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5. SUPLEMENTOS ...........................................................................................
RECEITAS PARA TRINCAR
Café da Manhã
Combine 3/4 xícara de flocos de farelo , 1 banana e 1 xícara de
leite desnatado em uma tigela.
Almoço
Faça um sanduíche com 1 mini pita de trigo integral , 85 gramas de peito
de peru, 1/2 pimenta assada, 1 colher de chá de maionese, mostarda e
alface. Sirva com 1 palito de queijo mozzarella desnatado e 2 kiwis.
Jantar
Sirva 120 gramas de linguado ou linguado grelhado com 2 tomates cortados
em ameixa polvilhados com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado,
grelhado até dourar. Coma com 1 xícara de cuscuz cozido e 1 xícara de
brócolis cozido no vapor. Desfrute com um sorvete de dose única
(como qualquer uma dessas deliciosas palhetas !) De sobremesa.
Café da Manhã
Misture 1 xícara de frutas congeladas, 1/2 banana e 8 onças de leite
desnatado ou desnatado em um smoothie . Pegue 1 ou 2 ovos
cozidos ao sair pela porta.
Almoço
Aqueça 1 xícara de sopa de vegetais vegetarianos e sirva com 1 hambúrguer
vegetariano em uma torrada 100% integral, sanduíche fino ou muffin inglês e 1
xícara de uvas.
Jantar
Pincele 4 onças de peito de frango desossado e sem pele com molho barbecue
e grelha. Combine 2 xícaras cheias de espinafre refogado com alho, azeite e
tomate e sirva com 1/2 batata assada ou batata doce (conforme desejado).
Café da Manhã
No microondas, cozinhe 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido com leite de
soja desnatado ou sem açúcar. Adicione 1/2 maçã (fatiada ou picada), 1 colher
de chá de mel e uma pitada de canela .
Almoço
Para fazer uma salada de frango, misture 120 gramas de peito de frango
assado sem pele desfiado com 1/4 xícara de uvas vermelhas fatiadas, 1 colher
de sopa de amêndoas picadas , 1 colher de sopa de maionese e 1 colher de
sopa de iogurte grego puro e sem açúcar. Sirva sobre a alface. Coma com 1
banana.
Jantar
Sirva 120 ml de camarão cozido no vapor com 1 batata assada coberta com 3
colheres de sopa de molho e 1 colher de sopa de iogurte grego sem açúcar,
mais 3 xícaras de espinafre, cozido no vapor. Termine a refeição com 1 onça
de chocolate ou uma barra de sorvete de 100 a 150 calorias .
Café da Manhã
Top 1/2 muffin inglês torrado com 1/2 maçã pequena, fatiada e 1 onça de
queijo ralado com teor reduzido de gordura, qualquer tipo. Microondas 30
segundos em potência máxima. Sirva com 2/3 xícara de iogurte grego puro e
sem açúcar polvilhado com 1 colher de sopa de amêndoas lascadas.
Almoço
Aqueça 1 xícara de sopa de tomate. Sirva com um sanduíche feito com 1 mini
pita de trigo integral , 85 gramas de rosbife em fatias finas, 1 colher de chá de
raiz-forte, mostarda, fatias de tomate e alface. Coma com 2 xícaras de vegetais
crus e 1/4 xícara de homus.
Jantar
Sirva 120 gramas de salmão escalfado com uma salada de repolho feita
misturando 1 1/4 xícaras de salada de repolho e 2 cebolinhas fatiadas com 1
colher de sopa de vinagre de arroz e 1 1/2 colher de chá de azeite. Adicione
especiarias, ervas e temperos conforme desejado. Combine com 3/4 de xícara
de um grão 100% integral (como quinua ) e uma maçã ao lado.
Café da Manhã
Combine 1 xícara de Cheerios , 1/2 xícara de frutas vermelhas , 1 colher de
sopa de amêndoas lascadas e 170 gramas de iogurte grego puro e sem açúcar
em uma tigela.
