Citrus

O produtor pergunta, a Embrapa responde.
Repblica Federativa do Brasil

Luiz Incio Lula da Silva
Presidente
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Roberto Rodrigues
Ministro
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Conselho de Administrao
Luis Carlos Guedes Pinto
Presidente
Silvio Crestana
Vice-Presidente
Alexandre Kalil Pires
Cludia Assuno dos Santos Viegas
Ernesto Paterniani
Hlio Tollini
Membros
Diretoria-Executiva
Silvio Crestana
Diretor-Presidente
Jos Geraldo Eugnio de Frana
Kepler Euclides Filho
Tatiana Deane de Abreu S
Diretores-Executivos
Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical
Jos Carlos Nascimento
Chefe-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
O produtor pergunta, a Embrapa responde.
Editores Tcnicos
Hermes Peixoto Santos Filho
Antonia Fonseca de Jesus Magalhes
Ygor da Silva Coelho
Braslia, DF
2005
Todos os direitos reservados.
A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em
parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n
o
. 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Citros : o produtor pergunta, a Embrapa responde / editores tcnicos, Hermes
Peixoto Santos Filho, Antonia Fonseca de Jesus Magalhes, Ygor da Silva
Coelho. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2005.
219p. : il. (Coleo 500 perguntas, 500 respostas).
ISBN 85-7383-319-X
1. Agrotxico. 2. Brasil. 3. Citricultura. 4. Doena de planta. 5. Fruta ctrica.
6. Fruticultura. 7. Irrigao. 8. Plantio. 9. Praga de planta. 10. Reproduo
vegetal. 11. Variedade. I. Santos Filho, Hermes Peixoto. II. Magalhes, Antonia
Fonseca de Jesus. III. Coelho, Ygor da Silva. IV. Embrapa Mandioca e Fruticultura
Tropical. V. Srie.
CDD 634.3
Embrapa 2005
Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:
Parque Estao Biolgica (PqEB), Av. W3 Norte (final)
CEP 70770-901 Braslia, DF
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o
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Coordenao Editorial: Lillian Alvares e Lucilene Maria de Andrade
Superviso Editorial: Carlos M. Andreotti
Reviso de Texto e Tratamento Editorial: Francimary de Miranda e Silva
Editorao eletrnica: Jlio Csar da S. Delfino
Ilustraes do Texto: Rogrio Mendona de Almeida
Ate Final da Capa: Carlos Eduardo Felice Barbeiro
Foto da Capa: Nilton Fritzons Sanches
1 edio
1 impresso (2005): 3.000 exemplares
Autores
Almir Pinto da Cunha Sobrinho
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Fitotecnia,
pesquisador aposentado da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical,
Rua Manoel Caetano Passos, 174, CEP 44380-000 Cruz das Almas, BA
Aloysia Cristina C. de Noronha
Engenheira-agrnoma, Doutora em Entomologia, pesquisadora da Embrapa Mandioca
e Fruticultura Tropical
Engenheira-agrnoma, pesquisadora da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical
Antonio Alberto Rocha Oliveira
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Pure and Applied Biology, pesquisador da Embrapa
Mandioca e Fruticultura Tropical
Antnio da Silva Souza
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Biotecnologia Vegetal, pesquisador da Embrapa
Antnio Souza do Nascimento
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Entomologia, pesquisador da Embrapa Mandioca
Carlos Alberto da Silva Ledo
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Gentica e Melhoramento de Plantas, pesquisador
da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical
Ceclia Helena Silvino Prata Ritzinger
Engenheira-agrnoma, Doutora em Nematologia e Fitopatologia, pesquisadora da
Clvis de Oliveira Almeida
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Cincias Economia Aplicada, pesquisador da
Cristiane de Jesus Barbosa
Engenheira-agrnoma, Doutora em Ecossistemas Agroflorestais, pesquisadora da
Eugnio Ferreira Coelho
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Engenharia de Irrigao, pesquisador da Embrapa
Fernando Csar Akira Urbano Matsuura
Engenheiro-agrnomo, Mestre em Tecnologia de Alimentos, pesquisador da Embrapa
Francisco Ferraz Laranjeira Barbosa
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical
Engenheiro-agrnomo, Mestre em Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Mandioca e
Jos Eduardo Borges de Carvalho
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Solos e Nutrio de Plantas, pesquisador da
Larcio Duarte Souza
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Produo Vegetal/Solos, pesquisador da Embrapa
Luciano da Silva Souza
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Cincia do Solo, pesquisador da Embrapa Mandioca
Mrcio Eduardo Canto Pereira
Engenheiro-agrnomo, Mestre em Fitotecnia, pesquisador da Embrapa Mandioca
Marlia Ieda da Silveira Folegatti
Zootecnista, Doutora em Tecnologia de Alimentos, pesquisadora da Embrapa Man-
dioca e Fruticultura Tropical
Nilton Fritzons Sanches
Engenheiro-agrnomo, Mestre em Entomologia, pesquisador da Embrapa Mandioca e
Orlando Sampaio Passos
Engenheiro-agrnomo, Mestre em Fitomelhoramento, pesquisador da Embrapa
Paulo Ernesto Meissner Filho
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Mandioca
Walter dos Santos Soares Filho
Engenheiro-agrnomo, Doutor em Gentica e Melhoramento de Plantas, pesquisador
da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical
Engenheiro-agrnomo, Mestre em Fitotecnia, pesquisador da Embrapa Mandioca
Apresentao
Esta publicao, estruturada na forma de perguntas e respostas,
o resultado do esforo concentrado dos pesquisadores da Equipe
Tcnica Citros, da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, desen-
volvido ao longo de 30 anos, desde a criao desta Unidade, com o
objetivo de organizar e disponibilizar aos citricultores e profissionais
de reas correlatas informaes atualizadas sobre as tecnologias
desenvolvidas pela pesquisa, no mbito do agronegcio do citros.
As perguntas foram coletadas durante a realizao de feiras
agropecurias, seminrios, dias de campo e palestras, e por meio de
cartas enviadas ao Servio de Atendimento ao Cidado (SAC), desta
Unidade, por produtores rurais, estudantes, tcnicos e profissionais,
envolvendo toda a equipe de pesquisadores na elaborao criteriosa
das respostas.
Este livro representa um grande passo no processo de transfern-
cia de tecnologia, porque ajuda a sanar as principais dvidas relativas
cultura dos citros sem, contudo, ser a nica fonte de consulta para
essa cultura.
Citros 500 Perguntas 500 Respostas materializa, pois, o
compromisso da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical com o
agronegcio dos citros, que constitui um expressivo segmento da
atividade agrcola brasileira.
Jos Carlos Nascimento
Chefe-Geral
Sumrio
Introduo..................................................................... 13
1 Classificao Botnica ................................................... 15
2 Botnica Econmica ...................................................... 19
3 Clima ............................................................................ 23
4 Cultivares ...................................................................... 31
5 Micropropagao e Microenxertia ................................. 35
6 Produo de Mudas....................................................... 43
7 Implantao do Pomar ................................................... 55
8 Manejo e Conservao do Solo...................................... 61
9 Manejo de Plantas Daninhas .......................................... 73
10 Nutrio, Calagem e Adubao ..................................... 83
11 Irrigao e Fertirrigao................................................ 103
12 Prticas Culturais ......................................................... 113
13 Doenas Fngicas ....................................................... 123
14 Doenas Bacterianas ................................................... 147
15 Doenas Virticas ........................................................ 155
16 Pragas ......................................................................... 169
12
17 Nematides ................................................................. 181
18 Uso de Agrotxicos ..................................................... 191
19 Ps-colheita................................................................. 195
20 Aspectos Nutricionais, Processamento e Produtos ......... 203
21 Experimentao Agrcola ............................................. 213
22 Economia .................................................................... 219
13
Introduo
A citricultura um dos principais agronegcios internacionais,
sendo o Brasil lder em produo de frutas ctricas e na exportao
de suco concentrado congelado de laranja.
O maior peso do agronegcio citrcola no Brasil est na citricul-
tura paulista, que responde por 87% da atividade. A exportao de
suco e subprodutos gera recursos da ordem de US$ 1,5 bilho,
empregando s naquele estado 400 mil pessoas.
A citricultura da Bahia ocupa o segundo lugar no cenrio nacio-
nal, com uma rea de 52 mil ha, seguida pela de Sergipe. Vale
ressaltar que h oportunidades em outros estados, como no Rio
Grande do Sul, com plantios de laranja para mesa, no Semi-rido da
Regio Nordeste, com diversificao para limes e pomelos, e na
Regio Norte, com destaque para a regio citrcola do Par.
A pesquisa atua nas diferentes reas do conhecimento, gerando
alternativas tecnolgicas para o cultivo mais adequado dos citros,
com destaque para as novas opes de copas e porta-enxertos,
controle integrado de pragas, doenas e plantas invasoras, e desenvol-
vimento de sistemas de produo integrada e orgnica para permitir
maior grau de sustentabilidade ao agronegcio de citros.
Para a elaborao desta publicao, a Embrapa Mandioca e
Fruticultura Tropical empenhou-se em elaborar respostas claras e
simples, capazes de esclarecer as dvidas de agricultores e tcnicos
sobre os diferentes aspectos da produo de citros.
A elaborao e o lanamento deste novo ttulo constitui, sem
dvida, um reforo tcnico importante para o agronegcio de citros
e promover maior interao dos diversos segmentos da cadeia
produtiva dessa cultura.
1
Classificao Botnica
16
Como est classificado o gnero citros?
Existem duas classificaes do gnero citros, a Swingle, que
compreende 16 espcies, e a Tanaka, que estabeleceu um sistema
mais moderno, incluindo 162 espcies, pertencentes diviso
Magnoliophyta, subdiviso Magnoliophytina, classe Magnoliopsida,
subclasse Rosidae, ordem Sapindales subordem Geranineae, famlia
Rutaceae, subfamlia Aurantioideae, tribo Citreae, subtribo Citrineae.
Quais os outros gneros da famlia Rutaceae?
Constituem o grupo dos citrinos verdadeiros, juntamente com
o gnero Citrus, por produzirem frutos semelhantes laranja ou ao
limo, os seguintes gneros:
Poncirus.
Fortunella.
Microcitrus.
Eremocitrus.
Clymenia.
Os gneros listados a seguir so mais primitivos:
Severinia.
Pleiospermium.
Burkillanthus.
Limnocitrus.
Hesperetusa.
Os dois gneros abaixo so mais evoludos que os anteriores:
Citropsis.
Atalantia.
Como conhecido cientificamente o grupo das laranjas
doces?
Tanto a laranja Pra como a laranja Bahia (sem sementes), a
laranja Moro(sangnea) e a laranja Lima (sem acidez) tm o nome
cientfico Citrus sinensis (L) Osbeck.
1
3
2
17
Como conhecido cientificamente o grupo das tangerinas?
Nesse grupo, os nomes cientficos variam de acordo com as
variedades:
Tangerinas Ponkan, Cravo, Swatow (C. reticulata Blanco.)
Mexerica do Rio (C. deliciosa Tenore.)
Tangerina Satsuma (C. unshiu Marc.)
Tangerina Clementina (C. clementina Hort. ex Tan.).
Como conhecido cientificamente o grupo dos limes
Citrus limon (L) Burm?
As principais cultivares de limo verdadeiro, (L) Burm, so:
Eureka.
Siciliano.
Lisboa.
Fino.
O limo Galego, erroneamente denominado de verdadeiro,
ou mirim, uma lima cida cujo nome cientfico C. aurantifolia
(Christimas) Swingle.
Qual a expresso correta: limo ou lima cida Tahiti?
Apesar de ser usualmente denominado de limo Tahiti, a
expresso correta lima cida Tahiti, cujo nome cientfico
C. latifolia Tanaka.
Quais os nomes cientficos dos principais porta-enxertos?
Os nomes cientficos dos principais porta-enxertos so:
Limo Cravo (C. limonia Osb.).
Limo Volkameriano (C. volkameriana Ten. et Pasq.).
Tangerina Clepatra (C. reshni Hort. ex Tan.).
Tangerina Sunki (C. sunki Hort. ex Tan.).
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5
4
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Que outras cultivares ctricas podem ser de interesse comer-
cial?
As cultivares abaixo po-
dem ser de interesse comercial:
Lima da Prsia (C. limet-
tioides Tanaka).
Pomelo Star Ruby (C. para-
disi Macf).
Toranja (C. grandis (L) Osb.).
Laranja Azeda (C. aurantium
L.).
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2
Botnica Econmica
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A forma e a estrutura da planta ctrica, nos pomares comer-
ciais, so as mesmas verificadas na natureza, antes de ser
cultivada comercialmente?
No. A explorao comercial da planta ctrica determinou
algumas mudanas em seu porte e comportamento. Nos dias atuais,
a forma da rvore varia de acordo com os mtodos de poda e enxertia
adotados.
A planta moderna caracteriza-se por possuir tronco nico que,
a uma altura mdia de 50 cm, bifurca-se em trs ou quatro ramos
para compor uma copa esfrica ou cilndrica.
Em decorrncia das condies climticas, especialmente
luminosidade e distribuio das chuvas, as copas podem se tornar
mais abertas ou fechadas, refletindo seu condicionamento ao ambi-
ente.
Com que freqncia ocorre a reposio de folhas na planta?
At o pico de crescimento da planta, a reposio anual de folhas
supera a perda das folhas velhas. Somente em condies de distrbio
(estiagem, praga, doena, fitotoxicidade, vento), a perda suplanta a
emisso normal de folhas. Na primavera, poca que coincide com a
emisso de novos fluxos de crescimento, a queda natural de folhas
mais intensa.
Em geral, com que idade a folha sofre queda natural?
A longevidade de uma folha varia de acordo com o clima e os
tratos dispensados planta. Em reas de clima subtropical, estima-se
a permanncia das folhas, na planta, entre 17 e 24 meses, sendo
esse perodo mais reduzido em condies climticas tropicais e em
ambiente semi-rido. Nesse caso, a reposio e os fluxos de cresci-
mento so tambm abreviados, compensando as perdas.
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Qual o perodo de florao das plantas ctricas?
Normalmente, a emisso de flores ocorre nas novas brotaes
vegetativas que emergem das gemas dormentes dos ramos, aps um
perodo de inverno ou de dormncia por dficit hdrico. Nas
condies subtropicais, o ritmo de crescimento bastante regular e
est associado elevao da temperatura, na primavera, aps a
dormncia provocada pelo frio, durante o inverno.
Nos trpicos, pelo contrrio, em virtude das temperaturas
constantes e elevadas, a dormncia induzida pela falta de gua e
as floraes sucedem os perodos de dficit hdrico e das chuvas.
Como caracterizar os estgios de crescimento dos frutos
ctricos?
So trs os perodos
ou estgios de crescimento
dos frutos ctricos:
O estgio I carac-
teriza-se pela divi-
so celular e tem
incio logo aps a
queda das ptalas.
O estgio II re-
presentado pelo
enlargamento do fruto, pela diferenciao celular e pelo
aumento do teor de suco.
O estgio III coincide com a maturao do fruto, mudana
na cor e queda na taxa de crescimento.
Existe um parmetro de produtividade para a planta ctrica?
Em geral se estabelece que 5 kg/m
2
, ou seja, 50 t/ha, a
produtividade ideal para uma planta ctrica ou para um pomar.
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13
14
22
Quais as espcies de citros mais produtivas?
A produtividade mdia dos pomares varia de acordo com as
condies do ambiente e conforme a espcie, clone ou variedade.
De modo geral, porm, considera-se que os limoeiros e as tangeri-
neiras so menos produtivos que as laranjeiras, ao passo que os
pomeleiros so considerados os mais produtivos.
Quais as laranjeiras mais produtivas?
A Hamlim considerada a variedade mais produtiva, chegan-
do a 300 kg ou 400 kg por planta (de 8 a 10 caixas de 40 kg/p/ano).
As laranjeiras Bahia e Baianinha so consideradas as menos produ-
tivas.
Com que idade as plantas ctricas atingem a produo mxi-
ma?
Em geral, as plantas iniciam a produo aos 3 ou 4 anos de
idade, e a produo mxima depende do espaamento. Em espaa-
mentos mais fechados, costumam atingir a produo mxima por
volta dos 10 anos. Em espaamentos mais amplos, a produtividade
mxima pode ocorrer at os 12 anos, aproximadamente.
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16
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3
Clima
24
Qual a influncia do clima na cultura dos citros?
O clima influencia de forma decisiva todas as etapas da cultura,
como a adaptao das variedades, o comportamento fenolgico
(abertura floral), a curva de maturao, a taxa de crescimento, as
caractersticas fsicas e qumicas do fruto e o potencial de produo.
Quais os principais fatores climticos que influenciam a
citricultura?
Os principais fatores climticos que influenciam a citricultura so:
Temperatura.
Radiao solar.
Umidade relativa.
Pluviosidade.
Ventos.
Qual a temperatura tima para o desenvolvimento dos citros?
O desenvolvimento dos citros varia de acordo com as seguintes
temperaturas:
Entre 12
o
C e 13
o
C, h reduo do metabolismo da planta.
Acima de 13
o
C, a taxa de crescimento aumenta progressiva-
mente, atingindo o mximo entre 23
o
C e 32
o
C, que a faixa
de temperatura tima para a cultura.
A partir de 32
o
C, observa-se um decrscimo na taxa de
crescimento, at cessar por completo acima de 39
o
C.
Como as altas temperaturas atuam na planta?
Em temperaturas iguais ou superiores a 36
o
C, observa-se que a
taxa de respirao maior que a de fotossntese. Com o aquecimento
excessivo das folhas, h destruio da clorofila e bloqueio da
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21
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translocao da gua resultando na desorganizao do balano nutri-
cional da planta.
Em que perodos fenolgicos da planta ctrica a temperatura
tem influncia marcante?
A temperatura tem influncia marcante na fase de crescimento
e na poca de maturao dos frutos. A curva de crescimento e matu-
rao dos frutos, em regies tropicais, atingida aos 6 e 7 meses,
aps a florescncia, o que s acontece de 11 a 13 meses, nas regies
subtropicais.
Na ps-maturao, as altas temperaturas tm efeitos significati-
vos nas caractersticas fsicas e qumicas e na senescncia dos frutos.
Como as temperaturas mnimas influenciam os citros?
Em latitudes mais elevadas de climas subtropical ou mediterr-
neo, os citros esto sujeitos aos riscos de estresses trmicos por baixas
temperaturas, principalmente geadas que, muitas vezes, so de fraca
intensidade, no causando danos srios.
Outras vezes, podem constituir um dos fatores estratgicos de
competitividade com os principais produtores mundiais.
Qual a gradao de tolerncia das espcies ctricas s
temperaturas baixas?
Em ordem crescente de resistncia, pode-se relacionar as
seguintes espcies:
Cidras.
Limas cidas e doces.
Limes.
Pomelos.
Laranjas doces.
Laranjas azedas.
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26
Tangerinas.
Kunquat.
Trifoliata.
Qual a relao entre temperatura, umidade e florescimento?
A abertura floral favorecida pela temperatura moderada e ar
seco (baixa umidade). Estresses trmicos resultantes de temperaturas
elevadas ou baixas prejudicam a vegetao e a polinizao. A ao
dos insetos polinizadores prejudicada pela chuva, umidade elevada,
nevoeiro e temperaturas baixas.
Quando a temperatura se eleva, o baixo teor de umidade do ar
e a m distribuio hdrica no solo condicionam a queda de flores,
originada por alteraes na base do pednculo. Alm disso, as chuvas
podem resultar na incidncia de fungos, como os do gnero
Colletotrichum, que provoca a queda de frutos jovens.
Qual a relao entre temperatura e qualidade dos frutos?
A temperatura o fator condicionante da cor interna e externa
do fruto ctrico. A cor da casca est associada s temperaturas baixas
(<13
o
C) na maturao. As faixas de temperatura entre 25
o
C e 30
o
C,
durante o dia, e de 10
o
C a 15
o
C, durante a noite, so as mais indicadas
para a colorao, sabor e tamanho das laranjas.
Que importncia tem o conhecimento das unidades
trmicas?
O conhecimento do total dessas unidades e dos graus/dias
exigidos pela cultivar pode orientar o citricultor na avaliao do
desenvolvimento vegetativo e poca de colheita numa nova regio
climtica.
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26
25
27
Como so calculadas as unidades trmicas necessrias a
cada cultivar?
Faz-se o clculo, subtraindo da temperatura considerada sem
atividade para a planta ctrica (mnima de 13
o
C e mxima de 39
o
C)
as mdias mensais do perodo mencionado, e multiplicando o resultado
pelo nmero de dias do ms.
Quais as unidades trmicas usadas como padro?
As unidades trmicas usadas como padro so as seguintes:
As laranjas precoces necessitam de 1.600
o
C a 1.800
o
C.
As tardias, entre 1.800
o
C e 2.000
o
C.
Os pomelos, cerca de 3.100
o
C.
Quais as exigncias dos citros em relao precipitao
pluviomtrica?
As exigncias anuais dos citros situam-se entre 900 mm e
1.500 mm.
Como podem ser agrupadas as regies produtoras de citros,
com base na precipitao?
Com base na disponibilidade hdrica, as regies produtoras de
citros podem ser agrupadas em:
Regies aptas so as reas com excedentes hdricos acima
de zero e deficincia hdrica anual abaixo de 300 mm, com-
preendendo toda a faixa litornea, exceto a faixa canavieira
mais mida, parte da Chapada Diamantina e do Planalto
Ocidental.
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28
Regies restritas so as reas com deficincia hdrica anual
superior a 300 mm, porm aptas com o uso da irrigao.
Qual a precipitao necessria (mm/ms) para a obteno
de colheitas economicamente rentveis?
Essas precipitaes situam-se entre 120 mm e 150 mm/ms
(mdia de 4 mm/dia), no vero, e de 60 mm a 90 mm/ms (2 a 3 mm/
dia), no inverno.
Que fatores influenciam as necessidades hdricas dos citros?
Esses fatores so constitudos por:
Distribuio espacial e temporal da radiao solar, da
temperatura do ar , do vento, da umidade do ar.
Combinaes copa/porta-enxerto.
Caractersticas hdricas do solo.
Aspectos da cultura como sanidade, espaamento, densidade
de plantio, porte, idade.
Outros fatores ligados ao manejo da cultura.
Qual a faixa de evapotranspirao da cultura?
A faixa de evapotranspirao situa-se entre 600 mm e
1.300 mm anuais.
Qual a importncia da gua no desenvolvimento do fruto?
Observa-se um aumento de 1,5 cm
3
no fruto para cada 2,5 mm
de gua, e um ganho de 4,0 cm
3
para cada 25,0 mm de lmina
dgua.
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33
32
29
Qual a influncia do vento sobre o pomar ctrico?
Inicialmente, sua
maior influncia como
fator aerodinmico, au-
mentando a evapotrans-
pirao e a demanda hdri-
ca do pomar.
A segunda influncia
mecnica e pode resultar
em danos, dependendo de sua velocidade ou do perodo fenolgico
da planta ctrica, reduzindo sua taxa de crescimento e vigor.
O vento pode, tambm, ser disseminador de pragas, como o
caro-da-ferrugem, de doenas fngicas e bacterianas.
Quais as medidas a serem tomadas em reas expostas a
ventos fortes?
A principal medida o uso de quebra-ventos.
Quais os efeitos do quebra-vento?
O quebra-vento reduz a disseminao de pragas e doenas
dos citros, seja por funcionar como barreira ou por evitar danos
mecnicos provocados pelo vento.
Qual a importncia da umidade relativa para os citros?
Apesar da ao benfica de amenizar as altas temperaturas, a
umidade relativa alta favorece a infestao de insetos e fungos. A
baixa umidade agrava a evaporao, embora o fruto produzido nessa
condio seja de melhor aspecto para o mercado in natura.
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38
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4
Cultivares
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Quais as cultivares mais recomendadas, no Brasil?
As cultivares mais recomendadas, no Brasil, esto relacionadas
na Tabela 1.
Tabela 1. Sugesto para plantio de cultivares de diferentes pocas de maturao
e respectiva percentagem.
Variedades
% da rea
Maturao
de plantio
Laranja doce
Hamlin 2 Precoce
Baianinha, Salustiana, Pineapple, 10 Meia-estao
Midsweet Rubi, Westin, Lima
Pra 30 Meia-estao/tardia
Valncia, Natal 8 Tardia
Tangerina e hbridos
Lee, Robinson 12 Precoce
Mexerica, Ponkan, Nova, Page 12 Meia-estao
Dancy, Murcott 12
Limas cida e doce
Tahiti 12 Ano todo
Lima da Prsia 2 Precoce
Que fatores devem ser observados na classificao de uma
cultivar como recomendvel para o plantio comercial?
O mercado o fator prioritrio para a recomendao de uma
cultivar. Alm disso, outros fatores devem ser considerados, como:
Destino da produo: mercado local ou exportao.
Maneira de comercializao: fruta fresca ou processada.
Aceitao do consumidor.
41
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33
Como podem ser classificadas as cultivares de citros em rela-
o ao mercado?
Na Tabela 2 esto clas-
sificadas as cultivares de citros
de acordo com a poca de
colheita, consumo n natura
e industrializao, nas condi-
es do Nordeste Brasileiro.
Tabela 2. poca de colheita, destino da produo das cultivares comerciais e
potencial de comercializao de citros, no Nordeste brasileiro.
Cultivares tradicionais
poca de Mercado
Industrializao
colheita in natura
Laranja
Hamlin Precoce Interno e externo Sim
Lima Precoce Interno No
Baianinha Meia-estao Interno e externo Sim, com restrio
Bahia Meia-estao Interno e externo Sim, com restrio
Pra Tardia Interno e externo Sim
Natal Muito tardia Interno e externo Sim
Valncia Muito tardia Interno e externo Sim
Tangerinas e hbridos
Cravo Precoce Interno Sim
Ponkan Precoce/meia-estao Interno Sim
Murcotte Meia-estao Interno Sim
Mexerica Tardia Interno Sim
Lima cida e doce
Galego Ano todo Interno Sim
Tahiti Ano todo Interno e externo Sim
Da Prsia Meia-estao Interno No
Cultivares potenciais
Laranja
Pineapple Precoce Interno e externo Sim
Salustiana Precoce Interno e externo Sim
Midsweet Meia-estao Interno e externo Sim
Parson Brown Meia-estao Interno e externo Sim
Tangerina e hbridos
Lee Precoce Interno e externo Sim
Page Meia-estao Interno e externo Sim
Nova Meia-estao Interno e externo Sim
Pomelo
Henderson, Ruby Star Meia-estao Interno e externo Sim
42
34
Entre as cultivares que produzem frutos para consumo in
natura, qual a mais indicada?
O mercado de frutos in natura altamente exigente em quali-
dade. Alm da colorao externa e ausncia de sementes, o fruto
tem que apresentar teor de suco e relao acidez/slidos solveis
compatveis com a exigncia do consumidor. Preconiza-se tambm
a facilidade de se descascar o fruto com as mos como condio a
ser atendida pela cultivar.
As tangerinas e hbridos (citadas na Tabela 2) aparecem como
as espcies mais recomendadas.
Entre as laranjas, a Baianinha e a Salustiana podem ser avalia-
das para tal finalidade.
43
35
5
Micropropagao
e Microenxertia
Antnio da Silva Souza
36
O que biotecnologia?
Biotecnologia o conjunto de tcnicas que visa, entre outros
aspectos, aumentar a produtividade de plantas pelo uso de processos
biolgicos que incluem procedimentos de engenharia gentica,
biologia molecular e cultura in vitro de tecidos vegetais.
A que se refere a cultura de tecidos vegetais?
A cultura de tecidos vegetais refere-se ao cultivo in vitro de
clulas, tecidos ou rgos de plantas em meio nutritivo definido e
sob condies asspticas controladas de temperatura, luminosidade
e fotoperodo.
Qual a funo do meio de cultura?
O meio de cultura deve proporcionar os nutrientes e fatores de
crescimento necessrios para a formao in vitro de caules, folhas e
razes.
Quais as principais tcnicas de cultura de tecidos empre-
gadas em citros?
As principais tcnicas usadas em citros so:
Embriognese somtica.
Microenxertia.
Induo de mutantes.
Obteno de triplides.
Hibridao somtica.
Micropropagao.
Por que se utiliza a micropropagao nos citros?
Essa tcnica usada para multiplicar rapidamente plantas
matrizes, que fornecero folhas para extrao de protoplastos a serem
44
48
47
46
45
37
utilizados em hibridao somtica, uma alternativa para a obteno
de hbridos de citros.
Qual a principal dificuldade em utilizar a micropropagao
via pices caulinares de plantas de citros, como acontece
com outras espcies vegetais?
At o momento no se conseguiu estabelecer um sistema
eficiente de regenerao in vitro de plantas ctricas a partir de pices
caulinares cultivados diretamente em meio de cultura, a exemplo do
que j feito para banana, mandioca, etc.
Mesmo com essa dificuldade, essa tcnica pode ser utilizada
em citros?
Sim. Essa tcnica pode ser empregada nos casos de material
vegetal escasso, ou de material interessante o bastante para justificar
o trabalho e os custos envolvidos no processo.
Que outro mtodo de propagao poderia substituir a
micropropagao, em citros?
Esse outro mtodo a microenxertia. Essa tcnica uma
modificao do cultivo de pices caulinares, que surgiu exatamente
pela dificuldade em estabelecer e obter in vitro plantas ctricas por
meio da cultura de pices caulinares no meio nutritivo.
Por que utilizar a microenxertia em citros?
Essa tcnica pode ser utilizada para:
Obteno de plantas livres de vrus e similares.
Importao de plantas obedecendo os procedimentos de
quarentena.
52
51
50
49
38
Separao de microrganismos presentes ao mesmo tempo
nas plantas.
Estudos de incompatibilidade de porta-enxertos.
Aspectos fisiolgicos e histolgicos do porta-enxerto.
Quais as vantagens de utilizao da microenxertia em citros?
As vantagens da microenxertia sobre outros mtodos so: evitar
o aparecimento de caractersticas juvenis e a limpeza de um nmero
muito grande de doenas causadas por microrganismos sistmicos,
transmissveis pelo material vegetativo usado na multiplicao das
plantas ctricas.
Em que consiste o mtodo de microenxertia?
