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 Avisos Legais

© Diário Secreto Vol.1 – Dr. Rocha

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 Termo de Responsabilidade

Este programa de emagrecimento não oferece nenhum tipo de prescrição

médica, sendo um coaching nutricional e não tem nenhuma intenção de
substituir diagnósticos ou orientações médicas ou de nutricionistas dessa área,
não podendo ser considerado tratamento para qualquer lesão, condição de
saúde ou doença.

Antes de começar qualquer dieta ou programa de exercícios, incluindo os

sugeridos neste programa, obtenha uma aprovação completa de um
profissional licenciado da área.

O autor desse programa se exime completamente de qualquer

responsabilidade sobre o uso, interpretação e consequência do uso direto ou
indireto de qualquer informação contida neste material.

Formalidades e minhas sinceras desculpas

Quero me desculpar pela formalidade, mas ela é necessária para cobrir

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aspectos legais sobre os quais esse programa está publicado. Se você não
concorda com esses termos, por favor entre contato com o nosso suporte
([email protected] ).

As idéias, conceitos e opiniões apresentadas neste programa tem o objetivo

de informar e educar e estão completamente baseados na ciência de elevado
nível de evidência científica, que chamo de boa ciência.

Infelizmente a maior parte da normas vigentes (médicas e nutricionais) ainda

não estão alinhadas com o que mostro aqui devido a vários interesses
envolvidos. Portanto devido a isso devo colocar os seguintes termos acima,
afim de cobrir aspectos legais.
Nesse bônus especial, eu vou te revelar as principais dúvidas que
já recebi de pacientes em consultório e também nos treinamentos
presenciais e pela internet que já ministrei ao longo dos últimos
anos. Muito provavelmente essas dúvidas que estão aqui é uma
possível dúvida sua e conhecer cada uma delas é fundamental para
você consultar sempre que precisar. Essas dúvidas serão colocadas
no formato de perguntas e respostas para ficar mais fácil de você
compreender. São segredos que irei revelar ao longo dos vários
anos de experiência que adquiri em consultório e treinamentos
presenciais.

Vamos lá?

1) O que é Alimentação Estratégica?

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A alimentação estratégica é o tipo de alimentação que a nossa
genética está adaptada ao longo dos nossos milhares de anos de
existência. Nós evoluímos como espécie com este tipo de
alimento. E hoje as pesquisas das maiores e mais conceituadas
universidades do mundo mostram que com esse tipo de
alimentação vamos ter uma vida saudável, livre de doenças
diversas que vem junto com a obesidade, além de emagrecer e
permanecer magra e uma série de outros benefícios que já citei no
início desse livro e que você irá desfrutar ao adotar esta
alimentação.
 2) Dr. Rocha, quais são os alimentos que devo comer?

Você deverá comer como base da sua alimentação: carnes diversas

com a gordura (bovina, suína, caprina, aves, etc), peixes e frutos
do mar (camarão, lagosta, polvo, crustáceos, ostra, etc), ovos (de
preferência caipira), vegetais (hortaliças, folhas diversas, etc),
tubérculos (quantidades moderadas de cenoura, beterraba,
mandioca cozida, inhame) e gorduras naturais (como coco, azeite
de oliva, manteiga, abacate, sementes e castanhas (caju, pará,
amêndoas, pistache e outras). Os laticínios podem ser usados sem
exagerar: queijo, iogurte natural integral, coalhada, kefir, e
outros.

3) E quais são os alimentos que devo evitar?

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Evite os farináceos de trigo inclusive os integrais e amido (pães,
massas, bolos, biscoitos, batata inglesa, macarrão, etc). Evite
alimentos que contém açúcar. Evite alimentos industrializados e
processados. Evite grãos. Evite bebidas adoçadas e à base de soja.
Evite óleos de sementes não são naturais (soja, milho, algodão,
etc). Evite margarina e gorduras vegetais hidrogenadas.

No período de emagrecimento você deve evitar cereais e

leguminosas: arroz, feijão, lentilhas, aveia, etc. Após atingir o
peso desejado, você poderá usá-los em quantidades moderadas.
Evite também a cerveja, que é um tipo de pão líquido.
 4) Qual a quantidade de alimentos que posso comer nas
refeições?

Coma até ficar saciado, até se sentir satisfeita. Na alimentação

estratégica você não vai se preocupar em contar calorias e nem
com a quantidade de comida ingerida. Você irá se preocupar
apenas em comer alimentos estratégicos nas refeições. Quando eu
digo para minhas pacientes que elas podem comer até ficarem
cheias elas se assustam. Mas não se preocupe! Assim como você
não conta o número de horas que você dorme, você também nunca
mais irá contar calorias e utilizará ao longo de sua vida os
alimentos estratégicos que trazem nutrição, saciedade e
aumentam o seu metabolismo de forma natural.

5) E as frutas, quais frutas e que quantidade eu posso comer?

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E os sucos?

Essa é uma dúvida muito comum.

