Erst Gugel - dann Urlaub

Komischer Post-Titel, ist aber so! Heute gibt es noch einen Nachtrag vom Wochenende (ist ja noch nicht so lange her) und dann verabschiede ich mich für ein paar Tage in den Urlaub.

Hier ein selbst ausgedachtes Rezept zu einem Karamell-Gugel, ein Rührteig mit ganz viel Milchmädchenkaramell drin.

Zutaten: 
(ergibt 6 Gugel und noch 3 kleine Kuchen im Glas für das Frühstück unter der Woche)
3 Eier

50 gr Puderzucker

50g Butter

150 gr Milchmädchenkaramell (unten gibt es mehr Info hierzu)

80 gr Mehl

Backpulver (halber Teelöffel)

Salz

gem. Vanille

etwas Milch und noch etwas Karamell für die Soße

Für das Milchmädchenkaramell einfach eine Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen von Nestlé) für zwei Stunden vollständig bedeckt im Wasser kochen lassen, am besten Papierbandarole vorher abmachen. Das ganze auskühlen lassen, fertig ist das cremige süße Karamell. 

Eier und Zucker schaumig rühren, Karamell unterrühren, Butter schmelzen und dann abwechselnd alle trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Backpulver, Vanille) und die Butter einrühren. In die Formen füllen und bei ca. 175° ca. 20-25 Minuten backen. Durch das viele Karamell bekommt der Kuchen eine lustig glatte Oberfläche. 

Die Küchlein etwas auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und nach belieben eine Soße aus Karamell, Milch und einer zusätzlichen Prise Salz herstellen. 

Ist auf jeden Fall etwas für Süßmäuler, wer es lieber fruchtiger mag, dem empfehle ich dazu eine Erdbeersoße.

Viel Spaß beim Nachbacken!

p.s. Juhu! Urlaub! Juhu! Urlaub! Juhu! Urlaub! Juhu! Urlaub!

Viele Grüße Steph

Der frühe Vogel...

Das frühe Aufstehen am Samstag hat sich mal wieder gelohnt. Auf dem schönen Mainwiesenflohmarkt habe ich diese Schätze erbeutet. Als erstes fielen mir die zwei kleinen Krüge ins Auge mit dem Apfel (oder Zwiebel) - Muster, die Grundfarbe ist nicht ganz weiß eher hellgrau/beige.

Der Stempel sagt: Kera Vitral Czechoslowakei, hab ich beim googlen leider nur einen lustigen Krug in Baumstammform gefunden. Kennt jemand diese Marke? Ich weiß noch nicht so genau was ich mit den beiden mache, aber die mussten einfach mit.

Und ein paar Stände weiter standen diese acht kleinen Kerzenhalter von Funny Design. Die waren ganz schon verschmutzt, man konnte kaum erkennen das es einmal weiß war. Und ganz viele Wachsreste wurden mit heißem Wasser entfernt.
Aus einem Haufen Wühlkisten hat mich schon aus der Ferne Geschirr von Waechtersbach Keramik angelacht. Meine Freundin, die mich tapfer in der Früh begeleitet hat, wusste gleich wo ich hinziele. Leider hatte alles bis auf diese große Schüssel schon unschöne Abplatzer oder Risse. Wie seht Ihr das denn? Keramik trotz Fehler kaufen? Ich persönlich mach das eigentlich nicht. (Aussnahmen bestätigen die Regel)

Hoffe Ihr hattet auch ein erfolgreiches Wochenende, ob Flohmarkt oder auch nicht!

Liebste Grüße Steph

I am linking up with cap creations thrifty finds , Apron Thrift Girl  and the penny worth project
So hello to all the forgein visitors, these are my fleamarket finds from saturday. Two pitcher with a nice fruit? decor, a big Waechersbach-Bowl which is already my new fruit bowl and 8 tiny candle holders from funny design from the 70ties. Feel free to ask a question or leave a comment. 

70er - Küche, jetzt mit Kranich, Hirsch und Rose

Erinnert Ihr Euch noch an die Bilder von hier?  Ich habe endlich mal zum Farbtopf bzw. zur Spraydose gegriffen um die Bilder etwas fröhlicher zu gestalten.

So sahen Sie ja früher aus, ziemlich langweilig und an einigen Stellen war das Holzimitat auch schon kaputt. Also habe ich Sie mit lustigen 70er Stoff beklebt (Sprühkleber). Den Stoff habe ich übrigens mal auf einem Flohmarkt von einer alten Dame geschenkt bekommen, die damit mal Ihre Klappstühle neu bezogen hatte. Ich habe mich sehr gefreut. Und nun hat der Stoff in Form von den Bildern einen Ehrenplatz in unserer Küche bekommen.

Passen  wie ich finde gut in unsere gute Stube. Lampe und Eckbank sind übrigens von ebay, das Radio ist aber nicht alt, nur retro.
Liebe Grüße aus den herbstlichen Weinbergen!

Handpies - ganz einfach

Am Sonntag darf das Frühstück auch mal etwas ausgiebger sein, besonders wenn man Besuch von einer lieben Freundin bekommt. Hierzu habe ich eine einfache Version von Handpies gemacht mit Blätterteig aus dem Kühlregal und einer leckeren Kirschfüllung.

