Compilado de questões - Biologia

1. (UnB-DF) Os médicos costumam prescrever às pessoas hipertensas uma dieta com

baixo teor de sódio. Entretanto, esse elemento a que os médicos se referem não é o sódio
metálico, um metal muito reativo que, em contato com a água, libera grande quantidade de
energia. Na verdade, essa recomendação refere-se aos íons sódio (Na), que são ingeridos
quando consumimos, principalmente, alimentos que contenham o sal de cozinha. Da
mesma maneira, quando os médicos prescrevem ferro às pessoas anêmicas, não quer
dizer que elas devam "comer pregos" ou outro objeto feito de ferro. O que se indica é a
ingestão de íons de ferro (1), presentes, por exemplo, em FeSO".
Adaptado de: USBERCO, J; SALVADOR, E. Química. S. ed.
São Paulo: Saraiva, 2002
A partir das informações do texto, julgue os itens seguintes.
a) A hipertensão, na forma citada no texto, deve-se à elevação nas concentrações
plasmáticas de Na, que leva ao aumento do volume plasmático em virtude de movimentos
osmóticos.
Essa afirmação está correta.
b) A prescrição de ferro às pessoas anêmicas visa otimizar o transporte de gases
respiratórios pelas hemácias, pois, na ausência de ferro, esse transporte é realizado por
proteínas plasmáticas.
Incorreto. As proteínas transportam uma pequena fração do gás
carbônico existente no sangue venoso. A quase totalidade do oxigênio presente no
sangue arterial está associada às moléculas de
hemoglobina (Fe) presentes nos eritrócitos.

2. (UERJ) Algumas embalagens de alimentos apresentam no rótulo a informação "contém

glúten", obrigatória por resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O
glúten apresenta, em sua composição, uma molécula que não deve ser consumida por
portadores da doença celíaca, uma enfermidade autoimune crônica do intestino delgado.
Essa molécula do glúten, inade- quada para os celíacos, é classificada como
a) lipídio.
b) vitamina.
c) proteína.
d) carboidrato.

3. (UFRGS-RS) A desnutrição infantil é um dos maiores

problemas de saúde pública que atingem países cuja assistência social não é prioritária. A
anemia é o principal resultado da desnutrição infantil. Considere as seguintes informações
sobre a desnutrição infantil.
I. A anemia proteica está relacionada ao baixo peso
infantil e à falta de calorias necessárias ao desenvolvimento.
II. A proteína animal, que provém de carne, peixes, ovos e leite, é fonte de todos os
aminoácidos essenciais. III. A síntese de hemoglobina está diretamente relacionada à
anemia e pode ser prejudicada, entre outros fatores, pela falta de ferro e de vitamina B12.
Quais estão corretas?
a) Apenas I
b) Apenas II
c) Apenas III
d) Apenas II e III
e) I, II e III

4. (Enem-MEC) Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais cujos bois,

porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida fizeram uma
promessa que consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada.
Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal
desses produtores.
Adaptado de: O Hoje, 15 out. 2011 .
Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período
da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em
a) vitaminas A e E.
b) frutose e sacarose.
c) aminoácidos naturais.
d) aminoácidos essenciais.
e) ácidos graxos saturados

5. (Enem-MEC) De acordo com o Ministério da Saúde, a cegueira noturna ou nictalopia é

uma doença caracterizada pela dificuldade de enxergar em ambientes.com baixa
luminosidade. Sua ocorrência pode estar relacionada a uma alteração ocular congênita ou a
problemas nutricionais. Com esses sintomas, uma senhora dirigiu-se ao serviço de saúde e
seu médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenoides, como a cenoura
Adaptado de: <http://bvsms.saude.govbr>. Acesso em: 1 mar 2012
Essa indicação médica deve-se ao fato de que os carotenóides são os precursores de
a) hormônios, estimulantes da regeneração celular da retina.
b) enzimas, utilizadas na geração de ATP pela respiração
celular.
c) vitamina A, necessária para a formação de estruturas fotorreceptoras.
d) tocoferol, uma vitamina com função na propagação
dos impulsos nervosos.
e) vitamina C, substância antioxidante que diminui a degeneração de cones e bastonetes.

6. (Unioeste-PR) De acordo com as alternativas abaixo, assinale a correta.

a) Lipídios devem estar presentes em uma dieta saudável são necessários para
absorção das vitaminas A,D,E e K
b) Enzimas são proteínas que atuam apenas em reações de quebras de moléculas.
Pepsina e lactase quebram proteínas e lactose, respectivamente.
c) A quitina, um dos componentes do exoesqueleto de artrópodes, é um exemplo de
proteína quaternária que confere resistência ao exoesqueleto.
d) Ácidos nucléicos são formados por glicídios, ácido
fosfórico e bases nitrogenadas. As bases nitrogenadas,
adenina e timina, ocorrem exclusivamente no DNA.
e) O colesterol, importante elemento de biomembranas, é um fosfolipídio produzido no
fígado ou obtido pela ingestão de alimentos de origem animal e utilizado na síntese de
testosterona.

