Helpot omenaherkut

Moi! Pitikin laittaa nämä helpot omppuherkkuohjeet jo aiemmin, mutta ei tuo aika

meinaa riittää. Meillä vieläkin riittää omppusatoa ja onhan omenalajikkeitakin erilaisia,

että jospa joku vielä ehtisi näitä herkkuja halutessaan kokeilla. Tänä syksynä olen

tehtaillut ompusta perinteisesti piirakkaa, paistosta, sosetta ja uutena kokeiluna omena-

kaneli granolaa. Sitä onkin tullut pari satsia tehtyä ja on kyllä taivaallista kreikkalaisen

jogurtin kaverina ja tuo omenasose sopii myös hyvin kylkeen! Tuo rapsakka paahdettu

mysli on vain niin hyvää! Varoituksena se, että tähän meinaa iskeä himo.. ;)

Omena-kaura-kaneli garnola

5dl kaurahiutaleita

1dl pähkäsekoitusta

1dl siemensekoitusta

1 omena raasteena

1 omena kuutioina

1tl kanelia

2tl rypsiöljyä

3rkl hunajaa

1/2dl ruokosokeria

Raasta ja kuutioi omenat (raastaa kannattaa tiheällä terällä, jotta raasteesta tulee 

mehevää). Sekoita kaikki ainekset keskenään ja sekoita hyvin. Kaada granola uunipellille

 tasaisesti ja paista 170 asteessa n. 30min. Seosta on hyväsekoittaa n. 10min välein

 paiston aikana. Jäädyttyään sitten vain herkuttelemaan!

Helppo ja sileä omenasose

4l omenoita lohkottuna ja kuorittuna

1dl vettä

0.5-1dl sokeria

1 tl kanelia

Kuori, poista siemenkodat ja lohko omenat. Laita omenanpalat isoon kattilaan

ja lisää n. desi vettä. Kuumenna omenoita täydellä teholla, kunnes alkaa muodostua 

hyöryä. Pienennä lämpöä ja jatka omenoiden keittämistä n. 20 min, kunnes omenat

ovat pehmeitä. Muista sekoittaa omenoita hyvin koko keittämisen ajan. Soseuta omenat

sauvasekottimella ja lisää sokeri (oman maun mukaan) sekä kaneli. Itse en pidä kovin

makeasta soseesta ja laitoin tuohon määrään n. 1/2 dl sokeria. Sokerin määrä vaihtelee

toki paljon eri omenalajikkeissakin. Pakastin soseen pieniin pakastusrasioihin, joista 

on helppo sulattaa sitten käyttöön. Pakastamalla välttää myös lasipurkkien kuumennus

hommat. Mikäli kuitenkin soseen tahtoo säilöä lasipurkeissa niin löytyy siihen ohje

googlaamalla. Tämä herkku maistuu kyllä jälleen jogurtin kaverina ja myös vaikkapa

lättyjen tai vohveleiden kanssa. Nams!

Nämä herkut syntyvät hetkessä eivätkä ole vaikeita tehdä! Olisiko siellä heittää

hyviä omppuohjeita? Itselläni olisi vielä satsi omppuja säilöttävänä. Jokin hyvä omena-

piirakkaohje olisi kiva saada! Tai löytyykö sinulta hyvää granolaohjetta?

Herkuttelemisiin!

Ikuinen ongelma..

Moi!

Jos heti alkuun siitä ikuisesta ongelmasta nimittäin syömisestä ja ruuan laitosta. AINA sama pohtiminen kaupassa mitä laittaa ruuaksi viikon aikana. Ja AINA ne samat ruuat pyörii ja pyörii. Kaupasta tulee ostettua samat kamat AINA. Kuullostaako tutulta?


Niinpä oonki nyt taas päättänyt aloittaa tekeen ruokalistaa. Toteutin ruokalistaa viimeksi kotona ollessa ja kyllä tottavie oli mukavampi mennä kauppaan ostoksille, säästää rahaa, kokkailla ja syöminenki on kivempaa kun on vaihtelua! Itse asiassa mulla löytyy tuolta jemmasta edelliset ruokalistat jotka laitan pyörimään. Pyrin siihen, että joka viikko tulisi koitettua ainakin kerran ihan uutta ruokaa johon löytyy tosi kivoja ohjeita netistä.


Kuulisin mieluusti myös teidän lemppariruuat mistä lapsetkin tykkää? Meillä tahtoo lähes aina kuulua narinaa; aina tätä, en tykkää, yäk.. joo kiitti vaan ei oo pakko syödä :)


Meillä suosikkiruuaksi lasten kuin myös aikuisten keskuudessa on tullut itse tehdyt nugetit. Kanan ohutleikkeistä leikellään sopivan kokosia paloja, maustetaan ja pyöritellään korppujauhoissa. Paistetaan pannulla ja valmista tuli! Näitä sitten syödään riisin tai ranskisten kanssa dippaillen salsaan ja erilaisiin dippeihin. Juustodippi oli tosi hyvä näiden kanssa! Ja kyllä on ruokapöydässä hiljasta kun kaikki nauttii ruokailuhetkestä :)

Eilen iltapalalla luistelureissun jälkeen syötiin tyrnikiisseliä kera kermavaahdon ja lämpimäisiä ruisruutusia. Nam!


Nyt hakemaan punaposket ulkoa. Aurinkokin hieman näyttää pilkistävän.
Ihanaa viikkoa kaikille!