A tcnica consiste, basicamente, em colocar um pequeno pice
caulinar da planta ctrica, medindo de 0,1 a 0,2 cm, contendo o
meristema, e de um a trs primrdios foliares, em uma inciso em
T invertido feita num caule estiolado de microporta-enxerto cultivado
em tubo de ensaio, em meio de cultura adequada e na ausncia de
luz.
Qual o procedimento correto de coleta e preparo de
sementes?
As sementes devem ser obtidas de rvores vigorosas e de frutos
sadios, lavadas com gua destilada e tratadas com gua quente a
50
o
C, por 10 minutos. Em seguida, so postas a secar sombra, trata-
das com o fungicida Captan, e armazenandas a 4
o
C ou 5
o
C, em saco
de plstico e em geladeira, retirando-se periodicamente a quantidade
necessria para o trabalho.
Nessa ocasio, deve-se retirar as duas camadas externas das
sementes (testa e tegmen), envolv-las em pedaos de gaze, em grupos
de 10, submergi-las em soluo de hipoclorito de sdio a 0,5%
55
54
53
39
contendo 0,1% de Tween-20 e lav-las por trs vezes em gua
destilada esterilizada.
Qual a forma correta de preparo do porta-enxerto?
Para a preparao dos porta-enxertos, as sementes so colo-
cadas individualmente, depois de preparadas, em tubos de ensaio
medindo 25 x 150 mm com 25 mL da soluo dos sais minerais do
meio de cultura de Murashige & Skoog, solidificada com 1% de gar
(Tabela 3), e mantidas em local escuro a temperaturas entre 25
o
C e
27
o
C.
Os porta-enxertos, cultivados no escuro, sofrem estiolamento,
o que propicia maior facilidade na execuo dos trabalhos e maior
taxa de pegamento do microenxerto. Depois de 20 a 25 dias, os
micro porta-enxertos estaro com o epictilo medindo de 3 a 5 cm
de comprimento e de 1,5 a 2,0 mm de dimetro, prontos para a micro-
enxertia.
Como deve ser feito o preparo do pice caulinar?
Para o preparo do pice caulinar so usados brotos com 3 cm
de comprimento como fonte de meristemas. Deve-se retirar a parte
terminal dos brotos, eliminar as folhas maiores, visveis (Macroscopica-
mente), desinfest-los por imerso, durante 5 minutos, em soluo
de hipoclorito de sdio a 0,25% e lav-los trs vezes com gua
destilada esterilizada e retirar o pice com 0,1 mm a 0,2 mm, depen-
dendo da espcie/cultivar em estudo e do microrganismo a ser
eliminado dos tecidos.
Quais os meios de cultura utilizados na microenxertia?
Na microenxertia so utilizados dois tipos de meios de cultura:
Meio de germinao (slido): para preparar esse meio, utiliza-
se a soluo de sais minerais MS (Tabela 3 ), solidificada com
58
57
56
40
1% de gar, ajustando o pH para 5,7 mediante adio de
hidrxido de sdio 1N. Em seguida, deve-se distribuir o meio
em alquotas de 25 mL nos tubos de ensaio, tamp-los e
autoclav-los a 110
o
C, durante 15 a 20 minutos.
Meio de crescimento (lquido): para preparar esse meio, usa-se
a mesma soluo da Tabela 3 , acrescida de 3% de sacarose, 0,2 mg
de tiamina, 100 mg de inositol, 1 mg de piridoxina e 1 mg de cido
nicotnico. Ajusta-se o pH conforme descrito anteriormente, distribui-
se o meio em alquotas de 25 mL nos tubos contendo uma plataforma
de papel filtro, devendo-se tamp-los e autoclav-los a 110
o
C, durante
15 a 20 minutos.
Que fatores influenciam o pegamento das plantas
microenxertadas?
O principal fator o tamanho do meristema. Um meristema
pequeno tem menor poder de pegamento, porm maior possibilidade
de eliminao da doena.
59
Tabela 3. Composio da soluo de sais minerais do
meio de cultura MS.
Componentes Concentrao (mg/L)
NH
4
NO
3
1.650,0
KNO
3
1.900,0
CaCl
2
.2H
2
O 440,0
MgSO
4
.7H
2
O 370,0
KH
2
PO
4
170,0
MnSO
4
.4H
2
O 22,3
ZnSO
4
.7H
2
O 8,6
H
3
BO
3
6,2
KI 0,83
Na
2
MoO
4
.2H
2
O 0,25
CuSO
4
.5H
2
O 0,025
CoCl
2
.2H
2
O 0,025
FeSO
4
.7H
2
O 27,8
Na
2
EDTA. 2H
2
O 37,3
41
Outro fator importante que, de acordo com o microrganismo
a ser retirado dos tecidos, o tamanho do pice caulinar pode variar.
Com os tamanhos de 0,2 mm a 0,6 mm, pode-se obter uma variao
no pegamento de 83% a 100%, para exocorte e de 45% a 100%,
para sorose.
Que variedades de porta-enxerto tm dado melhores resulta-
dos no pegamento da microenxertia?
O porta-enxerto mais utilizado o citrange Troyer [Poncirus
trifoliata (L.) Raf. x Citrus sinensis (L.) Osb.], principalmente pela facili-
dade de reconhecimento da copa no momento da brotao do
microenxerto, por apresentar folhas com trs fololos. Entretanto,
melhores resultados foram conseguidos com limo Rugoso
(C. jambhiri Lush.) e cidra Etrog (C. medica L.).
Outros porta-enxertos que tambm podem ser utilizados so:
Pomelos (C. paradisi Macf.).
Laranja Azeda (C. aurantium L.).
Tangerina Clepatra (C. reshini Hort. ex. Tan.) e C. macro-
phyla West.).
Que doenas dos citros podem ser controladas com micro-
enxertia e qual a taxa de variao na obteno de plantas
sadias?
Na Tabela 4, a
seguir, esto relacio-
nadas as doenas que
podem ser controladas
pelo uso do mtodo e
as porcentagens de
obteno de plantas
sadias.
60
61
42
Alm de citros, a microenxertia pode ser usada em outras
espcies frutferas arbreas?
Sim. A tcnica de microenxertia, inicialmente criada para citros,
em 1972, tem sido usada com sucesso para estudos diversos nas
seguintes espcies:
Pra (Prunus persica Batschi).
Abric (P. armeniaea L.).
Ameixa japonesa (P. salicina Lind.).
Ameixa pollizo (P. insititia L.).
Amndoa (P. amigdalus Batsch).
Ma (Malus pumila Mill. ou Malus domestica Borkh.).
Abacate (Persea americana Mill.).
Uva (Vitis vinifera L.).
Camlia (Camellia japonica L.).
Sequia (Sequoia dendrongiganteum Buchholz).
Tabela 4. Porcentagem de plantas livres de vrus e
similares, obtidas por microenxertia.
Doena % de plantas sadias
1
Xiloporose 100
Exocorte 80
Tristeza 100
Stubborn 100
Variegao infecciosa 100
Enao das nervuras 100
Clorose-das-nervuras 80
Sorose 22
Gomose-cncava 12
Impietratura 12
Cristacortis 12
1
Plantas obtidas com o uso do meristema apical e trs primr-
dios foliares, medindo de 0,1 mm a 0,2 mm.
62
43
6
Produo de Mudas
44
Qual a importncia da muda na formao do pomar?
A muda a pedra angular da citricultura. parte importante
da sustentabilidade do pomar. No somente o aspecto esttico, mas
principalmente a origem do material bsico a ser utilizado na
formao da muda tem que ser levado em conta, prioritariamente.
Como se trata de um cultivo permanente, a m escolha da muda
pode , s vezes, ser reconhecida tardiamente quando a planta estiver
comeando a produzir.
Qual a importncia do porta-enxerto para a formao da
muda?
Antes de se adotar qualquer medida em relao sementeira,
preciso pensar na escolha do porta-enxerto, que to importante
quanto a escolha da variedade copa a ser enxertada.
O porta-enxerto deve ser compatvel com a variedade copa,
devendo-se tambm usar mais de um na formao do pomar, princi-
palmente se for usada mais de uma variedade copa.
Quais os porta-enxertos mais indicados para a cultura dos
citros, na regio dos Tabuleiros Costeiros?
A fim de contornar os
riscos advindos da monoci-
tricultura, ou seja, do uso
predominante de uma combi-
nao copa/porta-enxerto,
como ocorre na maioria dos
estados produtores, aconse-
lhvel adotar a diversificao
utilizando outros porta-enxertos
juntamente com os tradicionais.
Como mostra a Tabela 5.
65
64
63
45
Como se faz a retirada das sementes?
As sementes devem ser colhidas de frutos maduros de plantas
sadias, vigorosas, produtivas e caractersticas da variedade. Para retir-
las, corta-se o fruto ao meio com um corte pouco profundo e
completa-se a separao das duas metades com toro manual.
As sementes devem ser lavadas em gua limpa e corrente para
a retirada da mucilagem e, a seguir, postas a secar em camadas finas,
sobre pano limpo e seco, em local ventilado e sombra. Pode-se
usar bicarbonato de clcio para facilitar a retirada da mucilagem.
Como tratar e armazenar as sementes?
A semeadura feita logo aps a retirada das sementes, quando
a germinao uniforme e de quase 100%. Se for necessrio
conserv-las por mais tempo, as sementes devem ser tratadas com
gua quente a 52
o
C, durante 10 minutos, ou com um fungicida, e
guardadas em local seco e fresco, ou na geladeira.
Tabela 5. Combinaes copa/porta-enxertos que podem ser usadas nas reas
citrcolas dos Tabuleiros Costeiros da Bahia e Sergipe.
Cultivares copa Cultivares porta-enxerto
Laranjeira Baianinha Limoeiros Rugoso da Flrida
Rugoso da Flrida FM e Cravo
Laranjeira Bahia Limoeiros Cravo, Rugoso Nacional, Estes, Mazoe
e Flrida Citrange Carrizo e Tangelo Orlando
Laranja Pra Tangerineira Clepatra, Limoeiro Cravo, Tangerinas
Sunki, Swatow e Oneco
Laranja Natal Limoeiros Rugoso da Flrida FM, Rugoso da Flrida
e Cravo
Laranja Lima Limoeiro Cravo
Lima da Prsia Limoeiro Cravo
Lima cida Tahiti Limoeiro Cravo e Colkamenriano, Citrumelo
Swingle e Tangerina Clepatra
66
67
46
Qual o local ideal para a sementeira?
Se o produtor decidir produzir mudas em sementeira a cu
aberto, o solo do local deve ser areno-argiloso, bem drenado, distante
de pomares e prximo a fonte de gua limpa, para as regas. No se
deve utilizar solo onde houve cultivo de citros ou de hortalias, nos
ltimos anos, nem solo prximo de estrada movimentada.
Como o canteiro deve ser preparado?
O solo deve ser cavado e destorroado, retirando-se pedaos
de razes e pedras, e coberto com plstico incolor por 40 dias, a fim
de eliminar os patgenos. Os canteiros podem ter de 1,0 m a 1,25 m
de largura, comprimento de at 20 m, altura de 10 a 15 cm, e separa-
dos por caminhos de 60 cm, que serviro tambm de drenos. Reco-
menda-se telar a rea dos canteiros, a fim de estimular o crescimento
das mudinhas, protegendo-as contra a irradiao solar.
Qual a forma mais correta de fazer a semeadura?
De modo geral, utiliza-se, de trs a quatro vezes, mais sementes
que o nmero de mudas que se quer fazer. A semeadura pode ser
feita nos meses de fevereiro e maro, a lano, ou em sulcos paralelos,
de 2 a 3 cm de profundidade, espaados de 10, 15 ou 20 cm um do
outro, longitudinais ou transversais ao canteiro.
Na semeadura a lano, usa-se um litro de sementes para cada
10 m
2
de canteiro, ao passo que na semeadura em sulcos paralelos,
usam-se 100 sementes por metro linear.
Aps a semeadura, cobrem-se as sementes com uma camada
de 2 a 3 cm de terra fina ou peneirada. Depois dessa operao, os
canteiros devem ser cobertos com palha, gramneas sem sementes,
p-de-serra ou maravalhas.
A cobertura deve ser retirada medida que as plantinhas forem
aparecendo.
68
69
70
47
Quantas sementes existem num quilo?
A quantidade varia
muito de porta-enxerto
para porta-enxerto. Na
Tabela 6 so apresentados
os valores correspondentes
ao nmero de sementes
existentes num fruto, num
quilo e num litro de se-
mentes dos principais
porta-enxertos utilizados
no Brasil.
71
Tabela 6. Nmero mdio de sementes por fruto, por quilo e por litro de porta-
enxertos usados no Brasil.
Nmero de sementes
Porta-enxertos
Por fruto Por quilo Por litro
Limoeiro Cravo 9 a 15 16.000 a 18.000 8.500
Lim. Rug. da Flrida 15 a 26 12.000 6.000
Laranja Azeda 25 6.500 2.500
Laranja Caipira 13 a 14 6.000 a 11.000 2.800 a 3.000
Tangerina Clepatra 9 a 18 9.000 a 12.000 5.800 a 6.000
Tangerina Sunki 1 a 6 13.000 a 27.000 8.000
Poncirus trifoliata 31 a 40 5.000 a 5.500 3.500
Citrumelo Swingle 20 a 27 7.000 3.500
Citrange Troyer 15 a 17 5.000 2.500
Lim. Volkameriano 10 a 19 12.000 6.000
Sunki Maravilha 8
Qual a maneira correta de fazer as regas e a limpeza, na semen-
teira?
Recomenda-se regar os canteiros diariamente, ou sempre que
necessrio, sem encharc-los. Nas estiagens, regar pela manh e
72
48
tarde, nas horas mais frescas. As ervas daninhas devem ser retiradas
manualmente, sempre que necessrio.
Que procedimentos so recomendados para produzir mudas
em estufas teladas?
A maneira correta fazer a semeadura em tubetes, ou em
bandejas de isopor, com substrato fumigado, sobre piso de brita ou
de cimento, ou sobre estrados elevados de 15, 20 ou 30 cm acima
do solo, dentro de estufas teladas com material de plstico.
Geralmente coloca-se mais de uma semente por recipiente.
Em alguns viveiros, as sementes so descascadas, isto , retira-se
seu tegumento externo, para melhor germinao dos embries e
conseqente utilizao da poliembrionia.
O substrato deve ter boa porosidade e ser livre dos nematides
nocivos aos citros (Tylenchulus semipenetrans e Pratylenchus spp.)
e de fungos do gnero Phytophthora, causadores da gomose. Quanto
melhor for o tratamento do solo, menor a ocorrncia de ervas
daninhas, o que facilita o crescimento das mudinhas.
Qual o local ideal para o viveiro?
O solo ideal para o viveiro deve ser profundo, bem drenado,
areno-argiloso, para facilitar o preparo de mudas com torro, quando
for o caso, ficar prximo a fonte de gua para irrigao, devendo-se
evitar locais onde tenha havido pomares ou hortas.
Como deve ser preparado o solo para a instalao do viveiro?
A primeira coisa fazer uma arao profunda (30 cm) e uma
ou duas gradagens, destorroando e nivelando o solo com enxada.
Se houver disponibilidade, o uso de subsolador seria mais conve-
niente nos solos coesos dos tabuleiros costeiros.
75
74
73
49
Como prtica obrigatria, sugere-se fazer a anlise de solos de
acordo com a orientao dos laboratrios. Se houver necessidade
de calagem, aplicar metade do calcrio dolomtico antes da arao
e a outra metade antes da gradagem.
Se o terreno for inclinado, instalar o viveiro em curvas de nvel.
Em declives mais acentuados, usar terrao, quando for vivel o uso
desse artifcio.
Qual a profundidade das covas para o plantio do porta-
enxerto?
As covas devem ser
abertas em filas simples ou
duplas, devendo ter dimen-
ses que acomodem com
certa folga as razes dos cava-
linhos, permitindo que fiquem
como estavam nos canteiros.
Que espaamento deve ser utilizado no viveiro?
Os espaamentos variam com as preferncias dos viveiristas.
No Estado da Bahia, os espaamentos utilizados so apresentados
na Tabela 7:
76
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Tabela 7. Principais espaamentos para vivei-
ros em filas simples e duplas.
Filas simples Filas duplas
Espaamento (m) Espaamento (m)
0,80 x 0,30 0,80 x 0,30 x 0,30
0,70 x 0,30 0,80 x 0,30 x 0,20
0,60 x 0,30 0,70 x 0,40 x 0,20
0,60 x 0,20 0,70 x 0,30 x 0,20
0,60 x 0,20 x 0,30
50
Existe alguma recomendao especial para o transplante dos
cavalinhos?
Os cavalinhos podem ser transplantados quando tiverem a
altura de 10 cm ou mais, o que deve ocorrer nos meses chuvosos de
junho e julho, facilitando seu arrancamento e plantio.
Se no estiver chovendo, deve-se fazer uma boa rega dos can-
teiros na tarde anterior ao arranquio, o qual pode ser feito abrindo-se
uma valeta mais funda que a raiz das plantinhas, tombando-as de
lado, ou arrancando-as individualmente. Em seguida, as plantinhas
devem ser cobertas com terra ou com pano mido, a fim de proteg-
las do sol e do vento.
Os cavalinhos so distribudos um a um nas covas, deixando
seu colo ao nvel do solo, procurando manter as razes como estavam
na sementeira, completando o enchimento da cova e comprimindo
firmemente a terra, a fim de evitar bolsas de ar.
Se a semeadura tiver sido feita em caixas de isopor ou tubetes,
faz-se o transplante para sacos de plstico de 20 x 30 cm, em telado
ou estufa, quando as plantinhas tiverem entre 60 e 80 dias.
Quando deve ser feita a enxertia?
A enxertia deve ser feita quando os porta-enxertos estiverem
com o dimetro de um lpis, e estejam dando casca, isto , quando
a casca se destaca com facilidade do lenho. Os cavalinhos devem
estar bem nutridos e sem verrugose.
O perodo da enxertia pode variar de regio para regio obede-
cendo demanda por mudas, o que ocorre em meses chuvosos.
O viveiro deve ser irrigado na vspera da enxertia, tarde.
O que se deve fazer para a obteno de boas borbulhas?
As borbulhas devem ser originrias de plantas matrizes sadias,
vigorosas, de alta produtividade, com frutos caractersticos da cultivar
80
79
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51
ou, na falta dessas, de plantas com as mesmas caractersticas descritas
acima, existentes em pomares tambm sadios e produtivos.
As borbulhas podem ser obtidas de ramos rolios ou de ramos
angulosos, que garantam o mesmo desenvolvimento e qualidade
muda. Depois de cortados e desfolhados, os ramos so envolvidos
em pano ou papel jornal umedecido e guardados em local fresco ou
em caixas com camadas de p-de-serra ou areia lavada midos.
Se for necessrio maior tempo de armazenagem, os ramos
devem ser envolvidos do modo descrito acima e guardados em
geladeira, dentro de sacos de plstico bem fechados.
O que significa o termo borbulhia?
A borbulhia consiste na justaposio de uma gema sobre o porta-
enxerto. Esse processo o mais usado no mundo todo para a propa-
gao dos citros. Podem ser empregados dois processos semelhantes
de borbulhia, as chamadas borbulhias em T normal e em T invertido.
O segundo processo tem a vantagem de dificultar a entrada de
gua e facilitar a execuo da operao, que consiste de um corte
longitudinal de 5 cm e outro transversal, na base do primeiro, de
3 cm. A borbulha retirada do ramo em sua posio normal e intro-
duzida no corte de baixo para cima.
A amarrao com a fita feita tambm de baixo para cima,
firmemente. O corte da fita feito de 15 a 20 dias da enxertia, reconhe-
cendo-se as borbulhas pegadas pela cor verde natural e as mortas,
pela colorao parda.
Qual a melhor altura para fazer a enxertia?
A enxertia pode ser feita a 10, 20 ou 30 cm de altura do colo
da planta. Recomenda-se, porm, fazer a enxertia a uma altura de
30 a 50 cm, quando as variedades so mais suscetveis gomose-
de-Phytophthora, como a lima cida Tahiti e os limes verdadeiros
(Siciliano, Eureka e outros), ou utilizar um porta-enxerto resistente.
82
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52
Que mtodos so mais usados para o foramento da brota-
o?
O viveirista pode usar trs mtodos:
Corte total ou decotamento: o porta-enxerto cortado de 5
a 8 cm acima do enxerto, servindo o toco como primeiro
tutor da brotao. Esse corte, processo mais usado nos viveiros
brasileiros, feito em torno de 5 dias aps a retirada da fita
de plstico.
Curvamento do cavalo, sem corte: a haste curvada de
modo que a borbulha fique no topo da curvatura, amarrando-
se o porta-enxerto ao da frente ou a seu prprio colo. Por
no usar nenhum processo traumtico, o curvamento do
cavalo, sem corte, pode antecipar a formao da muda em
at dois meses.
Curvamento com corte: faz-se um corte a 5 cm acima do
enxerto e do mesmo lado, tombando a seguir a haste para o
lado oposto.
Quando atingir cerca de 5 cm, amarra-se o broto ao toco, ou
cabide, acima do enxerto. O tutoramento feito quando o broto
atingir cerca de 20 cm. O tutor deve ter 90 cm de comprimento e ser
enterrado at ficar com 50 a 60 cm de altura, para demarcar a altura
de desponte das cultivares de laranja, limo e pomelo, e com 40 a
50 cm, para demarcar o desponte das tangerinas.
Qual o momento adequado para fazer as pernadas da copa?
Quando a haste estiver madura e ultrapassando a extremidade
do tutor, faz-se o corte, com tesoura de poda, um pouco acima da
terceira ou quarta gema. Vrias brotaes sucedem-se ao corte da
haste, devendo-se selecionar trs ou quatro de melhor conformao
e vigor, situadas em alturas diferentes e opostas, formando uma espiral
em torno da haste. Essas pernadas vo formar a futura copa.
A poda das tangerinas feita a 40 cm de altura, ao passo que a
das laranjeiras, limoeiros e pomeleiros, entre 50 e 60 cm.
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O que significa muda vareta?
Visando diminuir o tempo de formao da muda, faz-se apenas
um desponte e a muda vai para o campo sem a copa, que formada
l (muda vareta). H tambm quem no faa a copa, deixando
que a muda brote livremente no campo, ficando todas as brotaes
que ocorrerem acima do porta-enxerto.
As mudas sem copa (varetas) economizam tempo e tm menor
custo de produo. Alm disso, facilitam o arranquio, a embalagem,
o transporte e o plantio. Antes do arrancamento, deve-se fazer uma
seleo com base no vigor, tamanho da muda e dimetro do tronco,
descartando aquelas com a copa (pernadas) mal formada ou raqutica.
Como se produz uma muda de raiz nua?
Para produzir
esse tipo de muda,
cortam-se os ramos
(pernadas), deixan-
do-os com 15 cm de
comprimento, usan-
do uma medida para
uniformizao. As
mudas de raiz nua,
mais comuns no Nor-
deste, so arrancadas
fazendo-se uma valeta de 40 cm de profundidade a uns 20 ou 25 cm
delas.
Depois de liberar as razes, deixando-as com o mximo de
comprimento permitido pelas covas de plantio (a pivotante, ou pio,
deve ficar com 25 cm de comprimento, no mnimo), retira-se a muda
com cuidado, removendo a terra aderida ao sistema radicular.
Depois de podadas, as mudas so levadas para local sombreado
e protegido do vento, onde suas razes so lavadas, barreadas com
barro mole e envolvidas em sacos umedecidos de estopa ou aniagem.
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O que significa mudas de torro?
So mudas que, depois de arrancadas do viveiro, so plantadas
em sacos de plstico, onde completam seu desenvolvimento. As mudas
assim formadas podem ser levadas a longas distncias.
Alguns viveiristas comeam a formar as mudas nos sacos de
plstico desde a sementeira.
O que so borbulheiras?
As borbulheiras so uma espcie de viveiro, nas quais so multi-
plicadas as gemas das plantas bsicas ou matrizes. Esses blocos so
mantidos por cerca de 36 meses, limitando-se tambm o nmero de
borbulhas retiradas, a fim de diminuir os riscos de multiplicao de
mutaes.
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Implantao do Pomar
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Que fatores devem ser considerados no planejamento de
um pomar?
O mercado o fator prioritrio em qualquer tipo de empreendi-
mento comercial. O destino da produo mercado local, regional
ou externo e o modo de apresentao comercial do produto fruta
fresca ou processada so questes bsicas.
O conhecimento do mercado e suas formas de explorao no
devem ser encarados como uma ao terica, mas como uma opera-
o que antecede a prpria seleo do local e a implantao do pomar.
Devem ser igualmente levados em considerao o clima, o tipo
de solo onde ser implantado o pomar, a topografia da rea e a textura
do solo, entre outros.
Quando devem ser
feitas a roagem e a
destoca?
Essas operaes devem
ser feitas nos meses menos
chuvosos. Podem ser realiza-
das, de maneira manual ou
mecanicamente, estimando-
se em 27 H/d (homens/dia),
ou 12 h/tr (horas/trator), por
hectare.
O que deve ser observado para o sucesso da arao do pomar?
Depois da retirada dos restos de vegetao e detritos, faz-se a
arao de acordo com a umidade do solo, mas restrita faixa de plantio,
a fim de diminuir a movimentao do solo.
Para que a arao seja bem sucedida, necessrio que haja
umidade adequada (faixa de friabilidade) no solo, que ocorre aps
as chuvas de trovoada ou, em maro, no incio da estao chuvosa.
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Estima-se em 4 h/tr o tempo para a arao de um hectare.
Em reas onde j foram detectadas zonas de impedimento (solos
compactados), recomenda-se usar o subsolador ao invs de arado.
A gradagem recomendada no preparo do solo para plantio?
Aps a distribuio uniforme de calcrio, faz-se a gradagem
na faixa de plantio, que pode ser feita em 2 h/tr, por hectare.
Na ocorrncia de solos compactados, o uso de grade deve
restringir-se ao preparo da rea, no sendo recomendado no pomar
adulto, a no ser para incorporar sementes de leguminosas semeadas
a lano.
Que espaamento e alinhamento devem ser adotados?
O espaamento visa estabelecer a rea de explorao para cada
rvore e permitir que tratos culturais e colheita mecanizados sejam
realizados eficientemente. A tendncia em maximizar os rendimentos,
na agricultura, elegeu o aumento da densidade das plantas e a
reduo do espaamento como alternativa mais exeqvel para
alcanar esse objetivo.
Em citricultura, pesquisas vm evidenciando a possibilidade
de aumentar a produtividade do pomar usando espaamentos redu-
zidos. A Tabela 8 apresenta espaamentos variveis recomendados
para as seguintes cultivares, de acordo com seu porte:
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Tabela 8. Espaamentos recomendados para as principais variedades de citros.
Variedade Porte Espaamento (m)
Laranja Bahia ou Baianinha Alto 7,0 x 4,0
Laranja Valncia Alto 7,0 x 4,0
Tangerina Ponkan Alto 7,0 x 4,0
Lima Tahiti Alto 7,0 x 4,0
Laranja Pra Mdio 6,0 x 4,0
Laranja Lima Mdio 6,0 x 4,0
Tangor Murcott Mdio 6,0 x 4,0
Lima da Prsia Mdio 6,0 x 4,0
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Como feito o alinhamento antes do plantio da muda?
Independentemente da topografia da rea, deve-se adotar o
alinhamento retangular, feito com aparelho topogrfico, ou de manei-
ra simples, no caso de pomar pequeno, com arame e piquete e bom
olho do guia, estimando-se o tempo dessa operao em 5 H/d, por
hectare.
Em reas inclinadas, recomendam-se medidas conservacio-
nistas de acordo com o grau de declividade: at 5%, fazer o nivela-
mento traando curvas de nvel com esquadro trapezoidal (p-de-
galinha) e nvel de pedreiro, na parte superior.
Em declividade maior, sugere-se a construo de terraos ou
banquetas.
Como organizar a circulao de veculos dentro do pomar?
Dependendo do tamanho do pomar, recomendvel a abertura
de uma estrada principal e de transversais, com largura de 12 m e
10 m, respectivamente, de acordo com a topografia da rea. Em
terreno em declive, as estradas devem acompanhar as curvas de nvel.
Para a conservao dessas vias, recomenda-se a construo
de valetas laterais e reas de conteno distanciadas umas das outras,
de acordo com as convenincias locais.
O plantio por espcies e cultivares deve ser feito em quadras
ou talhes contornados por carreadores, em espaamentos adequa-
dos. As quadras devem ser identificadas com numerao a partir de
100 e todas as plantas das extremidades devem ser marcadas com
placas de madeira ou alumnio. Assim, a planta 302/4 deve estar
localizada na quadra 300, 2
a
linha, 4
a
fila.
Que vantagens tem o produtor na organizao do pomar
em quadras?
Esse sistema permite o monitoramento individualizado das
plantas como componentes de um sistema de produo. Os tratos
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culturais e outras operaes, inclusive a colheita, podem ser contro-
lados por meio de fichas especficas conforme o servio prestado.
Alm disso, o acompanhamento financeiro torna-se mais fcil,
permitindo, inclusive, a comparao dos custos de produo e o
retorno por quadra.
Como preparar as covas para o plantio?
As covas devem ter
dimenses de 0,40 x 0,40
x 0,40 m, ou outras, de-
pendendo do tamanho do
pomar e a estrutura do solo.
O custo de coveamento
estimado em 9 H/d, por
hectare.
No preparo da cova,
deve-se separar a terra mais escura da superfcie daquela situada
abaixo, qual sero incorporados a matria orgnica, os fertilizantes
e o corretivo.
Em pomar de grandes propores, recomenda-se fazer os sulcos
com sulcador utilizado no cultivo da cana-de-acar, cujo rendi-
mento bastante superior. Para manter o alinhamento, necessrio
que o trator seja orientado por um guia. Em reas com declividade,
recomenda-se usar dois guias. Sempre que possvel, recomenda-se
orientar o alinhamento no sentido norte-sul.
Como fazer o plantio?
O plantio tem que ser feito, se possvel, em dia chuvoso, no
perodo das guas. Com a rgua de plantar centraliza-se a muda na
cova, enchendo-a com a terra da superfcie misturada com adubo.
Completa-se a cova com a terra restante e comprime-se com os ps,
deixando o colo da muda a 5 cm abaixo do nvel do solo.
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Independentemente
das chuvas durante o plan-
tio, deve-se regar com 20 L
de gua na bacia, ou coroa
feita em torno da muda.