7. (UFJF-MG) Segundo o Instituto Mineiro de Endocrinologia, embora o Brasil seja um país

com abundância de dias ensolarados, diversos fatores têm dificultado a exposição ao Sol
dos seres humanos, tais como o estilo de vida moderno nas grandes cidades, o
sedentarismo, o receio de danos à pele e o uso de protetor solar. Esses fatores têm
causado um problema generalizado de deficiência de vitamina D na população.
a) Por que o receio dos danos do Sol à pele e o uso do protetor solar podem ter relação
com a deficiência de vitamina D na população?
O receio dos danos causados à pele pela exposição ao Sol faz com
que as pessoas evitem essa prática regularmente, mesmo em horários indicados por
especialistas. Ao mesmo tempo, o uso de protetores
solares impedem que a radiação solar penetre a pele.
b) Por que é importante que crianças em fase de crescimento tomem Sol regularmente?
Os raios ultravioleta estimula a produção de vitamina D, que é
imprescindível para a absorção de cálcio pelo organismo. Durante
a fase de crescimento, o cálcio é constantemente absorvido pelo corpo,
a fim de possibilitar o desenvolvimento dos ossos, dos dentes
e dos músculos
c) O que, nos órgãos reprodutores, são vitaminas lipossolúveis?
São vitaminas solúveis em gorduras e absorvidas no intestino com
o auxílio de sais biliares produzidos pelo fígado. Elas são armazenadas no fígado, no
tecido adiposo e, em menor quantida

8. (UFRGS-RS) Nos seres vivos, as enzimas aumentam a velocidade das reações

químicas. Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações abaixo, referentes às
enzimas.
(F) As enzimas têm todas o mesmo pH ótimo.
(F) A temperatura não afeta a formação do complexo enzima-substrato.
(V) A desnaturação, em temperaturas elevadas, acima da ótima, pode reduzir a atividade
enzimática.
(V) A concentração do substrato afeta a taxa de reação de uma enzima.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
a) V-V-F-F
b) V-F-V-F
c) V-F-F-V
d) F-V-F-V
e) F-F-V-V

9. (UFJF-MG) A febre, quando alcança 40° C ou mais, é muito perigosa e pode provocar a
morte do indivíduo. Um dos problemas do aumento da temperatura corporal é o seu efeito
sobre as proteínas do sistema nervoso central. Sobre o efeito desse aumento da
temperatura corporal, é correto afirmar que ele
a) aumenta a atividade das proteínas.
b) desnatura as proteínas, inibindo a sua atividade.
c) provoca o acúmulo de proteínas no retículo endoplasmático.
d) induz a quebra das proteínas e, consequentemente, a sua inativação.
e) modifica a sequência de aminoácidos das proteínas e, consequentemente, o seu
funcionamento.

10. (UECE) Sobre proteínas que foram desnaturadas sob condições de elevadas
temperaturas, é correto afirmar que
a) tiveram sua estrutura primária rompida irreversivelmente,
b) apesar de modificadas, permaneceram com sua estrutura primária, composta pela
sequência de aminoácidos ligados entre si.
c) foram temporariamente modificadas, podendo assumir sua conformação espacial original
em condições ideais de temperatura.
d) se tornaram inadequadas para o consumo humano, já que foram estruturalmente
alteradas.

11. (UFU-MG) Os polissacarídeos são macromoléculas de carboidratos, polímeros com

centenas a milhares de monossacarídeos unidos por meio de ligações glicosídic as. Sobre
os polissacarídeos, são feitas as seguintes afirmações.
I. O amido é um polissacarídeo de armazenamento encontrado nos animais.
II. Os vertebrados armazenam glicogênio, principalmente nas células do fígado e dos
músculos.
III. O exoesqueleto dos artrópodes é formado por quitina, que é um polissacarídeo com
função estrutural. IV.A celulose é um polissacarídeo estrutural encontrado como principal
componente da resistente parede celular que circunda as células dos animais.
Considerando as informações acima, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as
falsas e assinale a alternativa correta, de cima para baixo.
a) V, F, V,V
b) F, V, F, F
c) F,V,V,F
d) V, V, F,V

12. (Mackenzie-SP) Assinale a alternativa correta a respeito dos carboidratos.

a) Somente são utilizados como fonte de energia.
b) A síntese de polissacarídeos ocorre nos ribossomos.
c) Em mamíferos, sua digestão ocorre preferencialmente
na boca.
d) Polissacarídeos podem ser sintetizados tanto por animais como por vegetais.
e) A fotossíntese é o único processo responsável pela sín-
tese de monossacarídeos.

