalho. - Brasília, DF: Embrapa,
2013.
35 p. : il. color. ; 210 cm x 297 cm.

ISBN 978-85-7035-277-4

1. Administração rural. 2. Associativismo. 3. Cooperativismo. I. Título. 11. Embrapa Amazônia Ocidental.

COO 370.7 (21. ed.)

© Embrapa 2013
Autor

Elizângela de França Carneiro Carvalho

Administradora, mestre em Agricultura e Sustentabilidade na
Amazônia, analista da Embrapa Amazônia Ocidental,
Manaus, AM.
elizangela. [email protected]
Este é o Sítio Aqui Produz.

E esse aí é o Seu Zé, o proprietário. Aqui ele planta e colhe

produtos para alimentar sua família e também para vender.
Todos os anos, Seu Zé planta, colhe e vende.
Com o seu trabalho, Seu Zé consegue sustentar e
garantir o bem-estar de sua família, sempre pensando
em um futuro melhor para seus filhos.
Embora faça parte de uma Associação de Produtores,
ele mesmo é quem comercializa os produtos. Seu Zé não faz
nenhuma anotação do que compra ou do que vende. Com isso,
ele não tem ideia se o seu negócio está dando lucro ou não. Por
isso, Seu Zé já está preocupado com a situação.
Primeiramente vamos entender como é composta uma
propriedade rural.

Na propriedade do Seu Zé tem:

Terra para plantio,

maquinário e insumos.
Se bem administrados, com os recursos disponíveis na
propriedade de Seu Zé, é possível realizar todas as atividades
com sucesso. Para isso, ele tem de manter tudo anotado para
ter conhecimento de como anda o seu negócio.

Mão de obra para

o trabalho.

Capital para realizar

as atividades.
Quanto a isso, Seu Zé sempre pensava: "Tenho que fazer as
anotações dos negócios do meu sítio". Só que o tempo passava
e ele nunca começava, porque achava que ia ser difícil. Um dia,
quando estava na roça, Seu Zé conversou com o amigo João
sobre Administração Rural:

Eita Zé, hoje a gente

termina de preparar
esta área.
Pois é ... termina mesmo.
Ô, João, tô doido pra
conversar com você
sobre a tal Administração
Rural.
Depois de um dia de trabalho, os dois pararam para conversar ...

Zé: Ô, João, me diz uma coisa, mano, você anota as informações

das plantações?

João: Amigo, eu anoto tudinho! Quando,

eu compro, quando eu
vendo, quando eu pago uma diária ... E, posso dizer que sou um
administrador rural.

Zé: Administrador rural? Mas esse negócio é muito difícil, deve dar
um trabalho danado, além do tempo para fazer essas anotações.

João: Que nada, Zé, a gente pensa isso até começar, depois vai
pegando a prática, pegando a prática e... quando vê, já tá
aí... "qerenciando a propriedade rural".

Administrador Rural?
Gerenciando a propriedade
Rural?
No gerenciamento de uma propriedade rural, o produtor é
obrigado a tomar decisões em seu dia a dia, de forma a obter
resposta para os seguintes questionamentos:

o que produzir?
É importante decidir se irá produzir apenas uma cultura ou uma
combinação de culturas.

Como produzir?
Verificar se a plantação será iniciada com recursos próprios ou
por meio de financiamento, pois isso irá evitar problemas futuros.

Quanto produzir?
Para responder a essa pergunta, é imprescindível ter
conhecimento da área disponível para o plantio, mão de obra
necessária e a quantidade de insumos a ser utilizada.

Quando produzir?
Deve-se conhecer a cultura a ser plantada, para saber se a melhor
época de plantio é no início ou no final das chuvas.

A resposta a esses questionamentos irá auxiliar o produtor na

tomada de decisões administrativas em sua propriedade rural, de
forma planejada, visando ao aumento dos lucros da propriedade, o
que irá caracterizá-Io como um Administrador Rural.
Quais são as dificuldades do produtor para administrar a
propriedade rural?

