Goryczka (wódka)

Goryczka, wł. genziana, niem. Enzian – wódka produkowana ze sfermentowanych korzeni (głównie goryczki żółtej) w krajach alpejskich. Zgodnie z unijnymi zaleceniami minimalna zawartość alkoholu wynosi 37,5%.

Oznaczenia geograficzne

Bayerischer Gebirgsenzian^[1] - Niemcy
Südtiroler Enzian/Genziana dell'Alto Adige - Włochy
Genziana trentina/Genziana del Trentino - Włochy

Przypisy

↑ Food from Bavaria - Regionaltypische Spezialität. [dostęp 2010-04-22]. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-02-04)].

Linki zewnętrzne

Rozporządzenie PE i Rady
Gorzelnia Couderc w Aurillac. distillerie-couderc.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-11-24)].
Gorzelnia Salers. gentiane-salers.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-02-01)].

[1] Food from Bavaria - Regionaltypische Spezialität. [dostęp 2010-04-22]. [zarchiwizowane z tego adresu (2009-02-04)].

[1]