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    O Livro De Receitas Da Doença De Crohn
    O Livro De Receitas Da Doença De Crohn
    O Livro De Receitas Da Doença De Crohn
    E-book264 páginas2 horas

    O Livro De Receitas Da Doença De Crohn

    De Jideon F Marques

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    Sobre este e-book

    Encontre alívio para a dor e a inflamação com este livro de receitas completo sobre a doença de Crohn. Quer você tenha sido recentemente diagnosticado com a doença de Crohn ou já viva com ela há algum tempo, uma dieta especializada e bem balanceada pode ser inestimável para a cura. O livro pode ajudá-lo a controlar sintomas e crises enquanto desfruta de refeições deliciosas com ingredientes frescos e ricos em nutrientes. Do picante frango com limão à clássica torta de pastor, este livro de receitas completo sobre a doença de Crohn (e plano de refeições de duas semanas) oferece tudo que você precisa para começar a se sentir melhor a cada dia. Personalize sua abordagem alimentar com rastreamento de sintomas, listas de compras para abastecer uma cozinha compatível com DII e muito mais. Comer bem e sentir-se melhor enquanto gerencia sua condição fica mais claro e fácil com um dos livros mais completos sobre a doença de Crohn. Este destaque entre os livros sobre a doença de Crohn apresenta: 100 receitas calmantes —Descubra dezenas de maneiras deliciosas de controlar a doença de Crohn, incluindo dicas detalhadas para aumentar a nutrição e tornar os pratos mais suaves para o organismo. Planos personalizados — Obtenha orientação especializada sobre o que comer e evitar, além de dois planos de refeições semanais para abordar a alimentação durante crises e remissão. A ciência mais recente — Explore os dados mais atualizados disponíveis para o tratamento da DII e os efeitos dos alimentos sobre os sintomas nesta seleção essencial nos livros sobre a doença de Crohn. Vá além de outros livros sobre a doença de Crohn com este livro de receitas completo para pessoas que vivem com a doença de Crohn.
    IdiomaPortuguês
    EditoraClube de Autores
    Data de lançamento4 de jan. de 2024
    O Livro De Receitas Da Doença De Crohn

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      O Livro De Receitas Da Doença De Crohn - Jideon F Marques

      O livro de receitas da doença de Crohn: 100 receitas e 2

      semanas de planos de refeições para aliviar os sintomas

      O livro de receitas da doença de Crohn

      100 receitas e 2 semanas de planos de refeições para aliviar os sintomas Por Jideon Marques

      © Copyright 2023 Jideon Marques – Todos os direitos reservados.

      O conteúdo contido neste livro não pode ser reproduzido, duplicado ou transmitido sem permissão direta por escrito do autor ou do editor.

      Sob nenhuma circunstância qualquer culpa ou responsabilidade legal será responsabilizada contra o editor, ou autor, por quaisquer danos, reparações ou perdas monetárias devido às informações contidas neste livro, seja direta ou indiretamente. Notícia legal:

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      Ao ler este documento, o leitor concorda que sob nenhuma circunstância o autor é responsável por quaisquer perdas, diretas ou indiretas, que sejam incorridas como resultado do uso das informações contidas neste documento, incluindo, mas não limitado a, erros, omissões ou imprecisões.

      Para qualquer pessoa que viva com a doença de Crohn, você não está sozinho.