A principal dificuldade está no fato de a propriedade familiar ser,

geralmente, administrada juntamente com várias outras tarefas,
pelo próprio produtor.
Isso também acontece com o Seu Zé, que realiza todos os
trabalhos do Sítio Aqui Produz, como: preparar área, plantar,
fazer os tratos culturais, colher e vender. E o trabalho
administrativo fica em segundo plano, com decisões importantes
sendo adiadas, ou mesmo esquecidas.
o Processo de Administração Rural envolve várias decisões e várias
atividades. Vai desde o planejamento, a organização, a direção até o
controle.
Primeiro passo
Planejar - pensar antes de agir, e verificar as formas mais adequadas
para o desenvolvimento da atividade.
Segundo passo
Organizar - é a melhor forma de coordenar os recursos da sua
propriedade, sejam humanos, financeiros ou materiais para executar
o que foi planejado.
Terceiro passo
Dirigir - é executar o que foi planejado e organizado, em outras
palavras, fazer as coisas acontecerem.
Quarto passo
Controlar - saber se o que foi planejado e organizado está gerando os
resultados esperados.
Esse controle é fundamental para
verificar se a atividade está tendo
sucesso ou não.

Vejo que seguindo esses passos

posso fazer uma administração
mais eficiente em minha
propriedade.
 Seu Zé entendeu que administrar uma propriedade rural
significa gerenciar todas as suas atividades, que vai desde a
decisão do que será plantado até a obtenção do produto final
para a comercialização.
Ele sabe que essas atividades devem ser gerenciadas com a
mesma importância. Pois se a comercialização do seu produto
não foi boa, cedo ou tarde as consequências estarão presentes
no resultado financeiro da sua propriedade rural.

,
•
'"
Hoje ele sabe que qualquer decisão a ser tomada na
propriedade, seja no presente ou no futuro, irá se tornar mais
fácil se ele tiver conhecimento da situação atual e do
planejamento para a área financeira do seu negócio.
Afinal, tudo tem de ser bem administrado para que a produção
da sua propriedade seja lucrativa.
Oh João, veja como estou afiado na Administração
Rural. Tenho observado que as atividades da
minha propriedade precisam ser planejadas,
organizadas e administradas com muito controle. E
as decisões tomadas no meu dia a dia são muito
importantes para aumentar os lucros.

É, meu amigo Zé, vejo que você está

afiado mesmo. Agora vamos mostrar
para os nossos companheiros
produtores rurais, como é gerenciar
uma propriedade na prática!
Administrar uma propriedade rural implica envolver todos os
membros da família, mantendo-os informados sobre todos os
processos, de forma Que se sintam compromet\dos com o
empreendimento.
Para uma boa administração
atividade agrícola são necessárias
da
,• Por isso, é muito
importante fazer
anotações de compras,
quantidade produzida,
vendas, diárias pagas, etc.
várias informações, que irão auxiliar
no processo de tomada de decisão.

É isso aí, Zé, porque

assim vai dar pra saber
o que você está
fazendo e, com isso,
buscar melhorias.
Por falar em melhorias, a Embrapa desenvolve e disponibiliza
tecnologias para melhorar o que já fazemos de melhor, que é plantar.
Mas como saber se a tecnologia está trazendo retorno financeiro à
propriedade rural? Primeiramente, é importante saber quanto essa
tecnologia custa ao produtor. E, para isso, recomenda-se verificar
todos os custos ligados à produção agrícola da propriedade. Exemplo:
quanto foi gasto com a mão de obra, mudas e sementes, entre outros
materiais. O custo total corresponde ao que foi gasto para produzir
determinada cultura.

5
4
7
 Custo de produção de 1 hectare de mandioca
no Sítio Aqui Produz

Discriminação Unidade Quantidade

Preparo de área e plantio
Roçagem manual homem/dia 20
Destoca e gradagem hora/trator 8

Catação homem/dia 4

Transporte de máquina verba 1

Seleção, transporte e plantio homem/dia 10

Insumos

Inseticida L 1
Formicida kg 3
Ureia kg 67
Superfosfato triplo kg 134
Cloreto de potássio kg 67
Calcário dolomítico t 2
Saco polipropileno unidade 100

Tratos culturais
Capina manual (3 vezes) homem/dia 30
Aplicação de defensivo homem/dia 1

Aplicação de adubo homem/dia

4

Colheita e beneficiamento homem/dia 20

Valor unitário Valor total
(R$) (R$)

20,00 400,00

50,00 400,00

20,00 80,00

400,00 400,00

20,00 200,00

40,00 40,00

12,00 36,00
3,00 201,00

3,00 402,00 ~7
./

4,00 268,00

400,00 800,00

2,00 200,00

20,00 600,00

20,00 20,00

20,00 80,00
20,00 400,00

TOTAL
 Quanta informação! Agora vejam que é
importante anotar todas as atividades e as
compras para cultivo da mandioca e produção
de farinha.

