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    Livro De Receitas De Diabetes Gestacional
    Livro De Receitas De Diabetes Gestacional
    Livro De Receitas De Diabetes Gestacional
    E-book234 páginas1 hora

    Livro De Receitas De Diabetes Gestacional

    De Jideon F Marques

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    Sobre este e-book

    Parabéns! Você vai ter um bebê. Há muitas alegrias que vêm com a gravidez - experimentar uma vida crescendo dentro de você, ser louca por chás de bebê, nomear o pequeno ser humano que um dia herdará a terra. Mas também existem muitas incógnitas que podem parecer intimidantes ou totalmente assustadoras. Ter diabetes gestacional, no entanto, não precisa ser uma dessas incógnitas. Trabalho com muitas mulheres que têm diabetes e engravidam ou desenvolvem diabetes durante a gravidez. Meu treinamento como especialista certificado em educação e cuidados com diabetes (CDCES), nutricionista registrado e chef me tornou o único qualificado para esta função. Este livro ajudará a guiá-lo em sua jornada, respondendo a perguntas e abordando questões sobre diabetes gestacional. Usando as pesquisas científicas mais recentes para suplementar os planos de refeições e receitas que satisfazem todos os desejos enquanto mantém o equilíbrio e a atenção plena, posso ajudar a garantir que sua gravidez seja um sucesso.
    IdiomaPortuguês
    EditoraClube de Autores
    Data de lançamento5 de set. de 2023
    Livro De Receitas De Diabetes Gestacional

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      Livro De Receitas De Diabetes Gestacional - Jideon F Marques

      Livro de receitas de diabetes gestacional para recém-diagnosticados: receitas fáceis e planos de refeições para uma gravidez saudável

      Livro de receitas de diabetes gestacional para recém-diagnosticados: receitas fáceis e planos de refeições para uma gravidez saudável

      Dedicado a todas as mães passadas, presentes e futuras. Também dedicado ao meu companheiro de vida, Adrian, por seu amor, apoio e inspiração infinitos.

      Copyright © 2022 por Jideon Marques

      Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida, armazenada em um sistema de recuperação ou transmitida de qualquer forma ou por qualquer meio, eletrônico, mecânico, fotocópia, gravação, digitalização ou outro.

      Limite de responsabilidade / isenção de garantia: O editor e o autor não fazem representações ou garantias com relação à precisão ou integridade do conteúdo deste trabalho e especificamente se isentam de todas as garantias, incluindo, sem limitação, garantias de adequação a um propósito específico. Nenhuma garantia pode ser criada ou estendida por vendas ou materiais promocionais. Os conselhos e estratégias aqui contidos podem não ser adequados para todas as situações. Este trabalho é vendido com o entendimento de que o Editor não está empenhado em fornecer aconselhamento ou serviços médicos, jurídicos ou outros profissionais. Se a assistência profissional for necessária, os serviços de um profissional competente devem ser procurados. Nem a Editora nem o autor serão responsáveis por danos decorrentes deste documento. O fato de um indivíduo, organização, ou o site é referido neste trabalho como uma citação e / ou fonte potencial de informações adicionais, não significa que o autor ou o Editor endossa as informações que o indivíduo, organização ou site pode fornecer ou recomendações que eles possam fazer. Além disso, os leitores devem estar cientes de que os sites listados neste trabalho podem ter mudado ou desaparecido entre o momento em que este trabalho foi escrito e quando foi lido.

      Conteúdo

      INTRODUÇÃO

      Parte 1: Primeiros passos

      Capítulo 1: O que é diabetes gestacional?

