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    Bem Estar Animal - Frangos de Corte

    Enviado por

    Guilherme Tavares
    O documento discute os requisitos para o bem-estar animal em granjas de frango de corte. Ele descreve as cinco liberdades que devem ser seguidas e detalha os requisitos para instalações, condições ambientais, densidade populacional, alimentação, transporte, abate e processamento.

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    Bem Estar Animal - Frangos de Corte

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    Guilherme Tavares
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    O documento discute os requisitos para o bem-estar animal em granjas de frango de corte. Ele descreve as cinco liberdades que devem ser seguidas e detalha os requisitos para instalações, condições ambientais, densidade populacional, alimentação, transporte, abate e processamento.

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    Guilherme Tavares
    O documento discute os requisitos para o bem-estar animal em granjas de frango de corte. Ele descreve as cinco liberdades que devem ser seguidas e detalha os requisitos para instalações, condições ambientais, densidade populacional, alimentação, transporte, abate e processamento.

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    UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO - UFMT

    BIOCLIMATOLOGIA
    Anna Laura Guilherme Tavares Karoline Dornelas Monyse Barbosa Vagner Reis

    FRANGO DE CORTE
    Existem mais de 300 raas de galinhas domsticas;

    Raas mais pesadas Frango de Corte;

    Cornish (Masc) + Plymouth Branca (Fem) Matrizes;

    Principais Caractersticas:
    Mais Alto peso com 8 semanas; Excelente Converso de Alimentos;

    Grande desenvolvimento Muscular;

    RAAS: FRANGO DE CORTE


    CORNISH

    PLYMOTH ROCK BRANCA

    PLYMOTH ROCK BARRADA

    NEW HAMPSHIRE

    SUSSEX

    GIGANTE DE JERSEY

    GRANJA DE AVES PARA ABATE


    Estabelecimento destinado a criar aves comerciais para produo de carne e outros produtos avcolas e derivados.

    BEM-ESTAR ANIMAL

    Designa elementos que contribuem para a qualidade e vida animal, incluindo as cinco liberdades definidas pela FAWC. Deve ser baseada em conhecimentos cientficos e incluir o planejamento e capacitao das pessoas envolvidas.

    AS CINCO LIBERDADES

    Livres de Medo e Angstia

    Livres de Dor, Sofrimento e Doenas

    Livres de Fome e Sede

    AS CINCO LIBERDADES

    Livres de Desconforto

    Livres para expressar seu comportamento normal

    BEM-ESTAR EM GRANJA INSTALAES E EQUIPAMENTOS


    Proteger as aves de condies adversas; Instalaes Limpas e Organizadas; Inspeo das Instalaes; Equipamentos Eltricos Protegidos; Equipamentos de Ventilao, Comedouros e Bebedouros; Impedimento do acesso de animais.

    BEM-ESTAR EM GRANJA INSTALAES E EQUIPAMENTOS

    BEM-ESTAR EM GRANJA Condies Ambientais e de Higiene


    Termohigrmetro; Manejo da cama, ventilao e bebedouros; Monitoramento das condies ambientais; Programa de Biosseguridade;

    BEM-ESTAR EM GRANJA Densidade, Alimentao e Nutrio


    Condies para expressar o comportamento normal; Alimentao e Nutrio apropriadas; Acesso adequado aos sistemas de alimentao e gua; Qualidade e Quantidade de gua; Proteo contra insolao direta; Medidor do consumo de gua pelas aves; Programa de Boas Prticas de Fabricao.

    BEM-ESTAR EM GRANJA Densidade, Alimentao e Nutrio

    BEM-ESTAR EM GRANJA Biosseguridade, Planejamento Sanitrio e Manejo


    Programa de Biosseguridade e Boas Prticas; Programa de Manejo Integrado de Pragas; Identificao e Armazenamento adequado de medicamentos e produtos qumicos;

    Uso de Produtos Registrados;


    Vigilncia adicional durante a vacinao; Cuidados durante a troca da cama de frango; Todas as aves mortas devem ser removidas diariamente.

    BEM-ESTAR EM GRANJA Biosseguridade, Planejamento Sanitrio e Manejo

    BEM-ESTAR DURANTE APANHA E TRANSPORTE Apanha das Aves


    Treinamento dos Funcionrios; Aves com problemas sanitrios, fraturas ou leses no devem ser transportadas; Fornecer gua at o momento de incio de carregamento;

    As caixas devem ser colocadas dentro dos galpes para facilitar a conteno das aves;
    Ajuste da densidade das aves no transporte de acordo com as condies climticas; Deslizar as caixas suavemente sobre a linha de carregamento at a plataforma do caminho.

    BEM-ESTAR DURANTE APANHA E TRANSPORTE Apanha das Aves

    BEM-ESTAR DURANTE APANHA E TRANSPORTE Transporte das Aves


    Veculos em boas condies de higiene e manuteno; Caixas higienizadas e em bom estado; As aves devem ser molhadas antes da sada do caminho em condies de temperaturas elevadas;

    Evitar paradas no deslocamento das aves;


    Estabelecer suporte de emergncia em caso de quebra ou atraso do veculo; Treinamento para os motoristas; Disponibilizao de um nmero de telefone e um funcionrio treinado para emergncias.

    BEM-ESTAR DURANTE APANHA E TRANSPORTE Transporte das Aves

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO Descanso pr-abate e Recepo


    Instalaes da rea de descanso cobertas com sistema de asperso e ventilao;

    Termohigrmetro;
    Monitoramento das condies de temperatura e umidade;

    Esteira Mvel ou elevador para facilitar o descarregamento;


    Remoo das aves que chegam mortas ou que necessitem ser sacrificadas; Registro do nmero de aves mortas.

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO Descanso pr-abate e Recepo

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO Pendura


    Rodzio de funcionrios e treinamento para as equipes de pendura;

    As nreas devem dispor de anteparo para o peito;


    Pr-Choques devem ser evitados;

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO - ELETRONARCOSE

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO - ELETRONARCOSE

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO - ELETRONARCOSE

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO - ELETRONARCOSE

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO Eletronarcose

    BEM-ESTAR NO FRIGORFICO Sangria


    Monitoramento escaldagem; da eficincia na entrada do tanque de

    Tempo mnimo de sangria 3 min;


    Deve ser realizada imediatamente aps a insensibilizao.

    OBRIGADO!!

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