Olluco
Ulluco – bulwy rośliny Ullucus tuberosus wykorzystywane już w czasach Inków w tradycyjnej kuchni ludów andyjskich. Również obecnie popularnością ustępują jedynie ziemniakom. Jadalne są także liście, w smaku podobne do szpinaku.
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Peru, przewodnik Insight Guides i Discovery Channel, polskie wydanie Mediaprofit 2006, Warszawa, ISBN 83-60174-25-3
Identyfikatory zewnętrzne:
- EoL: 595290
- Flora of North America: 242434521
- GBIF: 3083518
- identyfikator iNaturalist: 431718
- IPNI: 167633-1
- ITIS: 506585
- NCBI: 108055
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): kew-358073
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:167633-1
- identyfikator Tropicos: 3200027
- USDA PLANTS: ULTU
- CoL: 7DG8L