Para garantir o pegamento
das mudas, necessrio
cobrir a bacia com material
seco ou capim. Em qual-
quer modalidade de prepa-
ro das covas, os cuidados
antes e depois do plantio devem ser os mesmos.
O tempo de plantio, por hectare, pode ser estimado em 4 H/d.
Que tratos culturais devem ser dispensados aps o plantio?
A primeira medida, antes do plantio, o combate s formigas
cortadeiras.
Depois de implantado, o pomar deve ser mantido livre de ervas
daninhas, por meio de capinas ou com o uso de herbicida. Alm
disso, o produtor deve implantar um plano de correes e adubaes
peridicas de acordo com as recomendaes da anlise de solos.
Na regio dos Tabuleiros Costeiros, onde ocorrem solos com-
pactados, recomenda-se a prtica da subsolagem antes do plantio
associada ao plantio de leguminosas, notadamente o feijo de porco,
Canavalia ensiformes.
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Manejo e Conservao
do Solo
Larcio Duarte Souza
Luciano da Silva Souza
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Que caractersticas e propriedades do solo so consideradas
ideais para o plantio comercial de citros?
Essas caractersticas so:
Textura mdia.
Profundidade efetiva de no mnimo 1 m.
Topografia plana a suave ondulada.
Ausncia de impedimentos drenagem.
Quais os principais aspectos do solo a serem considerados
na escolha da rea para instalao do pomar?
Algumas propriedades e caractersticas do solo podem ser corri-
gidas e adaptadas a determinada situao mais facilmente e a menor
custo do que outras. A acidez e o nvel de nutrientes no solo, problemas
freqentes nos pomares de citros, demandam menos tempo e recursos
para sua correo do que os relacionados declividade da rea,
posio na encosta, profundidade efetiva do solo e ocorrncia
de impedimentos para a drenagem.
Por essas razes, os aspectos que podem ser fatores de impedi-
mento instalao do pomar merecem maior ateno no momento
da escolha da rea para sua implantao.
recomendvel o plantio de citros em reas declivosas?
reas com solos argilosos e declive maior que 18% ou com
solos arenosos e declive maior que 15% no so adequadas para a
instalao de pomares ctricos, pois a partir dessas declividades os
custos das prticas conservacionistas so elevados e pouco satisfa-
trios para o controle da eroso.
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Como verificar se a profundidade do solo adequada para
o cultivo dos citros?
A profundidade efeti-
va mnima do solo deve
ser de 1,00 a 1,20 m. Deve-
se observar se h aflora-
mento de rochas ou ocor-
rncia de lajes a pouca
profundidade, cavando
pequenas trincheiras ou
abrindo buracos de 1,20 m, com um trado, em alguns locais da rea.
Outra providncia verificar as variaes do lenol fretico no
perfil do solo, examinando os poos e cisternas da regio, e se existem
reas encharcadas ou formao de poas em algum lugar da rea.
As camadas compactadas nos solos dos Tabuleiros Costeiros
so um impedimento instalao do pomar de citros?
Nos solos dos Tabuleiros Costeiros do Nordeste do Brasil, as
camadas compactadas subsuperficiais devem ser consideradas como
um fator que dificulta a eficincia do sistema de produo e, como tal,
deve ser superado.
necessrio determinar a profundidade e a espessura dessas
camadas a fim de escolher, entre as tcnicas disponveis, a mais
adequada para resolver o problema. Prticas como subsolagem, covas
para plantio mais profundas que as camadas compactadas e cober-
turas vegetais com leguminosas e/ou gramneas podem contribuir
para superar tais limitaes.
O que deve ser feito em reas sujeitas a encharcamentos?
Essas reas devem ser evitadas, pois as razes das plantas ctricas
no suportam solo saturado, mesmo por perodo de poucos dias,
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porque ocorrem problemas de respirao e tambm apodrecimento.
Caso no existam reas alternativas, ou se o pomar j estiver instalado,
deve ser avaliado o custo da implantao de um sistema de drenagem
na rea que, normalmente, bastante oneroso.
As razes dos citros so sensveis compactao do solo?
A compactao aumenta a resistncia penetrao de razes
no solo. As plantas ctricas so sensveis, como todas as demais, apesar
da grande variabilidade de porta-enxertos. A poda da raiz pivotante
que , de fato, a raiz dominante, com maior poder de penetrao e
direcionamento das demais, acentua muito a sensibilidade da planta
s camadas endurecidas.
Que fatores podem prejudicar o crescimento das razes ou
induzir um desenvolvimento anormal?
Os fatores que podem prejudicar o crescimento das razes so:
A profundidade efetiva do solo, que funo da presena
de horizontes/camadas compactadas na superfcie, ou aden-
sadas na subsuperfcie do perfil do solo, o fator determinante.
A existncia de camadas de pedras ou de cascalho prximo
superfcie.
A profundidade do lenol fretico e seu nvel de oscilao
(intensidade de oscilao), durante o ano.
Qual a diferena entre camada compactada e adensada?
Camadas compactadas so as que ocorrem na superfcie ou
prximo a ela. As principais causa da compactao so:
Presses exercidas sobre o solo por pneus de mquinas.
Pisoteio de animais.
Impacto de gotas de chuva, etc.
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Camadas adensadas so as que ocorrem em zonas subsuper-
ficiais. Tm como causa alguns processos de formao do solo que
provocam a migrao de partculas menores da superfcie para as
camadas mais profundas e que entopem os poros.
Quais as vantagens do preparo adequado do solo?
O objetivo do preparo do solo manter a fertilidade e a produ-
tividade ao longo do tempo, mantendo os nutrientes, a matria
orgnica, a infiltrao e o armazenamento de gua em nveis adequa-
dos s necessidades da cultura. Quando esse objetivo alcanado,
as vantagens so o aumento da produtividade e do tempo de vida
til do pomar.
Quais os cuidados recomendados no preparo do solo?
Os cuidados no preparo do solo consistem em trabalhar o solo
com umidade adequada, pois quando excessivamente seco, o manejo
provoca a quebra dos agregados, pulverizando o solo, e quando
muito mido, provoca compactao. Uma regra bsica para evitar
extremos nunca utilizar implementos mecnicos no solo quando
estiverem provocando poeira, ou quando o solo estiver grudando
nas hastes e discos.
O preparo do solo deve ser realizado com o mnimo de opera-
es possveis. No se deve realizar operaes cruzadas com arado,
grade ou qualquer outro implemento, pois quando realizada com a
umidade e com o implemento adequados, uma operao resolve.
Como deve ser feito o preparo da rea para o plantio de
citros?
Algumas recomendaes bsicas para o preparo do solo e a
manuteno de suas propriedades fsicas, qumicas e biolgicas, em
um pomar de citros, so:
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reas com declividades maior que 3% exigem a localizao
de curvas de nvel, que devem ser seguidas pelas prticas
mecnicas.
Realizar anlise qumica do solo nas profundidades de 0 a
0,20 m e de 0,20 a 0,40 m.
Passar roadeira na rea de aplicao do calcrio
recomendado para a profundidade de 0,20 a 0,40 m, antes
do incio do perodo de chuvas.
Fazer uma arao profunda, de preferncia com arado de
aiveca, logo nas primeiras chuvas.
Aguardar de 10 a 15 dias, e aplicar a dose de calcrio reco-
mendada para a profundidade de 0 a 0,20 m , e incorporar
com grade.
Aguardar no mnimo 30 dias e aplicar, na superfcie, a dose
de fsforo recomendada para a profundidade de 0 a 0,40 m,
utilizando fosfatos naturais.
No caso da existncia de adensamento ou compactao,
realizar a subsolagem ou escarificao na rea, atentando
para a umidade no solo, que deve estar mais para seco do
que para mido em toda a profundidade de atuao das hastes.
Evitar, ao mximo, a entrada de mquinas e implementos na
rea, aps essa operao.
A subsolagem deve ser a ltima operao mecanizada a ser
realizada no preparo do solo. A distncia do rodado para a
haste subsoladora deve ser de, no mnimo, 0,30 m, tanto no
momento da subsolagem quanto em prticas posteriores, para
no haver riscos de nova compactao.
Localizar e cavar as covas para plantio dos citros, que podem
estar ou no sobre as linhas de subsolagem, dependendo da
distncia entre as hastes do subsolador e do espaamento
entre plantas.
Fazer adubao de nitrognio e potssio nas covas de plantio.
Aguardar entre 15 e 20 dias para iniciar o plantio das mudas.
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Como transportar mudas e adubo para fazer o plantio?
O transporte do adubo e das mudas ao local de plantio deve
ser feito, se possvel, sem a entrada de mquinas na rea. Se isso no
for possvel, as mudas podem ser transportadas em carrinho de mo
ou em pequenas carroas, e depositadas nas ruas de plantio.
Pode-se, tambm, transport-las em trator equipado com carreta,
mas, nesse caso, aconselhvel utilizar uma rua central para cada
oito linhas de plantio, distribudas quatro esquerda e quatro direita.
Sugere-se, inclusive, marcar essas entrelinhas para o trfego de mqui-
nas, durante a colheita.
Qual a poca e a recomendao para o plantio de legumi-
nosas e/ou gramneas?
As leguminosas devem ser semeadas em abril-maio, nas entre-
linhas de plantio, mantendo a distncia de aproximadamente 1,50 m
das plantas ctricas. Quando as leguminosas estiverem com aproxima-
damente 50% de florao, devem ser roadas na altura de 0,25 m,
deixando os resduos na superfcie.
Sugere-se no roar a entrelinha usada para a distribuio das
mudas, a fim de garantir a produo de sementes de leguminosas
para o plantio seguinte.
No perodo das chuvas, entre maio-junho e agosto-setembro,
no necessrio realizar roadas nas entrelinhas (apenas uma na
florao), nem controle de plantas daninhas nas linhas da cultura.
Nesse perodo, o mato no causa prejuzo produo, so plantas
companheiras no enfoque de sustentabilidade do sistema. O incio
do controle nas linhas e entrelinhas deve ter incio no final do perodo
das chuvas (outubro-novembro), prosseguindo at maro-abril do
ano seguinte.
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Qual a forma correta de fazer o preparo do solo no mecani-
zado?
Como o preparo no mecanizado do solo torna impossvel a
correo da acidez do solo em profundidade e outras prticas que
movimentam o solo em toda sua extenso, a cova para plantio deve
ser maior e mais profunda (0,40 x 0,40 x 0,60 m) do que a normal-
mente utilizada no plantio mecanizado.
Como forma de compensao, a cova deve ser corrigida com
calagem e nutrientes para suprir a planta de elementos que no estaro
disponveis medida que as razes se afastem da planta. Como
normalmente esses plantios so realizados em pequenas propriedades
com nmero reduzido de plantas, essa prtica, onerosa em grandes
plantios, no fator de entrave para pequenos produtores.
O que deve ser feito em reas j cultivadas e com camadas
compactadas?
Em reas j cultivadas com camadas compactadas, preciso:
Romper as camadas compactadas, ou adensadas, determi-
nando, antes, a profundidade no perfil do solo onde se localiza
o problema.
Deve-se elevar o nvel de saturao por bases do solo para,
no mnimo, 60% a 70%, at essa profundidade.
Aplicar metade do calcrio e incorporar com arao profun-
da, aguardando de 15 a 20 dias para aplicar a outra metade
e incorporar com grade.
Aguardar 30 dias e plantar leguminosas com sistema radicular
pivotante e abundante, adaptadas regio. Roar quando
houver 50% de florao.
Repetir o plantio a cada perodo de chuvas, controlando com
roadeira e deixando o material na superfcie do solo.
Manter, sem roar, parte da rea plantada com leguminosa
para a produo de sementes para o plantio do ano seguinte.
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A descompactao da rea deve ser feita com subsolador,
ou escarificador, depois da roagem das leguminosas, quando
o solo estiver mais seco do que mido em toda a profundi-
dade de atuao das hastes.
Depois da descompactao, deve-se evitar, ao mximo, o
trfego de mquinas e implemento, na rea.
Qual a profundidade correta de arao para plantio de
citros?
A deciso quanto profundidade de arao do solo deve levar
em considerao muito mais a utilizao anterior do solo do que a
futura. Culturas que deixam grande quantidade de material lenhoso
ou massa verde, ou a ocorrncia de vegetao nativa vigorosa na
rea, exigem arao profunda com arado de disco. Se ocorrerem
camadas coesas ou compactadas, devem ser rompidas em profundi-
dade.
A arao profunda deve ser evitada em subsolos excessiva-
mente duros ou que aderem aos implementos. Deve-se averiguar a
possibilidade de uso de roadeiras, seguido de escarificadores ao
invs do arado de aiveca, como excelente alternativa para muitas
situaes.
Quais as recomendaes para o uso de mquinas e imple-
mentos nos plantios?
Deve-se determinar uma rea para trfego dentro da plantao,
que ser usada para locomoo. As mquinas s devem entrar na
rea de plantio quando houver necessidade de prticas agrcolas,
no podendo os operadores improvisar atalhos e desvios na rea
plantada.
A umidade do solo ponto fundamental para a entrada das
mquinas em operao. Os melhores indicadores de umidade
adequada do solo so:
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Ausncia de poeira na passagem de um implemento.
As rodas de trao no patinam.
O solo no gruda nos implementos.
Nos plantios em reas declivosas, as operaes devem ser
executadas sempre acompanhando as curvas de nvel do terreno.
Por que preciso reduzir o uso de mquinas em reas decli-
vosas?
O uso de mquinas deve ser reduzido em qualquer tipo de
rea, para evitar o desperdcio de combustvel e o risco de compac-
tao. Em reas declivosas, geralmente mais frgeis, deve-se reduzir
ao mximo o uso de mquinas, a fim de diminuir a movimentao
do solo e evitar a acelerao do processo de eroso.
Que cuidados devem ser adotados para evitar a eroso e o
desgaste das terras cultivadas com citros?
O solo deve ser mantido coberto de vegetao o maior tempo
possvel. Deve-se evitar o uso freqente da grade, substituindo-a,
sempre que possvel, por roadeira. Essa prtica reduz a exposio
do solo aos agentes que aceleram a oxidao da matria orgnica,
diminui a intensidade de seu revolvimento e o mantm coberto. Essa
prtica tem que ser adaptada a cada local de acordo com o solo e o
clima.
Deve-se utilizar curvas de nvel, cordes de contorno e outras
prticas conservacionistas, quando o declive for maior que 3-5%.
Todas as prticas mecnicas devem ser realizadas em nvel.
Quais as vantagens do uso de cobertura morta?
As vantagens so as seguintes:
Proteger o solo do impacto das gotas de chuva, da radiao
solar e do vento.
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Diminuir a desa-
gregao das part-
culas, a compac-
tao na superfcie
do solo, os riscos
de eroso e as per-
das por evapora-
o.
Aumentar a infiltra-
o da gua no
solo.
Quais as limitaes no uso da cobertura morta?
Geralmente, os resduos vegetais gerados no manejo do pomar,
como restos culturais das leguminosas e gramneas, no so sufici-
entes para proteger adequadamente o solo nos perodos de menor
pluviosidade, que so, tambm, os de radiao e temperatura mais
altas.
Nessa situao, so utilizados materiais como estercos, compos-
tos orgnicos, resduos de outras culturas ou de indstrias, produzidos
fora do pomar e, s vezes, fora da propriedade, o que implica aumento
de despesas com transporte e mo-de-obra para sua aplicao.
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Manejo de Plantas
Daninhas
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Que aspectos devem ser considerados antes de definir um
programa de controle de plantas daninhas, em citros?
necessrio considerar quais as principais plantas daninhas
que ocorrem, no pomar, a fim de definir o herbicida mais apropriado
para seu controle, o efeito benfico das plantas companheiras e
leguminosas, a distribuio superficial do sistema radicular das plan-
tas ctricas, bem como o aumento e a manuteno da produtividade
do solo.
O que perodo crtico de interferncia de plantas daninhas?
Perodo crtico o perodo do ano durante o qual impossvel
a convivncia harmnica entre as plantas daninhas e a cultura.
muito importante para o produtor ter conhecimento desse perodo
para o manejo racional da vegetao espontnea, sem prejudicar a
produo, com reduo de custos.
Qual o perodo crtico de interferncia de plantas daninhas,
nos ambientes citrcolas da Bahia e Sergipe?
Para as regies citrcolas da Bahia e Sergipe, esse perodo ocorre
entre os meses de setembro-outubro e maro-abril. Isso quer dizer
que os pomares devem permanecer livres da interferncia do mato,
nesse perodo, a fim de evitar a competio por gua, principal fator
limitante produo de citros, nesses ambientes.
Qual o perodo crtico para os citros, no Estado de So Paulo?
Esse perodo situa-se entre os meses de outubro-novembro e
janeiro-fevereiro. Nesse perodo, o pomar deve estar livre da interfe-
rncia de plantas daninhas.
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O conhecimento do perodo crtico ajuda a reduzir os custos
do controle das plantas daninhas?
Sim. Porque o controle mecnico ou qumico das plantas
daninhas fica concentrado nesse perodo, dispensando o controle
durante o resto do ano, quando possvel a convivncia harmnica
entre o mato (plantas companheiras) e a cultura, sem redues
significativas da produtividade.
O que so plantas companheiras?
So plantas invaso-
ras ou cultivadas que
permitem ao citricultor
praticar uma atividade
sustentvel de proteo
do solo contra eroses,
compactaes e aqueci-
mento. Essas plantas tam-
bm servem de matria
orgnica, mantendo o solo
vivo, de quebra-vento na-
tural e de mantenedora
dos inimigos naturais.
Quais os benefcios do manejo racional da vegetao
espontnea?
Esses benefcios so constitudos pela melhoria da estrutura dos
solos, pela preveno da compactao, reduo de custos, manejo
integrado de pragas (MIP), ciclagem de nutrientes e reduo da
dependncia dos adubos qumicos.
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importante manter plantas daninhas produtoras de flores,
no pomar, fora do perodo crtico de interferncia?
Sim. O manejo integrado das pragas reforado pelas plantas
produtoras de flores, de nctar e mel, que atraem, multiplicam e
mantm os inimigos naturais das pragas-chave.
O que so plantas daninhas interferentes?
Considera-se planta interferente a planta daninha que exerce
ao supressora sobre a planta ctrica, em qualquer condio.
A vegetao espontnea e as leguminosas promovem a cicla-
gem de nutrientes e a fertilidade do solo?
Sim. Essas plantas promovem a ciclagem de nutrientes, funda-
mental para manter e acrescentar nutrientes s camadas superficiais
do solo, principalmente aqueles de fcil mobilidade, como clcio,
magnsio, potssio, em solos muito permeveis.
Quais os efeitos danosos do uso de grade nos pomares
ctricos?
O maior dano o corte das radicelas das planta ctricas, foran-
do a planta a gastar energia para recompor o sistema radicular em
detrimento do desenvolvimento de sua copa. A poeira levantada pela
gradagem para controle de plantas daninhas depositada nas folhas
das plantas criando condies favorveis para infestao por
cochonilhas dos citros e outras pragas, alm de reduzir a atividade
fotossinttica.
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O manejo do solo e as coberturas vegetais para controle
integrado de plantas daninhas, em citros, contribui para o
aumento da receita lquida do produtor?
Sim. Trabalhos realizados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura
mostraram um incremento mdio de 42,1% na receita lquida,
proporcionado pelo manejo do solo e por coberturas vegetais, em
relao ao proporcionado pelo sistema convencional utilizado ainda
pela maioria dos produtores, na citricultura da Bahia e Sergipe.
O manejo com coberturas vegetais, nas entrelinhas, e o
controle das plantas daninhas, nas ruas, com glifosate, reduz
o custo em relao ao controle convencional?
Sim. Para a citricultura da Bahia e Sergipe, a reduo mdia
dos custos de controle de plantas daninhas foi de 47,8%, e para So
Paulo, de 18,5%.
Em quantas pocas do ano faz-se o controle de plantas
daninhas nas linhas dos citros?
Em duas pocas, dependendo do perodo crtico de interfern-
cia de plantas daninhas com a culturas dos citros, nos diversos
ambientes citrcolas.
Existe um herbicida ideal para o manejo de coberturas
vegetais, em citros?
No. Nem todas as plantas daninhas podem ser controladas
com doses seletivas. As informaes sobre as espcies de plantas
daninhas predominantes, a melhor poca do ano para seu controle,
aliadas aos dados de seletividade, modo de ao e mtodo de apli-
cao dos herbicidas, proporcionam subsdios para a escolha do
melhor produto a ser utilizado.
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Atualmente os herbicidas base de glifosate so os mais utiliza-
dos em citros por permitirem a formao de cobertura morta, por se
adequarem muito bem ao manejo do solo e de coberturas vegetais
para o controle de plantas daninhas, bem como ao sistema de
produo integrada de citros.
Os herbicidas ps-emergentes recomendados para citros
podem ser aplicados a qualquer hora do dia?
No. Sua aplicao deve ser concentrada no perodo da manh
at as 11h e, tarde, a partir das 15h.
possvel aplicar os herbicidas base de glifosate em dias
chuvosos?
Sim. Desde que no ocorra chuva num intervalo mnimo de 6
a 8 horas aps a aplicao do glifosate convencional (Roundup).
Emoutras formulaes, esse perodo deve ser reduzido pela metade.
Qual a dose mdia de glifosate para o controle de gram-
neas (folha estreita) e plantas daninhas anuais, de folha larga,
e de algumas perenes?
A dose mdia recomendada para o controle da maioria das
plantas anuais e de algumas perenes de 1% a 1,5% volume/volume.
Na prtica, essa frmula significa adicionar de 200 a 300 ml de
glifosate a 20 L de gua.
A aplicao de herbicida deve ser interrompida com a
ocorrncia de ventos fortes?
Sim. Com ventos acima de 10 km/hora, a aplicao deve ser
suspensa para evitar a reduo na eficincia do herbicida e evitar a
contaminao das reas vizinhas pela deriva do produto.
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Nas condies dos solos dos Tabuleiros Costeiros, podem
ser recomendados herbicidas pr-emergentes no controle
de plantas daninhas, em citros?
No. Esses solos so facilmente degradados estruturalmente
quando expostos ao sol, chuvas e ventos. O manejo adequado e
sustentvel desses solos no permite a ausncia de uma cobertura
vegetal (morta ou viva) nas linhas e entrelinhas dos citros.
O que alelopatia?
Alelopatia pode ser definida como as interferncias desenca-
deadas entre plantas, pela produo de compostos qumicos denomi-
nados aleloqumicos, liberados direta e indiretamente no ambiente.
Esses compostos interferem na germinao e na reduo do desenvol-
vimento das plantas.
Quais as formas de aplicao de herbicidas nas linhas dos
citros para o controle de plantas daninhas?
A aplicao do herbicida glifosate pode ser realizada por
pulverizadores tratorizados e costais. No primeiro caso, uma barra
aplicadora prpria para os citros acoplada ao trator, equipada com
bicos em leque 110.01 (cor laranja) e um bico TK 0,5, em sua extremi-
dade, para fazer o acabamento prximo ao tronco das laranjeiras.
Nos pulverizadores costais, o bico mais indicado para a
aplicao do glifosate em leque Teejet, 110.02 de cor amarela,
que permite boa cobertura das plantas daninhas e consumo mdio
de calda, dependendo do operador, ao redor de 250 a 300 L/ha.
Para aumentar o rendimento operacional, reduzir o custo de
aplicao e simular a aplicao tratorizada, recomenda-se aplicar
em varredura. Esse mtodo de aplicao consiste na rotao da
ponta do bico, deixando sua fenda paralela (no mesmo sentido)
haste do pulverizador e, simulando a varredura de um terreiro,
efetuam-se movimentos lentos na vareta do equipamento no sentido
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80
direita/esquerda ao caminhar, conseguindo-se assim, em uma s
passagem, aplicar numa faixa aproximada de 1,60 a 1,80 m, em cada
lado da laranjeira.
Qual o rendimento mdio operacional da aplicao terrestre
de glifosate?
Em aplicaes costais na forma de varredura, um homem pode
limpar de 500 a 700 plantas por dia, ao passo que a capina
dificilmente ultrapassaria 50 plantas adultas. Em aplicao tratorizada,
e dependendo do tipo de cobertura vegetal, pode-se atingir de 2.000
a 3.000 plantas por dia, numa faixa de 1,80 a 2,00 m de cada lado
da planta ctrica.
Que velocidade recomendada para o trator, nas aplicaes
de herbicidas, em citros?
Recomenda-se para esse tipo de aplicao uma velocidade
mdia do trator entre 3 e 4 km/h, a fim de proporcionar boa deposio
da calda sobre o alvo (plantas daninhas) e evitar falhas de aplicao.
Na prtica, mil litros da soluo herbicida so suficientes para
uma jornada diria de trabalho.
Por que as leguminosas no podem permanecer o ano todo
nas ruas do pomar, precisando ser roadas?
A roagem das leguminosas muito importante, pois no perodo
de deficincia hdrica no solo (perodo de seca), a convivncia dessas
plantas com o pomar resulta em concorrncia por gua.
Por que se faz o plantio direto das coberturas ao invs de
usar o sistema convencional?
O sistema plantio direto apresenta algumas vantagens em
relao ao convencional a lano, como:
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A retirada por completo da grade do pomar para o controle
de plantas daninhas.
A garantia de no haver necessidade de replantio em virtude
da melhor condio competitiva das leguminosas pelo
dessecamento das plantas daninhas.
Maior disponibilidade de gua, pela formao da cobertura
morta.
Menor gasto de sementes por hectare.
Reduo de custos.
10
Nutrio, Calagem
e Adubao
84
Que nutrientes so demandados pelas plantas de citros?
Todas as plantas superiores, para crescer e produzir os citros
necessitam de:
Carbono C.
Oxignio O.
Hidrognio (do ar e da gua) H.
Nitrognio N.
Fsforo P.
Potssio K.
Clcio Ca.
Magnsio Mg.
Enxofre S.
Boro Bo.
Cobre Cu.
Ferro Fe.
Mangans Mn.
Molibdnio Mo.
Zinco Zn.
Esses nutrientes esto disponveis no solo ou so incorporados
por meio da calagem e adubao.
Quais os macronutrientes mais absorvidos pelos citros?
Os macronutrientes mais absorvidos pelos citros so:
Clcio.
Nitrognio.
Potssio.
Em que perodo ocorre a maior absoro de nutrientes?
A planta ctrica absorve nutrientes durante o ano todo, mas com
maior intensidade nos perodos de florao e de formao de novas
folhas e brotos.
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85
Qual a importncia do nitrognio para os citros?
O nitrognio um elemento essencial, constituinte de protenas,
clorofila, aminocidos, aminas, alcalides e outras substncias.
Teminfluncia na diviso celular (multiplicao e crescimento) que
resulta no desenvolvimento da planta ctrica.
Qual a importncia do fsforo para os citros?
O fsforo tambm um elemento essencial, imprescindvel nos
mecanismos de formao e multiplicao, entrando, inclusive, na
composio das nucleoprotenas, enzimas e lecitinas.
Qual a importncia do potssio para os citros?
O potssio essencial vida das plantas ctricas mas sem a
exata definio da sua fisiologia. Influencia o rendimento e a
qualidade do fruto e sua resistncia aos ventos fortes, geada e
seca.
Existe algum efeito da interao nitrognio/potssio nos
citros?
Sim. A ao do potssio depende do teor de N, e a atuao de
ambos se complementam.
Qual o efeito da interao potssio/clcio/magnsio sobre
a planta ctrica?
O excesso de Ca resulta em deficincia de K. Esse antagonismo
Ca/K induz aplicao de altas doses de K em solos ricos em Ca.
O efeito do K s evidenciado com a aplicao de Mg.
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86
Qual a faixa ideal de pH do solo para o cultivo dos citros?
Apesar de os citros vegetarem em qualquer faixa de pH, a mais
adequada para seu cultivo situa-se entre 5,5 e 6,5.
Quais os procedimentos recomendados para a coleta de
amostras de solo no pomar ctrico?
Para a coleta de
amostras do solo de-
ve-se separar as reas
em lotes homog-
neos de at 10 ha
considerando-se a
textura do solo, a cor,
a topografia, a vege-
tao existente e a
utilizao.
Retiram-se de
20 a 30 subamostras, em ziguezague, nas profundidades de 0 a 20 cm
e de 20 a 40 cm com a finalidade de recomendao de calagem e
adubao e diagnstico de barreiras qumicas, ou seja, deficincia
de clcio e/ou excesso de alumnio.
As subamostras devem ser misturadas e secadas sombra
separando-se, em seguida, uma subamostra de 500 g (amostra
representativa da rea), que dever ser acondicionada em saco de
plstico e/ou caixas e encaminhada ao laboratrio. Preenche-se um
questionrio, se houver, com os dados da propriedade e todas as
informaes solicitadas sobre a rea, que ser enviado junto com a
amostra ao laboratrio.
Essas informaes so importantes para a recomendao de
calagem e/ou adubao.
157
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87
Qual o momento ideal para coleta do solo?
A amostragem deve ser feita em solo mido evitando, porm,
solo muito mido ou muito seco, para facilitar a coleta. Em plantios a
serem instalados, a amostragem deve ser feita com uma antecedncia
mnima de 3 a 6 meses em relao ao preparo do solo/plantio, de
modo que a calagem, quando houver recomendao, possa ser feita
ao mesmo tempo que a arao e/ou gradagem, para melhor
incorporao e com tempo suficiente para reao do calcrio.
Como coletar amostras de solo em plantios j instalados?
At o stimo ano, devem-se agrupar as reas com caractersticas
idnticas quanto combinao copa/porta-enxerto, idade e produtivi-
dade, dentro de reas j consideradas homogneas. Retira-se o
mesmo nmero de subamostras e nas mesmas profundidades que o
recomendado para rea de implantao de novo pomar, abrangendo
toda a faixa adubada, sendo 50% na projeo da copa e 50% numa
faixa de 1/3 alm do raio da copa.
A partir do stimo ano, as amostras devem ser coletadas nas
entrelinhas.
Em plantios muito densos, coletam-se as amostras nas entre-
linhas.
Como feita a calagem?
Em plantios a serem instalados, a calagem feita a lano, mec-
nica ou manualmente, com antecedncia de trs a seis meses do
plantio, ao mesmo tempo que a arao e/ou gradagem, para permitir
melhor incorporao e reao do calcrio.
