PRT 3

Banana e suas vantagens
A banana é uma fruta tropical rica em carboidratos, vitaminas e minerais que

proporcionam diversos benefícios para a saúde, como garantir energia, aumentar a
sensação de saciedade e de bem estar.
Essa fruta é muito versátil, podendo ser consumida madura ou verde, e cujas propriedades
podem variar, principalmente a nível digestivo. Essa fruta pode também ser consumida crua
ou cozida, inteira ou amassada e utilizada na preparação de pratos doces ou em saladas.
O consumo regular de banana poderia trazer diversos benefícios para a saúde, incluindo:
Regulação do intestino, já que é rica em fibras que a tratar a prisão de ventre,
principalmente quando consumida madura, e a diarreia, quando consumida mais verde;
Diminuição do apetite, uma vez que aumenta a saciedade por ser rica em fibras,
principalmente quando está mais verde;
Evita as cãibras musculares, por ser rico em potássio e magnésio, minerais importantes para
a saúde e desenvolvimento muscular;
Redução da pressão arterial, por ser rico em magnésio e potássio, que ajudam a relaxar os
vasos sanguíneos;
Melhora o humor e ajuda a combater a depressão, pois contém triptofano, um aminoácido
que participa na formação de hormônios que melhoram o humor e ajudam a relaxar, assim
como o magnésio, que é um mineral que está em menores concentrações em pessoas com
depressão;
Fortalecimento do sistema imune, por ser rico em vitamina C, um potente antioxidante, e
vitamina B6, que favorece a formação de anticorpos e de células de defesa;
Prevenção do envelhecimento precoce, pois promove a formação de colágeno e é rico em
antioxidantes, além de favorecer a cicatrização; Ajuda no controle do colesterol e mantém a
saúde do coração, pois é rica em fibras que atuam diminuindo a absorção de colesterol a
nível intestinal, e o seu teor de potássio, que é fundamental para o funcionamento do
coração e ajuda a diminuir o risco de infarto;
Prevenção do câncer de cólon, por ser rica em fibras solúveis e insolúveis e antioxidantes,
que ajudam a manter o sistema digestivo saudável;
Fornece energia para realizar as atividades físicas, pois é uma excelente fonte de
carboidrato, podendo ser consumido antes de realizar o exercício;
Prevenção da formação de úlceras gástricas, já que a banana possui uma substância
conhecida como leucocianidina, um flavonoide que aumenta a espessura da mucosa
digestiva e neutraliza a acidez.
A diferença entre a banana madura e a verde é que este último contém grande quantidade
de fibras, tanto não solúveis como solúveis (principalmente pectina). À medida que a
banana vai amadurecendo, a quantidade de fibras vai diminuindo e se transformando nos
açúcares naturais da fruta.
A casca da banana tem o dobro de potássio e é menos calórica que a própria fruta, também
podendo ser utilizada em receitas como bolo e brigadeiro.
Para obter todos os benefícios mencionados anteriormente, a banana deve ser incluído em
uma dieta saudável e equilibrada.
• Como consumir a banana

A porção recomendada dessa fruta é de 1 banana pequena ou ½ banana por dia.
No caso de pessoas diabéticas, é recomendado que a banana esteja mais verde que
madura, pois a quantidade de açúcares quando está verde é menor. Além disso,
também existe a biomassa de banana verde e a farinha de banana verde, que também
pode ser utilizada não só por pessoas diabéticas, mas também para evitar prisão de
ventre, favorecer a perda de peso e controlar a diabetes.
Malefícios da banana
Qualquer coisa exagerada não é boa. Essa expressão é verdadeira e se aplica a tudo,
inclusive comer bananas.
No entanto, há algo que você precisa saber sobre essas frutas. Embora seja rico em
vitamina B-6, potássio e cálcio, você deve consumi-lo com moderação.
Existem vários efeitos colaterais das bananas que você pode não conhecer.
A seguir estão os efeitos colaterais do consumo de muita banana:
Enxaqueca
Este é um dos efeitos colaterais comuns desta fruta amarela, que a maioria de nós não tem
conhecimento. As bananas contêm tiramina, que pode afetar a saúde e causar fortes dores
de cabeça.
Alergia
Se você é alérgico a abacate, kiwi ou castanha, também pode ser alérgico a bananas .
Lesão no nervo
Consumir mais de duas bananas em um curto período de tempo pode danificar seu sistema
nervoso .
Distúrbios de sono
Não coma bananas antes de dormir, pois podem causar insônia.
Problemas dentários
As bananas são ricas em carboidratos e açúcar. Comer demais pode causar problemas
dentários, como cáries e erosão do esmalte.
Falta de gordura
Para funcionar corretamente, seu corpo precisa de gorduras saudáveis. As bananas não
contêm gordura, então você deve equilibrar sua dieta com salmão, azeite, abacate e nozes.
Falta de proteína
Se você adora comer bananas , saiba que bananas não podem encher seu corpo de
proteínas. Para evitar a deficiência de proteína, você deve comer produtos ricos em
proteínas, como ovos, frango ou queijo cottage.
Hipercalemia
A hipercalemia é uma condição causada por níveis elevados de potássio no sangue. Se você
comer bananas em excesso, pode ter essa doença.
Constipação
Esta fruta amarela pode afetar sua saúde e causar prisão de ventre.
Diabetes .
Esta fruta contém muito açúcar. O consumo excessivo de bananas pode aumentar o risco
de desenvolver diabetes .
Interações medicamentosas
Se você estiver tomando medicamentos, é importante consultar seu médico antes de
equilibrar sua dieta com bananas .
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Problemas gastrointestinais
Comer muitas bananas pode causar diarréia, gases, inchaço e outros problemas digestivos.
Amido resistente
Esta fruta amarela contém amido que também pode causar os problemas digestivos
mencionados anteriormente.
Receita saudável de banana

Ingredientes
4 bananas-nanicas quase verdes em rodelas ou fatias finas
Óleo ou manteiga para untar
Sal e pimenta a gosto (preferencialmente sal rosa ou marinho)
Modo de preparo
Espalhe a banana em assadeira untada com óleo ou manteiga sem sobrepor.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 10 minutos.
Vire as rodelas ou fatias e retorne ao forno por mais 10 minutos.
Transfira para um prato com papel absorvente e deixe secar até que fique bem crocante.
Salpique sal e pimenta, se desejar, e conserve em potes herméticos para não perder a
textura crocante.

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