As frutas vermelhas, o abacate e o coco podem ser consumidos à
vontade.
Consumir com moderação: Ameixas, melão, pêssegos, laranjas,
maçãs verdes, peras e mamão. Se você quer emagrecer e percebe
que tem dificuldades, evite os sucos de frutas naturais porque
geralmente são muito concentrados em frutose e isso aumenta a
fome, além de virar triglicerídeos no sangue ou seja, engorda. Se
você já atingiu o peso desejado, pode ingerir frutas diversas sem
exagerar na quantidade. As frutas vermelhas são ótimas opções
para suco (acerola, morango, blueberries, cerejas, pitangas, etc).
O limão também é uma ótima opção para sucos, sempre adoçado
com stévia.

6) O que comer no Café da Manhã?

É fundamental um café da manhã nutritivo. O café da manhã é

sem dúvida alguma a refeição mais importante do seu dia. Você
pode até me dizer: mas Dr Rocha, eu não sinto fome de manhã! Eu
te digo o seguinte: habitue-se a se alimentar pela manhã, mesmo
sem fome! E tendo as gorduras estratégicas como base: ovos,
abacate, bacon, dentre outras. Isso irá aumentar o seu
metabolismo e como já mostrei no livro eletrônico isso é
fundamental para queimar gorduras e emagrecer e permanecer
magra ao longo da vida.
No plano alimentar para os 30 dias, você aprenderá a fazer uma

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grande variedade delas. Elas são muito importantes porque são
gorduras estratégicas, trazem saciedade, nutrientes importantes
para o seu corpo, não elevam a insulina no sangue e isso favorece
muito o emagrecimento. E você pode usar carne, frango (do jantar
anterior), hortaliças diversas (brócolis, couve-flor), manteiga e
bacon, além de outras opções dentro da alimentação estratégica.
Outras boas opções são o abacate batido com água e frutas
vermelhas (polpa de morango, por exemplo). O iogurte natural,
coalhada ou leite fermentado não adoçado auxiliam muito para
uma boa flora intestinal.
 7) Dr. Rocha, quais são as melhores opções para lanches?

Essa é outra pergunta que recebo diariamente. As melhores opções

para lanches são as castanhas de caju, castanhas do Pará,
amêndoas, nozes, pistaches, sementes de girassol, macadâmias.
Elas são uma ótima fonte de nutrição, trazem saciedade e tem
uma boa proporção de carboidrato estratégico, gordura estratégica
e proteínas. São práticas porque podem ser transportadas com
facilidade para qualquer lugar. Outras opções são: o iogurte
natural e o abacate adoçado com stévia.

8) Dr. Rocha, eu tenho seguido a alimentação estratégica e

percebi que não tenho sentido fome. Muitas vezes passo
horas sem me lembrar de comer e estou preocupada com
isso. O que faço?

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Em primeiro lugar eu quero te dizer que não há com o quê se
preocupar! É comum minhas pacientes me ligarem ou me
mandarem email dizendo que estão preocupadas porque não
passam fome mais. Eu explico que isso é o que se espera de uma
boa alimentação, deixar de sentir fome. Pelo contrário, passar
fome, comer de 3 em 3 horas é parte de uma dieta à base de
farináceos de trigo e açúcar e isso é que está errado! A boa ciência
nos mostra isso. Quando você corta trigo e açucares da
alimentação do seu dia a dia, você ficará cheia (saciada) por várias
horas e esse é o caminho para o emagrecimento a longo prazo.
Manter os níveis de açúcar e insulina baixos no sangue é o principal
pilar para emagrecer e permanecer magra ao longo da vida.
 9) Porque devo evitar os farináceos de trigo e açúcar?

Porque eles te engordam rapidamente. Além de engordar eles

aumentam os níveis de insulina no seu sangue e isso impede que
seu corpo queime gordura, impedem que você emagreça. Os
derivados de trigo e açúcar também geram com o tempo diversas
doenças como diabetes, pressão alta, síndrome metabólica,
aumentando as chances de desenvolver infartos, derrames,
cegueira, amputações, Alzheimer, Parkinson e doenças reumáticas.
São alimentos que adoecem.

10) Estou me sentindo muito mal sem trigo e açúcar,

como faço?

Muitas mulheres que retiram o trigo e o açúcar da sua

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alimentação, vão sentir nos primeiros dias (variando de 5 a 10 dias
em média, podendo ser mais ou menos) o que chamo de
abstinência. É um período onde seu corpo vai sentir falta do trigo e
do açúcar, afinal foram anos de uso constante e como já falei o
trigo atual e também o açúcar tem propriedades muito adictivas
(viciantes). Seu corpo vai precisar de alguns dias ou semanas para
se adaptar. Você pode sentir dor de cabeça, insônia, irritabilidade,
falta de concentração ou mesmo uma vontade irresistível de comer
doce ou trigo. O problema é que isso pode desencadear o que
chamo de ciclos de fome. A pessoa pode voltar a comer esses
alimentos de forma compulsiva e pode se sentir culpada e
frustrada. É importante retomar a alimentação estratégica na
maior parte do tempo, pois esse período é passageiro. Não se
culpe e entenda que é apenas uma fase e passa em poucos dias.
 11) Dr. Rocha, posso comer arroz e feijão?

