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    Tabela de Validade Japonês

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    TadashiTamae
    A tabela fornece as diretrizes de validade e armazenamento para vários alimentos utilizados em um restaurante japonês. Ela lista os prazos de validade e temperaturas recomendadas para carnes, peixes, frutas, legumes, molhos e outros itens, variando de 1 a 90 dias dependendo do produto. As diretrizes são utilizadas quando não há indicação do fabricante.

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    Tabela de Validade Japonês

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    TadashiTamae
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    A tabela fornece as diretrizes de validade e armazenamento para vários alimentos utilizados em um restaurante japonês. Ela lista os prazos de validade e temperaturas recomendadas para carnes, peixes, frutas, legumes, molhos e outros itens, variando de 1 a 90 dias dependendo do produto. As diretrizes são utilizadas quando não há indicação do fabricante.

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    Tabela de validade Japonês

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    A tabela fornece as diretrizes de validade e armazenamento para vários alimentos utilizados em um restaurante japonês. Ela lista os prazos de validade e temperaturas recomendadas para carnes, peixes, frutas, legumes, molhos e outros itens, variando de 1 a 90 dias dependendo do produto. As diretrizes são utilizadas quando não há indicação do fabricante.

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    Tabela de Validade Japonês

    Enviado por

    TadashiTamae
    A tabela fornece as diretrizes de validade e armazenamento para vários alimentos utilizados em um restaurante japonês. Ela lista os prazos de validade e temperaturas recomendadas para carnes, peixes, frutas, legumes, molhos e outros itens, variando de 1 a 90 dias dependendo do produto. As diretrizes são utilizadas quando não há indicação do fabricante.

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    TABELA DE VALIDADE

    RESTAURANTE JAPONÊS

    [Digite texto] [Digite texto] [Digite texto]

    CRITÉRIOS UTILIZADOS APENAS EM CASOS DE NÃO HAVER INDICAÇÃO DO FABRICANTE E PARA


    ALIMENTOS PRÉ-PREPARADOS E PREPARADOS NO ESTABELECIMENTO
    PRAZO DE MODO DE
    PRODUTO
    VALIDADE CONSERVAÇÃO

    ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS (EMBALAGEM FECHADA) FABRICANTE VALIDADE ORIGINAL

    REFRIGERAÇÃO

    CARNES RESFRIADAS (FRANGO, CARNE BOVINA, SUINA) 03 Dias Até 4ºC

    PESCADOS CRUS (KANI, SALMÃO, TILAPIA, CAMARÃO) 03 Dias Até 2ºC

    PESCADOS PÓS COCÇÃO (SALMÃO GRELHADO) 01 Dias Até 2ºC

    PEIXE OU CAMARÃO COZIDO OU MARINADO 02 Dias Até 2ºC

    ENROLADO PARA HOT HOLL 03 Dias Até 2ºC

    FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS HIGIENIZADOS OU FRACIONADOS 03 Dias


    LIMÃO E LARANJA PARA BEBIDAS 01 Dia Até 5ºC

    SHITAKE E SHIMEJI MANIPULADOS 03 Dias Até 4ºC

    TOFU ABERTO/PROCESSADO 05 Dias Até 4ºC

    CREAM CHEESE APÓS ABERTO 08 Dias Até 4ºC

    QUEIJO MINAS 05 Dias Até 4ºC

    OVOS 07 Dias Até 10ºC

    LEITE 02 Dias Até 5ºC

    SUNOMONO 05 Dias Até 4ºC

    WASSABI 30 Dias Até 10ºC

    KANIKAMA DESCONGELADO 03 Dias Até 10ºC

    OVAS CONGELADAS 30 Dias De -10ºC à -18ºC

    OVAS DESCONGELADAS 07 Dias Até 4ºC

    ALIMENTOS SECOS / TEMPERATURA AMBIENTE

    ALIMENTOS SECOS (EMBALAGEM ABERTA) 30 Dias Temperatura ambiente

    NORI 30 Dias Temperatura ambiente

    COUVE MANTEIGA FRITA 05 Dias Temperatura ambiente

    BATATA PALHA FRITA 05 Dias Temperatura ambiente

    GOHAN 02 Dias Temperatura ambiente


    TABELA DE VALIDADE
    RESTAURANTE JAPONÊS

    [Digite texto] [Digite texto] [Digite texto]

    CRITÉRIOS UTILIZADOS APENAS EM CASOS DE NÃO HAVER INDICAÇÃO DO FABRICANTE E PARA


    ALIMENTOS PRÉ-PREPARADOS E PREPARADOS NO ESTABELECIMENTO
    PRAZO DE MODO DE
    PRODUTO
    VALIDADE CONSERVAÇÃO
    ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS ATENÇÃO VALIDADE
    FABRICANTE
    (EMBALAGEM FECHADA) ORIGINAL

    MOLHOS

    MOLHO TATAKI 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO TIRADITO 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO TARÊ APÓS ABERTO 30 Dias Até 10ºC

    MOLHO KIKOMAN 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO TONKATSU 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO GUIOZA 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO AGRIDOCE 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO SHIMEJI 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO TEMPURA 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO YAKISSOBA 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO SUNOMONO 30 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO SHOYU 90 Dias Temperatura ambiente

    MOLHO SHOYU LIGHT APÓS ABERTO 30 Dias Até 10ºC

    PIMENTA SRIRACHA 30 Dias Temperatura ambiente

    ÓLEO DE GERGELIM, SOJA, AZEITE, GORDURA VEGETAL 30 Dias Temperatura ambiente

    FREEZER/CONGELADOS
    10 dias 0ºC a -5ºC

    20 dias -6ºC a -10ºC


    ALIMENTOS CONGELADOS / MANIPULADOS NA LOJA
    30 dias -11ºC a -18ºC

    90 dias <-18ºC

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