Preparo de área e plantio (mão de obra) 1.280,00

Seleção, transporte e plantio (mão de obra) 200,00

Insumos 1.947,00

Tratos culturais (mão de obra) 700,00

Colheita e beneficiamento (mão de obra) 400,00

Total em R$

Com esse controle, posso ver que meu maior gasto está na
mão de obra (R$2.580,OO). Essa informação administrativa é
muito importante para decidir onde reduzir custos.
Além disso, posso ver também onde estão meus maiores ou
menores gastos. E quanto custa para produzir cada saco de
farinha. Fazendo as contas sei que não posso vender por
menos de R$ 45,27.

Custo total de produção de 1 hectare 4.527,00

Total de sacos de farinha produzidos 100

de produção de 1 saco de farinha R$ 4.527,00 I 100 ~ 45,27

 Não pense que já é hora de parar com as
anotações, isso tem que ser uma prática diária.
Vamos aprender a fazer o fluxo de caixa e saber
se as atividades estão gerando lucro ou prejuízo.
FLUXO DE CAIXA DO SíTIO AQUI PRODUZ -
ENTRADAS E SAíDAS
(Tudo o que comprei e vendi na propriedade)

o ideal é fazer um fluxo

de caixa para cada mês.

Data Conta

Compra de calcário para plantio

1/1/2013
da mandioca

Diárias para limpeza da área para

'\ ::: 5/1/2013
mandioca

15/1/2013 Venda de farinha

Diárias para abertura das covas

17/1/2013
de bananeiras

29/1/2013 Compra de carrinho de mão

31/1/2013
Quantidade Preço unitário Total recebido Total pago
(R$) em R$ em R$
(entradas) (saídas)

1t 400,00 400,00

40,00
2 20,00

30 sacos 70,00 1.800,00

3 20,00 60,00

1 80,00 80,00

Totais 1.800,00 580,00

Total de recebimentos - total de Caixa

pagamentos = lucro ou prejuízos (R$) positivo
FLUXO DE CAIXA DO SíTIO AQUI PRODUZ -
ENTRADAS E SAíDAS
(Tudo o que comprei e vendi na propriedade)

Agora vejam o mês seguinte ...

Tenho pouco saldo em caixa, preciso
vender a produção para não fechar o
mês de março no vermelho.

Data Conta

Saldo do mês de
1°/2/2013 . .
Janeiro

1°/2/2013 Venda de farinha

9/2/2013 Venda de banana

Diária para adubação

15/2/2013
da banana

Insumos para o plantio

25/2/2013
da mandioca

Compra de sacos
28/2/2013 polipropileno para
mandioca
 Total Total
Preço
recebido pago
Quantidade unitário
em R$ em R$
em R$
(entradas) (saídas)

1.320,00

10 sacos 70,00 700,00

200 kg 1,50 300,00

2 20,00 40,00

1 1.947,00 1.947,00

50 2,00 100,00

Total (R$) 2.320,00 2.087,00

Total de recebimentos - total de

pagamentos = lucro ou prejuízo
 É, Zé, vejo que o Sítio Aqui Produz está
indo de vento em popa. Tudo
organizado e anotado. Trouxe até o
amigo Jorge pra ver. Ele também quer
ser um administrador rural.

Pois é, eu anotei tudo o que precisava para saber quanto

custa produzir cada cultura no meu Sítio, e faço o fluxo
de caixa para controlar os gastos, afinal preciso saber
com o que posso contar.
Faço o fluxo de caixa todos os meses do ano, e no final
de cada ano, quando comprovo se realmente deu lucro, já
faço logo um planejamento para o próximo ano. Mas a
administração não é só da parte financeira, meu plantios
estão bem organizados e sempre busco saber quando a
Embrapa lança uma nova tecnologia, quero logo saber se
posso adotá-Ia.

E tem como melhorar ainda mais, por

exemplo, se nós fortalecermos nossa
Associação e participarmos dela
ativamente. Só assim nós, pequenos
produtores, teremos poder para competir
com os grandes.
 É isso mesmo, amigo João, vamos rumo
ao Associativismo e ao Cooperativismo!
Agora que o amigo Jorge já viu minhas
anotações, vamos lá fora para ele ver como é
importante o processo de administrar uma
propriedade rural.

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