Química Geral Experimental 1,Krissia Vitória do Nascimento Morais, Experimento 5

Processo de separaçã o de misturas E

Krissia Vitória do Nascimento Morais x
Departamento de Química Fundamental
Universidade Federal de Pernambuco
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Data da prática: 23/07/2021; Data de entrega do relatório: 30/07/2021 e
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Resumo:
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Frequentemente, em laboratório, são vistas situações nas quais é necessário realizar a e
separação de uma mistura. Assim, são utilizadas algumas técnicas para obter-se esse
processo. Neste relatório, foi realizada a filtração, decantação, destilação simples e extração n
solvente-solvente; e observou-se que, para um bom resultado, é preciso ter um conhecimento
prévio acerca da composição das substâncias presentes na mistura.
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o
5
Introdução
Procedimento Experimental
A química tem como objetivo a análise das
O experimento é dividido em três etapas. Na
substâncias e suas transformações. Substâncias
primeira, visando a separação de um
essas, que, na maioria das vezes, não são
componente sólido de uma mistura, utilizou-se
encontradas em seu estado de total pureza, mas
um papel de filtro e um funil de separação. Em
sim resultado de uma mistura. Sendo assim, na
primeiro momento, dobrou-se o papel de forma
prática laboratorial, constantemente tem-se a
que o mesmo se adequa-se ao interior do funil.
necessidade de separar essas misturas. Por isso,
Posteriormente, com o auxílio de uma pipeta de
faz-se necessário a análise da composição dessas
Pasteur, o papel foi umedecido com acetato de
soluções, utilizando métodos físicos para
etila, para que ficasse fixo nas paredes do funil.
identificar os elementos presentes nas mesmas.
Utilizando-se um bastão, todo o líquido contido
Entretanto, para fazer essa identificação, é
na solução foi despejado dentro do funil,
preciso levar em consideração as propriedades
mantendo a parte sólida ainda dentro do béquer.
das substâncias contidas.
Em seguida, com uma proveta, mediu-se 10 mL
de acetato de etila e despejou-se essa solução no
Em primeiro momento, as misturas podem
sólido restante da solução, lavando-o, e, depois,
ser classificadas em homogêneas e heterogêneas,
repetiu-se o processo de decantação. Esse
sendo a primeira
procedimento foi realizado mais duas vezes, até
No presente relatório, o propósito maior é retirar maior parte do sólido do fundo béquer. A
discutir os resultados de experimentos realizados parte restante foi arrastada com o auxílio do
utilizando conceitos de separação de misturas. A acetato de etila. Após o térmico na filtração, o
ciência é uma troca entre a teoria e a parte papel de filtro foi retirado e posto para secar no
experimental, sendo um ineficiente com a dessecador. Por fim, a amostra foi pesada.
ausência do outro. Pensando nisso, o
A etapa seguinte tinha por objetivo a
procedimento realizado tem por finalidade unir a
separação do ácido benzóico. Para isso, foi
teoria com a realidade.
preparada uma solução de 8 g de NaOH em 90

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mL de água destilada. A seguir, utilizando uma solubilizar nas substâncias contidas na solução.
proveta, mediu-se 30 mL dessa solução e a Em seguida, após a filtração, foi possível observar
adicionou no funil de separação, que continha o que na mistura havia duas fases. Tendo em vista
filtrado do procedimento anterior. Tampou-se o que se tratava de dois líquidos imiscíveis, a
funil, e colocando uma mão na tampa, ele foi metodologia escolhida foi a decantação, que leva
invertido e agitado por 10 vezes. A torneira foi
em consideração a densidade de cada substância.
aberta para a liberação do vapor gerado e, em
Sendo assim, o menos denso, o óleo mineral, e o
seguida, foi fechada novamente. Repetiu-se por
mais duas vezes esse processo. O funil foi posto mais denso, o acetato.
novamente no suporte para aguardar a Inicialmente, na segunda etapa, havia óleo
separação de fases. A seguir, um béquer foi posto mineral, ácido benzóico e o acetato de etila
debaixo do funil para recolher a fase inferior, presentes na solução, onde o último tinha a
tomando cuidado para que a parte superior não finalidade de dissolução do ácido. Ao adicionar
entre em contato com o béquer. Realizou-se esse NaOH, obteve-se a reação:
procedimento por mais duas vezes. A parte
superior, restante no funil, foi transferida para C ❑7 H ❑6 O❑2 + NaOH →C ❑6 H ❑5 COONa + H ❑2 O
um balão de fundo redondo. Posteriormente,
adicionou-se 82 mL de uma solução de HCl ( 22
mL de HCl concentrado diluído em 60 mL de
água) no extrato contido no béquer. Misturou-se, O hidróxido de sódio reagiu com o ácido
com um bastão, para homogeneizar. A mistura benzóico, neutralizando a solução. Observou-se a
foi transferida para o funil, que já estava com o formação de dois líquidos imiscíveis: um menos
papel de filtro. Utilizou-se a água mãe para denso, formado pelo óleo mineral e o acetato de
arrastar o resto do sólido que ainda estava etila, e outro mais denso, composto pelo
presente no béquer. O filtrado ficou em banho de benzoato de sódio e água.
gelo por 30 minutos. Esse processo gerou um Quando adicionou-se HCl a solução do
precipitado, que foi posto em um béquer e
benzoato de sódio com água, obteve-se:
aquecido em uma chapa de aquecimento até que
a dissolução estivesse completa. Deixou-se esfriar
e filtrou-se novamente. Por fim, os cristais foram, C ❑6 H ❑5 COONa + HCl→❑ C❑7 H ❑6 O❑2+ NaCl
assim como também o balão, foram pesados.
Para a separação do ácido benzóico, foi
Na última etapa, deseja-se fazer a separação necessário o uso da técnica extração líquido-
do óleo mineral e do acetato de etila. Dessa líquido, que tem como base a diferença de
forma, inicialmente, foi montado o aparelho de solubilidade entre os dois líquidos imiscíveis. O
destilação e verificado se o fluxo de água está
ácido é pouco solúvel em água, em contrapartida,
regulado, para assim manter a amostra resfriada.
A manta aquecedora foi ligada de modo que a é mais solúvel na solução do óleo mineral com o
velocidade fosse de 2 a 3 gotas por segundo. acetato de etila. Entretanto, a separação dessa
Interrompeu-se processo quando não estava última solução seria mais difícil, pois trata-se de
mais destilando. três substâncias. Por isso, fez-se necessário a
reação com a base, para gerar o benzoato, já que
Resultados e Discussão o mesmo tem mais solubilidade em água, o que
Na primeira etapa, o método escolhido foi torna a separação mais fácil. Por fim, gerou-se o
a filtração, pois, na solução foi possível visualizar ácido benzóico sólido com o cloreto de sódio
duas fases: uma líquida e uma sólida. Sendo esse líquido, que se trata de uma mistura
o procedimento mais adequado para essa heterogênea; sendo a filtração a melhor
situação. Além disso, a substância escolhida para alternativa para a separação.
“arrastar” o sólido restante, foi o acetato de etila. Quando pesou-se o precipitado gerado na
Isso ocorreu graças ao comportamento anfipático última solução, foi constatado que o mesmo
do acetato, ou seja, ele possui características pesava 2,0362 g, enquanto o papel de filtro,
polares e apolares. Dessa forma, ele consegue se 1,4039 g, como pode ser observado na figura 1.

