Receitas Saúde

RECEITAS
SAUDÁVEIS
PARA FACILITAR O SEU DIA
SUMÁRIO
Brownie de frigideira .............................. 5
Docinho nutritivo .................................... 6
Mousse de chocolate .............................. 7
Esfirra aberta ........................................... 8
Bolinho de mandioquinha ...................... 9

Smootie de abacaxi com coco .............. 10
Smothie de banana ............................... 11
Bolo de caneca ....................................... 12
Sanduíche natural ................................. 13
Panqueca prestígio ............................... 14
Chips de abobrinha ............................... 15
Petisco de grão-de-bico ........................ 16
Brownie de frigideira
Ingredientes
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farelo de
aveia
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite
desnatado ou vegetal
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
demerara
• 2 quadrados de chocolate amargo
• ½ colher de chá de fermento
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e despeje a massa em uma frigideira
untada e aquecida, mantenha o fogo baixo, tampe a frigideira e
espere 1 minuto, desligue o fogo e deixe descansar por 2 minutos
LIVRO DE RECEITAS + SAÚDE DA MESA — 2ª EDIÇÃO — LANCHES NUTRITIVOS | 5

Docinho nutritivo
Ingredientes
• 1 banana
• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
• 5 quadradinhos de chocolate meio amargo ou 70%
Modo de preparo
Pique a banana em rodelas e
passe na pasta de amendoim.
Junte 2 rodelas e leve ao
congelador por 10 minutos,
cubra com o chocolate
derretido e leve novamente
ao congelador por mais 20
minutos.

Mousse de chocolate
Ingredientes
• 3 quadradinhos de chocolate 70%
• 1 pote de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de leite em pó
Modo de preparo
Derreta o chocolate no microondas;
em um bowl, coloque o pote
de iogurte natural e misture o
chocolate derretido. Acrescente o
leite em pó e leve para a geladeira
por 4 horas.

Esfirra aberta
Ingredientes
• 5 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de leite desnatado
• ½ colher de sobremesa de fermento
• Sal e temperos a gosto
SUGESTÃO DE RECHEIOS:
rango desfiado carne mo da
legumes e queijo.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e molde com as mãos no
ormato de esfirra echeie a gosto e co o e assar em orno
pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.

Bolinho de mandioquinh
a
Ingredientes
• 4 mandioquinhas
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• Sal
• g de rango co ido desfiado
• Salsinha
Modo de preparo
Cozinhe as mandioquinhas e
amasse; misture bem com os
demais ingredientes e faça
pequenas bolinhas. Leve ao
forno pré-aquecido a 200ºC
poraproximadamente 25
minutos ou até dourar.

Smoothie de abacaxi c
om coco
Ingredientes
• 2 rodelas de abacaxi congeladas
• 1 unidade de iogurte natural gelado
• 1 colher de sopa de coco ralado
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no
i idificador e sir a

Smoothie de banana
Ingredientes
• 1 banana congelada
• 180 ml de leite desnatado ou vegetal
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• Canela em pó a gosto
Modo de preparo
i idifi e todos os
ingredientes e sirva.

Bde cohloo de caneca
colat e com morango
Ingredientes
• ½ xícara de aveia
• ½ xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 morangos picados
• 2 quadradinhos de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Misture bem o leite, a aveia, o açúcar e o cacau.
Após,acrescente o fermento e mexa devagar.
Coloque em uma caneca e acrescente os morangos e
o chocolate. Leve ao micrioondas de 2 a 4 minutos.

Sanduíche natural
Ingredientes
• 2 fatias de pão integral
• co heres de sopa de rango desfiado
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• Orégano a gosto
• Alface a gosto
• Tomate a gosto
Modo de preparo
Em m recipiente a e a o rango desfiado
Desligue o fogo e misture o iogurte natural e o orégano;
espalhe o recheio sobre uma das fatias do pão, adicione o
a ace e o tomate e fina i e com a o tra atia do pão

Panqueca Prestígio
Ingredientes
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de coco ralado seco
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó 100%
• Adoçante a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes e
coloque em uma frigideira quente
untada com óleo em fogo baixo.
Doure de um lado e depois vire
para o outro, observando para
não queimar.

Chips de abobrinha
Ingredientes
• 1 abobrinha
• Azeite
• Orégano
• Sal a gosto
Modo de preparo
Fatie a abobrinha em pedaços
bem finos Em m recipiente
misture a abobrinha, o sal,
orégano e demais temperos de
sua preferência. Espalhe em
uma assadeira untada com
um pouco de óleo. Asse por
10 minutos. Vire as fatias de
abobrinha na assadeira e leve
ao forno por mais 10 minutos.

Petisco de Grão-de-B
ico
Ingredientes
• 2 xícaras de chá de grão-de-bico
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Páprica picante ou pimenta preta a gosto
• 1 colher de chá de curry
• Sal e tomilho fresco a gosto
Modo de preparo
Cozinhar o grão-de-bico por
5 minutos depois de ferver a
água. Escorrer e misturar os
demais ingredientes. Levar
para uma assadeira e assar
por 40 minutos a 180°C até
ficar crocante idea mexer
a cada min tos pra ficar
uniforme.

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