Nos plantios instalados, o calcrio aplicado da mesma forma
antes da adubao, fazendo-se escarificao superficial, quando
possvel. Quantidades elevadas de calcrios (acima de 3t/ha) devem
ser parceladas em duas ou trs vezes.
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88
Que tipos de calcrio podem ser aplicados ao solo?
Os tipos de calcrio so:
Calcticos.
Dolomticos.
Calcinados.
Cal virgem.
Cal hidratada agrcola.
Escrias.
Quais as caractersticas de um bom calcrio?
O calcrio de boa qualidade apresenta elevado poder de
neutralizao PN (carbonatos, xidos e hidrxidos) da acidez do
solo e alta velocidade de reao (ser finamente granulado) (Tabela 9).
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161
Tabela 9. Principais materiais calcrios e respectivos teores
de CaCO
3
e CaO + MgO.
Material
PN CaO+MgO
(% CaCO3) %
Calcrio 67 38
Calc. agrcola 80 43
Cal Virgem agrcola 125 68
Cal hidratada agrcola 94 50
Escoria 60 30
Outros 67 38
Fonte: Ministrio da Agricultura.
PN= poder de neutralizao.
Que tipo de calcrio recomendado no plantio de citros?
A escolha do tipo de calcrio depende dos teores de clcio e
magnsio encontrados na anlise qumica do solo. Considerando-
se os teores de xidos de clcio e magnsio, os calcrios podem ser
163
89
classificados em calcrio calctico (de 40% a 45 % CaO e < 6%
MgO), magnesiano (de 31% a 39% CaO e de 6% a 12% MgO) ou
dolomtico (de 25 a 30% CaO e >12% MgO). A soma de CaO+MgO
no pode ser menor que 38%.
Qual a quantidade ideal de calcrio a ser utilizada?
A quantidade varia com os teores de elementos encontrados
do solo. Essa indicao dada pela anlise do solo. A dose a ser
aplicada pode ser resultante da elevao dos teores de clcio e
magnsio e/ou eliminao do alumnio ou elevao da saturao
por bases para 70%.
Qual a importncia do clcio?
A planta ctrica altamente exigente em clcio, nutriente muito
importante para o desenvolvimento e funcionamento das razes, nas
quais exerce a tripla funo de coadjuvar na multiplicao e no
crescimento celulares, e de neutralizao dos ons H com o desenvol-
vimento radicular.
Qual a importncia do magnsio?
De importncia fundamental na fotossntese, o magnsio o
constituinte da clorofila e dos pigmentos.
O que gesso agrcola?
O gesso agrcola o sulfato de clcio dihidratado, subproduto
resultante da reao do cido sulfrico sobre rocha fosfatada,
realizada com a finalidade de produzir cido fosfrico.
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90
Qual a utilidade do gesso agrcola?
O gesso agrcola uma fonte de clcio e enxofre, mas tambm
tem efeito na reduo da saturao de alumnio das camadas subsu-
perficiais (toxidez de alumnio), alm de contrabalanar o efeito
pernicioso do sdio em solos irrigados de regies semi-ridas.
Como se aplica o gesso?
A recomendao de gesso s pode ser feita a partir da anlise
de solo baseada em amostras coletadas a uma profundidade de 20 a
40 cm. O gesso pode ser aplicado em cobertura aps a calagem, ou
conjuntamente.
Qual a recomendao de adubao para o plantio de citros?
A quantidade de adubo recomendada para o plantio dos citros
depende do resultado da anlise qumica do solo. Havendo disponi-
bilidade, pode-se colocar adubos orgnicos na cova de plantio. Se o
solo for deficiente em fsforo, este tambm ser aplicado na cova de
plantio, isoladamente ou juntamente com o adubo orgnico.
Como feita a adubao de formao?
A formao da planta de citros comea aps o pegamento das
mudas e vai at a idade de cinco anos. As doses de adubos dependem
da idade das plantas e dos teores de nutrientes revelados pela anlise
qumica do solo. A adubao de formao feita em cobertura.
No h necessidade de aplicao de potssio at o terceiro ano se o
teor no solo for superior a 20 mg/dm
3
.
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91
Por que fracionar os adubos nitrogenados e potssicos?
Esses adubos so facilmente solveis, estando sujeitos a perdas
por arrastamento superficial (N e K), por lixiviao (N e K), volatili-
zao (N) e desnitrificao (N), dificultando o aproveitamento pelas
plantas ctricas.
Na Bahia e Sergipe, o fracionamento em duas pocas (maro e
agosto) melhora seu aproveitamento.
Quando deve ser feito o parcelamento da adubao?
A Tabela 10 indica as pocas e as quantidades a serem aplicadas.
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Tabela 10. pocas e parcelamento da adubao de citros.
Idade (anos) pocas
Parcelamento (%)
1
N P
2
O
5
K
2
O
0-1 No plantio(cova) 100
1-2 meses aps o pegamento 50 50
4-5 meses aps o pegamento 50 50
2 em diante Agosto/setembro 50 100 50
Fevereiro/maro 50 50
1
Porcentagem da dose total recomendada.
Por que deve ser feita a localizao dos fertilizantes nos
pomares ctricos?
Pode-se alcanar melhor eficincia da adubao com a
localizao adequada dos fertilizantes em relao ao sistema radicular
da planta, considerando que as razes absorventes acompanham o
desenvolvimento da copa.
Como feita a localizao dos fertilizantes?
A localizao dos ferilizantes est indicada na Tabela 11.
175
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92
Quais os adubos minerais nitrogenados mais recomendados?
Os adubos nitrogenados mais importantes so:
Uria, com 45% de N.
Sulfato de amnio, com 20% de N.
O que exerce influncia na definio das doses de nitro-
gnio?
Como o nitrognio no resultante de material prprio do solo,
sendo de origem orgnica, na definio das doses de N deve-se
considerar o tipo de solo (menores doses para solo pesados), as
chuvas e a irrigao (maior presena de gua resulta em maiores
doses em virtude das perdas por lixiviao e volatilizao), bem como
as prticas culturais (h maior competio por nutrientes em solos
cobertos permanentemente, sendo necessrias maiores doses de
adubo).
Quais so os adubos minerais fosfatados mais recomen-
dados?
Os adubos fosfatados mais recomendados so:
Superfosfato simples (18% P
2
O
5
).
Superfosfato triplo (42% P
2
O
5
).
Tabela 11. Localizao dos fertilizantes de acordo com a idade e o desenvolvi-
mento das plantas.
Idade (anos) Localizao dos fertilizantes
0-1 Ao redor da coroa, num raio de 0,5 m de largura
1-2 Ao redor da coroa, num raio de 1,5 m de largura
2-3 em diante Nos dois lados da planta, em faixas de largura igual ao raio
da copa, sendo 2/3 dentro e 1/3 fora dela
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93
Quais os adubos potssicos mais recomendados?
Os adubos potssicos mais recomendados so:
Cloreto de potssio (58% K
2
O).
Sulfato de potssio (48%K
2
O).
Qual a quantidade das principais fontes quando se deseja
aplicar 10 kg de N, P
2
O
5
e K
2
O?
A Tabela 12 indica as principais fontes e a quantidade corres-
pondente a 10 kg de cada nutriente.
179
Que so micronutrientes?
So os nutrientes que as plantas ctricas exigem em quantidades
muito pequenas, mas que so indispensveis a seu desenvolvimento
e produo.
180
181
Tabela 12. Principais fontes de adubos utilizadas e o correspon-
dente a 10 kg dos nutrientes N,P
2
O
5
e K
2
O.
Adubos
10 kg 10 kg 10 kg
N P
2
O
5
K
2
O
Esterco de curral (bovino) 2.000 kg
Esterco de aves 500 kg
Torta de cacau 300 kg
Torta de mamona 200 kg
Uria 22 kg
Sulfato de amnio 50 kg
Superfosfato simples 55 kg
Superfosfato triplo 22 kg
Cloreto de potssio 17 kg
Sulfato de potssio 20 kg
94
Quais os micronutrientes mais exigidos pelas plantas ctricas?
Os micronutrientes mais demandados so:
Zinco.
Mangans.
Boro.
Quando esses nutrientes devem ser aplicados?
O mais correto fazer a anlise de solo para detectar a situao
de cada micronutriente e iniciar a correo das deficincias desde o
plantio: assim, se o teor de Zn (DTPA) for menor que 1,2 mg/dm
3
e o
de B menor que 0,20 mg/dm
3
, deve-se aplicar 2 g de Zn e 1 g de B
por metro linear de sulco.
Em pomares j instalados, deve-se fazer o acompanhamento
com anlise foliar, corrigindo as deficincias detectadas com
adubao foliar (pulverizao) ou aplicao no solo. Na fase de
produo, a primeira aplicao deve ser feita na fase final do
florescimento aproveitando o tratamento fitossanitrio, e a segunda,
no fluxo de vegetao de janeiro-fevereiro. A Tabela 13 apresenta as
concentraes de alguns micronutrientes por 100 L de gua para
cada aplicao.
183
182
Tabela 13. Alguns micronutrientes e respectivas doses.
Micronutrientes Dose
Boro cido brico 50 g/100 L
Cobre Sulfato de cobre 250 g/100 L
Mangans Sulfato de mangans 150 g/100 L
Molibdnio Molibdato slido 30 g/100 L
Zinco Sulfato de zinco 250 g/100 L
Uria
(1)
500 g/100 L
(1)
Para estimular a vegetao e melhorar a absoro do micronu-
triente.
95
Qual a importncia da anlise foliar?
A anlise foliar permite o conhecimento do estado nutricional
da planta ctrica, detectando deficincias e/ou excessos, permitindo
a formulao mais acertada de adubao.
Quais os procedimentos para a coleta das amostras de folhas,
na planta ctrica?
Os procedimentos para a amostragem de folhas so os seguintes:
Separar a rea em talhes homogneos com a mesma idade,
copa, porta-enxerto, produtividade, localizao e tipo de solo.
Coletar folhas no mnimo um ms aps a adubao.
Evitar folhas danificadas e no colher aquelas com sintomas
de deficincia.
A amostra deve ter um mnimo de 100 folhas por talho, ou
4 folhas/planta de 25 plantas do talho, colhidas em ramos
com frutos (de 2 a 4 cm de dimetro) retirando-se a terceira e
a quarta folhas a partir do fruto.
No misturar com as folhas de ramos sem frutos.
A coleta deve ser feita a uma altura de 1 a 2 m nos quatro
pontos cardeais.
Colocar as amostras em saco de papel, identificando-as
corretamente e enviando ao laboratrio em at dois dias, ou
guard-las na geladeira at o envio.
Na impossibilidade de enviar dentro desse prazo, secar
sobra, e enviar posteriormente.
Como feita a interpretao dos resultados?
Os teores dos macro e micronutrientes encontrados nas anlises
so classificados em diferentes nveis, conforme tabelas existentes,
obtidas a partir de resultados experimentais em solues ou em
campo, comparaes de teores em folhas sadias ou com sintoma de
186
185
184
96
carncia e dados de levantamentos nutricionais de pomares
comerciais.
O que acontece com a planta ctrica se no for adubada
adequadamente?
Se no encontra no
solo, ou se no forem for-
necidos, de maneira ade-
quada, os nutrientes neces-
srios vegetao, florao
e frutificao, as plantas
ctricas mostraro sintomas
como:
Deformaes (de ramos,
folhas e frutos).
Amarelecimento das
folhas (clorose).
Reduo do crescimento e do tamanho do fruto.
Exsudao de goma.
Reduo da produo.
Quais os principais adubos orgnicos recomendados para
os citros?
Os principais adubos
orgnicos so:
Estercos de bovinos, de
aves, de caprinos.
Torta de mamona e ca-
cau composto.
Lixo.
Restos de culturas.
Adubos verdes, etc.
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188
97
Quais os fatores limitantes no uso dos adubos orgnicos?
Os fatores limitantes dos adubos orgnicos so:
Baixos teores de nutrientes, implicando a utilizao de gran-
des quantidades.
Custo elevado.
Disponibilidade reduzida.
Custo elevado do transporte.
Que quantidade de adubo orgnico deve ser adicionada ao
solo de um pomar em produo?
Para cada planta adulta usa-se em torno de 20 a 60 L de esterco
de bovinos, que eqivalem de 20 a 60 kg de N, de 12 a 36 kg de
P
2
O
5
e de 20 a 60 kg de K
2
O, por hectare, ou metade das doses
recomendadas desses nutrientes.
Quais os efeitos benficos que os adubos orgnicos exercem
no solo?
Os efeitos benficos dos adubos orgnicos so:
Aumento da disponibilidade de macro e micronutrientes, por
meio da mineralizao da matria orgnica.
Elevao da capacidade de troca de ctions.
Diminuio da fixao de fsforo (P) por xidos amorfos.
Agregao do solo reduzindo a suscetibilidade eroso.
Aumento da capacidade de reteno de gua.
Favorecimento das operaes de preparo do solo e dos
processos microbiolgicos.
Melhoria na eficcia da adubao mineral.
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189
98
Em que pocas devem ser aplicados os adubos nitrogenados,
fosfatados e potssicos?
Nitrogenados
No plantio, aplicar na cova nitrognio orgnico ou mineral aps
o pegamento da muda. Em plantios em formao e produo, aplicar
nitrognio em cobertura, nos meses de maro e agosto, ou no incio
e prximo ao fim das chuvas, na projeo da copa ou nas entrelinhas,
incorporando ao solo para evitar perdas.
Fosfatados
Nos plantios em formao e produo, aplicar o fsforo em
cobertura no ms de maro, ou no incio das chuvas, na projeo da
copa ou nas entrelinhas, juntamente com o nitrognio e/ou potssio
recomendados.
Potssicos
Nos plantios em formao e produo, deve ser fracionado
em maro e agosto, ou no incio e prximo ao fim das chuvas, junta-
mente com o nitrognio.
No aconselhvel aplicar potssio nos trs primeiros anos de
vida til da planta ctrica, quando o teor no solo for superior a
20 mg/dm
3
.
Pode-se usar adubao verde na cultura dos citros?
Sim. Desde que se tenha o cuidado de evitar a vegetao das
leguminosas nos perodos de estiagem e, conseqentemente, a
concorrncia por gua.
Pode-se usar adubos orgnicos no fermentados?
Sim. Desde que sejam colocados na cova com antecedncia
mnima de 60 dias.
192
193
194
99
O que DRIS?
o sistema de avaliao do estado nutricional das culturas,
baseado em anlises qumicas de tecidos vegetais e nas relaes entre
os diversos nutrientes.
Quais as vantagens do uso desse sistema?
As vantagens desse sistema so:
Utilizao das relaes entre os nutrientes.
Avaliao mais acurada das limitaes causadas pelos
diversos nutrientes.
Aes corretivas mais adequadas.
Quais as limitaes do Sistema DRIS?
As limitaes do sistema DRIS so:
Dependncia de amplas e confiveis bases de adubos.
Necessidade de estabelecimento e calibrao de normas
referenciais.
Necessidade de uso da informtica.
O que so micorrizas?
Micorrizas so associaes benficas entre fungos do solo e
razes, que aumentam a capacidade da planta ctrica em absorver
nutrientes com baixa mobilidade no solo (P, Zn e Cu).
Deve-se adubar no perodo seco?
No. Preferentemente a adubao deve ser feita quando h
umidade no solo.
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100
importante aplicar adubos na cova de plantio?
O desenvolvimento vegetativo da planta ctrica beneficiado
pela aplicao de adubos orgnicos e, quando necessrio, de fsforo,
na cova de plantio.
Dependendo das fontes de adubo orgnico e das quantidades
usadas na cova, deve-se calcular a complementao dos nutrientes
com adubos minerais.
Deve-se adubar sem analisar o solo?
No. Fazendo isso, corre-se o risco de aplicar um nutriente que
no estava deficiente em detrimento de outro e, assim, levar a um
desequilbrio nutricional, alm de perder dinheiro.
Deve-se adubar sem fazer calagem?
Tambm no. Quando indicada pela anlise do solo, a calagem
cria condies para melhor aproveitamento dos adubos aplicados,
alm de ser a fonte de clcio e magnsio mais barata.
Qual o melhor momento para fazer a adubao foliar?
A adubao foliar deve ser feita, de preferncia, no fim da tarde,
quando a temperatura mais amena. Nos dias nublados, pode-se
faz-la a qualquer hora.
A planta adubada (bem
nutrida) mais resis-
tente?
O efeito dos nutrientes
sobre o crescimento, morfo-
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logia, anatomia e composio qumica da planta pode aumentar ou
diminuir sua resistncia s pragas e doenas.
A seguir, so apresentados os efeitos dos macronutrientes (nitro-
gnio, fsforo, potsio, clcio e silcio) e dos micronutrientes.
Nitrognio
Altos teores de N nas folhas reduzem a produo de lignina e
de compostos fenlicos (fungistticos), diminuindo a resistncia aos
patgenos obrigatrios. De modo geral, a adubao nitrogenada
favorece as atividades metablicas e de sntese das clulas hospedei-
ras, atrasando a senescncia, ou envelhecimento, da planta.
Ao aumentar a concentrao de aminocidos e de amidos no
apoplasto e na superfcie foliar, o N tem maior influncia do que os
acares na germinao e desenvolvimento dos condios, que
provocam doenas fngicas.
Fsforo
O fsforo no tem ao muito evidente na resistncia das
plantas s doenas mas, indiretamente, afeta sua sanidade ao tornar
insolveis o Fe, Mn e Zn, responsveis pelo mecanismo de resistncia
s doenas.
Potssio
A deficincia de potssio pode provocar acmulo de amino-
cidos, que degradam os fenis, de acares solveis, que so os
nutrientes dos patgenos, e retardar a cicatrizao de feridas por
permitir maior penetrao dos patgenos.
Clcio
O teor de clcio afeta a incidncia de doenas parasticas,
aumentando o efluxo de compostos de baixo peso molecular do
citoplasma para o apoplasto e inibindo a atividade da enzima poliga-
lacturonase, que dissolve a lamela mdia.
Silcio
Presente em grandes quantidades nas gramneas, esse elemento
responsvel pela resistncia do arroz doena chamada bruzone.
Micronutrientes
A deficincia de micronutrientes leva ao acmulo de substn-
cias orgnicas de baixo peso molecular, que reduzem a resistncia
das plantas s doenas.
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Irrigao e
Fertirrigao
Eugnio Ferreira Coelho
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Quais as vantagens da irrigao nos plantios de citros?
A irrigao favorece a manuteno da umidade do solo em
nveis adequados cultura durante o ano todo, assegurando seu
desenvolvimento. A irrigao permite evitar as incertezas climticas.
Quais os mtodos de irrigao mais utilizados em citricultura?
Os mtodos pressurizados so os mais recomendados, princi-
palmente a irrigao localizada, isto , a microasperso e o goteja-
mento, de eficincia mais alta.
A irrigao por asperso pode ser recomendada para plantios
de citros?
A irrigao por asper-
so pode ser usada em citros.
A rea molhada deve ser de
100%, embora a eficincia
seja inferior da irrigao
localizada. Deve-se ter em
mente que o umedecimen-
to do tronco, nesse sistema,
pode aumentar a incidncia de doenas fngicas, como a podrido-
de-Phytophthora, em porta-enxertos mais susceptveis.
Na irrigao por gotejamento, qual o nmero de gotejadores
e de linhas laterais a ser usado?
Devem ser instalados dois gotejadores por planta, aps o
plantio, e quando mais desenvolvidas, pelo menos quatro gotejadores
por planta. Em solos de textura mdia a arenosa, devem ser instalados
de 5 a 6 gotejadores por planta.
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Os gotejadores podem ser instalados em uma nica linha lateral
por fileira de plantas, de preferncia dispostos ao redor do tronco
com a linha lateral em anel ou em rabo de porco. Tambm podem
ser instalados em duas linhas laterais, cada uma a 0,50 m do tronco.
Qual o sistema mais indicado para citros, o gotejamento ou
a microasperso?
Em solos de textura mais arenosa, recomenda-se a microas-
perso, por formar maior rea molhada.
Em solos de textura mdia a argilosa, pode ser usado o goteja-
mento desde que o nmero de emissores seja suficiente para o
desenvolvimento adequado das razes.
Qual o consumo dirio de gua da planta ctrica?
No perodo de inverno, o consumo dos citros de, aproxima-
damente, 1,5 mm.dia
-1
e, no de vero, de 3,2 a 4,7 mm.dia
-1
.
O consumo mdio de plantas adultas e sadias varia de 55 a
110 L/planta/dia, no inverno, e de 110 a 150 L/planta/dia, na estao
seca da primavera e durante os meses quentes e secos do vero.
Em que perodo do ciclo os citros so mais sensveis ao dficit
hdrico?
Os citros so mais sensveis ao dficit hdrico durante a brotao,
a emisso de botes florais, a frutificao e do incio do desenvolvi-
mento do fruto at ele atingir 2,5 cm de dimetro, quando a demanda
de gua maior.
Em regies onde a precipitao supera 1.200 mm necess-
ria a irrigao para citros?
A necessidade de irrigao para citros depende do balano
hdrico da regio, ou dos perodos do ano em que ocorre dficit
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hdrico no solo por um perodo suficiente para causar estresse s
plantas. Mesmo em regies com precipitao prxima ou superior a
1.200 mm podem ocorrer, no solo, perodos de dficit hdrico supe-
riores a dois meses, o que reduz a produo da cultura.
Os citros apresentam sensibilidade deficincia de aerao
no solo?
O excesso de gua no solo reduz o espao areo e causa
reduo no crescimento e desenvolvimento das razes.
Quanto tempo de encharcamento os citros podem suportar?
A cultura da laranja pode suportar at quatro dias de encharca-
mento, sem prejuzos, ao passo que para o limo, a taxa de crescimento
se reduz aps oito dias de encharcamento.
Qual o intervalo entre irrigaes nos sistemas de microasper-
so e gotejamento?
Tanto no sistema de microasperso como no de gotejamento,
deve-se considerar um intervalo entre irrigaes de um dia, em regies
semi-ridas, e de at trs dias, em regies submidas e midas.
Em solos arenosos e regies semi-ridas, o intervalo de irrigaes
deve ser de 12 horas, isto , deve-se irrigar duas vezes ao dia.
Qual a freqncia das irrigaes por asperso?
Os intervalos da irrigao por asperso devem ser maiores,
devendo-se aplicar uma lmina maior por vez. O indicativo de irriga-
o, nesse sistema, a tenso de gua do solo, dada por tensimetro,
que mede o nvel de umidade do solo: quanto maior a tenso menor
a umidade. Os valores de tenso devem ser mantidos entre 15 e
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30 kPa, a 30 cm de profundidade para solos de textura arenosa e
argilosa: tenses acima desses valores so indicativo de necessidade
de irrigao.
Como o produtor pode determinar a tenso de gua no solo?
A tenso de gua no solo determinada por tensimetros do
tipo vacumetro ou de mercrio. Esses equipamentos devem ser
instalados em manchas de solo representativas da propriedade
agrcola, a uma profundidade de 30 a 60 cm. Em cada mancha de
solo devem ser instaladas pelo menos trs baterias de tensimetros.
Alm do tensimetro, qual o mtodo mais comum de manejo
da irrigao em citros?
O mtodo do balano de gua do solo tem sido muito usado, e
consiste em medir a evapotranspirao diria e a precipitao. A dife-
rena entre a evapotranspirao e a precipitao corresponde
lamina de gua lquida a ser reposta no solo. A lmina bruta obtida
dessa lmina, considerando a rea molhada e a eficincia do sistema
de irrigao.
Em que consiste a fertirrigao?
A fertirrigao a aplicao dos adubos juntamente com a gua
da irrigao.
Quais as vantagens da fertirrigao em citros?
As vantagens da fertirrigao so as seguintes:
Economia nos custos de aplicao de fertilizantes (de mo-
de-obra e de mquinas).
Controle preciso da quantidade, localizao e profundidade
do fertilizante pelo controle da gua.
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Maior parcelamento da adubao evitando perdas.
Nutrientes prontamente disponveis.
Controle da concentrao de nutrientes na soluo do solo.
Diminuio da compactao do solo pelo menor uso de
mquinas.
Domnio na conduo da cultura permitindo o planejamento
da safra.
Quais as principais limitaes da fertirrigao?
As limitaes de fertirrigao so as seguintes:
Aplicao desuniforme em sistemas de irrigao mal dimen-
sionados.
Utilizao de fertilizantes com caractersticas corrosivas,
prejudicando o sistema.
Inverso do fluxo da gua de irrigao com fertilizantes em
sistemas sem dispositivos de segurana, contaminando o
manancial.
Falta de pesquisa e deficincia de informaes sobre curvas
de crescimento da cultura e absoro de nutrientes visando
o estabelecimento de novos padres de fertilizao para a
fertirrigao.
Quais os mtodos de irrigao pressurizados mais indicados
para a fertirrigao dos citros?
Os mtodos mais indicados so o gotejamento e a microas-
perso.
Por que a eficincia de uso dos fertilizantes menor na
asperso?
Na asperso, a eficincia de uso dos ferilizantes menor
porque:
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A variao da presso e da vazo, ao longo da linha lateral,
maior.
A gua aplicada em 100% da rea, isto , na regio das
razes e entre as plantas onde predominam ervas daninhas.
A uniformidade de distribuio de gua inferior dos
sistemas de irrigao localizada.
Qual deve ser o pH da soluo para fertirrigao?
Para a maioria das culturas, inclusive a dos citros, o pH deve
estar entre 5,5 e 6,5.
O que pode ocorrer se o pH estiver acima de 7,5?
No so indicados valores de pH maiores que 7,5 na gua de
irrigao, porque podem induzir a carbonatao de Ca e Mg e
precipitaes de ortofosfato nos tubos e gotejadores, alm de reduzir
a disponibilidade de Zn, Fe e P para as plantas.
Quais as recomendaes em relao condutividade eltrica
da soluo?
A condutividade eltrica deve ser mantida entre 1,44 e
2,88 dS/m para evitar a elevao do potencial osmtico do solo, que
ter conseqncias na absoro de gua e nutrientes pelas plantas.
O que deve ser feito se a condutividade eltrica da gua for
superior a 1 dS/m?
Deve-se substituir o cloreto de potssio por nitrato de potssio
e o sulfato de amnia por uria, ou nitrato de amnia.
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Como devem ser parcelados o nitrognio e o potssio, aplica-
dos via gua de irrigao durante o ciclo do citros?
Esses nutrientes devem ser aplicados, de maneira parcelada,
em setembro-outubro (10%), novembro-janeiro (60%), fevereiro-
maro (20%) e abril/maio (10%). Esse parcelamento recomendado
para a cultura implantada na Regio Nordeste, nas reas de Tabuleiros
Costeiros, podendo variar de acordo com a regio.
Qual a freqncia de aplicao dos nutrientes N e K?
Os nutrientes N e K devem ser aplicados a cada 15 dias.
Como feita a aplicao de fsforo?
O fsforo aplicado em dose nica, no solo, no havendo
necessidade de outras aplicaes durante o ano.
Qual deve ser a concentrao de fertilizantes na gua de
irrigao, na sada dos emissores?
A concentrao recomendada de 700 mg/L. Para gotejamento,
mais aconselhvel a concentrao entre 200 e 400 mg/L. Entretanto,
pode-se chegar at 1.200 mg/L, conforme a necessidade. Essas con-
centraes nas sadas dos emissores contribuem para a conservao
do sistema, pois apresentam menor probabilidade de entupimentos.
Quais as fontes de nitrognio recomendadas na fertirrigao?
As fontes de nitrognio recomendadas na fertirrigao so:
O sulfato de amnio, com o maior ndice de acidez e maior
poder de acidificao do solo, seguido do nitrato de amnio
e da uria, de reao neutra a ligeiramente cida.
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A uria, fertilizante nitrogenado que produz o menor aumento
da salinidade na gua de irrigao, podendo ser utilizada
em concentraes superiores s de outras fontes.
Alm desses fertilizantes slidos, pode-se usar tambm uran
com 32% de N total, sendo 14% na forma amdica, 9% como
NH
4
e 9% como NO
3
.
Quais as fontes de fsforo que podem ser usadas via gua
de irrigao?
As fontes de fsforo so constitudas pelos fosfatos mono (48%
P
2
O
5
) e diamnico (45% P
2
O
5
) e, em menor escala, pelo cido fosf-
rico.
Como evitar a precipitao dos fosfatos na fertirrigao?
Pode-se evitar a precipitao, reduzindo o pH para valores entre
6,0 e 6,5, pela adio dos cidos ntrico, fosfrico ou sulfrico durante
a fertirrigao.
Quais as fontes de potssio mais recomendadas na fertirri-
gao?
As fontes de potssio mais recomendadas na fertirrigao so
o cloreto, sulfato e nitrato de potssio.
H algum risco na utilizao do cloreto de potssio?
A alta solubilidade desse sal pode contribuir para criar proble-
mas de toxicidade com o on cloreto, principalmente em solos salinos,
ou irrigados com gua salina.
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E com o sulfato de potssio?
Os riscos de entupimento nos sistemas pressurizados so
maiores quando se aplica o sulfato de potssio com gua rica em
bicarbonatos de Ca e de Mg, resultando na formao de sulfato de
clcio (gesso).
Os micronutrientes podem ser fornecidos via gua de irriga-
o?
Sim. Os micronutri-
entes podem ser fornecidos
via gua de irrigao, nas
frmulas lquidas para ci-
tros, sendo o boro (B) o mais
usado, por sua maior efici-
ncia via solo do que via
aplicao foliar. Tambm o
cobre (Cu), mangans (Mn) e zinco (Zn) podem ser aplicados na forma
de sulfatos, misturados com os outros fertilizantes.
Como fazer o monitoramento da rea de citros fertirrigada?
importante fazer a anlise qumica do solo, incluindo a condu-
tividade do extrato de saturao do solo, a cada seis meses, com
determinao de pH e dos teores de sdio e cloro. A anlise foliar
tambm necessria e pode ser feita no mesmo perodo, permitindo
avaliar a fertirrigao.
O uso de extratores de soluo em pontos representativos da
rea, a profundidades entre 30 e 40 cm e entre 70 e 80 cm, permitem
avaliar, entre duas fertirrigaes, se os nutrientes esto em quantidades
adequadas no solo, e se estaria havendo lixiviao, que seria revelada
pelo extrator mais profundo.
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Prticas Culturais
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Quais os principais tratos culturais recomendados para citros?