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se tornando vapor. Por fim, obteve-se que o óleo
mineral tinha uma massa de 105,8851 g e o
acetato, um volume de, aproximadamente, 37,2
mL.

Conclusão
Tendo em vista que grande parte das
substâncias encontradas na natureza na verdade
se tratam de misturas, é indispensável o
conhecimento sobre os métodos para a
separação. Para assim fazer a escolha do
procedimento mais viável para cada tipo de
mistura.
Nesse experimento, observou-se que apesar
Figura 1. Cristais de ácido benzóico sendo dos cuidados, é possível que haja uma alteração
pesados. na quantidade final; como foi observado no
acetato de etila, que, inicialmente, havia 30 mL
Subtraindo os dois valores obtidos, tem-se na solução, e ao final do experimento obteve-se
que a massa dos cristais é igual a 0,6323 g. um volume de 37,2 mL. Além do mais, é de
Além disso, pesou separadamente os cristais extrema importância identificar características
e o balão de fundo redondo. Em seguida, pesou- como o ponto de ebulição, solubilidade em
se o balão já com o precipitado inserido. As solventes polares ou apolares, para alcançar um
massas podem ser visualizadas na tabela 1. resultado melhor, utilizando a metodologia
adequada.

Referências
Massa (g)
[1]WHITE, David P. Química a ciência
Cristais Balão de Balão com os central. Prentice Hall, 2005.
fundo cristais
redondo inseridos

1,7433 93,1299 94,8744

Quando o sólido foi aquecido, houve um

momento em que o mesmo fundiu. A partir disso,
foi determinado o ponto de ebulição, de 125°C.
O processo de destilação, realizado na última
etapa do experimento, baseia-se na diferença dos
pontos de ebulição das substâncias.
Considerando que há uma grande diferença entre
o ponto de ebulição do acetato de etila (77°C) e
do óleo mineral (273°C), esse método de
separação é ideal para esse tipo de mistura. À
medida que a temperatura foi aumentando, o
acetato, que possui menor ponto de ebulição, foi

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c. sulfato de cobre e óleo mineral.
Extração solvente-solvente, dissolvendo o sulfato
Questões em água, que formará duas fases com o óleo, que
seriam separadas por decantação. Por fim, o
sulfato seria separado da água por destilação
1. Qual é a diferença entre misturas e
simples.
substâncias?
d. açúcar e areia.
As substâncias tem um só constituinte, enquanto
Dissolução do açúcar em água e, em seguida, a
uma mistura possui duas ou mais substâncias.
filtração para separar a areia, fase sólida, do
líquido. Para finalizar, uma destilação simples
2. Como você separaria as seguintes
para separar o açúcar da água.
misturas:
e. ácido acético e ácido benzoico.
a. água e sal.
Tendo em vista os pontos de ebulição distintos
Destilação simples, graças à diferença do ponto
entre as duas substâncias, o método ideal é a
de ebulição entre as substâncias.
destilação simples.
b. óleo vegetal e água
Decantação, pois se trata de uma substância
polar e outra apolar, sendo assim, líquidos
imiscíveis.