      Conteúdo

      INTRODUÇÃO

      CAPÍTULO 1

      A conexão da dieta da doença de Crohn

      CAPÍTULO 2

      Orientação Alimentar para Doença de Crohn

      CAPÍTULO 3

      Planos de refeições

      CAPÍTULO 4

      Smoothies e café da manhã

      Batido de frutas vermelhas

      Batido tropical

      Batido de melão

      Manteiga de amendoim – Smoothie de banana

      Torrada de Abacate

      Pão De Abobrinha

      Aveia temperada com canela e noz-moscada

      Cereais Quentes Salgados

      Arroz de Café da Manhã

      Mistura Vegetariana

      Omelete de Frango

      Ovo assado

      CAPÍTULO 5

      Sopas

      Sopa de ovo

      Sopa de Abacate e Ervilha

      Sopa de espargos e batata

      Sopa de gengibre e cenoura

      Sopa de batata sem creme

      Sopa de Tomate Roasted

      Pasta e Fagioli

      Sopa minestrone

      quiabo

      Ensopado de legumes

      Sopa de frango e alho-poró

      Sopa de Frango e Arroz

      Pho

      Caldo de osso

      CAPÍTULO 6

      Saladas

      Salada de frutas

      Salada de Abacate e Pepino

      Salada Quente De Batata

      Salada Vegetariana-Batata

      Salada de Quinoa Vegetal

      Salada de macarrão

      Wraps de Salada de Frango

      Salada De Frango

      Batata Doce – Salada de Frango com Quinoa

      Salada de taco

      Wraps de alface peru com manga e abacate

      Salada de atum

      CAPÍTULO 7

      Vegetariano

      Barra de Batata Assada

      Espaguete de abóbora

      barcos de abobrinha

      Abóboras Recheadas

      Ratatouille

      Pitas vegetarianas

      Paninis de legumes

      hambúrgueres vegetarianos

      Tudo Tofu

      Refogado de tofu

      Tigelas de Burrito

      Enchiladas de Vegetais

      Pad Tailandês

      Pasta Primavera

      CAPÍTULO 8

      Carnes e Aves

      frango com limão

      Frango e Ovos

      Frango e Feijão Verde

      Frango Soja-Gengibre

      Frango e Batata com Cúrcuma

      Vegetal de raiz – frango assado

      Burritos de Frango Assado

      Cassarola de frango enchilado

      Lasanha de Frango com Legumes

      Sliders de pão de carne de peru

      Escondidinho

      Lombo de porco com batata doce

      Carne De Porco Gengibre Pegajosa Com Brócolis

      Carne assada

      CAPÍTULO 9

      Peixe e Marisco

      Camarão salteado

      Camarão Gengibre com Arroz Pegajoso

      Tigelas simples de Sushi

      Para pizza de anchova (ou não para anchova)

      Rissóis de Sardinha

      Cavala Assada no Forno

      Tacos de peixe

      Truta com limão

      Wrap de salmão e abacate

      Salmão com Mel e Mostarda

      CAPÍTULO 10

      Massa e Arroz

      Arroz frito

      Arroz com Cranberry e Laranja

      Arroz De Espinafre Jasmim

      Abóbora Recheada com Arroz

      Arroz Espanhol

      Étouffée

      Jambalaia

      paella

      Macarrão com Pesto de Abacate

      Macarrão com Molho Vermelho

      Macarrão Tomate-Manjericão

      Massa Caprese

      Massa assada com inspiração marroquina

      Macarrão De Cogumelos

      CAPÍTULO 11

      Sobremesas

      Sorvete de Melancia

      Sorvete de Gengibre e Pêssego

      Peras escalfadas

      Pudim de banana

      Arroz doce

      Barras de cereais

      Biscoitos de aveia

      biscoitos de manteiga de amendoim

      Crumble de frutas vermelhas

      Bolinhos De Banana

      RASTREADOR DE REAÇÃO ALIMENTAR

      CONVERSÕES DE MEDIÇÃO

      Introdução

      Embora a jornada de saúde de cada pessoa seja diferente, imagino que você, como muitas pessoas com doença de Crohn, sofreu por muito tempo antes de ser diagnosticado. Às vezes, obter um diagnóstico adequado é um alívio, porque valida suas lutas, dá um nome aos seus sintomas e permite que você comece a seguir em frente. Por outro lado, receber o diagnóstico de uma condição crônica pode ser emocional e estressante porque ela estará sempre com você. Tendo trabalhado com muitos clientes nestas circunstâncias, e tendo passado por uma situação semelhante, simpatizo com os desafios que você está enfrentando e estou aqui para ajudar.

      A sua vida com a doença de Crohn é completamente única. O diagnóstico é um guarda-chuva comum, mas as tempestades que você enfrenta são suas; o corpo e a experiência de cada pessoa com a doença são diferentes. Muitas vezes, no entanto, encontrar a dieta certa para o seu corpo pode ter um impacto positivo significativo na frequência e gravidade dos seus surtos e pode aumentar a frequência ou a duração da remissão.

      Embora não exista uma forma de alimentação que funcione sempre para todas as pessoas com doença de Crohn, este livro irá ajudá-lo a superar os desafios que enfrenta actualmente e ensiná-lo a adoptar a melhor dieta e estilo de vida para si, quer esteja em um surto ou em remissão.

      Meu objetivo com este livro é mostrar como escolher os alimentos certos para o seu corpo pode ajudá-lo a viver com mais conforto, a se sentir mais conectado ao seu corpo e a recuperar a sensação de controle. Como nutricionista, é minha responsabilidade ética e profissional compartilhar recomendações apoiadas por ciência baseada em evidências. Você pode ter certeza de que a orientação fornecida por este livro é cientificamente sólida, com uma base sólida em estudos revisados por pares e ensaios clínicos.

      Você descobrirá que as receitas são escritas com flexibilidade em mente, para que você possa modificá-las de acordo com suas sensibilidades, necessidades nutricionais e preferências específicas. Além disso, são fáceis de seguir, têm listas curtas de ingredientes, usam técnicas culinárias simples e incluem uma grande variedade de alimentos para proporcionar nutrição e satisfação abundantes.

      Um dos motivos pelos quais você pode ter procurado este livro é que você procurou a cura com médicos, medicamentos e outros tratamentos, mas ainda não encontrou alívio para seus sintomas. A comida é uma ferramenta poderosa que pode ter um grande impacto na sua doença e nos sintomas, e você tem total controle sobre ela.

      O caminho para a remissão começa aqui!

      CAPÍTULO 1

      A conexão da dieta da doença de Crohn

      Neste capítulo, abordarei o que é a doença de Crohn e como ela se apresenta na vida diária. Também falarei sobre como a nutrição pode ajudá-lo a se curar, o papel que sua mente pode desempenhar na sua cura e como seu médico pode ajudá-lo.

