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    Doces Bolo de Mel e Especiarias - Gewürz-Honigkuchen

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    Este documento fornece uma receita tradicional alemã para um bolo de mel e especiarias chamado Gewürz-Honigkuchen. A receita inclui ingredientes como mel, manteiga, maçãs, nozes e especiarias. Fornece instruções detalhadas sobre como preparar a massa, assar o bolo e fazer a cobertura de chocolate.

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    Este documento fornece uma receita tradicional alemã para um bolo de mel e especiarias chamado Gewürz-Honigkuchen. A receita inclui ingredientes como mel, manteiga, maçãs, nozes e especiarias. Fornece instruções detalhadas sobre como preparar a massa, assar o bolo e fazer a cobertura de chocolate.

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    Doces Bolo de Mel e Especiarias - Gewürz-honigkuchen

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    Doces Bolo de Mel e Especiarias - Gewürz-Honigkuchen

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    Este documento fornece uma receita tradicional alemã para um bolo de mel e especiarias chamado Gewürz-Honigkuchen. A receita inclui ingredientes como mel, manteiga, maçãs, nozes e especiarias. Fornece instruções detalhadas sobre como preparar a massa, assar o bolo e fazer a cobertura de chocolate.

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    INGRESOS AUSTRÍACOS Y ALEMANES -

    DULCES
    Recetas tradicionales de la confitería austriaca, alemana y otras bien brasileñas. ¡Todas las
    recetas fueron más que probadas, fueron probadas y aprobadas !!! ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

    domingo, 22 de mayo de 2016

    BOLO DE MEL Y ESPECIALES - Gewürz-Honigkuchen


    Muy suave, incluye la manzana y las nueces en la masa.
    ¡Increíblemente sabroso!

    INGREDIENTES
    masa
    250 g de miel
    150 g de mantequilla
    100 g de frutos secos (fino)
    100 g manzanas ralladas (grueso)
    1/2 cucharada de especias (clavo, canela, nuez moscada, anís estrellado y pimienta de Jamaica)
    2 cucharadas de Amaretto (licor de almendras)
    3 huevos
    375 g de harina de trigo
    2 cucharadas de levadura en polvo
    2 cucharadas de bicarbonato de sodio

    cobertura
    3 cucharadas de gelatina de albaricoque (poco azúcar)
    200 g de chocolate medio amargo
    2 cucharadas de aceite de canola o soja

    PREPARACIÓN
    1) Aqueça o mel em uma panela, lentamente e mexendo sempre, sem ferver. Adicione a manteiga e
    mexa até derreter. Deixe esfriar em uma tigela.
    Forre uma assadeira retangular (30 X 40 cm) com papel manteiga untado.
    Pré-aqueça o forno a 180 ° C 
    2) Bata os ovos até ficar bem espumoso. Enquanto isso descasque as maçãs e rale-as.
    3) Junte aos ovos batidos o mel e a manteiga já frios; o Licor Amaretto; a maçã ralada e as nozes
    moídas.
    4) Por último misture a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato de sódio e o fermento.
    5) Coloque na assadeira preparada e asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
    6) Pincele a geleia sobre o bolo quente, logo que retirar do forno.
    7) Misture o chocolate picado com o óleo e derreta em banho-maria. Quando o bolo estiver frio
    aplique sobre a geleia.

    Fonte (com algumas alterações): https://www.rezeptwiese.de/rezepte/406-gewuerz-honigkuchen

    MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃS às 21:22:00

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    https://www.youtube.com/watch?v=i9-AtHiVHPo
    MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃS
    Curitiba, Paraná, Brazil
    Admiradora da arte culinária Austríaca e Alemã, estou sempre pesquisando novas receitas e
    divulgando de uma forma mais fácil e prática. Apresento também receitas próprias e outras
    da confeitaria Européia. VEJAM SÓ QUE DELÍCIAS!!!
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