13. (UFRGS-RS) Sobre as macromoléculas biológicas presentes em todos os organismos, é

correto afirmar que
a) os carboidratos são as macromoléculas encontradas em maior quantidade nos tecidos
vivos.
b) os carboidratos podem ter função estrutural como por exemplo, a quitina presente nos
artrópodes.
c) os monômeros das proteínas são os aminoácidos cujas diversificadas funções incluem o
armazenamento de energia.
d) os ácidos graxos saturados são encontrados somente em animais, pois as plantas não
produzem colesterol.
e) as bases nitrogenadas encontradas no DNA e no RNA são as mesmas.
14. (USF-SP) Asparaginase é uma enzima usada como antineoplásico para o tratamento de
leucemia linfocítica aguda com o objetivo de diminuir a asparagina extracelular dificultando
a sobrevivência da célula cancerígena. Represente, nos gráficos, o efeito da temperatura, do
pH e da concentração do substrato sobre a ação de uma enzima como, por exemplo da
asparaginase
Temperatura Efeito de pH Concentração
do substrato

15. (Enem-MEC) Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade regulada por
diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um experimento para testar as
condições ótimas para a atividade de determinada enzima. Os resultados estão
apresentados no gráfico.

10℃ 20℃ 30℃ 10℃ 20℃ 30℃

pH < 7 pH < 7 pH < 7 pH < 8 pH < 8 pH <8

Em relação ao funcionamento da enzima os resultados obtidos indicam que o(a)

a) o aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima.
b) temperatura baixa (10℃) é o principal inibidor da enzima.
c) ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária na reação
d) ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima.
e) a temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30°C independentemente do pH.

16. (UFJF-MG) Em um posto de saúde de uma cidade do interior de Minas Gerais foram
atendidos, no mesmo dia pacientes com sintomas de avitaminoses, doenças provocadas
por carência de uma ou de várias vitaminas Abaixo seguem os dados clínicos obtidos pelo
plantonista:
Paciente 1: se queixa de problemas de visão, especialmente da cegueira noturna.
Paciente 2: relata insônia, irritação, fadiga, perda do apetite e da energia.
Paciente 3: apresenta anemia e formigamento nas mãos e pernas.
Paciente 4: apresenta lesões de mucosa intestinal, sangramento das gengivas e fraqueza.
Paciente 5: apresenta enfraquecimento e deformação dos ossos.
Paciente 6: trata-se de uma criança desnutrida com falta de coordenação motora.
Com base nestes relatos, e considerando que os sintomas são causados por avitaminoses,
responda:
a) Qual paciente carece de suplementação de vitamina A?
Paciente 1, pois a vitamina A é importante para o bom funcionamento dos olhos, a fim
de se evitar a cegueira noturna.
b) Qual paciente carece de suplementação de vitamina C?
Paciente 4, pois a vitamina C é importante para a manutenção da integridade dos
vasos sanguíneos, a saúde dos dentes, a prevenção de infecções e o combate à
fadiga.
c) Qual paciente carece de suplementação de vitamina D?
Paciente 5, pois a vitamina D é importante para o metabolismo do cálcio e do fósforo,
de modo a manter a saúde dos ossos e dos dentes.

17. (FGV-SP) A opção por uma dieta excludente de qualquer produto de origem animal é
totalmente possível; porém, implica uma reeducação alimentar cujo objetivo é manter
fisiologia do organismo o mais equilibrada possível e assim, evitar a carência nutricional de
a) vitaminas do complexo B.
b) nucleotídeos essenciais.
c) colesterol de baixa densidade.
d) minerais como ferro e cálcio.

18. (Fuvest-SP) Considere uma sequência de DNA com 100 pares de bases de
comprimento contendo 32 timinas. Quantas citosinas, guaninas e adeninas essa sequência
terá, respectivamente?
a) 32, 68, 68
b) 68, 32, 68
c) 68, 68, 32
d) 32, 18, 18
e) 18, 32, 18

19. (FMP-RJ) A mutação conhecida como 35delG, que ocorre no gene conexina 26,
encontrado no braço longo do cromossomo 13, é responsável pela surdez congênita. Esse
locus é conhecido como hotspot (ponto quente) do gene, um lugar suscetível a alterações,
provavelmente por causa da repetição da base guanina. A base nitrogenada que se repete
no gene conexina 26 é
a) exclusiva do ácido desoxirribonucleico.
b) presa ao fosfato do DNA por ligações fosfodiéster.
c) classificada como púrica ou purina.
d) unida à base adenina por duas ligações de hidrogênio.
e) complementar à base uracila.