Almoço
Faça uma quesadilla espalhando 1/4 de xícara de feijão frito sem gordura sobre
uma tortilla de milho 100% moída na pedra. Polvilhe com 1 onça de queijo
desnatado ralado. Cubra com molho e outra tortilha; microondas 45 segundos
no máximo. Sirva com pepino e 1/2 xícara de queijo cottage 2% ou iogurte
grego coberto com 2 clementinas.
Jantar
Sirva 3 onças de lombo de porco assado com 1 xícara de abóbora assada,
amassada com uma pitada de canela ; 2 a 3 xícaras de salada de folhas verdes
com uma pitada de azeite e tanto vinagre quanto desejar; e chocolate ou
uma barra de sorvete para sobremesa (100 a 150 calorias).
Café da Manhã
Torre 1 waffle 100% integral congelado , espalhe 2 colheres de sopa de
manteiga de nozes e cubra com 1 banana fatiada pequena, canela e noz-
moscada. Sirva com 240 ml de leite desnatado.
Almoço
Faça um pita de atum com 1 mini pita de trigo integral , 2 onças de atum light
embalado em água , 1 colher de sopa de maionese, mostarda, pepino e
rodelas de cebola. Sirva com 10 cenouras infantis e 2/3 xícara de iogurte grego
puro e sem açúcar com uma pêra pequena.
Jantar
Faça jambalaya combinando 3/4 xícara de arroz integral cozido; 1/2 xícara de
milho; 2 onças de linguiça de peru cozida, fatiada; 1/3 xícara de molho; e 1/4
xícara de feijão preto ou marinho sem adição de sal . Aquecer
completamente. Coma com 3 xícaras de espinafre salteado com alho em 1
colher de sopa de azeite
Café da Manhã
Camada de 1/2 muffin inglês torrado com 1 onça de queijo com teor reduzido
de gordura, fatiado; 1 fatia de tomate; 1 xícara de espinafre cozido no vapor,
escorrido; e 1 ovo pochê . Sirva com 1 toranja.
Almoço
Faça salada de feijão preto jogando 1/2 xícara de feijão preto enlatado, 1/2
xícara de fatias de laranja, pimentão vermelho picado, cebola roxa, cebolinha e
quaisquer outros vegetais desejados com 1 colher de chá de vinagre. Sirva
sobre verduras de salada. Sirva com 1 tortilha de milho 100% caroço e um
pedaço de fruta.
Janta
Sirva 3 onças de bife de flanco grelhado ou grelhado com 1 batata- doce
assada com 1 colher de chá de manteiga; 1 xícara de abobrinha cozida no
vapor; e 1 1/2 xícara de frutas vermelhas.
RECEITAS ADICIONAIS:
Porções: 4
Nutrição: 450 calorias, 13 g de gordura (5 g de gordura saturada), 563
mg de sódio, 42 g de carboidratos (6 g de fibra, 3 g de açúcar), 41 g de
proteína (calculada sem creme de leite e com ½ xícara de arroz integral
por servindo)
Hambúrgueres de Salmão
Porções: 4
Nutrição: 474 calorias, 18 g de gordura (3 g de gordura saturada), 673
mg de sódio, 46 g de carboidratos, 4 g de fibra, 8 g de açúcar, 30 g de
proteína (calculado com migalhas de pão regulares, pães de trigo
integral)
Frango Caprese Assado
Porções: 2
Nutrição: 416 calorias, 22 g de gordura (7 g de gordura saturada), 780 mg de
sódio, 10 g de carboidratos (2 g de fibra, 5 g de açúcar), 46 g de proteína
Sua proteína vem de fontes óbvias de frango e mussarela, mas você sabia que
tomates secos ao sol também fornecem uma dose saudável do esmagador de
desejo? É verdade! Apenas uma xícara serve 6 gramas - tanto quanto um
ovo! Além de proteína, esses tomates secos ao sol também são embalados
com 7 gramas de fibra que retarda a digestão, 75 por cento do seu valor diário
de potássio que elimina o inchaço e cheios de licopeno - um antioxidante que
estudos mostram que pode diminuir o risco de bexiga, câncer de pulmão,
próstata, pele e estômago.