      Capítulo 2: Fazendo uso da nutrição em suas próprias mãos

      Parte 2: Planejamento de Refeições

      Capítulo 3: Planejando um Futuro Saudável

      Capítulo 4: Quatro Planos de Refeições Semanais

      Parte 3: Receitas

      Capítulo 5: Café da Manhã

      Bebida de chá verde de aloe vera

      Smoothie de Merry Berry Beet

      Smoothie de bolo de cenoura

      Muesli temperado com cerejas

      Parfait de iogurte inspirado em Malabi

      Toranja Brûlée com Iogurte e Granola

      Mingau de Milho Cremoso

      Cereal matinal de quinua, amêndoa e mirtilo

      Vegetais de verão Clafouti

      Omelete Herbed

      Egg Tostadas

      Capítulo 6: Lanches e acompanhamentos

      Pickles Flash

      Molho de rabanete

      Ovos Devilados Verdes

      Sweet Drop Salsa

      Tofu Aioli com Crudités

      Matcha Granola

      Cenouras Assadas com Gergelim e Gergelim

      Salada de Ervilha Crua com Molho de Menta e Abacate

      Salada de Beterraba e Morango com Vinagrete de Ruibarbo

      Salada de couve-rábano é rei

      Salada de feijão com romã

      Farro curry com couve

      Ensopado de Grão de Bico à Terra

      Capítulo 7: Alimentação sem carne e frutos do mar

      Tofu de coco de inspiração tailandesa com sopa de cogumelos

      Beterraba Reuben

      Rolinhos De Berinjela Com Lentilhas

      Wrap Vegan De Grão De Bico

      Salada de Camarão e Melão

      Risoto de Cogumelo Assado

      Espinafre e paneer

      Dedos de Peixe com Brócolis de Limão

      Sardinhas Marinadas com Tostão e Verduras

      Caranguejo de cara aberta e derretimento de alcachofra

      Salmão com Pesto de Cenoura e Aspargos

      Truta Chermoula Assada com Tomate

      Capítulo 8: Aves e Carne

      Satay de frango com salada de erva-doce de pêssego

      Frango Spatchcock com Mistura de Vegetais Assados

      Frango de inspiração indiana Tandoori com arroz de couve-flor

      Almôndegas de Peru com Molho Pomodoro e Macarrão de Grão de Bico

      Frango frito em salmoura com couve

      Costeletas de peru jerk com abobrinha

      Salada de Frango Manhattan

      Macarrão Shirataki com Legumes e Peru

      Tacos de carne de porco desfiada cozida lentamente com goiaba e salada de repolho

      Sliders de carne de bulgogi com couve massageada

      Skirt Steak com Salada de Cebola e Salsa

      Gyro de carne com beterraba Tzatziki

      Costeletas de porco com crosta de pistache

      Capítulo 9: Guloseimas naturalmente doces

      Morango granita

      Melon Carpaccio

      Abacaxi Grelhado com Chicote de Maple

      Sorvete cremoso de abacaxi, mirtilo e coco

      Chocolate Quinoa Crispies

      Os outros biscoitos de manteiga de amendoim Anzac mais saudáveis

      Caramelo de Tâmaras com Essência de Laranja

      Trufas de 5 minutos com ameixa e amêndoa

      Capítulo 10: Grampos

      Vinagrete de chalota

      Molho cremoso de coco e limão

      Vinagrete de ruibarbo

      Molho De Abacate

      Molho Pomodoro

      Molho de beterraba tzatziki

      Molho de Couve Chermoula

      Pesto de cenoura

      CONVERSÕES DE MEDIÇÃO

      RECURSOS

      Introdução

      Parabéns! Você vai ter um bebê.

      Há muitas alegrias que vêm com a gravidez - experimentar uma vida crescendo dentro de você, ser louca por chás de bebê, nomear o pequeno ser humano que um dia herdará a terra. Mas também existem muitas incógnitas que podem parecer intimidantes ou totalmente assustadoras.

      Ter diabetes gestacional, no entanto, não precisa ser uma dessas incógnitas. Trabalho com muitas mulheres que têm diabetes e engravidam ou desenvolvem diabetes durante a gravidez. Meu treinamento como especialista certificado em educação e cuidados com diabetes (CDCES), nutricionista registrado e chef me tornou o único qualificado para esta função. Este livro ajudará a guiá-lo em sua jornada, respondendo a perguntas e abordando questões sobre diabetes gestacional. Usando as pesquisas científicas mais recentes para suplementar os planos de refeições e receitas que satisfazem todos os desejos enquanto mantém o equilíbrio e a atenção plena, posso ajudar a garantir que sua gravidez seja um sucesso.

      Fique tranquilo, você está em boas mãos.