Das Rezept stammt aus der Lecker Bakery und wurde auch schon von Frau Lotta  getestet. Es wird einfach der Kirschsaft von einem kleine Glas Sauerkirschen mit Puddingpulver und Zucker gekocht, dann die Kirschen wieder dazu. Die Füllung in kleinen Protionen auf Blätterteigrechtecke verteilen, zuklappen, mit einer Gabel zudrücken und mit Ei bepinseln. Dann noch etwas braunen Zucker oben drauf für eine leckere Kruste. Geht ganz schnell, ideal für ein Frühstück wie ich finde, da nicht so aufwendig wie diese  hier mit dem echten Pie-Teig.

Hoffe Ihr hattet ein schönes Wochenende!

Trempelmarkt vs. Grafflmarkt

Die letzten zwei Freitage war ich mal wieder auf Flohmarkttour. Letzte Woche war in Nürnberg Trempelmarkt und dieses Wochenende wieder Grafflmarkt in Fürth. Dabei muss ich nun wirklich bekennen, das mir der Grafflmarkt viel besser gefällt. Auf dem Trempelmarkt waren soooo viele Leute, man kam wirklich kaum zu den Ständen und noch dazu waren das fast ausschließlich Händler mit teuren Sachen. Auf dem Grafflmarkt hingegen stellen an vielen Stellen einfach die Anwohner einen Stand raus.

So nun zu meinen Funden. Auf dem Trempelmarkt gab es nur den linken kleinen Leuchter von Funny Design in rot mit netten Blümchen drauf. Den anderen Kerzenhalter von Funny Design gab es dann in Fürth. Eine kleine Friedrich-Vase in Lila und mein absolutes Highlight ein Tipp-Kick-Spiel aus den 70ern.

Das Spiel wurde auch schon getestet und wir hatten viel Spaß an fliegenden Bällen und nach vorne stürzenden Tormännern. Aber am besten gefällt mir der Junge auf dem Cover mit dem Stirnband.

Schönes Wochenende!

#Add.: I am linking up with Apron Thrift Girl
So hello to all the forein visitors. Here are my fleamarket finds from friday: A little purple 'Friedrich'-Vase, two candle holders from 'funny design' they were quite populare in the 70ties. And my fav is this 70ties football-table game called Tipp-Kick, just press the little button on the head of the players and they kick, really funny!
Feel free to ask a question or leave a comment. 

Schokotorte

Hier ein paar Bilder von meinem Samstagsbackprojekt, eine Schokotorte war gewünscht und wurde auch ausgeführt.

Der Teig ist ein Eierlikörkuchen mit einem Hauch Kakao nach dem Rezept von Tortentante. Der wurde zweimal geteilt und mit einer Creme aus Ganache, Schokopudding und geschlagener Sahne gefüllt.

Zum Schluss noch mit zartbitter Ganache bestrichen, und mit weißer Kuvertüre ein Gitter aufgezeichet und mit Heidelbeeren geschmückt. Die Tortenplatte ist übrigens auch eine Flohmarkterungenschaft.

Ich wünsche einen schokosüßen Sonntag!

Für die Gäste nur die Reste...

Auch kleine Flohmarktfunde wie diese drei Stoffreste erfeuen mich. Vor allem nachdem ich auf einer ganz langen Durststrecke von Mitte Juli und den ganzen August kein vernünftiger Flohmarkt in gut erreichbarer Nähe stattgefunden hat. (Bei uns haben sogar die Flohmärkte Sommerpause) Aber dann passend zum 1. September hab ich dann diese ich nenne Sie mal "oktoberfestartigen" Stöfflein gefunden, sogar noch mit tollen Resteschilder. Gezahlt hab ich für die drei ca. 1m² großen Stücke 2,50€, kein Wahnsinnsschnäppchen aber ok.

Der Blümchenstoff hat sogar noch so schöne eingewebte Streifen, und Vichykaro kann man eh nicht genug haben.

Gleich noch Alles einer Wäsche unterzogen und zum trocknen aufgehängt. Wünsche Euch eine schöne Woche, und viel Freude an den kleinen Dingen!


Liebe Grüße Steph

Zwetschgenschwemme #3 und #4

 

Die Idee von Babsi wurde gleich aufgegriffen. Es gibt noch Zwetschgenchutney. Dafür habe ich 1,5kg Zwetschgen entsteint, 2 große Zwiebeln (gehackt), 150 g Zucker, 150ml Rotwein, 150ml Balsamicoessig, 1 daumengroßes Stück Ingwer (gehackt), getrocknete Chilis, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer in einen großen Topf und alles langsam aufgekocht.  Das ganze hat so gute 1,5 Stunden gekocht und dann wurde es in die sauberen Twist-Off-Gläser gefüllt. Wurde schon getestet beim Grillen, wo sonst. Mir schmeckt es sehr gut, da es nicht ganz so süß ist und eher einer pikanten Soße gleicht. Durch den Rotwein und den Essig hat es eine schöne dunkle Farbe bekommen. 

Und nun die gleich noch die letzte Runde Zwetschgenschwemme Nummer 4!

Denn jetzt sind wirklich alle weg. Der Rest wurde heute aus dem Kühlschrank geholt und entsteint. Waren doch noch 1,5 kg! Diese hab ich mit 100g Zucker bestreut und ziehen lassen.

 Dann im eigenen Saft mit einer guten Messerspitze gemahlener Vanille und 1 Pck. Zitronensäure aufgekocht und das ganze ca. 5 Minuten kochen lassen. Ergibt ein hübsches Kompott, gut zu Milchreis etc. Aufgrund des niedrigen Zuckergehalts hält es sich wahrscheinlich nicht so lange, also muss bald gegessen werden. 

Fruchtiges Wochenende!