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    Sondagem para Abertura de Restaurante

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    Este documento apresenta uma pesquisa para a abertura de um restaurante, com perguntas sobre os hábitos de consumo de alimentos fora de casa dos entrevistados. As perguntas incluem quais restaurantes eles frequentam, com que frequência, quanto gastam, quais são seus pratos favoritos e quais fatores influenciam sua escolha de restaurante.

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    PESQUISA PARA ABERTURA DE RESTAURANTE

    I. DADOS GERAIS

    1. Idade:
    2. Sexo:
    3. Renda mensal:

    II. INFORMAÇÃO:

    1. Qual restaurante você frequenta?

    …………………………………………………..

    2. Com que frequência você vai a um restaurante?

    a) Uma vez por semana


    b) A cada 2 semanas
    c) Todos os meses
    d) A cada 2 meses ou mais

    3. Quanto são as despesas que você faz nesses estabelecimentos?

    a) De 100 a 200 soles


    b) De 200 a 300 soles
    c) De 300 a 400 soles
    d) De 400 para mais.

    4. Quais são seus três pratos favoritos?

    ………………………………………………… ……………………………………………….. …………………………………………

    5. Que elementos influenciam a escolha de um restaurante?

    a) Preço
    b) Bom atendimento
    c) Bom tempero
    d) Atmosfera amigável
    e) Localização
    f) Todos os itens acima
    6. Você tem preferência por alimentos de uma determinada região?
    a) Costa
    b) Serra
    c) Floresta

    7. No caso de comidas típicas, qual prato você prefere?

    Nome..............................................................

    8. Você prefere:

    a) Serviço à la carte
    b) Estilo buffet
    c) Pacotes

    9. Você frequenta algum restaurante que ofereça a comida da região de sua preferência? Qual
    deles?

    a) Sim
    b) Não
    c) Qual deles...............................................

    10. Por que você voltaria a um restaurante?

    a) Pela qualidade dos alimentos


    b) Pela qualidade do serviço
    c) Ambos.

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