O Efeito Dos Seis Sabores Ayurveda

O Efeito dos Seis Sabores no Organismo Segundo
a Ayurveda
por: Roberto Lazaro Silveira
O nosso cérebro é capaz de distinguir seis

sabores básicos através da decodificação de sinais capatados pelas papilas
gustativas: o doce, o salgado, o ácido, o amargo, o adstringente e o picante.
Somos capazes de equilibrar nosso organismo através do correto consumo de
alimentos que oferecem estes sabores, no entanto, é necessário diagnosticar
qual órgão ou sistema está sobregarregado, qual está sendo danificado pela
sobregarga de outro sistema, quais as consequências em nosso psiquismo
assim como no nosso corpo.
Este diagnóstico é realizado através de várias técnicas fundamentadas na

teoria do Ying e do Yang, cinco elementos, fluidos corporais, etc. São algumas
delas: Pulsologia, diagnóstico pelo aspecto da lingua, questionários, etc. Após
diagnosticar qual sistema deve ser fortalecido e/ou qual deve ser enfraquecido
elabora-se uma diéta baseada na ação dos sabores.
Ações do sabor doce

Produz grande força nos tecidos. É muito valioso para as crianças, idosos e
para a regeneração de tecidos. É bom para a pele, cabelos, etc. Fortalece a
garganta, aumenta a produção do leite, regenera os ossos. Não é de fácil
digestão, mas, prolonga a vida e ajuda nas suas atividades. O sabor doce é
oleoso. O uso excessivo causa doenças como a obesidade, a inconsciência, o
diabetes, o aumento das glândulas do pescoço, etc.
Ações do sabor ácido ou azedo

Este sabor estimula a atividade digestiva. É gorduroso, bom para o coração,
digestivo, estimulante do apetite, frio ao tato (refrescante em aplicações
externas, alivia a sensação de queimação), causa umidificação, é de fácil
digestão. Usado em excesso, causa flacidez do corpo, perda de força,
cegueira, tonteira, coceira (irritação), palidez (descoloração amarelo-
esbranquiçada como na anemia), herpes, inchaços, varíola, sede e febre.
Ações do sabor salgado

Este sabor remove a rigidez, limpa as obstruções dos canais e poros, aumenta
a atividade digestiva, causa sudorese, penetra nos tecidos, melhora o sabor,
causa lacerações e erupções na pele. Usado em excesso, causa aumento de
sangue, calvície, embranquecimento do cabelo, rugas na pele, secura, doenças
da pele, herpes e diminuição da força do corpo.
Ações do sabor amargo

Este sabor em si não é apreciado. Ele age na anorexia, em vermes (bactérias,
parasitas), na perda de consciência, na febre, na náusea, na gordura, na
gordura do músculo, na medula, nas fezes e na urina, assim como na
sensação de queimação. Seca a umidade e a gordura. É facilmente digerível.
Aumenta a inteligência. Limpa o leite do peito e a garganta. Quando usado em
excesso, causa depleção dos tecidos.
Ações do sabor picante

Este sabor cura doenças da garganta, erupções alérgicas, hidropisia e outras
doenças da pele, inchaço (edema). Também reduz o inchaço de úlceras, seca
a gordura e a umidade, aumenta a fome. É digestivo, melhora o paladar, seca a
umidade da comida, rompe massas duras. Usado em excesso, causa secura,
depleção do esperma, desmaio, tremores e dores na cintura e nas costas.
Ações do sabor adstringente

Não é facilmente digerível. Limpa o sangue, causa compressão e cicatrização
de úlceras (feridas). Também seca a umidade e a gordura, retardando a
digestão de comidas indigestas, absorvendo água e causando constipação.
Este sabor causa secura e limpa muito a pele. Seu uso excessivo causa a
permanência da comida sem digestão, flatulência, dor na região do coração,
secura, perda de virilidade, obstrução dos canais e constipação.

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O Efeito dos Seis Sabores no Organismo Segundo

O nosso cérebro é capaz de distinguir seis

Este diagnóstico é realizado através de várias técnicas fundamentadas na

Ações do sabor doce

Ações do sabor ácido ou azedo

Ações do sabor salgado

Ações do sabor amargo

Ações do sabor picante

Ações do sabor adstringente

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