Na nossa cultura esses dois alimentos estão presentes na imensa

maioria dos pratos. O arroz é um cereal e é considerado pela boa
ciência um carboidrato relativamente seguro. Se seu objetivo é
perder peso, evite, ele pode prejudicar. Agora se acha impossível
não comer, coma em pequenas quantidades (no máximo duas
colheres de sopa). Já o feijão é uma leguminosa, assim como a
ervilha. Então eu digo o seguinte: nessa etapa de seu
emagrecimento, evite arroz e feijão. Futuramente ao se encontrar
com o corpo equilibrado no sentido hormonal e o seu metabolismo
funcionando da forma correta, se você não tem problemas
alérgicos ou doenças autoimunes (no caso do feijão), você poderá
usar de forma moderada o arroz e feijão sem maiores problemas.

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12) Minha amiga (ou irmã, ou filha), também adquiriu o
e-book “Emagreça com o Dr. Rocha” e estão seguindo o
método, mas eles perderam muito mais peso do que eu!
Porque isso acontece?

Eu quero que você entenda que cada organismo é único! Cada

pessoa tem uma velocidade diferente, um metabolismo diferente
na perda de peso. Os homens no geral tem muito mais facilidade
em perder peso e isso se deve a questões hormonais. No geral, eu
observo também que mulheres mais jovens perdem peso com mais
facilidade e adolescentes então perdem com muita facilidade
ainda, muitas vezes só com a diminuição de farináceos de trigo.
Então eu quero que você não se compare com ninguém. Pense
acima de tudo na sua saúde a médio e longo prazo, o
emagrecimento virá no seu tempo!

13) Dr. Rocha, eu sei que me mostrou que as gorduras

estratégicas são importantes, mas eu tenho medo delas.
Fui ao meu médico e ele me disse que isso é loucura! O
que faço agora?

Bem, como já falei no livro eletrônico, infelizmente a grande

maioria dos profissionais médicos, nutricionistas e educadores
físicos ainda estão no século passado (década de 70) quando o
assunto é alimentação. Mesmo especialistas competentes em fazer
diagnósticos e prescrever medicamentos sabem muito pouco de
nutrição e precisam urgentemente se atualizar. Muitos deles estão
tão apegados a antigas crenças que mesmo que se mostre estudos

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de alto nível de evidência científica eles não aceitam a verdade!
Então eu te digo o seguinte: apegue-se à boa ciência e siga em
frente apesar dessas opiniões contrárias. Não tenha medo das
gorduras estratégicas, pois elas que nos trouxeram aqui como
espécie dentro da nossa evolução! A desinformação ainda é grande
ainda... Mas felizmente há formas de divulgar a boa ciência e essa
é a minha principal missão como médico e educador em saúde.

14) Minha nutricionista me falou que os carboidratos

refinados ou integrais (pães, massas) são fundamentais
como fonte de combustível para o corpo e principalmente
para o cérebro. Isso é verdade Dr. Rocha?
Entenda o seguinte: o nosso corpo e o nosso cérebro está
perfeitamente adaptado para utilizar os corpos cetônicos das
gorduras como fonte de energia no lugar da glicose. E o nosso
fígado pode fabricar a glicose que o cérebro precisa por um
processo chamado gliconeogênese. Utilize os carboidratos fibrosos
das frutas e das hortaliças e use as gorduras estratégicas na sua
alimentação diária.

15) Meu intestino não funciona bem. Passo dias sem ir ao

banheiro e inchada. O que faço Dr. Rocha?

Um bom funcionamento do intestino é fundamental para uma boa

saúde. Para isso precisamos de uma flora intestinal nova, para
substituir aquela flora intestinal de antes, inflamatória. No bônus
de áudio sobre flora intestinal, eu ensino detalhadamente como

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usar os prébióticos (alimentos para as bactérias da flora) e os
probióticos (alimentos que contém as bactérias da flora). Fazendo
isso o seu intestino irá funcionar de forma adequada, absorvendo
melhor os nutrientes adequados, diminuindo a resistência à
insulina e trazendo uma boa saúde para a sua vida dentro de um
estilo de vida saudável e permanente.

16) Ontem eu não resisti e comi um bolo, ou um pão, ou

pizza. Me senti muito mal e o que devo fazer?

Eu quero que você entenda: alguns deslizes podem fazer parte. O

que vai contar mais no final é a média no seu dia a dia. Retome a
alimentação estratégica e siga em frente sem culpa. Afinal somos
humanos não é mesmo? Entenda que a proposta da alimentação
estratégica não é fundamentalista, não é religião. É um estilo de
vida que você irá adotar ao longo de sua vida e os deslizes fazem
parte da caminhada.

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