      Explicarei como os alimentos podem afetar seus sintomas e compartilharei algumas recomendações para garantir que você esteja recebendo nutrientes suficientes. Estes são os primeiros passos em sua jornada para se sentir melhor.

      O que é a doença de Crohn?

      A doença inflamatória intestinal (DII) é um grupo de condições que causam inflamação crônica no sistema digestivo. Os dois principais tipos de DII são a doença de Crohn e a colite ulcerosa.

      Cada caso da doença de Crohn é único, pois afeta cada pessoa de maneira diferente.

      Pode ocorrer em qualquer parte do trato gastrointestinal, mas o tipo mais comum de doença de Crohn, chamada ileocolite, ocorre na extremidade final do intestino delgado e no início do intestino grosso. Outras formas de doença de Crohn são a ileíte, que afeta apenas o intestino delgado; doença de Crohn gastroduodenal, que afeta o estômago; jejunoileíte, que atinge apenas o início do intestino delgado; e colite de Crohn, que afeta apenas o intestino grosso. Não importa o tipo, a doença de Crohn afeta todas as camadas do tecido e causa inchaço ou inflamação do tecido que conecta o intestino ao abdômen. Na doença de Crohn, seções de tecido saudável nos intestinos são separadas por seções inflamadas, que podem produzir crises ou sintomas dolorosos.

      O termo inflamação pode ser confuso porque sua presença no corpo pode ser considerada boa ou ruim. Normalmente, quando o tecido fica irritado devido a uma infecção ou lesão, uma resposta imunológica é desencadeada para reparar o dano, resultando em uma inflamação boa que ajuda a curar o corpo. O problema surge quando esse processo é constante e ocorre inflamação crônica.

      A boa notícia é que a nutrição é uma ferramenta eficaz para resolver e prevenir a inflamação crónica, e este livro irá ajudá-lo a encontrar os alimentos que funcionam bem para si, para que se sinta melhor.

      Causas

      A doença de Crohn ainda é um pouco desconcertante para a comunidade médica, porque as suas causas não são bem compreendidas. Uma causa conhecida da doença

      de Crohn é um sistema imunológico hiperativo. Um sistema imunológico normal ataca apenas microorganismos prejudiciais, mas o sistema imunológico de algumas pessoas também ataca microorganismos inofensivos. Acredita-se que esta seja a causa da inflamação crônica na doença de Crohn.

      A doença de Crohn também pode ter fatores de risco genéticos. Embora muitos pacientes tenham familiares imediatos que também tenham doença de Crohn, muitos outros não têm histórico familiar de DII. A formação cultural não é a causa da doença de Crohn; no entanto, a sua prevalência demonstrou ser mais elevada em pessoas de ascendência da Europa de Leste, incluindo muitos judeus.

      O local onde você mora não é uma causa direta da doença de Crohn, mas a doença é mais prevalente nas áreas urbanas dos países desenvolvidos, especialmente nos climas do norte. Isto pode ocorrer porque as dietas nas áreas urbanas dos países desenvolvidos tendem a ser mais ricas em alimentos processados e com alto teor de gordura e carecem de bactérias saudáveis que possam enriquecer o microbioma intestinal.

      Vivendo com a doença de Crohn: o que sabemos

      Para a maioria das pessoas, o início da doença de Crohn ocorre na idade adulta jovem, entre os 15 e os 30 anos de idade, embora possa ocorrer na infância ou mais tarde na idade adulta. Os primeiros sintomas podem incluir perda de peso não intencional, dores ou cólicas abdominais frequentes, diarreia ou sangue nas fezes.

      Para testar a doença de Crohn, seu médico provavelmente realizará um exame físico, coletará sangue para exames de sangue e, por fim, enviará você para fazer uma endoscopia. Uma endoscopia é um procedimento não cirúrgico de baixo risco semelhante a uma colonoscopia, onde uma pequena câmera em um tubo flexível é usada para examinar seu sistema digestivo em busca de qualquer dano que possa ter ocorrido devido à inflamação de Crohn.

      A doença de Crohn é uma doença crônica e progressiva, o que significa que você a terá por toda a vida e mudará com o tempo. Mas isso não significa que você sofrerá por toda a vida. A remissão, ou um estágio em que a doença de Crohn não está ativa em seu corpo, é totalmente alcançável. Ao ouvir o seu corpo, trabalhar com o seu médico, consultar um nutricionista e usar recursos como este livro, você pode encontrar o caminho para viver da melhor maneira possível.

      Sintomas

      É provável que você tenha experimentado vários sintomas no trato digestivo ou em outras partes do corpo como resultado da doença de Crohn. Esses sintomas podem variar ou mudar ao longo do tempo ou ao longo de um único surto. Eles podem aparecer em um espectro que vai de repentino a gradual, ou de frequente a infrequente, e você pode ter períodos longos ou curtos de remissão, ou tempo sem sintomas. Como pode haver muitas variações na doença de Crohn, é útil entender o que você

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