Os principais tratos culturais recomendados para citros so:
Controle do mato.
Adubao.
Pulverizaes fitossanitrias para controle de pragas e doenas.
Podas.
Irrigao.
Colheita.
Em que perodo se deve fazer a limpa dos pomares de citros?
Nos perodos de estiagem, nas reas no irrigadas, justifica-se
uma ateno especial com o mato, visto que as plantas ctricas tm
um sistema radicular muito superficial, sujeito concorrncia. im-
portante destacar que a limpa no pode ser exagerada, uma vez que
a presena de mato abaixo do nvel de dano favorece a manuteno
de certas caractersticas do solo e o equilbrio ambiental.
Quais as desvantagens da capina manual?
As desvantagens da
capina manual so:
Custo elevado.
Risco de ferimento no
tronco das plantas pela
enxada.
Os ferimentos trans-
formam-se em porta de en-
trada para doenas, espe-
cialmente fngicas, que
debilitam a planta e podem
at mesmo provocar sua
morte.
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Por que a enxada rotativa no comumente empregada nos
pomares?
A enxada rotativa apresenta dois problemas que contribuem
para reduzir seu nvel de emprego:
Intensifica a compactao da camada de solo imediatamente
abaixo da superfcie.
Favorece a multiplicao das plantas daninhas, especialmente
as que apresentam reproduo vegetativa.
A eficincia da enxada rotativa maior em solos leves e com
baixa incidncia de mato.
possvel estabelecer um programa nico de prticas cultu-
rais para as vrias regies produtoras de citros do Brasil?
No possvel porque as prticas recomendadas devem ajustar-
se s condies ambientais locais. As diferentes condies climticas,
as diferenas entre os solos e as distintas variedades exploradas exigem
tratamentos especficos, dificultando a generalizao das recomen-
daes tcnicas.
procedente a afirmao de que a cobertura morta favorece
o crescimento da planta e prolonga a vida til do pomar?
A cobertura morta apresenta as seguintes vantagens de grande
relevncia:
Reduz as perdas de gua do solo.
Diminui os efeitos do estresse hdrico sobre a planta.
Permite controlar o mato.
Recicla e disponibiliza nutrientes, favorecendo a vida micro-
biana do solo e estabelecendo condies mais adequadas
para o crescimento e aumento da longevidade das plantas.
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Qual a vida til de uma laranjeira, em condies de tratos
culturais corretos?
A vida til econmica das plantas ctricas varia de acordo com
o clima e o local de cultivo. Nas regies de clima subtropical no
raro encontrar plantas com 50 anos produzindo satisfatoriamente.
Nos trpicos, possivelmente devido s temperaturas mais elevadas e
s floraes contnuas ao longo do ano, a vida til mostra-se mais curta.
Em So Paulo, o perodo produtivo das laranjeiras estende-se,
em mdia, at 25 anos. Na Bahia, em condies de sequeiro, a vida
til alcana 15 anos.
Qual a melhor leguminosa para as condies tropicais
midas do Nordeste do Brasil?
A leguminosa de uso mais comum o feijo-de-porco, Canavalia
ensiformes, em razo de sua maior disponibilidade de sementes, cres-
cimento fcil e vigor. Avaliaes demonstram que aps a incorporao
do feijo-de-porco, cultivado nas entrelinhas do pomar, devolve-se
ao solo em nitrognio, fsforo, potssio e clcio o equivalente a
3.42%, 0.19%, 1.83% e 0.53% da matria seca, respectivamente.
Que outras leguminosas podem ser utilizadas, com sucesso
na citricultura?
Existem vrias. Para as condies do Nordeste destacam-se:
O Dolichos lablab (labe-labe ou mangal).
A Vigna unguiculata (feijo-de-corda).
A Leucena leucocephala (leucena).
Quais as vantagens do uso de culturas intercalares, no pomar
de citros?
O uso de culturas intercalares uma prtica tpica de pequenas
e mdias propriedades e apresenta uma srie de vantagens, como:
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Rendimento na fase improdutiva do pomar.
Racionalizao no uso de adubos e corretivos.
Melhor utilizao dos fatores gua, terra, luz, mo-de-obra.
Reduo dos riscos do monocultivo.
Proteo contra a eroso.
Melhoria nas condies de fertilidade do solo.
Quais as culturas intercalares que melhor se ajustam aos
citros?
Depende muito
da regio. Em geral, so
recomendadas culturas
de pequeno porte e ci-
clo curto, pois exercem
menor competio com
as plantas ctricas em
relao luz, gua e
aos nutrientes.
Na regio do Re-
cncavo Baiano, so normalmente usadas como culturas intercalares
o feijo, fumo, amendoim, batata-doce, milho, inhame, maracuj,
mamo, abacaxi e mandioca.
Quais os principais cuidados recomendados em relao ao
uso de culturas intercalares?
Os cuidados com as culturas intercalares so:
necessrio dar preferncia a variedades de porte baixo e
ciclo curto.
O cultivo deve ser mantido a uma distncia mnima de 1,50 m
da planta de citros. No caso de mandioca, mamo e outras
culturas altas, a distncia deve ser ampliada para 2,00 m.
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Deve-se eliminar a cultura intercalar quando houver compe-
tio por espao, e limit-la ao centro das ruas, medida
que as laranjeiras se desenvolvem.
Atender s exigncias nutricionais das culturas consorciadas,
aplicando adubaes especficas.
Orientar, quando possvel, as culturas intercalares de maior
porte no sentido leste-oeste, a fim de reduzir o sombreamento.
Em que consiste o desbaste dos frutos e por que feito?
Trata-se de uma prtica destinada a reduzir o nmero excessivo
de frutos da planta, visto que algumas variedades apresentam a
tendncia de produzir excessivamente. A carga elevada resulta em
produo de frutos muito pequenos, s vezes com baixo valor comer-
cial, e desgaste da rvore, podendo at provocar sua morte.
No Brasil, as tangerineiras so as plantas ctricas com maior
tendncia a esse problema.
Qual o momento mais apropriado para fazer o desbaste de
frutos?
O desbaste dos frutinhos deve ser feito quando ainda pequenos,
com dimetro em torno de 2 cm. Assim procedendo, evita-se a
concorrncia por carboidratos, favorecendo o crescimento dos frutos
remanescentes.
Qual a forma correta de fazer o desbaste?
Eliminar os frutos, manual ou quimicamente, usando regulado-
res de crescimento, como o ethephon e os cidos giberlico e naftaleno
actico, entre outros.
No Rio Grande do Sul, onde o cultivo de tangerinas mais
tecnificado, a prtica do raleio qumico tem sido estudada e empre-
gada mais intensamente do que em outras regies do Brasil.
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Em tangerinas, quando diagnosticada a necessidade do raleamento,
eliminam-se cerca de 50% dos frutos, deixando apenas dois em
ramos que originalmente possuam de 4 a 5 frutos.
Dentre as laranjeiras, qual a cultivar com maior tendncia
superproduo, exigindo a prtica do desbaste?
Em diversas regies produtoras do mundo, considera-se que a
Valencia a cultivar de laranja com maior tendncia superproduo.
A alternncia de safra em algumas variedades est relacio-
nada tendncia de superproduo?
Normalmente as variedades que apresentam safras elevadas
tendem a alternar anos de alta produo de frutos com anos de baixa
safra. Isso reflexo do esgotamento das reservas da planta, e se contor-
na o problema reduzindo o nmero de frutos por ramo e por rvore.
Alm de evitar o risco de perda da rvore, o desbaste permite
evitar a alternncia dos anos com alta e baixa produo.
Quais os cuidados relacionados com a colheita dos frutos
ctricos?
Os critrios adota-
dos na colheita variam
de acordo com a esp-
cie e a variedade de ci-
tros:
As tangerinas,
pela sensibili-
dade da casca,
exigem maiores
cuidados e um
mnimo de equi-
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pamentos, como tesouras de colheita, escadas auto-susten-
tveis, luvas de tecido, cestos ou caixas padronizadas.
A colheita da lima cida Tahiti tambm exige maiores cuida-
dos, pois os ferimentos na casca, as leses e machucaduras
reduzem o valor de venda do produto e sua durabilidade.
As laranjas, embora mais resistentes, devem tambm ser
colhidas sem presses e pancadas, especialmente quando
destinadas ao mercado de fruta fresca.
Quais os distrbios no fruto, decorrentes de colheita
inadequada?
Quando a colheita feita de forma incorreta, submetendo os
frutos a pancadas e presses, ocorre rompimento nas clulas e altera-
es na casca, que resultam no distrbio denominado oleocelose,
alm de podrides provocadas por fungos diversos. Por ser a ltima
etapa do processo produtivo, resultado de todos os investimentos
feitos no pomar, a colheita deve ser realizada com todo o cuidado, a
fim de preservar a qualidade do fruto, seu sabor e vida de prateleira.
Alm dos distrbios provocados pela colheita inadequada,
quais os outros defeitos mais comumente encontrados nos
frutos e que exigem ateno?
Outros defeitos encontrados nos frutos so:
Fruto machucado, perfurado e rachado.
Fruto com mostra de que foi coletado no solo.
Fruto com granulao ou seca na regio peduncular.
Fruto com sulcos ou creasing.
Fruto sem o clice ou roseta.
Fruto com pednculo saliente ou comprido.
Fruto deformado.
Fruto com tamanho fora do padro.
Fruto com mancha-de-clorose-zonada.
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Fruto com mancha-preta (Phyllosticta citricarpa).
Fruto com leses de gafanhotos, arapu, tripes e minador.
Fruto com mancha-de-leprose.
Fruto com mancha-de-antracnose.
Fruto com cochonilhas (ortzia, escama vrgula, etc.).
Fruto revestido de feltro (Septobasidium sp.).
Fruto revestido de fumagina (Capnodium citri).
Fruto com mancha de caro-da-ferrugem.
Fruto com melanose (Diaporthe medusaea).
Fruto com verrugose (Elsinoe australis).
Fruto com podrido-estilar.
Fruto com oleocelose.
possvel fazer colheita mecnica nos pomares brasileiros?
Embora a colheita mecnica de laranjas j venha sendo estudada
e praticada em escala limitada nos Estados Unidos, no Brasil a expe-
rincia nessa rea ainda reduzida.
Em So Paulo j foram feitos testes com mquinas vindas da
Flrida, mas os resultados e as concluses sobre a viabilidade so
preliminares e no justificam ainda seu uso.
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Doenas Fngicas
Antonio Alberto Rocha Oliveira
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Qual o agente causador da mancha-preta dos citros?
O agente causal o fungo, denominado Guignardia citricarpa,
que produz dois tipos de esporos de extrema importncia para sua
multiplicao, disseminao e ataque aos diferentes tecidos da planta.
Quais as partes da planta afetadas pela doena e quais os
sintomas?
Os sintomas, tanto em frutos quanto em folhas, so mais freqen-
tes nas faces da planta mais expostas luz solar. Nos frutos, os sintomas
apresentam caractersticas diversas recebendo diferentes nominaes:
Mancha-marrom ou mancha-dura (leses escuras com bordas
salientes marrom-escuras, centro deprimido contendo
pequenas pontuaes negras).
Mancha-sardenta (leses pequenas com minsculas pontua-
es negras em seu redor).
Mancha-virulenta ou mancha-negra (leses grandes, irregulares
com o centro acinzentado e bordas salientes marrom-escuras
ou vermelho-escuras).
Pinta preta ou falsa melanose (leses pretas, quase sempre
numerosas, pouco deprimidas, com o centro pardacento,
apresentando pontuaes pretas).
As leses nas folhas so mais raras, porm quando ocorrem, o
centro da leso tem cor cinza, as bordas so salientes, marrom-escuras
com um halo amarelado ao redor.
Os sintomas de mancha-preta podem ser visualizados em
borbulhas?
No, os sintomas no so visualizados em plantas novas, mudas
e borbulhas. O tempo de colonizao dos tecidos longo, causando
um desenvolvimento lento dos sintomas. A velocidade do surgimento
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dos sintomas aumenta em plantas enfraquecidas por deficincias
nutricionais ou por outras doenas.
Em que fase os frutos so mais suscetveis mancha-preta?
A suscetibilidade dos frutos vai da fase de chumbinho at cinco
meses aps a queda das ptalas (pingue-pongue).
Existem variedades resistentes mancha-preta?
A doena ainda no foi encontrada em limas cidas (limo Taiti
e limo Galego), porem, comum nos limes verdadeiros (Eureka,
Siciliano) e em todas as variedades comerciais de laranjas doces,
principalmente naquelas que amadurecem mais tardiamente
(Valncia, Natal, Folha Murcha), em pocas de luminosidade intensa
e temperaturas altas.
Qual a forma correta de controle da mancha-preta-dos-
citros?
Para controlar a doena necessrio impedir que os esporos
colonizem os tecidos, evitando que se multipliquem e que sejam
liberados das folhas em decomposio para os frutos, ou fazendo o
controle qumico.
Quais as medidas preventivas para o controle da doena?
Como medidas preventivas recomendam-se:
Retirada dos frutos tempores infectados.
Recobrir as folhas infectadas, cadas no cho, com o mato
existente na linha, previamente controlado com herbicida
ps-emergente.
Evitar o trnsito de frutos de regies onde h ocorrncia da
doena.
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Evitar a utilizao de material de colheita de outras proprie-
dades, localizadas em regies afetadas.
Qual o controle qumico mais eficiente?
Tratando-se de frutas destinadas exclusivamente ao processa-
mento industrial, o controle da doena pode ser feito apenas com
fungicidas cpricos. O nmero de pulverizaes pode variar de acordo
com os antecedentes da doena em anos anteriores e a idade da
planta, porm de quatro a cinco pulverizaes espaadas de 28 dias
tm sido suficientes. Recomenda-se adicionar 10 L de leo vegetal
para 2.000 L de calda cprica, iniciando a pulverizao quando 314
das ptalas carem. Essa calda tambm controla a verrugose e a melanose.
Que fungo provoca a gomose-dos-citros?
Tambm conhecida como gomose-de-Phytophthora ou
podrido-de-Phytophthora, essa doena causada pelos fungos
P. parasitica e P. citrophthora, sendo considerada de grande impor-
tncia econmica para a cultura.
Por que a gomose considerada importante?
A importncia da gomose adquiriu maiores propores depois
que o cavalo laranja Azeda, suscetvel ao vrus-da-tristeza, foi
substitudo pelo limoeiro Cravo, suscetvel doena. Hoje, estima-
se que 90% dos pomares estejam formados com plantas enxertadas
com esse porta-enxerto.
Que sintomas apresentam as mudas ctricas, em viveiro?
Em viveiros, o fungo pode atacar os tecidos da regio do colo
das plantinhas, com leses deprimidas de cor escura, que aumentam
de tamanho e acabam provocando a morte das mudas.
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O fungo pode ainda infectar sementes e causar podrides antes
mesmo da germinao.
Quais os sintomas da gomose na planta adulta?
Em pomares, o ata-
que do fungo pode ocor-
rer tanto acima quanto
abaixo da superfcie do
solo. Abaixo do solo ou
na superfcie, os sintomas
so pouco precisos e in-
cluem podrido-de-razes
e radicelas, exsudao de
goma e morte das cama-
das mais internas do lenho.
Quando o ataque do fungo ocorre na regio do colo ou acima
da superfcie, os sintomas incluem exsudao de goma, escurecimento
dos tecidos localizados abaixo da casca, sintomas reflexos da parte
area, como clorose intensa das folhas situadas no mesmo lado das
leses no tronco ou nas razes.
Os frutos mais prximos ao solo podem ser contaminados
apresentando podrido-seca de colorao marrom-parda e forte
cheiro acre.
Que medidas de controle o citricultor deve tomar para evitar
a gomose em viveiros?
Para evitar a gomose em viveiros, o citricultor deve:
Desinfestar o solo.
Tratar as sementes com fungicidas ou com calor (10 minutos
a temperatura de 51,7
o
C).
Tratar a gua de irrigao com sulfato de cobre (20 ppm).
Evitar adubaes nitrogenadas pesadas.
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Pulverizar periodicamente as mudas com fungicidas (Fosetyl-
Al).
Colocar no solo, entre as linhas da sementeira, o fungicida
metalaxyl, na formulao granulada.
No repetir o viveiro na mesma rea.
As plantas adquirem resistncia aps a formao das folhas
definitivas e a maturao dos tecidos.
Que medidas preventivas devem ser adotadas para evitar a
gomose em pomares?
Para controlar a podrido-de-razes e a gomose-de-Phytophthora,
recomendam-se as seguintes medidas:
Inspees regulares nas plantas do pomar, examinando a
regio da base do tronco (em todo o pomar) e as razes laterais
principais (nas plantas da rea foco).
Utilizar porta-enxertos que apresentem alguma resistncia aos
fungos (Tangerina Sunki, Citranges, Citrumelos e Poncirus
trifoliata).
Evitar solos pesados e mal drenados.
Enxertar as plantas a uma altura de 30 a 40 cm do solo.
Evitar o acmulo de umidade e de detritos junto ao colo das
plantas.
Evitar adubaes nitrogenadas pesadas e a presena de
esterco e terra, amontoados junto ao colo.
Podar os galhos abaixo de 80 cm, no tronco, a fim de evitar,
principalmente, a podrido-de-frutos.
Pincelar o tronco e a base do ramo com fungicida preventivo
ou pasta bordaleza antes do incio da estao chuvosa.
Evitar ferimentos planta durante os tratos culturais.
Existe cura para a gomose?
Como tratamento curativo recomendam-se:
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Pincelamento
dos troncos com
pasta bordaleza
(1:1:10) ou
fosetyl-Al (4,8g
i.a./L), depois de
fazer uma ci-
rurgia localiza-
da para retirar
os tecidos lesionados.
Pulverizao da copa com o mesmo produto na dosagem
de 2g i.a./L.
Aplicao no solo de metalaxyl (60 g/planta adulta),
combinada com o tratamento anterior.
As aplicaes, em nmero de trs, devem ser feitas no incio e
durante o perodo chuvoso do ano, quando as condies ambientais
so mais favorveis ao fungo.
Qual o agente causador e quais os sintomas do estiolamento
das sementeiras?
Essa considerada a principal doena de sementeiras, e pode
ser causada pelos fungos Rhizoctonia solani, Pythium aphanider-
matum, Phytophthora citrophthora, P. nicotianae var. parasitica ou
Fusarium spp.
A maioria das sementes apodrece e no germina. As que
conseguem germinar formam plantinhas com folhas amareladas,
murchas, seguindo-se apodrecimento da regio do colo, prximo
linha do solo, provocando seu tombamento e morte.
Em que perodo e condies o estiolamento pode ocorrer
na sementeira?
As condies mais propcias so as de umidade relativa e
temperaturas altas, principalmente se a sementeira estiver muito
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sombreada, ou em regime intenso de rega ou irrigao. As plantas
prximas ao transplantio j so mais resistentes.
Do incio das leses nas primeiras plantas, o ataque generali-
zado em toda a sementeira pode ocorrer em apenas 72 horas.
Quais as medidas de controle do estiolamento?
Para sementeiras feitas no solo, recomenda-se como medida
preventiva a desinfestao com Dazomet, na dosagem de 2,5 kg por
100 m
2
. Nesse caso, deve-se esperar de 3 a 6 meses antes de fazer a
semeadura. As sementes devem ser tratadas a quente, em temperatura
de 51
o
C a 52
o
C, durante 10 minutos, ou com produtos qumicos
como Apron, 3 g/kg de sementes, ou captan, 4 g/kg de sementes.
Que fazer com o substrato de enchimento de vasos para
prevenir o tombamento?
Como tratamento preventivo do solo para produo de mudas
em vasos, recomenda-se o uso de Quintozene na base de 400 g/m
3
de solo. Nas sementeiras conduzidas em tubetes, e sob rigoroso
controle em telados com proteo anti-afdica, a utilizao de substra-
tos artificiais sem patgenos, fornecidos por empresas do ramo,
dispensa a necessidade de controle.
possvel o controle depois que a doena aparece?
Em caso de ataque ps-emergncia, ocasionado pelo fungo
Rhizoctonia, usam-se produtos base de PCNB, na dosagem de
300 g para 100 L de gua, aplicando-se 2 L por metro quadrado de
canteiro.
Em ataques de Pythium ou Phytophthora, usa-se fosetyl-Al, na
dosagem de 250 g/100 L de gua, pulverizando as plantinhas at o
ponto de escorrimento. Em ambos os casos, as plantinhas doentes
devem ser retiradas da sementeira.
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O controle biolgico de Rhizoctonia e Phytophthora pode ser
feito com o fungo benfico denominado Trichoderma, j formulado
como fungicida biolgico.
A queda prematura dos frutos pode ser atribuda estre-
linha?
A queda dos frutos pode ser atribuda a fatores fisiolgicos da
planta, como falta de nutrio, excesso de florao, perodos de seca,
seguidos por perodos de intensa molhao ou umidade. Nesses
casos, ao cair o frutinho leva consigo todas as partes, do pednculo
ao suporte onde estava inserido.
A queda pode, tambm, ser causada por doena. Nesse caso,
cai somente o fruto, ficando presas planta, na forma de estrela, as
partes onde ele estava preso, da o nome estrelinha, doena tambm
conhecida pelo nome de podrido-floral, causada pelo fungo
denominado Colletotrichum acutatum.
Quais os principais sintomas da estrelinha ou podrido-floral?
A podrido-floral, ou
queda prematura dos fru-
tos, ou estrelinha, apresen-
ta os seguintes sintomas:
Os primeiros sinto-
mas aparecem na
flor tipo palito de
fsforo ou cotone-
te, ou nas ptalas,
sob a forma de leses encharcadas de colorao alaranjada.
Aps o florescimento, os frutinhos recm-formados amarele-
cem, destacam-se da base do pednculo e caem, deixando
os discos basais, os clices e as spalas aderidos ao ramos.
Os clices continuam crescendo, transformando-se numa
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estrutura dilatada, com as spalas salientes, semelhantes a
estrelas, da a denominao da doena de estrelinha.
Essas estruturas permanecem secas e aderidas aos ramos por
muito tempo prejudicando a florada seguinte.
s vezes, os frutos no chegam a cair, mas como esto afeta-
dos pela doena, permanecem deformados e pequenos, no
atingindo 1 cm de dimetro.
Em todas as partes afetadas fcil observar uma cobertura
alaranjada, que so estruturas do agente causal.
Quais as variedades mais atacadas?
Praticamente todas as variedades de laranja doce so afetadas
pela doena. Entretanto, os maiores danos so verificados em varie-
dades que apresentam vrios surtos de florao, como os limes
verdadeiros, as limas cidas Tahiti e Galego, e a laranja Pra. Nessas
variedades, os restos de cultura da produo tempor contribuem
para o aumento do inculo do patgeno que ir atacar a florada
seguinte. Por isso devem ser retirados do pomar.
Que medidas podem ser tomadas para minimizar as perdas
provocadas pela estrelinha?
O controle qumico da doena obtido pela proteo das flores
com produtos a base de benzimidazol, intercalados com mancozeb,
obedecendo a um esquema de pulverizaes que vai desde a fase
palito de fsforo at o fruto alcanar o tamanho de bola de pingue-
pongue.
Dependendo das chuvas, as pulverizaes devem ser iniciadas
antes da abertura das flores, na fase palito de fsforo ou na fase
cotonete. Nesses casos, recomenda-se utilizar um fungicida sistmico,
que d uma proteo mais prolongada e eficiente.
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verdade que o fungo causador da estrelinha cria resistncia
aos fungicidas?
Sim. Esse fungo desenvolve formas de resistncia a pesticidas
sistmicos, por isso recomenda-se uma segunda aplicao com
produtos cpricos, ou com mancozeb, na dose de 120 g/100 L de
gua, quando os frutos estiverem com o tamanho de bola de gude.
A irrigao pode contribuir para aumentar a incidncia do
ataque da estrela?
Em reas irrigadas por asperso, as pulverizaes devem ser
noturnas para evitar um perodo diurno prolongado de umidade que
poderia somar-se umidade do orvalho.
Para algumas variedades, a irrigao tambm pode servir de
opo de controle, desde que usada como forma de antecipar a
florao, fugindo do perodo normal de florao que coincida com
perodos prolongados de chuva, seguidos de alta umidade relativa.
Quais os perodos de desenvolvimento do fruto em que a
queda mais acentuada?
Dependendo das chuvas, da umidade e da temperatura, o
ataque pode comear antes da abertura das flores, na fase palito de
fsforo ou na fase cotonete. Nesses momentos, se no for feito um
controle adequado, os prejuzos surgiro com maior intensidade.
A intensidade do ataque diminui quando o fruto atinge o
tamanho de bola de gude, tornando-se resistente queda quando
chega ao tamanho de bola de pingue-pongue.
Qual a diferena entre verrugose da laranja doce e azeda?
A verrugose da laranja azeda ataca laranja Azeda, pomelos,
limes verdadeiros, limo Cravo, Volkameriano, Rugoso, sendo
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causada pelo fungo Sphaceloma fawcetii, cujos prejuzos so enor-
mes em sementeiras e viveiros.
A verrugose da laranja doce ataca somente os frutos de laranjas
doces e causado por S. australis.
Um terceiro fungo desse gnero, o S. fawcetii var. scabiosa,
ataca somente tangerinas e tangores.
Quais as caractersticas do fruto ctrico contaminado pela
verrugose?
Em pomares, o fungo da verrugose das laranjas doces afeta os
frutos durante os trs primeiros meses de vida, e as leses no fruto
maduro sero maiores quanto mais cedo o fruto for atacado.
As leses, que o fungo produz na casca dos frutos alm de
depreciar seu valor comercial para o mercado de frutas frescas,
tambm servem de esconderijo para o caro-da-leprose, dificultando
seu controle.
Quais os sintomas do ataque da verrugose da laranja Azeda
Quando a verrugose aparece nas sementeiras e viveiros, afetan-
do os principais porta-enxertos utilizados na citricultura, o ataque
dirigido, preferencialmente, aos tecidos jovens, causando leses
salientes e speras em folhas e ramos novos.
Os sintomas iniciais nas folhas, ainda transparentes, so peque-
nas manchas pontuais brilhantes e aquosas.
Existe controle para essa doena?
O controle deve comear, preventivamente, quando os frutos
estiverem em incio de formao. Por essa razo, recomenda-se a
primeira aplicao preventiva quando 2/3 das ptalas tiverem cado,
com fungicida sistmico do grupo dos triazis, e uma segunda aplica-
o de 20 a 30 dias aps a primeira, ou mais cedo, se o perodo for
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chuvoso, com um produto base de cobre, como xido cuproso,
100 g/100 L de gua, ou oxicloreto de cobre, 150-300 g/100 L de
gua , ou mancozeb, 250 g/100 L de gua).
Quais os sintomas da rubelose?
Causada pelo fungo Erythricium salmonicolor, a rubelose afeta,
principalmente, as tangerinas, limas doces e pomelos, provocando a
morte dos ramos com o aparecimento de leses que, geralmente,
comeam nas forquilhas dos ramos principais. Nesses lugares, o teor
de umidade maior favorecendo o desenvolvimento do miclio que,
em certas situaes, chega a ser visto a olho nu como um revestimento
esbranquiado e brilhante sobre o tecido apodrecido da casca.
Em decorrncia das leses, as folhas da copa tornam-se amare-
ladas, porm persistem por muito tempo na planta. Com a morte da
casca, os ramos apresentam fendilhamentos e descamaes.
Quais as medidas de controle dessa doena?
Para diminuir a incidncia da rubelose recomendam-se as
seguintes medidas:
Melhorar as condies de aerao da planta por meio de
podas dos ramos secos, improdutivos e mal posicionados
(a operao deve ser realizada aps a colheita principal).
Cortar os ramos atingidos pela doena a cerca de 30 cm
abaixo da margem inferior das leses.
Pincelar o corte dos troncos e ramos principais, especialmente
as forquilhas com pasta cprica.
Destruir, pelo fogo, todo o material podado.
Quais os sintomas do bolor?
O bolor uma doena causada pelos fungos Penicillium
italicum (verde) e P. digitatum (azul), que recobrem os tecidos dos
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frutos com espessas massas de esporos, causando uma podrido-
mole. Os sintomas aparecem na fase final de maturao e durante as
fases de armazenamento e transporte. No caso do bolor-azul, uma
faixa branca e estreita desenvolve-se ao redor do centro azulado.
Em regies muito atacadas, o controle deve ser feito na pr-
colheita, pulverizando-se os frutos com benzimidazol, obedecendo
o perodo de carncia. Durante a colheita, armazenamento e
transporte, deve-se evitar pancadas nos frutos que possam causar
ferimentos.
Os armazns devem manter temperaturas nunca superiores a
20
o
C. O tratamento ps-colheita pode ser feito com produtos base
de benzimidazol ou thiabendazol, em soluo a 52
o
C, durante
5 minutos.
A fumagina uma doena que prejudica o citros?
Na verdade, o revestimento preto que recobre folhas, ramos e
at mesmo frutos ctricos causa apenas uma diminuio na fotossntese
da planta, sem contudo causar prejuzos importantes. Os prejuzos
so provocados pela presena de cochonilhas, pulges e outros
insetos que vivem conjuntamente com a fumagina.
A fumagina uma doena causada por fungos de revestimento
do gnero Capnodium que produzem uma capa espessa, semelhante
fuligem, que recobre folhas, ramos e frutos. Uma poda de limpeza
e o controle dos insetos so recomendaes de controle.
O que causa o feltro ou camura e quais os sintomas?
Essa doena causada por fungos do gnero Septobasidium e
caracteriza-se por um revestimento branco, marrom ou cinza-escuro,
que recobre principalmente ramos, mas pode aparecer tambm em
folhas e frutos. O fungo semelhante camura, compacto, espesso,
formando um tecido impermevel sobre as partes das plantas, porm
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facilmente removvel. Sob a camada de revestimento do fungo abri-
gam-se cochonilhas, responsveis pelo substrato de manuteno do
fungo, uma vez que ele no se alimenta da planta.
O controle pode ser feito com a retirada dos galhos finos mais
afetados, a raspagem dos revestimentos e aplicao de inseticidas
de controle das cochonilhas. As reas podadas devem ser pinceladas
com a calda bordaleza.
Existe algum controle para a podrido-estilar do limo Taiti?
