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    Sopa Caldo Verde Low Carb

    Enviado por

    Fabi Cardoso
    Este documento fornece uma receita de caldo verde low carb, que inclui couve-flor, couve-manteiga, cebola, alho e linguiça cozidos juntos e processados para criar um caldo cremoso e baixo em carboidratos. A receita detalha como cozinhar os ingredientes e finalizar o prato com nata para adicionar cremosidade.

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    Fabi Cardoso
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    Este documento fornece uma receita de caldo verde low carb, que inclui couve-flor, couve-manteiga, cebola, alho e linguiça cozidos juntos e processados para criar um caldo cremoso e baixo em carboidratos. A receita detalha como cozinhar os ingredientes e finalizar o prato com nata para adicionar cremosidade.

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    Sopa Caldo Verde Low Carb

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    de 1

    Caldo verde low carb | Ingredientes

    1 Mao de couve flor grande


    1/2 Mao de couve manteiga
    1/2 Cebola
    2 Dentes de alho
    1 Linguia
    Sal e pimenta
    2 Colheres de sopa de nata ou creme de leite

    Caldo verde low carb


    Passo a passo
    1. Cozinhe a couve flor em pedaos, cobertos em gua e temperados com sal a gosto. Corte rodelas de cebola
    e ponha para cozinhar junto para dar um gostinho. A couve flor deve ficar bem macia para o caldo ficar bem
    cremoso.
    2. Escorra o caldo e passe a couve flor com a cebola no processador. Reserve um pouco do caldo para
    adicionar depois, caso fique com pouca gua.
    3. Pique a couve manteiga em tiras bem fininhas.
    3. Em uma panela, refogue os dentes de alho esmagados com uma colher de sopa de manteiga.
    4. Acrescente a linguia cortada em rodelas finas e refogue at dourar.
    5. Acrescente a couve flor processada linguia refogada, e acerte a espessura com o caldo do cozimento da
    couve flor, se necessrio.
    6. Junte as duas colheres de sopa de nata.
    7. Acrescente a couve manteiga picada e deixe cozinhar por mais 4 minutos, at a couve estar bem macia.

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