      Também é importante saber que você não está sozinho nessa experiência. Embora as opções de tratamento e cuidados sejam individualizados, muitas mulheres compartilham preocupações semelhantes sobre a alimentação, tanto para a saúde do bebê quanto para a própria. Quase 10 por cento de todas as gestações são afetadas pelo diabetes gestacional, e cerca de 70 a 85 por cento das vezes, a condição pode ser tratada com modificações simples no estilo de vida, incluindo alimentação melhor, exercícios e manutenção de um peso saudável, todos os quais serão abordadas nas páginas seguintes.

      Não importa qual tenha sido sua experiência com a gravidez até agora, estou confiante de que as informações neste livro podem ajudá-la a implementar as mudanças dietéticas necessárias para ter uma gravidez mais segura e saudável. Além disso, como alguém que adora comida e nunca sacrificaria a palatabilidade em nome de um regime

      rigoroso, prometo que este livro tornará cozinhar e comer uma experiência divertida, saudável e feliz nos próximos meses.

      Parte 1

      Começando

      Se você foi recentemente diagnosticado com diabetes gestacional, estes dois primeiros capítulos são para você. Vou cobrir as informações essenciais que você precisa saber sobre o seu diagnóstico, incluindo o que exatamente é diabetes gestacional, por que é importante controlar a condição, como testar o açúcar no sangue e como o diabetes gestacional pode ser tratado com ajustes na dieta e nutrição .

      Capítulo 1

      O que é diabetes gestacional?

      O diabetes é a complicação metabólica mais comum da gravidez e todas as formas de diabetes podem ocorrer em mulheres grávidas. Este capítulo abordará especificamente as causas, sintomas e métodos de tratamento do diabetes gestacional.

      Uma condição comum

      Simplificando, o diabetes mellitus gestacional (DMG) é um nível elevado de glicose no sangue (também conhecido como açúcar no sangue) que ocorre durante a gravidez.

      Isso não significa que você tinha outra forma de diabetes antes de engravidar. Na verdade, apenas uma pequena porcentagem de mulheres tem diabetes tipo 1 ou 2

      preexistente. Se o diabetes não estava presente antes do parto, geralmente desaparece após o parto.

      A prevalência está aumentando, no entanto: de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças, o diabetes durante a gravidez aumentou de 6% para 9% nos Estados Unidos. Um estudo recente de 2000 a 2010 descobriu que a porcentagem de mulheres que desenvolvem DMG aumentou 56%, e as mulheres com diabetes tipo 1

      ou 2 antes da gravidez aumentaram 37%. Varia de acordo com a raça e etnia, mas as mulheres asiáticas e hispânicas tendem a ter taxas mais altas de DMG.

      Embora ainda existam muitas dúvidas em torno da causa do DMG, a sensibilidade à insulina reduzida é um fator que foi identificado. Os hormônios da placenta do bebê podem prejudicar o suprimento natural de insulina da mãe. Sem a quantidade adequada de insulina, a glicose permanece no sangue e não entra nas células. As células precisam de glicose como fonte de energia para distribuir oxigênio por todo o corpo. Quando a insulina não está disponível, os níveis de glicose no sangue aumentam, resultando no que é chamado de resistência à insulina ou sensibilidade à insulina reduzida.

      Normalmente, o GDM começa no meio da gravidez e piora à medida que a gravidez avança. É por isso que um teste de tolerância à glicose oral é realizado entre 24 e 28

      semanas de gravidez.

      O diagnóstico de DMG pode ser uma surpresa para muitas mulheres e pode levar a complicações graves se não for tratado. Se você tem um risco maior de GDM, sua equipe de saúde pode testá-lo mais cedo. O nível de açúcar no sangue acima do normal no início da gravidez pode indicar que você tem diabetes tipo 1 ou 2, em vez de diabetes gestacional. Dito isso, essa condição é controlável por meio de mudanças na dieta e no estilo de vida e, uma vez que os níveis de glicose no sangue estejam controlados, a maioria das mulheres dá à luz bebês saudáveis sem complicações.

      Tudo sobre diabetes gestacional

      Antes de nos aprofundarmos em como tratar o DMG por meio da dieta, vale a pena dedicar algum tempo para entender as causas da doença e como o DMG afeta a mãe

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