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    Easy Blonde Ale

    Enviado por

    Adriana Marques de Almeida
    A receita descreve uma cerveja loira leve chamada Easy Blonde Ale, com aroma maltado suave e amargor leve, perfeita para iniciantes no mundo cervejeiro. A receita inclui maltes, lúpulos e levedura para produzir uma cerveja de 1.057-1.010 OG/FG, 6,1% ABV e 18-7 IBU/SRM. O processo envolve cozimento, fervura, resfriamento, fermentação, maturação, envase e armazenamento por 14 dias antes do consumo.

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    Easy Blonde Ale

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    Adriana Marques de Almeida
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    A receita descreve uma cerveja loira leve chamada Easy Blonde Ale, com aroma maltado suave e amargor leve, perfeita para iniciantes no mundo cervejeiro. A receita inclui maltes, lúpulos e levedura para produzir uma cerveja de 1.057-1.010 OG/FG, 6,1% ABV e 18-7 IBU/SRM. O processo envolve cozimento, fervura, resfriamento, fermentação, maturação, envase e armazenamento por 14 dias antes do consumo.

    Descrição original:

    receita de cerveja artesanal Easy Blonde Ale

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    A receita descreve uma cerveja loira leve chamada Easy Blonde Ale, com aroma maltado suave e amargor leve, perfeita para iniciantes no mundo cervejeiro. A receita inclui maltes, lúpulos e levedura para produzir uma cerveja de 1.057-1.010 OG/FG, 6,1% ABV e 18-7 IBU/SRM. O processo envolve cozimento, fervura, resfriamento, fermentação, maturação, envase e armazenamento por 14 dias antes do consumo.

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    Easy Blonde Ale

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    A receita descreve uma cerveja loira leve chamada Easy Blonde Ale, com aroma maltado suave e amargor leve, perfeita para iniciantes no mundo cervejeiro. A receita inclui maltes, lúpulos e levedura para produzir uma cerveja de 1.057-1.010 OG/FG, 6,1% ABV e 18-7 IBU/SRM. O processo envolve cozimento, fervura, resfriamento, fermentação, maturação, envase e armazenamento por 14 dias antes do consumo.

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    A RECEITA

    A Easy Blonde Ale é uma cerveja dourada, leve e fácil de beber.


    Possui um delicioso aroma maltado e amargor suave. Ela é perfeita para
    ser a cerveja de entrada no mundo cervejeiro.

    INSUMOS (20L) ESPECIFICAÇÕES


    1.057 1.010 6,1%
    OG FG ABV

    18 7
    IBU SRM

    - 2,8 kg de Extrato de Malte - 200g Malte Cara Pils


    Seco Dry Brew - 14g Lúpulo Columbus
    - 300g Açúcar Comum - Levedura Lallemand BRY-97
    - 200g Malte de Trigo - 25L de água mineral
    ETAPAS
    1- COZIMENTO 4- FERMENTAÇÃO
    - Adicione 15 litros de água mineral Depois adicione a levedura ao
    15L 7 20°C mosto e fermente por uma
    em uma panela grande e aqueça até
    ÁGUA DIAS GRAUS
    semana à 20°C.
    68°C
    - Coloque os grãos já moídos em um
    grain bag e deixe por 20 minutos na 5- MATURAÇÃO
    panela.
    Após fermentação, baixe a temperatura
    2- FERVURA 5°C para 5°C e deixe a cerveja maturar por
    GRAUS
    7 dias.
    - Após o cozimento, descarte os grãos e aguarde
    7 DIAS
    levantar fervura.
    - Após a água ferver, inicie uma contagem
    regressiva de 30 min e adicione: 6- ENVASE E PRIMMING
    Passado esse período, prossiga com o
    30 - 1kg de Extrato de Malte 6 envase utilizando 6g de açúcar por litro
    - 14g Lúpulo Columbus G/L de cerveja. Então, reserve as garrafas em
    MIN
    AÇÚCAR temperatura ambiente por 14 dias. Depois
    PRIMMING
    - 1,8 kg de Extrato de Malte é só degustar!
    05
    MIN - 200g Açúcar

    3- RESFRIAMENTO E TRANSFERÊNCIA
    Após o término da fervura, resfrie o mosto, o mais
    rápido possível, até 25°C. Depois, transfira o mosto
    para o fermentador (já sanitizado) e complete com
    água mineral até chegar à marca de 20L.

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