Ketu Ijex Jeje

Alimentos de origem vegetal

Abbora Ians todos Todos

Abacaxi Obaluai Obaluai Sapat (Obaluai)

Abobrinha Bessm (Oxumar)

Amendoim Oxumar

Banana-dgua Oxssi Legba (Exu)

Banana-figo Iemanj

Banana-ma Oxssi

Banana-prata Oxssi, Obaluai

Batata-doce Oxumar Bessm (Oxumar)

Berinjela Nan

Beterraba Nan, Ians Legba (Exu)

Cachaa Exu, Oxal Exu, Oxal Lissa (Oxal)

Caj-Manga Oxssi, Ogum Todos Todos

Cana Exu, Ogum

Carambola Oxssi

Coco Oxssi, Ossaim Oxssi

Dend Oxal Oxal Lissa (Oxal)

Feijo fradinho Oxum, Ians, Oxumar Oxum,Ians Oxum

Feijo mulata gorda Oxssi

Feijo preto Ogum

Folhas em geral (alface, salsa, etc.) Oxssi, Ossaim Oxssi,Ossaim Od (Oxssi), Agu (Ossaim)

Frutas cidas ( limo, etc.) Exu Exu Legba (Exu)

Fruta-do-conde Bessm (Oxumar)

Fumo de rolo Ossaim Ossaim

Gro de bico Bessm (Oxumar)

Inhame Ogum, Iemanj Ogum

Manga-espada Ogum Ogum, Loguned

Melancia Obaluai

Milho vermelho Oxssi, Ossaim Oxssi Od (Oxssi)

Milho derivados (fub, etc.) Oxssi Oxssi Od (Oxssi)

Milho, pipoca Obaluai, Oxumar Obaluai, Nan Bessm (Oxumar)

Mostarda, folha de Obaluai

Oiti Oxssi

Polvilho Oxum
Sapoti Exu

Taioba Ob

Tangerina Oxssi Todos

Tapioca Oxum

Uva branca Iemanj

Uva preta Nan

Eb para Nan

Ingredientes:
500g. de quirerinha branca
01 cco
azeite de oliva
Modo de preparo: Cozinhe a quirerinha com bastante gua para que ela fique meio papa, tempere com oliva, coloque em uma
tigela de loua, descasque, rale o cco com ele cubra a quirerinha.

Ovos de Ob

Ingredientes:
temperos verdes
ovos a vontade
azeite de dend
Modo de preparo: rena numa frigideira uma poro de temperos verdes e faa um refogado com azeite de dend. Abra os ovos
que quiser sobre o refogado, e v cobrindo esses ovos com o dend fervente. Quando estiverem duros, coloque-os no
recipiente, espere esfriar e entregue ao orix.

Ajebo ou ajbo comida ritual do Orix Xang Aira, feito com seis quiabos cortado em lasca, batido com quatro clara de
ovos e pode ser regado com gotas de mel de abelha e azeite doce. H tambm o Abeoajeb para Oxal que batido sem
nenhum ingrediente,

Debur a comida ritual do Orix Obaluaiy/Omolu, o milho de pipoca estourado em uma panela forrda com areia da praia
lavada e seca. Ao final, a pipoca enfeitado com pedacinhos de coco. Pode-se forrar o alguid com uma folha de mamona.

Eb, palavra oriunda do iorub, consiste num alimento religioso e votivo para os orixs funfun (branco) Oxal, dentro das
religies afro-brasileiras. o milho branco bem lavado, cozido sem tempero e sem sal.

Ebya, pode-se utilizar o milho branco ou fava de iemanj uma comida ritual feito com fava cozido refogado com cebola,
camaro, azeite de dend ou azeite doce. Tem tambm o Dib,feita com arroz branco cozido temperado com camaro seco, e
cebola. Essas comidas so oferecidas para Yemanj e tambm para o Or substituindo o azeite de dend pelo azeite doce.

Er peter preparado com cubos de carne de boi de preferncia 21 tipos de carne,refogada no dend e cebola, prato que Ogun
aprecia muito.

Ekuru uma comida ritual. A massa preparada da mesma forma que a massa do acaraj, feijo fradinho sem casca triturado,
envolto em folhas de bananeira como o aca e cozido no vapor e sem sal, apreciado por Oxal.

Farofa Farofa-de-dend, farofa amarela, farofa vermelha, farofa de azeite ou farofa, farofa de cachaa, de gua, farofa de ocvos,
etc, vrios orixs apreciam a farofa, menos Oxal.

Fur, so bolas de farinha crua, farinha de milho, farinha de acaraj,etc. Tem tambm as bolas de Ix (inhame do norte) muita
apreciada por Oxagui .

Ipet
Ipet, uma comida especial de Oxun determinando o fim do ciclo de uma obrigao ou das guas, oferecida especialmente ao
Orixa Oxun. Inhame, azeite de dend, cebola ralada, gengibre, camaro sco e sal.