A podrido-estilar da lima cida Tahiti uma desordem fisiol-
gica que se manifesta na ps-colheita e ocorre em frutos maduros ou
muito prximos da maturao. O descarte e a perda de frutos em
certas regies chega a 40%, nos meses mais quentes.
Os sintomas decorrem do rompimento das vesculas de suco,
localizadas na periferia dos lculos dos frutos. O suco liberado invade
a casca pelo eixo central, causando a podrido dos tecidos e forman-
do, inicialmente, uma pequena leso de colorao parda, situada
na parte estilar, que se expande, em seguida, ocupando uma grande
rea do fruto.
Como medidas preventivas de controle, recomenda-se colher
os frutos com cerca de 50 mm (5 cm) de dimetro, antes da completa
maturao. Depois da colheita, preciso manter os frutos sombra,
borrifando-os periodicamente com gua para manter baixa a tempe-
ratura.
Qual o agente causador da podrido-de-alternria em citros,
e quais os sintomas?
O fungo Alternaria citri o responsvel e ataca frutos em rvores
enfraquecidas, normalmente em associao com outros fungos causa-
dores de podrido de frutos. Existe evidncia de que ele participa do
processo de rachadura em frutos.
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Quais os sintomas da podrido-de-alternria?
Os sintomas so notados em frutos ou em viveiros, nas folhas
das plantas candidatas a porta-enxerto, principalmente limo Cravo,
limo Rugoso e limo Volkameriano.
Nos frutos podem ocorrer sintomas na rea peduncular, como
na rea estilar, na forma de um escurecimento duro, que penetra em
seu interior limitando-se, quase sempre, parte central.
O controle deve ser preventivo, adotando-se as seguintes
medidas:
Evitar a permanncia de frutos maduros na planta.
Armazenar os frutos em ambiente com temperatura nunca
superior a 15
C.
Eliminar frutos doentes.
Pulverizar na pr-colheita com produtos base de cobre ou
ditiocarbamatos.
Qual o causador do albinismo nas plantas ctricas e quais os
sintomas?
O albinismo ocorre em plantas ctricas que, desde a emergncia,
se mostram incapazes de produzir clorofila. A planta pode ser afetada
como um todo ou ter apenas partes albinas (hipostilo ou cotildones).
Quando afetadas apenas parcialmente, as plantas podem-se recupe-
rar e tornarem-se plantas normais, o que no acontece quando o
albinismo total.
De maneira geral, essa doena s afeta algumas plantas da
sementeira, mas em alguns casos, os danos podem chegar a 50%.
Considera-se o fungo Alternaria tenuis como o agente causal
mais comum, embora Aspergillus flavus tambm possa ocasionar o
albinismo. Esses fungos infestam a parte externa das sementes quando
de sua remoo do fruto. Durante o armazenamento crescem sobre
a semente e produzem uma toxina inibidora da produo de clorofila.
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O controle realizado por meio do tratamento das sementes
com fungicidas protetores e pelo armazenamento em condies
prejudiciais aos fungos.
O que causa a rachadura dos frutos ctricos?
A rachadura dos
frutos ctricos no uma
doena. Em determina-
dos perodos do ano
observam-se, com fre-
qncia, rachaduras em
frutos verdes ou em fase
de maturao, associa-
das a problemas de de-
sequilbrio hdrico e
presena de fungos opor-
tunistas. A leso surge
quando ocorrem chu-
vas aps um perodo de estiagem prolongada. Nessas ocasies, a
polpa se expande em razo do fluxo repentino de seiva, e a casca,
incapaz de acompanhar a dilatao, sofre forte presso que resulta
na ruptura do fruto em pontos menos resistentes.
Nos bordos da rea rachada do fruto, aparecem leses marrons
causadas pelo fungo Alternaria sp., que pode ser o instrumento que
proporciona a formao de substncias gomosas nos tecidos internos
do fruto. As substncias gomosas tm a tendncia de absorver gua
em excesso, resultando em maior desenvolvimento dos tecidos,
naquele ponto.
De que forma pode-se evitar a rachadura dos frutos?
As medidas para evitar a rachadura so as seguintes:
O controle das irregularidades do clima utilizando a irrigao
um passo para diminuir as rachaduras.
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A manuteno da umidade do solo em nveis adequados,
nas reas irrigadas, e a umidade do ar entre 70% e 75%
podem reduzir consideravelmente o distrbio.
Manter a planta livre da concorrncia do mato, pelo menos
no perodo seco.
Utilizar cobertura morta, a fim de conservar a umidade e evitar
grandes variaes no teor de gua.
Manuteno de um programa adequado de nutrio da
planta utilizando potssio, aplicao da calagem elevando
a saturao de bases por volta de 70% e o uso de clcio
como nutriente.
No caso de aparecimento de leses escuras, prximas s
rachaduras sintomas de Alternaria fazer uma pulverizao
preventiva, nos anos seguintes, com fungicidas cpricos.
Qual o causador da podrido-das-razes e quais os sintomas?
Existem vrios tipos de podrides das razes, causadas por
diferentes fungos. O mais comum o fungo Phytophthora
citrophthora, porm fungos do gnero Rosellinia tambm so citados
como causadores de podrides-de-razes. Nesse caso, a ocorrncia
maior em pomares instalados em solos cobertos, anteriormente,
pela mata.
Os sintomas tm incio com o amarelecimento da parte area,
e so semelhantes aos da gomose-de-Phytophthora, porm nas razes
afetadas aparecem cordes pardos, constitudos pelo fungo em
desenvolvimento. Debaixo da casca, observa-se uma formao
branca em forma de leque, muito caracterstica dessa doena.
O controle deve ser preventivo. Nas reas onde a mata foi arran-
cada, deve-se fazer uma gradagem profunda, a fim de expor o solo
aos raios solares por alguns dias; retirar todos os tocos remanescentes;
e drenar o solo caso tenha excesso de umidade. Se possvel, fazer a
desinfeco das reas de abertura das covas, meses antes do plantio
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Qual o causador da doena mofo-cinzento e quais os sinto-
mas?
A doena denominada mofo-cinzento do tronco foi descrita
nos estados do Nordeste do Brasil e no Estado de So Paulo, sendo
de ocorrncia espordica e causada por fungos do gnero Ustulina.
Os sintomas so revestimentos salientes, de colorao cinzenta
tendendo ao azulado, na base do tronco, formando uma crosta
espessa. Retirando-se essa crosta pode-se observar, abaixo da casca,
linhas negras que correspondem ao apodrecimento das razes,
naquela regio.
O controle feito por meio de limpeza da base do tronco,
pincelando em seguida com pasta bordaleza. A umidade em torno
do tronco tambm deve ser evitada.
Existe algum fungo que controla pragas?
Sim. O fungo-vermelho (Aschersonia) age sobre insetos-praga
dos citros, sendo utilizado em controle biolgico. Quando se verifica
o aparecimento de folhas com um nmero muito grande desse fungo,
o pomar no deve ser pulverizado contra a mosca-branca e algumas
cochonilhas.
Qual a causa da seca da ponta dos ramos e quais os sintomas?
A seca dos ponteiros dos ramos de citros pode ter vrias causas.
Por essa razo, indispensvel identificar o agente causal para que
se possa aplicar o controle mais adequado.
No Brasil, os fungos Colletotrichum, Phomopsis, Fusarium e
Ascochyta podem causar essa doena, alm de outros agentes, ou
fatores, como a clorose-variegada, o declnio, o estresse hdrico, a
seca, a desnutrio, etc.
Para um controle satisfatrio, deve-se averiguar o estado nutri-
cional da planta, realizar poda de formao aps as colheitas, poda
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de limpeza e aplicao de produtos sistmicos para evitar nova
infeco.
Qual a causa e quais os sintomas do descamamento da casca
do tangor murcote?
Trata-se de doena secundria com registros espordicos, no
Brasil, causada por Dothiorella sp., fungo que afeta principalmente
o tronco do tangor murcote, ou os galhos da forquilha principal, for-
mando leses com necrose e descascamento.
O controle principal a raspagem da rea afetada e aplicao
da pasta bordaleza.
Qual a causa da melanose, em citros, e quais seus sintomas?
Essa doena causada pelo fungo Phomopsis citri, e sua inci-
dncia favorecida por condies de elevada umidade.
As leses nos frutos so superficiais, no interferindo em seu
aproveitamento no processamento de sucos. Essas leses, que apare-
cem dispersas ou em estrias, na superfcie do fruto, so salientes e
escuras, variando consideravelmente em tamanho, dependendo da
idade do fruto e do perodo de infeco.
Como deve ser feito o controle da melanose, em citros?
A poda de ramos secos uma importante medida de controle
ao reduzir os focos de infeo, pois o fungo sobrevive de uma estao
para outra, nesses ramos.
As pulverizaes preventivas devem ser feitas com fungicidas
triazis em alternncia com produtos cpricos, antes de os frutos
chegarem ao tamanho de uma bola de pingue-pongue, quando
3/4 das ptalas tiverem cado.
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Quais os sintomas da mancha-aureolada e qual seu controle?
Essa doena afeta as folhas causando manchas pardacentas de
1 cm a 1,5 cm de dimetro que, s vezes, se juntam ocupando grandes
reas foliares. A principal caracterstica da leso so anis concntri-
cos que, geralmente, no se completam, com pontuaes escuras
perceptveis vista desarmada, que so frutificaes de seu agente
causal, o fungo Pellicularia filamentosa.
O controle pode ser feito com sucesso com a aplicao de
produtos cpricos, ou base de ditiocarbamatos, ambos na dosagem
de 200 g/100 L de gua, to logo se distingam as primeiras leses.
Qual a causa da antracnose do limo Galego e qual seu
controle?
A antracnose da lima cida Galego causada pelo fungo
Gloeosporium limetticola. Os primeiros sintomas ocorrem em condi-
es de alta umidade, afetando frutos e folhas. Nos frutos, as leses
so corticosas, salientes, apresentando pequeno rego em torno da
salincia. As leses ocorrem em nmero reduzido, uma ou duas por
fruto.
Nas folhas, as leses causam intensas deformaes, distores,
manchas necrticas salientes pardacentas, que chegam a corroer
parte do limbo foliar, deixando pequenos furos.
A antracnose do limo Galego uma doena secundria e s
se recomenda o controle em casos excepcionais de alta infestao
dos frutos. Nesses casos, deve-se aplicar, antes do surgimento dos sinto-
mas, um fungicida base de benomyl ou um produto base de cobre.
Qual a causa da falsa melanose ou mancha-de-graxa, em
citros, e quais os sintomas?
Essa doena causada por fungos do gnero Mycosphaerella,
as leses ocorrem nas folhas onde notam-se manchas oleosas, entre
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os tecidos, de colorao castanha, tendendo ao negro, lisas ao tato,
salientes, rodeadas de um halo amarelo. So muito comuns em regies
de inverno chuvoso e aparecem com intensidade em perodos de
alta umidade. Caso persistam as condies climticas adequadas
pode ocorrer um severo desfolhamento.
O controle somente recomendado quando o desfolhamento
comear a causar danos econmicos produo. A aplicao de
mancozeb aps a florada e antes do perodo chuvoso diminui a
intensidade dos sintomas.
Qual o agente causal e quais os sintomas da podrido-pedun-
cular?
A podrido-peduncular uma doena que ataca o fruto maduro
na fase da colheita, mas os maiores estragos ocorrem na fase de ps-
colheita, quando o fungo, que permanece no pednculo do fruto
colhido, germina e penetra nos tecidos, ocasionando sintomas de
apodrecimento mole, tornando o fruto muito flcido.
O agente causal o fungo Diaporthe medusae, e o controle
deve ser feito principalmente na poca da colheita, tomando cuidado
para no machucar o fruto, retirando parte do pednculo e armaze-
nando os frutos em locais arejados, limpos e com temperatura em
torno de 5C a 10C.
Qual a causa do falso-exantema e quais os sintomas?
O falso-exantema causado pela picada do inseto chamado
Platylus bicolor, que prefere ramos tenros. Nesses ramos aparecem
protuberncias devidas ao acumulo de goma nos tecidos internos,
que fora a casca. Depois de algum tempo, a casca, assim forada,
se rompe em rachaduras longitudinais de onde exsuda uma espcie
de goma. Quando no h rachadura, as protuberncias vo diminuin-
do ao passo que os galhos envelhecem.
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Quando aparecem muitos ramos afetados, recomenda-se o
controle do inseto com pesticidas menos agressivos ao meio ambiente,
e registrados para citros.
O que causa e quais os sintomas do creasing , ou deforma-
es da casca dos frutos?
A causa fisiolgica, e parece ser devida a uma carncia de
potssio. No fruto afetado, notam-se reentrncias e salincias anor-
mais devidas falta de formao do albedo. Frutos com essa
anomalia, quando embalados, podem abrir rachaduras, facilitando
a entrada de fungos oportunistas.
Qual a causa do colapso-do-mesfilo e quais os sintomas
mais visveis?
A causa fisiolgica envolvendo aspectos nutricionais. Notam-
se, no limbo das folhas, reas claras, transparentes, devidas ao colapso
das clulas do tecido interno da folha.
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Doenas Bacterianas
Francisco Ferraz Laranjeira Barbosa
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Qual a causa da clorose-variegada-dos-citros?
A clorose-variegada-dos-citros, ou amarelinho, causada por
uma bactria sistmica denominada Xylella fastidiosa, que habita o
lenho das plantas.
De incio, considerou-se essa doena como uma nova anorma-
lidade das plantas ctricas, recebendo a denominao de amarelinho-
dos-citros. Entretanto, depois de observaes mais cuidadosas sobre
a sintomatologia, passou-se a cham-la de clorose-variegada-dos-
citros (CVC).
Como se dissemina a CVC?
A disseminao dessa doena feita por insetos (cigarrinhas)
especficos da planta ctrica. A disperso da bactria em mdias e longas
distncias, a partir de um foco inicial, feita por meio da comerciali-
zao de mudas contaminadas e de material vegetativo infectado,
utilizado para a enxertia.
Por que as mudas so o veculo mais importante na dissemi-
nao da doena?
Porque a bactria necessita de cerca de dois anos para comear
a apresentar os sintomas de frutos duros e pequenos, que constitui o
fator mais importante dessa doena. A planta que resulta de muda
feita com borbulhas contaminadas ir produzir frutos midos desde
o incio da produo.
Quais as plantas mais afetadas pela CVC?
As plantas que apresentam sintomas mais acentuados, em
condies de campo, possuem entre 2 e 6 anos de idade.
Algumas variedades apresentam menores ndices de ataque da
clorose-variegada, mas como os resultados variam de regio, ainda
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no possvel identificar variedades com alta resistncia. No entanto,
as variedades Lue Gim Gong e Westin, classificadas como moderada-
mente suscetveis, so as que apresentam o melhor comportamento
frente doena.
As tangerinas, limes e pomelos so consideradas as espcies
mais resistentes doena, bem como as tangerineiras Cravo e
Ponkan. O tangor Murcott, os limes verdadeiros Siciliano e
Eureka e as limas cidas Tahiti e Galego cultivadas em reas
altamente infectadas no apresentam sintomas da doena.
Quais os sintomas visuais mais notveis da CVC?
As laranjeiras ata-
cadas apresentam sinto-
mas na parte area, na
forma de clorose das fo-
lhas nos setores mediano
e superior da copa, seme-
lhante s deficincias de
zinco, potssio ou molib-
dnio, atingindo poste-
riormente toda a planta.
s manchas clor-
ticas, na parte de cima das folhas, correspondem bolhosidades cor
de palha, na face de baixo, parecidas com os sintomas de toxidez-
de-boro. Os frutos ficam pequenos, com a casca endurecida, e
amarelecem precocemente. As plantas severamente atacadas exibem
galhos com folhas e frutos pequenos na parte superior da copa e
desfolhamento dos ponteiros.
Quais as medidas de controle mais eficientes da CVC?
Como ainda no existe uma nica medida de controle eficiente,
necessrio que as prticas culturais se voltem para o controle do
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inseto vetor. As medidas de controle tm que ser feitas em conjunto
para uma possvel convivncia com a doena. Essas medidas visam
impedir a entrada da CVC em reas sem a doena, diminuir seus
efeitos, dificultar sua disseminao no pomar e selecionar plantas
para estudos de resistncia.
Existem meios de impedir a entrada da CVC numa regio
isenta?
Sim. Existem meios de impedir a entrada da doena em regies
isentas, como:
Exercer vigilncia permanente nas barreiras, evitando o
transporte indiscriminado de mudas.
Fazer plantio de mudas sadias, adquiridas em viveiros registra-
dos, evitando a comercializao de mudas provenientes de
regies contaminadas.
Manter o pomar com as ruas limpas e o mato baixo, nas
entrelinhas.
Realizar inspees peridicas nos pomares para detectar a
presena de cigarrinhas e focos iniciais da doena. Plantas
com menos de 4 anos, com frutos pequenos, so irrecupe-
rveis.
Fazer aplicaes quinzenais de inseticidas, nos viveiros,
quando as plantas estiverem emitindo novas brotaes.
Os viveiros devem ser instalados a cerca de 200 m de pomares
ctricos.
Procurar nos pomares afetados, plantas de elite, remanescen-
tes e sem sintomas, com bom aspecto vegetativo.
Comunicar imediatamente aos rgos de pesquisa, para mul-
tiplicao e estudo do potencial de resistncia dessas plantas.
A poda realmente exerce um controle satisfatrio da CVC?
A poda dos ramos deve ser feita a uma distncia de 50 a 70 cm,
a partir da ltima folha inferior com sintomas. A poda visa diminuir
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densidade de in-
culo e deve ser feita
quando o pomar esti-
ver sob controle, para
deteco dos focos
iniciais.
Qual o agente causal do cancro-ctrico e quais seus sintomas?
O cancro-ctrico uma doena causada pela bactria
Xhantomonas axonopodis pv. citri, que provoca leses nas folhas,
frutos e ramos e sua queda, reduzindo a produo.
Nas folhas, os sintomas comeam com o surgimento de man-
chas amarelas pequenas, que crescem aos poucos, transformando-
se em leses corticosas salientes, localizadas nos dois lados do limbo
foliar.
Com o envelhecimento da leso, aparece um halo amarelo
bem delineado em sua volta. Nos ramos, as leses so crostas salientes
de cor parda, semelhantes das folhas, porm agrupadas, recobrindo
extensas reas.
Nos frutos, os sintomas so inicialmente superficiais, com leses
necrticas salientes, que provocam o rompimento da casca, possibi-
litando a entrada de outros microrganismos que iro acelerar a
podrido.
Existem variedades ctricas resistentes ao cancro-ctrico?
Existe ampla variao nos nveis de resistncia ao cancro-ctrico
entre espcies, hbridos e cultivares de citros.
Variedades resistentes:
A lima cida Tahiti.
As tangerinas Satsuma, Tankan e Ponkan e Calamondim.
A laranja Azeda Double Calice.
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Variedades suscetveis:
A lima cida Galego.
O limo Siciliano.
As laranjas Bahia e Baianinha.
A tangor Murcott.
As tangerinas Kara, e, Oneco.
O tangelo Orlando.
O pomelo Marsh Seedless.
As variedades de laranja doce mais resistentes so:
Folha Murcha.
Moro.
Sangunea de Mombuca.
Lima Verde.
Navelina.
Pera.
O controle qumico do cancro-ctrico eficaz?
O controle qumico deve ser empregado como um componente
do controle integrado, visando proteger, de infeco, as brotaes
novas. Isoladamente, o controle qumico no tem poder curativo e
ineficiente. Os bactericidas cpricos so os mais indicados, principal-
mente quando aplicados em cultivares ctricas com nveis interme-
dirios de resistncia.
Quais os principais mtodos de controle do cancro-ctrico?
A preveno a melhor arma contra o cancro-ctrico e deve
ser feita j na implantao, ou renovao, do pomar, usando mudas
sadias e fazendo plantio de quebra-ventos. Os cuidados devem ser
redobrados durante a colheita. Essa fase a mais favorvel para a
disseminao da doena por causa do intenso trnsito de pessoas e
materiais dentro da propriedade. O controle da larva minadora deve
ser feito de modo eficiente sempre que, no talho, 50% das plantas
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apresentarem brotaes novas. Escadas, sacolas e caixas devem ser
desinfetadas.
Antes de entrarem no pomar, os trabalhadores devem trocar
de roupa e fazer a desinfeco de mos e calados. Para o transporte,
deve-se evitar que os caminhes entrem nos pomares. Veculos e
quaisquer outros equipamentos, que entrarem no pomar, tambm
devem ser desinfetados, passando por um arco rodolvio, e os restos
de colheita como qualquer material vegetal devem ser eliminados.
Ainda se faz erradicao de pomares por causa do cancro
ctrico?
Sim. As medidas
regulatrias so estabe-
lecidas pelo Ministrio
da Agricultura e incluem
leis, decretos, portarias e
normas para prevenir a
introduo e dissemi-
nao da bactria em
novas reas e sua ocor-
rncia em novos plantios.
A Campanha Nacional de Erradicao do Cancro Ctrico
(CANECC), rgo do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abasteci-
mento (Mapa), no Decreto Lei n
o
65061, estabelece que a bactria
deve ser eliminada de plantas contaminadas.
Existem outras bactrias que afetam o citros?
Sim. Ainda no registrada no Brasil, a bactria Pseudomonas
syringae pv. syringae causa o secamento dos tecidos de ramos, brotos
e folhas, e manchas escuras nos frutos. A doena conhecida nos
Estados Unidos como citrus blast.
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O que greening?
Tambm denominada huanglongbing (HLB), o greening uma
doena causada por uma bactria, recentemente descoberta no Brasil
e ainda sem denominao em portugus.
Qual a importncia do greening?
Nos pases onde ela ocorre, os prejuzos so enormes porque
a doena deixa a planta improdutiva, e os frutos ficam deformados e
imprestveis para qualquer tipo de uso, com o agravante de ser trans-
mitida por borbulhas e por um inseto vetor.
Quais os sintomas do greening?
O sintoma inicial um ramo amarelecido em contraste com a
cor normal do resto da planta. As folhas apresentam manchas
irregulares com reas de cor verde e amarela. Os frutos tornam-se
deformados e assimtricos.
Existe algum mtodo de controle do greening?
Depois de instalada na planta no h como controlar essa
doena. A planta tem que ser erradicada. O controle preventivo
consiste na utilizao de mudas registradas, oriundas de borbulheiras
protegidas e adquiridas em viveiros telados.
Recomenda-se tambm o controle qumico do inseto vetor, em
pomares novos, com inseticidas sistmicos aplicados via tronco ou
no solo; e em pomares em produo, por meio de pulverizaes
com neonecotinides, fosforados ou piretrides.
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Doenas Virticas
Paulo Ernesto Meissner Filho
Cristiane de Jesus Barbosa
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Quais as principais viroses que ocorrem nos pomares ctricos
do Brasil?
As principais viroses dos pomares ctricos do Brasil so:
O vrus-da-tristeza-dos-citros (Citrus tristeza vrus, CTV), que
causa a doena tristeza-dos- citros.
O vrus-da-sorose-dos-citros (Citrus psorosis vrus, CPsV), que
causa a doena sorose-dos-citros.
O vrus da leprose-dos-citros (Citrus leprosis vrus, CiLV), que
causa a doena leprose-dos-citros.
Todos os vrus so transmitidos pela borbulha?
No. So transmitidos pela borbulha somente os vrus que
circulam na seiva, tambm chamados sistmicos, como o vrus-da-
tristeza e o vrus-da-sorose. O vrus-da-leprose considerado um vrus
localizado, pois fica restrito leso original da picada do inseto vetor.
O que uma planta tolerante a uma virose?
Uma variedade tolerante uma variedade que, ao ser infectada
pelo patgeno, no desenvolve a doena de maneira severa, de modo
que as perdas so menores do que em uma variedade que no possui
tolerncia. A tolerncia um tipo de resistncia.
O que uma planta imune a uma virose?
Planta imune significa planta livre de doena por no possuir
qualidades favorveis para o desenvolvimento do patgeno.
Quais so as medidas gerais para o controle de viroses dos
citros?
As medidas gerais para o controle de viroses so:
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Usar mudas e gemas obtidas de plantas sadias para a forma-
o de pomares.
Estabelecer os viveiros distantes de plantios de citros.
Manter viveiros, borbulheiras e matrizes em telados prova
de insetos.
Treinar pessoal para reconhecimento visual das plantas com
sintomas de viroses, no incio da ocorrncia.
Vistoriar o plantio periodicamente, eliminando as plantas com
sintomas de viroses. Para que a erradicao de plantas
doentes d bons resultados, necessrio que todos os
produtores da regio faam esse tipo de controle.
Manter o pomar, a rea e sua volta livres de plantas dani-
nhas, a fim de evitar a formao de possveis colnias de
vetores e fonte de vrus.
Erradicar as plantaes velhas bem como plantas isoladas.
O que indexao?
Indexao a realizao de testes com plantas matrizes ou
com mudas, a fim de certificar que elas esto livres de viroses.
O que pr-imunizao?
Pr-imunizao
uma tcnica que provoca
a infeco de uma planta
com uma estirpe fraca de
um vrus, para que ela
venha a oferecer proteo
contra uma estirpe forte,
garantindo, dessa maneira,
um controle de manifes-
taes severas da doena.
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possvel obter plantas sadias de uma planta infectada?
Sim. Fazendo-se cultura de tecidos com meristemas obtidos de
uma planta infectada com viroses, ou utilizando a microenxertia,
possvel obter plantas sadias. Manter as plantas infectadas em tempe-
raturas elevadas, durante algumas semanas, tambm permite a
produo de plantas sadias.
necessrio remover da lavoura as plantas infectadas com
viroses j erradicadas?
No. Basta picar as folhas para acelerar seu murchamento e
decomposio.
Atualmente, qual a virose mais importante para a cultura do
citros?
Atualmente, a virose mais importante para os citros a leprose.
O que causa a leprose nos citros?
A leprose causada por um vrus localizado, transmitido pelo
caro-vermelho (Brevipalpus phoenicis).
Quais as variedades mais afetadas pela leprose?
Essa doena ataca com mais efetividade as laranjas doces, mas
j foi relatada, em menor intensidade, nas seguintes variedades:
laranja Azeda, tangerinas Cravo, Mexerica e Clepatra, limes
Siciliano, Ponderosa e Galego, lima da Prsia, Cidra e Pomelos.
Quais so os sintomas da leprose?
Os sintomas da leprose so os seguintes:
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Nas folhas, ocorrem leses rasas, visveis nas duas faces, e
bastante variveis de acordo com a variedade infectada.
De modo geral, so amareladas e arredondadas, s vezes
com o centro marrom ou necrosado.
Nos frutos, as leses comeam a aparecer quando os frutos
medem cerca de 5 cm de dimetro e apresentam-se, inicial-
mente, com manchas rasas, amareladas, que vo aumentando,
tornando-se deprimidas e escuras medida que os frutos
amadurecem.
Nos ramos novos, os sintomas tm incio com manchas ama-
reladas, rasas, que vo se tornando salientes, de cor marrom
a avermelhada. Quando mais velhas, tomam um aspecto de
cortia, cor de palha e, dependendo de seu nmero, podem
causar a seca do ramo.
Quais as recomendaes para controlar a leprose dos citros?
Antes de mais nada, deve-se adotar a seguinte medida:
Fazer inspees regulares para determinar o nmero de
caros nos frutos. Deve ser amostrado um mnimo de 20 plan-
tas por talho. Quando for constatada infestao com caros
em mais de 5% das plantas, recomenda-se o controle qumi-
co com acaricidas.
Outras medidas de controle recomendadas so as seguintes:
Plantio de mudas sadias.
Poda de limpeza.
Controle de plantas daninhas.
Colheita antecipada.
Qual a melhor poca para aplicar os acaricidas?
Como os sintomas da doena aparecem por volta de 20 dias
aps a picada do caro, o conhecimento da poca em que ele aparece
facilita a aplicao do acaricida no momento correto. Como o caro
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adquire resistncia aos produtos, recomenda-se alternar o uso de
acaricidas do mesmo grupo.
Qual o agente causal da tristeza-dos-citros?
A tristeza causa-
da por um vrus deno-
minado vrus-da-triste-
za-dos-citros (Citrus
tristeza virus, CTV), e os
sintomas dependem do
tipo de combinao en-
tre copa e porta-enxerto.
A combinao de laran-
ja doce (copa) sobre la-
ranja azeda (porta-enxerto) pode matar a planta.
Em outras combinaes de copa e porta-enxerto, podem
ocorrer:
Declnio lento da planta.
Deformao e diminuio no tamanho dos frutos.
Reduo da produo.
Caneluras (stem pitting) nos ramos.
O que canelura ou stem-pitting?
Stem-pitting um dos sintomas causados pelo vrus-da-tristeza-
dos-citros nos ramos, ou no tronco, de plantas suscetveis infectadas.
Com a infeco pelo vrus, h a produo de sulcos ou caneluras
nos ramos, que ficam impregnados de goma.
O que causa a tristeza-de-capo-bonito?
Essa virose causada por uma variante (estirpe) do vrus-da-
tristeza.
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Como transmitido o vrus-da-tristeza?
Esse vrus transmitido por pulges e pelo uso de borbulhas
infectadas.
Qual o procedimento de rotina para identificar o vrus-da-
tristeza em um plantio?
O procedimento de rotina consiste em:
Colher ramos maduros (arredondados), retirar a casca e
verificar a presena de caneluras.
Enxertar mudas de limo Galego com borbulhas das plantas
em teste.
Encaminhar amostras ao laboratrio para a realizao de teste
sorolgico de ELISA.
Qual a forma correta de controle do vrus-da-tristeza nos
plantios?
A forma correta de controle do vrus-da-tristeza consiste em:
Plantar mudas pr-imunizadas contra a tristeza.
No utilizar a combinao copa/porta-enxerto de laranja
doce/laranja azeda, uma vez que essas mudas morrem ao
serem infectadas pelo vrus.
Que virides causam doenas de citros no Brasil?
Os virides causadores de citros no Brasil so:
O viride da exocorte (Citrus exocortis virus, CEVd).
Variantes patognicos do viride do nanismo do lpulo (Hop
stunt viroid, HSVd) que causa a xiloporose.
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O que causa a exocorte nos citros e quais os sintomas?
Essa doena causada pelo viride da exocorte (Citrus exocortis
viroid, CEVd), que provoca descamamento e fendilhamento na base
do tronco, bem como diminuio do vigor da planta.