20. (Udesc-SC) Sabe-se que 20 tipos de aminoácidos podem ser utilizados durante o
processo de tradução gênica e que cada códon é composto por três nucleotídeos, o que
resulta na existência de um total de 64 códons possíveis de existir. Portanto, existem mais
códons do que aminoácidos; esta é a razão de chamarmos o código genético de
"degenerado".
No entanto, se cada códon fosse composto por apenas dois nucleotídeos, o número de
códons possíveis de exis-
tir seria
a) 12. b) 32 c) 48 d) 16 e) 24

21. (UFPR) Em relação às proteínas, aos carboidratos (glicídios) e aos ácidos nucleicos que
são componentes moleculares dos seres vivos, faça o que se pede:
a) Cite dois carboidratos com função de reserva energética: um presente em plantas, e
outro, em animais (identificando essa associação).
Os carboidratos com função de reserva energética presentes em plantas
e animais são, respectivamente, o amido e o glicogênio.
b) Quais são as unidades constituintes fundamentais das proteínas?
As proteínas são constituídas pelo encadeamento de aminoácidos.
c) Quais são os dois tipos de ácidos nucléicos encontrados nas células?
DNA (ácido desoxirribonucleico) e RNA (ácido ribonucleico).

22. (UECE) Bases nitrogenadas são elementos constituintes das moléculas de DNA e de
RNA presentes nas células dos seres vivos. Sobre essas bases, é correto afirmar que
a) adenina e citosina são bases púricas componentes da molécula de RNA.
b) adenina e citosina são bases pirimídicas, pois possuem um duplo anel de átomos de
carbono e derivam de uma substância chamada pirimidina.
c) timina e uracila são bases pirimídicas, sendo a timina exclusiva da composição do RNA.
d) entre os cinco tipos principais de bases nitrogenadas, a adenina e a guanina derivam da
purina; por isso, são denominadas bases púricas.

23. (UFRJ) É muito comum que mulheres apresentem um quadro de anemia durante a
gravidez. As mulheres anêmicas queixam-se de cansaço constante, além de uma
acentuada "falta de ar". Essa condição, em geral, pode ser tratada por meio da ingestão de
sais de ferro ou de uma dieta rica em ferro. Explique de que forma a dose extra de ferro
alivia os sintomas de falta de ar.
A mulher grávida apresenta uma demanda maior de oxigênio. A dieta rica em ferro
aumenta a disponibilidade orgânica do complexo ferro-
hemoglobina e, portanto, possibilita o transporte de mais oxigênio,
reduzindo, na gestante, a sensação de "falta de ar".

24. (Enem-MEC) A pele humana, quando está bem hidratada, adquire boa elasticidade e
aspecto macio e suave. Em contrapartida, quando está ressecada, perde sua elasticidade e
se apresenta opaca e áspera. Para evitar o ressecamento da pele, é necessário, sempre
que possível, utilizar hidratantes umectantes, feitos geralmente à base de glicerina e
polietilenoglicol.
Glicerina
HO OH OH
| | |
H₂C - CH - CH₂
Polietilenoglicol
HO - CH₂ - CH₂ - [ O - CH₂ - CH₂] - O - CH₂ - CH₂ - OH
A retenção de água na superfície da pele, promovida pelos hidratantes, é consequência da
interação dos grupos hidroxila dos agentes umectantes com a umidade contida no ambiente
por meio de
a) ligações iônicas..
b) forças de London.
c) ligações covalentes.
d) forças dipolo-dipolo.
e) ligações de hidrogênio

25. (UECE) Relacione corretamente os minerais apresentados a seguir com algumas de

suas funções, numerando a coluna Il de acordo com a coluna I.

Coluna I Coluna II

1. Cálcio (1) É um componente importante dos ossos

e dos dentes, é essencial à coagulação
sanguínea e tem ação em nervos e
músculos.

2. Ferro (4) É um componente dos ossos e dos

dentes e auxilia na prevenção da cárie
dentária.

3. Sódio (2) É um componente da hemoglobina, da

mioglobina e de enzimas respiratórias e é
fundamental para a respiração celular.

4. Flúor (3) É importante no balanço de líquidos do

corpo, é essencial para a condução do
impulso nervoso e tem ação nos músculos.

A sequência correta, de cima para baixo, é

a) 4,1,3,2
b) 1,4,2,3
c) 3,2,1,4
d) 2,3,4,1

26. (UECE) As moléculas de água permanecem unidas entre si por uma propriedade
chamada de
a) adesão.
b) capilaridade.
c) coesão.
d) tensão superficial.