Abal de milho O milho verde ralado e massa resultante misturada ao leite de coco com parte do bagao, sal e acar.
Esta massa colocada em "palha" da prpria casca do milho, atados nas extremidades. As pamonhas so submetidas a
cozimento submersas em gua fervente por um perodo de 15 minutos.

Abad

Abad um nome comum a dois tipos de comidas rituais votivas, feitas de farinha de milho, ou amendoim, previamente
torrados, passado no moinho, misturado com farinha de mandioca, sal e aucar, tambm chamado de fub de milho ou fub de
amendoim pelo povo de santo. Esta comida ritual oferecido vrios orixas, principalmente a Obaluaye,
oxumare e nan, indispensvel no ritual de olubaj. A mesma mistura acrescida de mel de abelha muito apreciada pelo
orix oxum.

Aberm prato tpico da cozinha da Bahia, bolinho de origem afro-brasileira, feito de milho ou arroz modo na pedra, macerado
em gua, salgado e cozido em folhas de bananeira secas. No candombl, utilizada como comida-de-santo, sendo oferecida
aOmulu e Oxumar.

Fur, bolinhos, ou bola de: arroz, inhame, farinha de mandioca, farinha de milho etc. o nome da comida ritual votiva,
pertinente vrios rituais e orixas da cultura afro brasileira denominado de candombl.

Este alimento ritual muito comum nos rituais de limpeza de corpo, bori, assentamento de cabea, axex, apanan, feitura de
santo, sasanha etc.

Bolinhos de Yemanj. O Arroz ou milho branco cozido na gua sem sal, at ficar pastoso, depois batido com uma colher de
pau at soltar da panela, em seguida formar os bolos de forma arredondada com as mos. Esta comida ritual para os
orixs funfuns e rituais de bori, assentamento de cabea, em especial como o nome j diz oferecido para o orix Yemanj.

ERAN - O Eran de Ogn feito com midos de boi, cortados bem pequenos e cozidos no Azeite-de-Dend. Depois, eles so
passados num refogado de cebola ralada e esto prontos.

AD OU ADUM
Assa-se o milho, misturado com azeite de Dend e mel.
Esta refeio apreciada por Oxum.

AUSS
Cozinha-se o arroz com gua e sal.
Depois, batido com uma colher de pau, at ficar em pur.
Por vezes, adiciona-se farinha de arroz, para lhe dar a consistncia necessria.
Em seguida d-se-lhe a forma de um bolo e frita-se em azeite de Dend.
uma das comidas preferidas de Oxum

CURAU DE MILHO
6 espigas de milho verde raladas + 1 xcara de acar mascavo + Lt de leite de coco
Misturar os ingredientes em uma panela at cozinhar. Para oya

BOLO DE FUB
2 copos de acar + 4 ovos + 1 copo de leite de vaca + 1 garrafinha de leite de coco + 2 tabletes de margarina + 1 copo de
farinha de trigo + 2 copos de fub + 1 colher, das de sopa, de fermento em p.
Bata a Margarina com acar at formar um creme. Junte as gemas e continue batendo at obter consistncia cremosa.
Acrescente o leite de vaca e o leite de coco. Misture bem e coloque a farinha de trigo, o fub e o fermento, batendo bem at
fazer "bolha". Finalmente coloque as claras em neve. Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a mistura e coloque-a no forno
quente por 20 a 30 minutos

CALDO VERDE- ABRE CAMINHOS,SAUDE DEBILITADA

-7 BATATAS INGLESA MACHO.

-7 FOLHAS DE COUVE.

-1 PALMO DE LINHUIA DE PORCO CORTADA A FACA.

-PIMENTA-DO-REINO.

-PIMENTA VERMELHA.

-SAL.

-Leve as batatas sem as cascas para cozinhar numa panela grande,Em gua temperada com sal a gosto,e as pimentas.

-Quando estiverem bem cozidas,retire-as da gua.

-Passe-as no espremedor e leve as batatas espremidas novamente gua,deixando ferver mais 5 minutos.

-Coloque a linguia na panela .

-Coloque a couve picada o mais fina possvel.

-Deixe cozinhar por mais cinco minutos.

-Quando montar a tigela para o orix ,deite uma poro de azeite.

EF

- LINGUA-DE-VACA-

- CEBOLA SECA-

- PIMENTA MALAGUETA SECA-

- CAMARES SECO -

- SAL -

- AZEITE-DE-DEND -

Corta-se a erva conhecida por " lngua de vaca " ou mostarda, pondo ao fogo para ferver com pouca gua , feito isto escoa-se e
coloca-se de novo na mesma vasilha com cebola , pimenta-malagueta seca , camares secos e sal . Botar azeite-de-dend
depois de tudo ralado.

Ekuru funfun

Inhame cozido, socado, embrulhado em folha de bananeira.

Pure de feijo branco (sem pele) com ori e cebola ralada

Arroz branco com clara de ovos e mel

Obatala

Banana prata frita com leo de girassol, polvilhado com acar cristal.