Como o viride da exocorte transmitido?
Esse viride transmitido por:
Ferramentas de corte contaminadas com seiva de plantas
infectadas.
Uso de borbulhas obtidas de plantas infectadas.
Qual a maneira correta de controle da exocorte?
A maneira correta de controle da exocorte consiste em:
Adquirir as borbulhas de instituies que as produzem por
microenxertia, que um tcnica segura de produzir plantas
sadias.
Retirar borbulhas de plantas livres de exocorte.
Desinfestar as ferramentas de corte utilizadas no pomar,
mergulhando-as em soluo contendo 2% de hidrxido de
sdio e formaldedo.
O que causa a xiloporose nos citros?
A xiloporose causada por variantes patognicos do viride
do nanismo do lpulo, HSVd.
Quais os principais sintomas da xiloporose?
A xiloporose provoca amarelecimento e formao de goma na
casca. Ocorrem salincias na parte interna da casca, a que correspon-
dem depresses no lenho.
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Como o viride da xiloporose transmitido?
Esse viride transmitido por borbulhas obtidas de plantas
infectadas e por ferramentas de corte contaminadas.
Como controlada a xiloporose?
A utilizao de borbulhas sadias, a microenxertia e o uso de
clones nucelares permitem obter plantas sadias. Deve-se, tambm,
desinfestar os instrumentos de corte com soluo de hipoclorito de
sdio.
Quem o causador do declnio nos citros e quais os seus
sintomas?
O declnio dos citros uma anormalidade que ocorre na planta
ctrica, ainda de causa desconhecida.
Apesar dos citros apresentarem outros tipos de declnio causa-
dos pela idade, estresse hdrico, doenas de razes e troncos, esse
tipo de declnio apresenta sintomas particulares como:
Entupimento dos vasos condutores de seiva.
Acmulo de zinco nos tecidos da casca.
Murchamento das folhas.
Morte da copa acompanhada com brotao intensa do porta-
enxerto.
Brotao intensa no meio da copa, com os ramos crescendo
para cima, formando um ngulo reto e paralizao do cresci-
mento.
Com a paralizao do crescimento, as folhas ficam sem brilho
e caem; morrem os ramos e depois de alguns anos morrem as plantas
infectadas.
Os sintomas so observados em plantas com 7 a 10 anos de
idade.
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Quais as combinaes copa/porta-enxerto mais suscetveis
ao declnio?
O declnio produz sintomas em todas as plantas enxertadas
com limo Cravo, limo Rugoso, limo Volkameriano e Poncirus
trifoliata.
E quais as combinaes mais resistentes?
A combinao com o porta-enxerto laranja Caipira no produz
sintomas.
Como identificar as rvores afetadas pelo declnio?
Para identificar as rvores afetadas pelo declnio, deve-se fazer
o teste de injeo de gua, por presso, no tronco das plantas suspeitas
de estarem infectadas, ou verificar o acmulo de zinco no xilema
das plantas afetadas.
Como o declnio transmitido?
Experimentalmente, essa doena foi transmitida pela enxertia
de razes de uma planta doente em uma sadia.
Qual a forma correta de controle do declnio dos citros?
A forma correta de controle do declnio arrancar as plantas
doentes substitundo-as por plantas sadias.
O que provoca a sorose?
A sorose causada pelo vrus-da-sorose dos citros (Citrus
psorosis vrus, CPsV).
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Quais os sintomas da infeco pelo vrus-da-sorose?
O vrus-da-sorose provoca o descascamento do tronco, e a
produo de extensas reas necrticas, que muitas vezes apresentam
exsudao de goma.
Como transmitido o vrus-da-sorose nos citros?
Esse vrus transmitido por enxertia.
Qual a forma correta de controlar a sorose nos plantios?
A forma correta de controle da sorose a utilizao de mudas
sadias, que podem ser obtidas a partir de clones nucelares, ou pelo
tratamento de plantas pela termoterapia ou pela microenxertia.
Qual o agente causador da morte sbita (MSC)?
A hiptese mais provvel que a MSC seja causada por um
vrus e disseminada por um vetor de maneira muito semelhante
verificada com a tristeza dos citros. Caso essa hiptese se confirme, a
MSC se constitui numa sria ameaa citricultura brasileira, pois a
doena ataca principalmente as combinaes de limoeiro Cravo
como porta-enxerto, que representam 85% dos mais de 200 milhes
de rvores da citricultura brasileira.
Quais os sintomas da morte sbita dos citros?
Inicialmente, as plantas afetadas apresentam folhas de cor verde-
plida e desfolha, que se acentua com o desenvolvimento da
anomalia, semelhante aos sintomas do declnio dos citros. As razes
mostram-se apodrecidas e sem radicelas. Retirando-se a casca na
regio da enxertia observa-se, em sua parte interna, uma colorao
amarelada no encontrada nas plantas sadias.
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Em quanto tempo a planta atacada pela morte sbita vem a
morrer?
Entre o aparecimento dos sintomas e a morte da planta decor-
rem, aproximadamente, seis meses, sendo a evoluo dos sintomas
mais rpida na primavera.
Quais as variedades mais afetadas?
Quando enxertadas com limo Cravo, as variedades mais
afetadas so a:
Valncia.
Pra.
Hamlim.
Natal.
Westin.
Pineapple.
Nas enxertias com limo Volkameriano, s foi constatado
ataque na variedade Natal.
O que fazer para controlar a morte sbita?
At o momento
no existe uma medida
efetiva de controle da
doena, visto que no
se tem certeza da causa.
Pode-se, entretanto,
evitar e diminuir a inci-
dncia do problema
com as seguintes medi-
das:
No formar pomares com mudas tendo o limo Cravo como
porta-enxerto, em regies com a doena.
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No transportar material propagativo (borbulhas e mudas)
para fora das reas afetadas.
Interplantar, no pomar com a doena, plantas formadas com
porta-enxertos resistentes (Clepatra ou Sunki).
Produzir mudas em telados e com porta-enxertos resistentes.
Notificar o rgo especializado sobre o surgimento de plantas
com sintomas.
Antnio Souza do Nascimento
Nilton Fritzons Sanches
Aloysia Cristina C. de Noronha
16
Pragas
170
Existem pragas primrias e secundrias? Como distingui-las?
Sim. Existem pragas primrias e pragas secundrias.
Pragas primrias so as que ocorrem todos os anos, em altas
populaes, provocando danos econmicos, exigindo, por isso, me-
didas de controle. O caro-da-ferrugem, a ortzia, a larva minadora
(em viveiro ou em pomar novo), a cochonilha-escama-farinha e as
coleobrocas so consideradas primrias.
Pragas secundrias so as que ocorrem em baixas populaes,
raramente causam danos econmicos e, por isso, raramente exigem
medidas de controle. As moscas-das-frutas, a mosca-branca Aleuro-
thrixus floccosus, o pulgo-preto Toxoptera citricidus, a cochonilha-
verde Coccus viridis e o cabea-de-prego Chrysomphalus ficus so
classificadas como secundrias.
O controle do mato importante para o controle de pragas?
Sim. O mato deve ser capinado (mecnica ou quimicamente)
nas linhas e roado nas entrelinhas do pomar. O uso da grade deve
ser evitado ou limitado a uma ou duas vezes ao ano.
O que deve ser levado em conta no controle das pragas de
um pomar de citros?
No controle das pragas, preciso atentar para o conceito do
MIP (Manejo Integrado de Pragas) e classificar as pragas em primrias
e secundrias, adotando um sistema de monitoramento populacional
de pragas e inimigos naturais.
Qual o momento apropriado para fazer o controle de uma
praga em um plantio?
O momento mais apropriado para fazer o controle quando a
praga ameaa atingir nveis populacionais que provocam danos
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171
econmicos, o que pode ser detectado pelo monitoramento popula-
cional da praga.
Que defensivos agrcolas so recomendados para o controle
das principais pragas dos citros?
Para o controle das principais pragas dos citros, deve-se dar
preferncia aos agroqumicos de menor espectro de ao, ou seja,
os mais seletivos. Para isso, preciso consultar as tabelas com grades
de agroqumicos definidas pelas instituies oficiais.
Como possvel controlar o caro-da-ferrugem? Existe
controle biolgico?
Antes de decidir pelo controle qumico, necessrio fazer amos-
tragem da populao da praga no perodo de outubro a dezembro,
na Regio Nordeste, e nos perodos de primavera e vero, na Regio
Sudeste.
Em cada talho de 2 mil plantas, escolhem-se ao acaso 20 plantas,
colhem-se trs frutos por planta, e com uma lupa observa-se o nmero
de caros por fruto, em uma nica visada (1 cm
2
). Quando a infestao
mdia alcanar 10 frutos com 30 ou mais caros por cm
2
de fruto,
deve ser iniciado o controle qumico.
Alguns produtos indicados para o controle qumico so: aba-
mectin, dicofol, quinomethionate, enxofre e mitraz. Recomenda-se
a alternncia dos produtos em uma mesma safra. Adotando-se a
amostragem, possvel obter frutos limpos com uma a duas
pulverizaes por safra.
O controle do caro-da-ferrugem tambm pode ser feito com
o emprego do caro-predador, Iphiseiodes zuluagai, uma das espcies
mais comuns nesse tipo de controle.
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Que cochonilha causa mais problemas planta ctrica?
Dentre as cochonilhas que atacam as plantas ctricas, a ortzia
Orthezia praelonga a que causa os maiores prejuzos. O inseto
suga a seiva da planta, injeta toxinas e provoca o aparecimento da
fumagina (fuligem que recobre folhas, frutos e ramos).
A ortzia ataca em focos ou reboleiras. grande o nmero de
plantas ornamentais e cultivadas, que servem de hospedeiros da
praga, inclusive as ervas daninhas presentes no pomar ctrico.
Como se controla a ortzia?
Trata-se de uma
praga de difcil controle
e de custo elevado, por
isso necessrio fazer
inspees peridicas
(mensalmente). Uma vez
localizado o foco de ata-
que, as plantas infesta-
das devem ser marcadas
para fins de controle qu-
mico antes que ocorra a disseminao dentro do pomar.
Depois de marcadas, as plantas devem receber o seguinte
tratamento:
Capinas sua volta e retirada do mato capinado.
Poda dos ramos mais infestados e dos ramos secos, que de-
vem ser queimados ou enterrados.
Controle qumico com inseticidas sistmicos (dimethoato
75 a 125 mL/100 L de gua; acetato 120 a 159 g/100 L de
gua), em pulverizaes ou com granulados, no solo (aldicarb
40 a 80 g/planta).
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173
Adubao orgnica e mineral visando fortalecer a planta.
(repetir a operao dois meses aps, se necessrio).
Controle biolgico distribui joaninhas (coccineldeos) em
pomares infestados, dando preferncia a Pentilia egena,
Sagreus bimaculosus, Hyperaspis silvestrii e Diomus sp.
Ofungo Cladosporium clodosporioides, na concentrao de
300 mil esporos por mL, pode controlar a populao da praga
em 80% em condies de campo, se aplicado em perodos
midos. Outra opo a utilizao do caracol rajado (Oxysti-
la pulchella).
Como devem ser feitas as pulverizaes e a aplicao de
inseticidas granulados no solo?
Os granulados devem ser aplicados em sulcos de 10 a 15 cm
de profundidade, na projeo da copa, na proporo de 10 a 30 g
por rvore.
As pulverizaes devem ser feitas molhando abundantemente
a face inferior das folhas, os ramos e o troco das plantas.
Deve-se pulverizar o pomar contra a larva minadora?
O controle qumi-
co mais recomenda-
do quando se trata de
viveiros ou de pomar
recm-instalado.
Em pomares adul-
tos, recomenda-se o
controle qumico so-
mente quando 40%
das plantas estiverem
afetadas. Os produtos
de maior eficincia so:
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O lufenoron.
O abamectin.
O imidacloprid.
Em pomares adultos, o controle qumico desaconselhvel em
razo do alto custo e, tambm, pelo fato de haver eficincia relativa-
mente alta dos inimigos naturais nativos e pelo bom desempenho do
parasitide Ageniaspis citricola, atualmente bem disseminado em
vrias regies do Pas.
Como feito o controle da broca-da-laranjeira?
Para controlar a broca-da-laranjeira, localiza-se, na planta, o
orifcio por onde a larva est expelindo a serragem, optando-se por
uma das seguintes medidas para mat-la:
Com o auxlio de um arame, atinge-se a larva no interior da
galeria. Utilizando uma seringa, injeta-se querosene ou um
inseticida fosforado no orifcio, fechando-o em seguida com
cera de abelha ou sabo em barra.
Introduz-se, no orifcio, 2 ou 3 g de gastoxim pasta (sulfeto
de alumnio).
Para o controle do adulto, utiliza-se a planta armadilha maria-
preta (Cordia curassavica). No perodo de janeiro a junho, faz-se a
coleta manual do besouro (de duas a trs vezes por semana) sobre a
planta armadilha. A maria-preta deve ser plantada num espaamento
de 100 a 150 m, de preferncia no contorno do pomar e em local
no sombreado. importante que essa operao seja iniciada logo
que apaream os primeiros besouros nas plantas armadilhas, o que
ocorre nos meses de janeiro e fevereiro.
Qual a importncia econmica da escama-farinha?
Essa praga causa danos mais elevados em pomares novos, de
2 a 3 anos de idade. O controle deve ser feito marcando as plantas
infestadas e pulverizando tronco e ramos com leo mineral em mistu-
ra com um inseticida (Triona + Methidation), ou outro fosforado.
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Quais so as moscas-das-frutas mais comuns nas lavouras
de citros?
So duas as moscas-das-frutas mais importantes, a Ceratitis
capitata (mosca-do-mediterraneo) e a Anastrepha fraterculus (sem
nome comum).
Deve-se controlar a mosca-das-frutas na cultura dos citros?
Sim. O controle deve ser
feito sempre que for consta-
tada a presena da praga, no
pomar, na seguinte seqncia:
Primeiramente, faz-se
o monitoramento po-
pulacional utilizando
armadilhas.
Quando o nmero
mdio de moscas/
armadilha/dia (MAD)
for igual a 1, inicia-se o controle utilizando isca txica.
Emprega-se um pulverizador costal com bico em leque (usa-
do para herbicida) ou pulverizador tratorizado, adaptado de
forma que sejam aplicados de 100 a 200 mL da calda por m
2
da copa das rvores, em ruas alternadas. O tratamento deve
ter incio antes da maturao dos frutos, e de acordo com o
ndice MAD (=1).
Em breve, o controle biolgico das moscas-das-frutas poder
ser efetuado em escala comercial com a criao massal e liberao
de parasitides (vespinhas que parasitam a larva da praga no interior
do fruto). A tecnologia j est disponvel no Brasil, mas esse processo
depende da instalao de uma complexo industrial, denominado
de biofbrica. O projeto da biofbrica Moscamed Brasil est
formalizado junto ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abasteci-
mento (Mapa).
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Alm dessas formas de controle, os frutos cados devem ser
recolhidos e enterrados. Essa medida contribui para reduzir a popu-
lao da mosca-das-frutas.
Que tipos de armadilha so utilizados no monitoramento
populacional das moscas-das-frutas e quais os atrativos usados?
As armadilhas usadas so do tipo McPhail e Jackson.
No tipo McPhail, utiliza-se atrativo alimentar base de
hidrolizado de protena ou melao de cana-de-acar.
No tipo Jackson, utiliza-se o atrativo sexual trimedlure.
Como feita a confeco dos frascos caa-moscas?
Para a confeco de frascos caa-moscas, utilizam-se frascos
vazios de soro hospitalar ou garrafas de plstico de gua mineral.
Na altura mdia da garrafa, faz-se uma reentrncia semelhante a um
cone invertido, com um basto de ponta arredondada e aquecida, e
furos de 3 mm a 5 mm, com uma broca ou com a ponta de um metal
aquecido, no vrtice afundado da reentrncia.
Como feita a instalao da armadilha ou frasco caa-
moscas?
As armadilhas ou frascos caa-moscas devem ser pendurados
no interior da copa da rvore, entre 1,50 m e 1,80 m de altura, na
proporo de uma armadilha por hectare.
Que espcies de coleobrocas so mais importantes do ponto
de vista econmico?
As coleobrocas mais importantes do ponto de vista econmico
so:
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Broca dos ramos (Diplosquema rotundicolle).
Broca da laranjeira (Cratosomus flavofasciatus).
Arlequim pequeno(Macropophora acentiffer.
Os danos causados so o enfraquecimento da planta, em razo
das galerias provocadas pelas larvas, no interior do tronco e ramos,
alm da quebra de galhos quando o ataque ocorre em ramos mais
finos.
Quais os benefcios do caracol rajado para o pomar ctrico?
O molusco Oxystyla pulchella, popularmente conhecido por
caracol rajado, contribui para a reduo das cochonilhas, caros,
fungos e lquens de cobertura, alm de ciclar macro e micronutrientes
no pomar.
Como combater
os caracis Auris
bilabbiata e o
Ausis sp., prejudi-
ciais aos citros?
O controle desses
caracis pode ser mec-
nico (catao manual) ou
qumico, em polvilha-
mento.
Quais os inimigos naturais mais importantes no controle das
cochonilhas?
So os fungos entomopatognicos, as joaninhas, bicho lixeiro,
caracol rajado, entre outros.
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Que danos a cochonilha-cabea-de-prego causa aos citros?
Os danos causados pela cochonilha-cabea-de-prego so o
definhamento das plantas e a mancha nos frutos.
Que danos o pulgo preto provoca na planta?
Os danos do pulgo preto so o encarquilhamento das folhas
e atrofia no desenvolvimento das plantas novas.
Qual a melhor forma de controle da abelha-cachorro?
A melhor maneira de controlar a abelha-cachorro destruir os
ninhos localizados nas proximidades do pomar e utilizar iscas base
de acar mascavo e inseticida.
Que danos as lagartas provocam planta ctrica?
As lagartas destroem a folhagem, mas raramente seu ataque
provoca dano econmico.
Quais as espcies de caros mais comuns em plantios ctri-
cos?
Os caros mais comuns so:
caro-da-ferrugem Phyllocoptruta oleivora.
caro-da-leprose Brevipalpus phoenicis.
caro-branco Polyphagotarsonemus latus.
caro-das-gemas Eriophyes sheldoni.
caro -purpreo Panonychus citri.
caro-mexicano Tetranychus mexicanus.
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Que prejuzos os caros causam aos citros?
Os prejuzos causados pelos caros so: depreciao da
qualidade do fruto, queda de folhas, transmisso de doenas, entre
outros.
Que prejuzos o caro-da-ferrugem causa citricultura?
Os prejuzos do caro-da-ferrugem so a reduo do peso do
fruto quando o ataque severo, depreciao do valor comercial em
razo da aparncia externa do fruto, alm da queda de folhas em
pocas de estiagens prolongadas.
Quais os principais caros-predadores observados em citros
e qual sua importncia?
So os caros da famlia Phytoseiidae, conhecidos como
fitosedeos, destacando-se as espcies:
Iphiseiodes zuluagai.
Euseius citrifolius.
Euseius concordis.
Euseius alatus.
Esses caros contribuem para a manuteno do equilbrio do
ecossistema regulando a populao dos caros-praga em nveis acei-
tveis ( sem causar prejuzos ao pomar), contribuindo para a reduo
do nmero de pulverizaes.
Quais as recomendaes quanto ao uso de acaricidas?
recomendvel fazer rotao de produtos com diferentes prin-
cpios ativos visando reduzir a resistncia dos caros a determinado
princpio ativo, e utilizar preferencialmente produtos seletivos, pois
muitos acaricidas e inseticidas-acaricidas so prejudiciais aos caros-
predadores.
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A aplicao de acaricida no seletivo deve ser feita em poca
de baixa populao dos predadores, informao que pode ser obtida
fazendo o monitoramento do pomar.
Existem espcies exticas de joaninhas que tambm podem
ser predadoras de pulges?
Sim, vrias. Uma esp-
cie, recentemente introdu-
zida no Brasil pela Embrapa
Mandioca e Fruticultura, o
Cryptolaemus montrouzieri,
muito eficiente no controle
de pulges, no s alimenta-
se desse inseto como tam-
bm de cochonilhas sem
carapaa, como a cochoni-
lha-branca-dos-citros, Pla-
nococcus citri.
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Nematides
Ceclia Helena Silvino P. Ritzinger
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Quais as principais espcies de nematides observados na
cultura do citros?
Vrias espcies de nematides j foram observadas na rizosfera
dos citros, destacando-se as seguintes:
Tylenchulus semipenetrans.
Pratylenchus sp.
Pratylenchus coffeae.
Pratylenchus brachyurus.
Pratylenchus vulnus.
Radopholus citri.
Radopholus similes.
Belonolaimus longicaudatus.
Meloidogyne sp.
Meloidogyne incognita.
M. javanica.
M. arenaria.
Xiphinema brevicola.
X. index.
Trichodorus sp.
Paratrichodorus sp.
Paratrichodorus lobatus.
P. minor.
Hemicycliophora sp.
Hemicycliophora arenaria.
Hemicycliophora nudata.
Quais os nematides que causam maiores danos citricul-
tura?
Os que provocam os maiores danos citricultura so:
Tylenchulus semipenetrans. (nematide-dos-citros).
Pratylenchus sp. (nematide-das-leses).
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Radopholus citri (do declnio rpido dos citros ou nematide-
caverncola).
Quais os principais sintomas e sinais de fitonematides na
cultura de citros.
Sintomas:
Na parte area, podem ocorrer clorose-foliar, diminuio no
tamanho das plantas (nanismo) e menor produo de frutos.
No sistema radicular, ocorrem deformaes e depaupera-
mento das razes, e, em estgios mais avanados, a planta
no tem sustentao. Nos horrios mais quentes do dia, as
plantas tambm podem apresentar murcha, mesmo com
disponibilidade de gua. Pode ocorrer descolorao e queda
das folhas e prolongamento do estgio vegetativo.
Sinais:
Depauperamento das razes acompanhado de necroses.
Menor volume radicular.
Presena de galhas.
Nodulaes em razes.
Razes lisas, como se tivessem sido lavadas, sem as radicelas
ou plos radiculares.
Por que os sintomas de nematides tornam-se mais visveis
medida que a planta ctrica envelhece?
Porque a planta mais velha sofre muito mais estresse do que a
planta mais nova, que ainda no produziu frutos, cujo sistema radicu-
lar, pouco profundo, suficiente para sustentar a copa.
Com o envelhecimento e a maturao das plantas ctricas, o
sistema radicular tende a desenvolver-se e aprofundar-se para susten-
tao da copa, sendo acompanhado pela populao de nematides,
que se multiplica e infecta maior nmero de radicelas (razes aliment-
cias).
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Dessa forma, o maior porte da planta no recebe sustentao
adequada do sistema radicular prejudicado pelos nematides em
sua funo de absoro de gua e nutrientes.
Existem tcnicas para identificao da ocorrncia de fitone-
matides na cultura de citros?
Sim. A observao de plantas com m formao, com sintomas
de deficincia nutricional, principalmente depois da adubao,
sugere a atividade de fitonematides e a necessidade de amostragem
do solo e razes para fins de anlise.
Plantas de porte menor, com amarelecimento ou queda de
folhas, ou com atraso na florao e frutos de tamanho reduzido, fora
de perodo de seca prolongado ou de excesso de umidade, tambm
merecem ser amostradas para anlises nematolgicas.
A presena de razes com ndulos ou de razes depauperadas,
lisas, sem radculas, tambm pode ser um indicativo da atuao de
fitonematides. Nesse caso, deve-se fazer coleta de amostra de solo
e razes para anlise em laboratrio especializado.
Em algumas situaes, necessrio lanar mo de mtodos
laboratoriais e de tcnicas mais sofisticadas, como a eletroforese, para
a extrao de nematides do solo e de razes.
possvel fazer o completo extermnio dos nematides?
No. impossvel eliminar totalmente os nematides de solos
infestados. Contudo, h diversas prticas culturais que facilitam a
reduo da populao de nematides, bem como a convivncia em
nveis abaixo do nvel de dano.
Que fatores dificultam o controle dos nematides?
Para estabelecer um bom controle necessrio conhecer a
quantidade de nematides no solo. Entretanto, muito difcil estimar
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a real quantidade de nematides, visto que as condies de solo e
os diversos estgios da cultura podem mascarar as estimativas.
O recomendvel estimar a populao de nematides em diversos
estgios da cultura.
Como os nematides podem sobreviver no solo em condies
desfavorveis ao cultivo dos citros?
Os nematides podem reduzir seu metabolismo, como tambm
se alimentar de outros hospedeiros como as plantas daninhas. Alm
disso, os restos culturais infestados e o grande nmero de espcies
de plantas e ervas daninhas hospedeiras desses nematides, na rea
de plantio, facilitam sua sobrevivncia e dificultam o controle.
Como ocorre a disseminao de nematides nas reas de
cultivo?
Uma vez que a locomoo dos nematides bastante lenta
nos solos, no passando de alguns centmetros por ano, sua dissemi-
nao basicamente dependente da ajuda do homem, seja por meio
do plantio de mudas contaminadas, seja pela gua de irrigao,
principalmente quando em sulco. A presena de plantas daninhas
hospedeiras e os equipamentos infestados utilizados nos tratos
culturais, principalmente nas prticas de adubao e capinas, tambm
facilitam a disseminao.
Quais as medidas de preveno e controle de fitonematides
em citros?
As medidas de preveno e controle dos fitonematides so:
Utilizar mudas sadias, com certificado de qualidade.
Evitar ocorrncia de estresse hdrico ou nutricional para que
as plantas no fiquem predispostas ao ataque de fitonema-
tides.
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Usar cultivares ou porta-enxerto resistentes.
Eliminar as ervas daninhas e plantas hospedeiras.
Fazer irrigao por gotejamento ou microasperso.
Monitorar a populao dos nematides por amostragem de
solo e razes, pelo menos em dois estdios da planta, corres-
pondendo emisso de novas razes.
Eliminar as plantas afetadas e de todos os restos culturais na
rea, pois o nematide pode permanecer em restos de razes
infectadas por perodo superior a 12 meses.
O que fazer para controlar os fitonematides antes do plantio?
Para o controle de fitonematides antes do plantio, preciso:
Fazer a anlise de solos com um ms de antecedncia, pelo
menos.
Em caso de infestao, recomenda-se deixar o solo em pousio,
por um perodo mnimo de seis meses. Revolver o solo para
expor restos culturais e favorecer seu aquecimento e assim
diminuir a populao de nematides.
Verificar a existncia, no mercado, de nematicidadas reco-
mendados e registrados no Mapa.
Utilizar somente mudas certificadas, isentas de fitonema-
tides.
Fazer o monitoramento da populao de possveis fitonema-
tides na rea de produo.
Incrementar o uso de matria orgnica, de modo a favorecer
o crescimento de microrganismos antagnicos.
Limpar os equipamentos sempre que se passar de uma rea
limpa e vigorosa para uma rea suspeita e vice-versa.
Como deve ser feita a coleta de solo para anlise nematolgica?
A rea de plantio deve ser, inicialmente, estratificada por tipo
de solo, textura, presena de plantas invasoras, histrico de cultivos
anteriores e topografia.
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Cada rea, de 10 ha, no mximo, deve ser amostrada com
20 subamostras, coletadas em zig-zag, de forma a cobrir toda a rea,
que devem ser bem misturadas em um balde ou recipiente limpo,
para ento ser feita uma amostra composta. Depois da secagem ao
ar livre, essa amostra composta deve ser embalada em uma caixa de
10 x 10 x 10 cm ou num saco de plstico, sem umidade, e enviada a
laboratrio autorizado, para anlise nematolgica.
Como feito o controle de nematides nos solos de pomares
j estabelecidos?
Aps o estabelecimento do nematide na rea de cultivo, sua
eliminao praticamente impossvel. A eliminao das plantas
afetadas e o isolamento da rea so as medidas mais seguras.
O que se deve fazer com as plantas atacadas por nematides?
Como o ataque de fitonematides geralmente ocorre em rebo-
leiras, o mais prtico :
Remover as plantas infestadas e queimar as razes atacadas.
Proteger a rea afetada com o plantio de espcies no hospe-
deiras, como crotalria ou mucuna.
Monitorar as plantas vizinhas, para certificar-se de que no
houve contato de razes das plantas infectadas com as plantas
sadias.
Em situaes especficas, dependendo da espcie do nema-
tide, do relevo e tipo de solo, recomenda-se inclusive uma
escavao ao redor da rea infestada para impedir o desloca-
mento de fitonematides procura de razes sadias, como
no caso do nematide-caverncola (Radopholus citri) e do
nematide-das-leses (Pratylenchus coffeae).
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Quais os sintomas e prejuzos do nematide-das-galhas nas
plantas ctricas?
Os sintomas desse fitonematide so:
Disfuno nas razes, que resulta no menor tamanho das
folhas e em clorose acentuada.
Reduo na produo.
O crescimento da raiz principal pode ser paralisado e ocorrer
uma proliferao de razes laterais.
Em infeces severas, a planta pode morrer antes que o
nematide complete seu ciclo.
Entretanto, como nem todas as espcies ctricas so suscetveis
a esse nematide, necessrio haver a identificao da espcie e
seu monitoramento no solo e nas razes.
Quais os sintomas caractersticos do declnio rpido dos
citros?
Os sintomas ca-
ractersticos do ataque
do declnio rpido dos
citros Radopholus citri
esto relacionados com
a formao de galerias
e extensas reas ne-
crticas no crtex, em
virtude da alimentao
e migrao do nema-
tide nos tecidos para-
sitados. Em conseqncia, as razes perdem sua capacidade de
absoro e sustentao. Alm disso, as plantas atacadas ficam mais
susceptveis a doenas causadas por fungos, como o Sclerotium,
Phytophthora e Fusarium.
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Quais os prejuzos que os nematides dos gnero Trichodo-
rus e Paratrichodorus causam planta ctrica?
Geralmente, esses nematides, quando associados ao sistema
radicular dos citros, reduzem o crescimento e alongamento das razes,
em razo de uma interrupo em sua zona de crescimento. Sua
importncia est mais relacionada a sua ocorrncia em viveiros, pois,
com a reduo do sistema radicular, as mudas desenvolvem-se menos
e, muitas vezes, podem apresentar sintoma de murcha acentuado.
Quais os danos que o nematide-anelado causa s plantas
ctricas?