Camarões salteados
Porções: 6
Nutrição: 342 calorias, 8 g de gordura (4 g de gordura saturada), 317 mg de
sódio, 32 g de carboidratos (2 g de fibra, 1 g de açúcar), 31 g de proteína
Você sabia que o camarão é um dos alimentos mais ricos em proteínas que
você pode encontrar? Cada grama de carne é composta por 25% de
proteína! O peixe que fortalece os músculos é usado neste prato, que logo vem
pronto. Como seu prato será composto principalmente de macarrão e camarão,
recomendamos combiná-lo com uma salada antes do jantar. Fazer isso pode
realmente ajudar seu corpo a controlar os níveis de glicose no sangue, o que
significa que você não apenas ficará mais saciado por mais tempo, mas
também salvará seu corpo de um pico inflamatório no açúcar no sangue.
enrolados de peru e alface
Porções: 4
Nutrição: 308 calorias, 5 g de gordura (0,5 g de gordura saturada), 790 mg de
sódio, 30 g de carboidratos (1 g de fibra, 5 g de açúcar), 34 g de proteína
Quem não gosta de petiscos? Esta receita rica em proteínas economiza
calorias e carboidratos ao envolver o peru moído em alface fresca e
crocante. Adoramos que esse blogueiro consiga alguns vegetais extras
aumentando o peru com cogumelos crimini salteados. Eles adicionam ótima
textura, bem como uma boa dose de vitamina D, que aumenta o sistema
imunológico
Halibute Grelhado e Molho de Tomate
Porções: 2
Nutrição: 456 calorias, 22 g de gordura (2,5 g de gordura saturada),
245 mg de sódio, 14 g de carboidratos (7 g de fibra, 5 g de açúcar), 48 g
de proteína
Porções: 4
Nutrição: 471 calorias, 17 g de gordura (5 g de gordura saturada), 895
mg de sódio, 40 g de carboidratos (18 g de fibra, 5 g de açúcar), 38 g de
proteína
Porções: 4
Nutrição: 507 calorias, 14 g de gordura (3 g de gordura saturada), 747
mg de sódio, 43 g de carboidratos (8 g de fibra, 13 g de açúcar), 49 g de
proteína (calculada com ½ xícara de arroz integral por porção)
Serve: 6
porções Nutrição: 360 calorias, 9 g de gordura (2 g de gordura
saturada), 690 mg de sódio, 47 g de carboidratos (14 g de fibra, 10 g de
açúcar), 30 g de proteína (calculada com um bocado de iogurte grego)
Ingredientes
• 1 xícara de lentilhas vermelhas
• 1/2 xícara de amaranto
• 1/2 xícara de salsa fresca picada
• 1 cebola, cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de cascas de psyllium ou um ovo grande
• 4 colheres de sopa de fermento nutricional
• 1/2 xícara de pão ralado , GF
• algumas azeitonas pretas fatiadas , opcional, mas recomendado
• sal e pimenta moída, a gosto
• um pouco de óleo
Instruções
1. Adicione as lentilhas vermelhas e o amaranto em uma
panela. Cubra com água e ferva por 15 minutos. Coe-os.
2. Coloque-os em uma tigela grande e misture todos os outros
ingredientes, exceto o óleo. Se a composição estiver muito úmida,
adicione mais pão ralado. Os hambúrgueres devem ser fáceis de
formar.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente.
4. Faça os hambúrgueres - 1 colher de sopa por hambúrguer.
5. Frite 2 minutos de cada lado.
6. Coloque os hambúrgueres de amaranto em um prato coberto com
uma toalha de papel, para absorver todo o excesso de óleo.
Tacos de peru de barco de abobrinha
INGREDIENTES
• 4 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de molho e mais para servir
• 1 libra de peru moído
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de sal ou a gosto
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 cebola pequena picada
• 4 onças de molho de tomate
• 1/4 xícara de água
• 1/2 xícara ou mais de mistura de queijo mexicano
ralado
• creme de leite
INSTRUÇÕES
Ingredientes
• 1 (15 onças) lata de grão de bico ( grão de bico)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado ou embalado claro ou
escuro açúcar mascavado
• 1 colher de chá de canela em pó
Instruções
Supersérie:
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