Esse nematide, Hemicycliophora arenaria, possui duas cutcu-
las externas, sendo, por isso, muitas vezes citado como nematide-
anelado. A infeo causada por ele origina uma hiperplasia na regio
de crescimento das razes alimentcias. Esse sintoma diferente do
sintoma causado pelo nematide-das-galhas porque ocorre somente
na regio terminal das razes secundrias ou tercirias, ao passo que
as infeces causadas pelo nematide-das-galhas, as nodulaes
ocorrem ao longo das razes secundrias ou tercirias.
Como o nematide-dos-citros se manifesta?
Os sintomas so muito parecidos com os sintomas de origem
bitica ou abitica, que impedem o bom funcionamento do sistema
radicular. Por isso sua deteco pode ser tardia. Esse nematide, tam-
bm conhecido como o agente da morte lenta dos citros, caracteriza-
se por um crescimento populacional muito lento, em razo de sua
movimentao tambm lenta nos solos e de sua dependncia do
crescimento radicular dos citros.
Geralmente, o sintoma de sua infeco observado s aps
um perodo de 10 anos. As razes infectadas tm a aparncia suja,
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pois o nematide recoberto por uma massa gelatinosa que corres-
ponde massa de ovos. Se uma planta, altamente infestada, retirada
da rea e, imediatamente for feito o replantio de outra muda, no
mesmo local, esta nova muda ser rapidamente infestada e morre.
Essa situao muitas vezes conhecida como problema de replantio,
a qual muitas vezes pode envolver problemas com populaes de
diversas espcies de Phytophthora.
Quais os nematicidas mais utilizados na cultura do citros?
Em razo de restries relacionadas ao uso de produtos
qumicos, cujos resduos causam grande impacto no meio ambiente
e porque, muitas vezes, o produto pode no ser encontrado no
mercado ou no ter registro especfico para a cultura, recomenda-se
consultar um agrnomo credenciado para indicar o nematicida.
A forma, a dosagem e o modo de aplicao so descritos na emba-
lagem do produto.
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18
Uso de Agrotxicos
192
O que um agrotxico?
Agrotxicos so produtos e agentes de processos fsicos,
qumicos ou biolgicos, destinados ao uso nos setores de produo,
armazenamento e beneficiamento de produtos agrcolas, nas
pastagens, na proteo de florestas nativas ou implantadas e de outros
ecossistemas e tambm de ambientes urbanos, hdricos e industriais,
com a finalidade de alterar a composio da flora e da fauna a fim de
preserv-las da ao danosa de pragas consideradas nocivas. Esto
includos na definio de agrotxicos, alm dos inseticidas,
fungicidas, acaricidas e bactericidas, os desfolhantes, dessecantes,
estimulantes e inibidores de crescimento.
Como os agrotxicos podem intoxicar as pessoas?
Os agrotxicos podem intoxicar as pessoas por via dermal,
drmica ou cutnea, isto , pela pele, pela respirao (nariz e boca)
e por via oral (boca).
Quais os critrios para a escolha do agrotxico?
Na escolha do agro-
txico a ser empregado
no tratamento fitossani-
trio do pomar, devem ser
levados em considerao
os seguintes aspectos:
A eficincia do produ-
to no controle da praga
ou doena em questo.
Possveis efeitos sobre os inimigos naturais.
Existncia de possveis efeitos sobre o inimigo visado, que
possam estimular a formao de raas resistentes.
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193
Grau de periculosidade para o homem, os animais e o meio
ambiente.
Ao usar o agrotxico, deve-se tomar cuidado especial com
o perodo de carncia, ou seja, com o intervalo recomendado
entre a ltima aplicao do defensivo e a colheita dos frutos,
de modo que o resduo se encontre abaixo do mnimo
considerado satisfatrio pelos padres toxicolgicos atuais.
verdade que as pragas adquirem resistncia aos agrot-
xicos?
Por seu modo de ao, alguns agrotxicos favorecem a forma-
o de raas resistentes do inimigo que se pretende combater, o que
precisa ser evitado quando o emprego do produto no pode ser
dispensado. esse o caso dos fungicidas sistmicos, atualmente no
mercado, razo pela qual sua utilizao deve ser feita com critrio.
Em razo de serem extraordinariamente eficientes contra certas
doenas de difcil controle, como a antracnose, no se pode deixar
de utiliz-los no pomar.
Para evitar a formao de raas resistentes, no entanto, a cada
trs ou quatro pulverizaes com o mesmo produto, deve-se alternar
com a aplicao de outro fungicida de contato, tambm eficiente
contra a doena.
Como saber se as misturas entre agrotxicos so compatveis?
muito difcil saber da incompatibilidade entre produtos, por
serem muitos e apresentarem diferentes tipos de incompatibilidade.
Entretanto, existem tabelas sobre essa incompatibilidade, que podem
ser consultadas pelo agricultor.
Como todo produto deve ser comprado ou aplicado com base
em receiturio agronmico, o agrnomo que emitir a receita deve
saber desses detalhes.
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194
Existem agrotxicos mais perigosos do que outros?
Sim. A distino de seu grau de periculosidade feita pela cor
da faixa colocada na base do rtulo dos produtos e por sua classifi-
cao, que varia de I para os mais txicos a IV para os menos txicos.
Todos os agrotxicos, porm, so perigosos. Em razo de sua
formulao, alguns tm um grau toxicolgico mais baixo, e
exatamente com esses que ocorrem os casos mais freqentes de
intoxicao, pois o aplicador se descuida, imaginando que o produto
menos perigosos.
O que princpio ativo?
Princpio ativo, ou ingrediente ativo, a substncia, o produto
ou o agente que efetivamente confere eficcia aos agrotxicos e afins.
no ingrediente ativo que est o perigo de intoxicaes e agresso
ao meio ambiente.
Qual a diferena entre calda bordaleza e calda sulfoclcica?
A calda bordaleza composta de cal virgem (1 kg ) e sulfato de
cobre (1 kg ), diludos em 100 L de gua.
A calda sulfoclcica composta de cal virgem (12,5 kg ) e de
flor de enxofre (25 kg ), diludos em 100 L de gua.
Qual a diferena entre calda bordaleza e pasta bordaleza, e
como devem ser utilizadas?
A calda bordaleza preparada dissolvendo-se 1 kg de sulfato
de cobre e 1 kg de cal virgem em 100 L de gua, e deve ser utilizada
em pulverizaes sobre folhas, ramos e troncos.
A pasta bordaleza mais concentrada, misturando-se 1 kg de
sulfato de cobre e 1 kg de cal virgem em 10 L de gua, e deve ser usada
em pincelamentos de troncos e ramos, no devendo ser pulverizada.
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Mrcio Eduardo Canto Pereira
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Ps-colheita
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Como verificar se o fruto est maduro e pronto para
colheita?
Para laranjas e tan-
gerinas, a maturao
caracterizada pela por-
centagem mnima de
suco (de 35% a 45%),
pelo teor de slidos so-
lveis (entre 9 e 10
Brix)
e pela relao slidos
solveis/acidez total
titulvel ratio (8,5-10).
Os valores dependem
de cada variedade.
No caso da lima cida Tahiti, a casca perde a rugosidade e
adquire colorao verde-clara, e os frutos atingem a porcentagem
mnima de 40% de suco.
O teor de slidos solveis pode ser obtido facilmente no campo,
com auxlio de um refratmetro, colocando algumas gotas do suco
no visor do aparelho, verifica-se os Brix olhando o visor contra a
luz. A porcentagem de suco obtida por meio da frmula % =
(PS*100)/(PF-PS), onde PS = peso do suco e PF = peso da fruta, so
valores obtidos com auxlio de uma balana.
Como se faz a colheita dos frutos?
Os frutos podem ser colhidos por toro do pednculo e arran-
quio, ou com o uso de tesouras ou alicates de colheita, cujas lminas
so curtas e de pontas arredondadas. O arranquio um mtodo mais
rpido, mas que provoca maior grau de danos aos frutos, principal-
mente na regio peduncular, favorecendo a entrada de patgenos e
a perda de gua.
A colheita com tesouras mais delicada e, comumente, utilizada
nos casos de frutos para exportao e tangerinas. realizada em duas
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197
etapas: na primeira, faz-se um corte para retirar o fruto do galho e, na
segunda, corta-se o pednculo rente ao clice.
Que cuidados devem ser observados na colheita?
Durante a colheita, deve-se:
Evitar colher frutos nas primeiras horas da manh, quando
ainda esto trgidos, ou com orvalho, e as bolsas de leo
presentes na casca dos frutos so facilmente rompidas, geran-
do manchas de oleocelose.
Descartar os frutos com cortes ou qualquer outro tipo de
injria.
Evitar a exposio ao sol dos frutos colhidos, bem como a
mistura de frutos colhidos com os que estavam no cho.
Como realizar as operaes de transporte at a empacota-
dora?
O transporte at a
empacotadora deve ser
feito preferencialmente em
caixas de plstico limpas,
para evitar danos aos frutos
por amassamento. Deve-se
evitar, tambm, o pisoteio
da carga e a sobrecarga.
Que tipo de fruto deve ser descartado na etapa de seleo?
Na etapa de seleo, devem ser descartados:
Frutos danificados mecanicamente.
Frutos verdes, com ratio baixa, fraca colorao de suco e
que podem gerar sabor estranho.
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Frutos muito maduros, facilmente afetados por doenas e
mais sensveis aos danos mecnicos, o que pode gerar sabor
estranho e contaminao do restante da carga.
Quais os critrios de classificao para a comercializao?
A classificao de laranjas, lima cida Tahiti e tangerinas baseia-
se na cor da casca (escala visual), no dimetro do fruto (mm) e na
presena de defeitos e manchas (%), que vo determinar a colorao,
a classe e a categoria do lote, respectivamente. Essas informaes
so veiculadas nos rtulos da embalagem.
Qual a relao da colorao da casca com a maturao dos
frutos?
Normalmente, a colorao verde associada a frutos imaturos
e a cor laranja a frutos maduros. No entanto, possvel obter frutos
maduros internamente e que ainda conservam a cor verde ou esver-
deada da casca. Esse fato acontece principalmente nas regies de
clima mais quente e de menor amplitude trmica, onde o desenvolvi-
mento da colorao laranja da casca durante a maturao do fruto
prejudicada pelas temperaturas mais altas.
Existe alguma tcnica para melhorar a colorao dos frutos?
Sim. a tcnica do desverdecimento, que consiste na exposio
dos frutos ao etileno, ou a produtos liberadores de etileno, fitormnio
gasoso que estimula a degradao da clorofila, responsvel pela cor
verde e o surgimento da colorao laranja.
Como se faz o desverdecimento?
Aps a lavagem e o tratamento com fungicida, os frutos devem
ser submersos em soluo de ethephon a 4000 mg/L, durante
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10 minutos. Solues de 1.000 e 2.000 mg/L tm oferecido bons
resultados, em alguns casos.
Aps a secagem e acondicionamento, os frutos devem ser
armazenados em cmara frigorfica com 90% de umidade relativa e
temperatura entre 15
o
C e 18
o
C para laranjas e tangerinas, e entre
18
o
C e 21
o
C para pomelos.
A temperatura influencia o processo de desverdecimento?
A temperatura de armazenamento afeta a colorao e a durao
do processo, que tambm varia de acordo com a cultivar e a regio
de cultivo. Temperaturas mais baixas favorecem o desenvolvimento
da cor laranja, mas prolongam o processo de desverdecimento.
Temperaturas acima de 28
o
C no so recomendadas.
A soluo utilizada para o desverdecimento pode ser reapro-
veitada?
A soluo de ethephon pode ser reutilizada por at seis meses,
desde que se tome o cuidado de armazen-la em recipiente fechado
para evitar perdas por evaporao.
possvel realizar o desverdecimento em cmara de armaze-
namento?
Sim. Para isso, injeta-se o gs etileno em concentraes de at
10 mg/L (ou ppm), por um perodo de 1 a 3 dias. A faixa de tempera-
tura recomendada de 20
o
C a 25
o
C, com umidade relativa de 90%
a 95%. Deve-se tomar cuidado com a renovao de ar dentro da
cmara a cada 12 ou 24 horas.
Existem limitaes para o uso do desverdecimento?
Concentraes muito altas de etileno e temperaturas altas (30
o
C)
podem inibir o processo e causar injrias na casca. O desverdecimento
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200
tambm acelera a senescncia dos frutos, favorecendo a incidncia
de doenas.
Qual a finalidade da cera aplicada aos frutos ctricos?
O enceramento objetiva melhorar a aparncia do fruto conferin-
do-lhe brilho, reduzindo a perda de peso, a transpirao e a murcha
do fruto. A aplicao de cera tambm contribui para a reduo da
incidncia de podrides e para o prolongamento da vida til ps-
colheita dos frutos.
Como se faz a aplicao da cera?
Na maioria dos
casos, utiliza-se cera
base de carnaba ou de
polmeros, no diluda,
por imerso dos frutos
ou por asperso. Aps
essa etapa, os frutos
passam pela secagem
em tnel de ar quente
ou com vento gerado
por ventiladores.
O polimento feito com escovas industriais, ou com pano limpo
e seco, quando o beneficiamento no mecanizado.
Quais as condies para armazenamento refrigerado dos
frutos ctricos?
As condies de armazenamento dependem da variedade, do
local de cultivo e do estgio de maturao do fruto. De modo geral:
Laranjas podem ser armazenadas a 5
o
C e entre 90% e 95%
de umidade relativa, por cerca de dois meses.
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201
Tangerinas so conservadas nas mesmas condies, por qua-
tro semanas.
Lima cida Tahiti conserva-se a 10
o
C e entre 90% e 95%
de umidade relativa, por quatro semanas.
Tratamentos fungicidas, filmes plsticos e cera auxiliam no
prolongamento da vida til ps-colheita dessas frutas.
A refrigerao pode prejudicar os frutos?
Temperaturas mais baixas que as recomendadas podem
ocasionar injrias pelo frio, gerando manchas de colorao vermelha
ou marrom e depresses na casca.
A umidade relativa tambm deve ser controlada para no
favorecer a incidncia de doenas, quando muito alta, ou a excessiva
perda de peso, quando baixa.
Quais so as embalagens usadas na comercializao?
As embalagens usadas so:
Caixas de madeira.
Sacos de polietileno ou propileno.
Caixas de plstico
Caixas de papelo ondulado.
As embalagens no devem causar danos aos frutos e devem
ter dimenses que permitam a paletizao conforme o Palete Padro
Brasileiro (PBR), de 1 x 1,20 m.
As embalagens podem ser reciclveis ou retornveis. Nesse
ltimo caso, devem ser limpas e desinfetadas a cada utilizao.
No caso de comercializao em sacos de 5 kg, recomenda-se
acondicion-los em caixas paletizveis.
O que paletizao?
A paletizao a organizao das caixas empilhadas em
camadas formando um paraleleppedo de dimenses conhecidas,
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202
chamado palete, a fim de
facilitar a movimentao
da carga e reduzir os da-
nos causados aos produ-
tos.
Quais as diferenas entre os tipos de embalagem?
As caixas de madeira so resistentes, mas causam danos aos
frutos e no permitem boa sanitizao, contribuindo para a contami-
nao e a m qualidade dos frutos.
As caixas de papelo ondulado tm maior custo que as de
madeira, mas so prticas, de boa resistncia, reciclveis e melhoram
a apresentao e as condies de higiene na comercializao.
As caixas de plstico so retornveis, mas dificultam a manuten-
o e a reposio, onerando a comercializao.
A rotulagem obrigatria?
Todas as embalagens
devem ser rotuladas de
acordo com a legislao
vigente, para identificao
do produto e para fins de
rastreabilidade. O rtulo
deve estar visvel para o
comprador, mesmo quan-
do as embalagens estive-
rem paletizadas, empilha-
das ou em exposio.
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Marlia Ieda da Silveira Folegatti
Fernando C. A. U. Matsuura
20
Aspectos Nutricionais,
Processamento
e Produtos
204
Quais os princi-
pais nutrientes
da laranja?
Os principais nu-
trientes da laranja so
acares, fibras, pots-
sio e vitamina C.
O processamento altera o valor nutricional das frutas
ctricas?
Isso pode acontecer. No processo de extrao do suco ocorre
sua exposio ao oxignio, provocando oxidao e perda de vitamina
C. Sempre que o processamento envolve um tratamento trmico,
tambm ocorre a degradao de vitaminas, principalmente da
vitamina C.
No processamento do suco concentrado congelado, ocorre a
concentrao dos nutrientes do fruto . No processamento de produtos
aucarados, como gelias, frutas em calda e cristalizadas, ocorre o
aumento do valor energtico pela concentrao dos nutrientes do
fruto e acrscimo de outros, como os acares adicionados no pro-
cessamento.
Como evitar perdas de vitamina C durante o processamento
de frutas ctricas?
As perdas de vitamina C podem ser minimizadas diminuindo-
se a incorporao de ar durante o processamento ou retirando o ar
incorporado, por processo de desaerao ou aplicando tratamentos
trmicos mais brandos.
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205
Quais as vantagens do processamento de frutas ctricas?
O processamento permite:
O aproveitamento de frutos fora dos padres para comerciali-
zao in natura (desde que no estejam comprometidos
quanto qualidade fisiolgica e microbiolgica).
O aumento do tempo de conservao e comercializao dos
produtos.
A agregao de valor.
A explorao de novos mercados.
Quais os principais produtos derivados de frutas ctricas?
Os principais produtos e subprodutos obtidos com o processa-
mento de frutas ctricas so:
Suco pasteurizado.
Suco concentrado congelado.
Pectina.
leos essenciais.
Xaropes.
Licores.
Gelias.
Frutas em calda.
Doces cristalizados, entre outros.
Que produtos derivados de frutas ctricas podem ser proces-
sados em pequena escala?
Os produtos que podem ser processados em pequena escala
so:
Licores.
Gelias.
Frutas em calda.
Doces cristalizados.
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206
Que tipo de laranja utilizado para o processamento de
sucos?
Para o processamento de sucos, so usados frutos maduros,
com ratio adequado, preferencialmente de variedades com elevado
rendimento de suco, como a Pra.
Conforme a poca do ano, podem ser usados blends (mistu-
ras) de sucos de diferentes variedades de laranja.
Em algumas regies do Brasil, so destinadas ao processamento
de sucos laranjas fora dos padres de qualidade para consumo,
como fruta de mesa.
Qual o ratio ideal para o processamento de sucos de
laranja?
Para a indstria, os frutos devem ser colhidos com um ratio
de 14-16. Frutos com esse valor apresentam adequado balano doce-
cido, o que influi favoravelmente no sabor do suco, alm de propor-
cionar maior rendimento para produtos concentrados.
O que ratio?
Ratio a relao entre o teor de slidos solveis totais (princi-
palmente, acares) e a acidez total titulvel dos sucos ctricos. uma
medida utilizada para verificar o estgio de maturao dos frutos.
Como processado o suco de laranja simples pasteurizado?
No processamento do suco de laranja simples pasteurizado,
frutos lavados e selecionados passam por operaes de extrao,
acabamento (em que se extrai parte da polpa presente no suco),
pasteurizao e embalagem.
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207
Quais os equipamentos necessrios para o processamento
de suco de laranja simples pasteurizado?
Os equipamentos necessrios so:
Lavador.
Esteira de seleo.
Extratores.
Finishers.
Pasteurizador (trocador de calor com placas).
Embaladora.
Como deve ser armazenado e qual o tempo de conservao
do suco de laranja simples pasteurizado?
O suco de laranja simples pasteurizado armazenado em
temperatura de refrigerao (de at 12
o
C) e tem vida de prateleira de
at sete dias.
Por que o suco de laranja desenvolve sabor amargo?
Durante o processo de extrao do suco, ocorre o rompimento
da casca e do albedo da laranja e a contaminao do suco com
alguns compostos presentes nessas estruturas, denominados
flavonides, responsveis pelo desenvolvimento do sabor amargo.
Esse problema pode ser minimizado pela reduo do contato do
suco com a casca da laranja, durante a extrao.
Como processado o suco de laranja concentrado conge-
lado?
As principais etapas do processamento do suco de laranja con-
centrado congelado so:
Lavagem.
Seleo.
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Extrao.
Acabamento.
Pasteurizao.
Evaporao.
Resfriamento.
Acondicionamento.
Congelamento.
Por que o teor de slidos solveis totais do suco de laranja
concentrado mais alto?
A remoo de parte da gua do suco de laranja pela concen-
trao possibilita a economia de espao para o acondicionamento,
transporte e comercializao da mesma quantidade de slidos da
fruta. O suco de laranja concentrado at o teor de slidos solveis
de 55 a 65Brix. Nessa concentrao, o suco, mesmo congelado,
permanece fluido. Essa concentrao de slidos favorece a
conservao do produto.
Como consumido ou utilizado o suco de laranja concentra-
do congelado?
Para ser consumido, o suco de laranja concentrado congelado
diludo at que atinja o teor original de slidos solveis da fruta.
Esse suco tambm pode ser usado para a elaborao de suco reconsti-
tudo, suco tropical (formulado com gua e acar), gelia e outros
produtos aucarados.
Como podem ser aproveitados os resduos do processamento
do suco de laranja?
Os principais resduos do processamento de laranja so casca,
albedo, polpa e sementes.
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A casca pode ser
aproveitada para a
obteno de leos
essenciais.
O albedo, para a
obteno de pectina.
A polpa pode ser de-
sidratada e/ou peleti-
zada e utilizada na
alimentao animal.
Quais as aplicaes da pectina na indstria de alimentos?
A pectina pode ser utilizada como agente geleificante e aerante,
na produo de gelias, doces em massa, balas, sobremesas, entre
outros produtos.
Como feita a gelia de laranja?
Para o processamen-
to de gelia, adicionam-se
ao suco de laranja acar,
cido ctrico (se necessrio
e em quantidade suficiente
para abaixar o pH para
3,0-3,2) e pectina. A mistu-
ra concentrada em tacho
aberto ou a vcuo, at apro-
ximadamente 67,5Brix.
Normalmente, parte da pectina e o cido so adicionados perto
do final da concentrao, para evitar a hidrlise da pectina. Emsegui-
da, feito o acondicionamento, em geral, em copos ou potes de
vidro com tampa metlica, o fechamento dos recipientes, sua inverso
e resfriamento.
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Como processado o doce de albedo cristalizado?
O albedo (de laranja ou pomelo) cristalizado obtido por
impregnao com xarope de sacarose e glicose at que a concentra-
o de acares seja suficientemente alta para conserv-lo.
O albedo, cortado em pedaos, submetido a uma fermentao
em salmoura (por 4 a 7 dias), lavado e imerso em xarope de 20Brix.
A cada intervalo de 24 horas, aumenta-se a concentrao do xarope
em 10Brix, at a completa saturao do albedo. Em seguida, o albedo
imerso em gua fervente, por 20 segundos, e seco em estufa entre
50C e 60C, por cerca de 8 horas, at que o produto obtenha umi-
dade final adequada (por volta de 20%).
Opcionalmente, pode-se aplicar uma camada de acar
finamente granulado superfcie do produto.
Como so processados os gomos de tangerina ou de pomelo
em calda?
A tangerina ou o pomelo em calda so feitos a partir de frutos
maduros de textura firme.
Os frutos so lavados em gua clorada corrente, seleciona-
dos, classificados, descascados e os gomos separados.
Os gomos so acondicionados em embalagens s quais
adiciona-se xarope de sacarose (em concentraes variveis).
A embalagem submetida exausto (retirada de ar) e
fechada.
Realiza-se ento o tratamento trmico (que esteriliza o pro-
duto) e o resfriamento.
Quais os equipamentos necessrios para o processamento
de gomos de tangerina ou de pomelo em calda?
Os equipamentos so: lavador, classificador, enchedeira, exaus-
tor de ar, recravadeira (quando so usadas latas), esterilizador do tipo
cozedor e resfriador.
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Quais as embalagens utilizadas e o tempo de conservao
de gomos de tangerina ou de pomelo em calda?
Os gomos de tangerina ou de pomelo em calda podem ser
embalados em latas ou em potes de vidro com tampa metlica.
O tempo de conservao do produto em calda varia, em geral, de
6 a 12 meses.
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Carlos Alberto da Silva Ledo
21
Experimentao
Agrcola
214
O que experimentao?
Experimentao uma atividade cujo objetivo estudar os
experimentos, ou seja, seu planejamento, conduo, coleta e anlise
dos dados e interpretao dos resultados.
Por que fazer experimentao com citros?
Geralmente, o objetivo da experimentao buscar solues
para determinados problemas demandados pelos agricultores, como,
por exemplo, qual o melhor espaamento a ser utilizado no plantio
de citros, qual o melhor mtodo de enxertia, que cultivar de citros
recomendar para determinado local, qual a melhor poca de plantio,
que lmina de irrigao utilizar, etc.
Quais os principais delineamentos experimentais utilizados
na cultura de citros?
Em experimentos instalados em condies controladas, como
em casas de vegetao, utiliza-se o delineamento inteiramente casua-
lizado. Nos experimentos instalados no campo, o delineamento mais
utilizado o de blocos casualizados.
Como deve ser a disposio de um bloco no delineamento
em blocos casualizados?
O bloco deve ser o mais homogneo possvel, podendo haver
diferenas marcantes de um para o outro. Em uma rea com gradiente
de fertilidade no sentido horizontal, os blocos devem ser dispostos
no sentido vertical.
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215
Como deve ser a parcela de experimentos de citros instalada
no campo?
Utilizam-se parcelas com duas a quatro plantas teis, no formato
quadrado ou retangular, com dimenses que variam de 4,0 a 7,0 mx
4,0 a 7,0 m.
Como deve ser conduzido o experimento com a cultura de
citros?
O experimento deve ser conduzido de forma a se obter a maior
preciso possvel, principalmente nas regies tropicais, em que as
condies climticas e de solo so muito heterogneas, contribuindo
dessa forma para o aumento do erro experimental.
Que fatores contribuem para aumentar o erro experimental?
Os fatores que contribuem para aumentar o erro experimental
so:
Heterogeneidade das parcelas experimentais, devida a varia-
es na fertilidade do solo, no nivelamento, textura e estrutura
do solo, drenagem, etc.
Heterogeneidade do material experimental dentro dos trata-
mentos.
Tratos culturais desuniformes, como adubaes, controle de
ervas daninhas, pragas e doenas.
Competio intraparcelar devida ao aparecimento de falhas
dentro da parcela.
Competio interparcelar devida competio com plantas
nas parcelas vizinhas.
Ataque de pragas, doenas e ervas daninhas que ocorrem
de forma localizada.
Amostragem de forma heterognea e no representativa da
parcela.
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216
Como deve ser avaliado o comportamento das cultivares de
citros?
Por se tratar de uma planta perene, a avaliao das cultivares
de citros deve basear-se no desempenho observado em diversas
colheitas.
Por que importante avaliar as cultivares de citros em diver-
sos locais?
As cultivares de citros apresentam comportamento diferenciado
dependendo do ambiente em que foram avaliadas. Em determinado
local, o desempenho dos citros o resultado da ao do gentipo
sob a influncia do ambiente. Quando se consideram vrios locais,
alm dos efeitos genticos e ambientais, tem-se tambm o efeito da
interao entre eles. Entende-se por efeito do ambiente as diferenas
de tratos culturais, condies climticas, condies do solo, etc.
Com base em que uma cultivar de citros recomendada
para determinado local?
A recomendao de cultivares de citros para locais especficos
baseia-se em anlises de adaptabilidade e estabilidade fenotpica.
Na conduo desses estudos, avalia-se um grupo de cultivares em
vrios locais. Com isso, possvel a identificao de cultivares de
citros de comportamento previsvel e que sejam responsivas s varia-
es do ambiente.
Como analisar os dados e interpretar os resultados de um
experimento?
Em virtude do fcil acesso aos pacotes computacionais de
anlise estatstica, observam-se anlises de experimentos mal
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217
realizadas e resultados
erroneamente interpre-
tados. Esse fato justifica
a participao de um
tcnico conhecedor das
tcnicas experimentais
e mtodos quantitati-
vos, em todas as fases
do experimento, desde
o planejamento, con-
duo, coleta de dados,
at a fase de anlise dos dados e interpretao dos resultados.
Clovis Oliveira de Almeida
22
Economia
220
Quais as principais
frutas ctricas pro-
duzidas no Brasil?
As principais frutas
ctricas produzidas no Bra-
sil, so: a laranja, o limo e
a tangerina.
O Estado de So Pau-
lo lidera a produo nacio-
nal das trs frutas.
Qual a fruta ctrica mais produzida e consumida no Brasil?
A fruta ctrica mais produzida e consumida, no Brasil, laranja.
Que tipo de laranja mais produzido e consumido no Brasil?
O tipo de laranja mais produzido e consumido, no Brasil,
laranja Pra.
Qual o maior produtor mundial de citros?
O maior produtor mundial de citros o Brasil, em razo de sua
expressividade na produo de laranja.
Qual o principal pro-
duto citrcola expor-
tado pelo Brasil?
O principal produto
citrcola exportado pelo Brasil
o suco concentrado de
498
497
496
495
494
221
laranja. Somente o valor das exportaes de suco de laranja supera
em mais de duas vezes o valor total das exportaes brasileiras de
frutas in natura.
Em que poca a laranja alcana os melhores preos, no mer-
cado interno?
Na Companhia de Entrepostos e Armazns Gerais do Estado
de So Paulo (Ceagesp), o maior entreposto de venda de laranja do
Brasil, o perodo de melhores preos vai de outubro a abril, com
pico nos meses de fevereiro e maro. Nesse perodo, os preos so
mais elevados em razo da menor produo de laranja Pra, espe-
cialmente, e possivelmente tambm, pelo aumento de demanda. Esse
aumento de demanda tem estreita relao com o perodo mais quente
do ano, quando os consumidores aumentam a ingesto de frutas e
lquidos.
O que impulsionou o desenvolvimento da citricultura brasi-
leira e, em especial, da paulista?
O fator impulsionador foi a produo de suco concentrado de
laranja destinado ao mercado externo. Esse fato tambm explica
porque o produtor nacional especializou-se na produo de cultiva-
res destinadas produo de suco, dando pouca nfase s cultivares
de mesa.
Atualmente, o mercado interno de suco pronto para consumo
e o de frutas de mesa tem sido apontado como a grande alternativa
da citricultura nacional, que ainda altamente dependente do com-
portamento dos preos no mercado externo de suco concentrado.
499
500
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