Hleb sa semenkama

Potrebno je:

700gr.belog brasna

300gr.psenicnog integralnog brasna

1 kvasac

0,5l.vode

2 kasicice soli

2 kasicice secera

2 kasike mleka u prahu

0,5dcl.ulja

2 kasike lanenog semena

2 kasike susama

2 kasike semena suncokreta

2 kasike semena bundeve.

Premaz:

1 kasika ulja

4 kasike vode

semenke za posipanje.

U ciniju sa kasicicom brasna i secera i malo vode staviti kvasac da nadodje.
Obe vrste brasna pomesati.U nadosao kvasac dodati so,secer,ulje,mleko u prahu,deo brasna i 2,5 dcl.vode,pa testo mesiti u pocetku varjacom.Dodati semenke,i uz dodavanje ostatka brasna i vode umesiti testo rukom.Pokriti ga i ostaviti 1h da nadodje.

Uskislo testo podeliti na 2 jufke.Svaku jufku rasklagijati i uviti veknu kao kiflu.

Modle podmazati sa malo ulja,posuti dole i sa strane semenkama,pa staviti vekne.Pokriti ih i ostaviti jos 30min da odmaraju.

Pomesati malo ulja i vode i vekne premazati,posuti sa raznim semenkama i staviti hleb da se pece na 200C oko 35min.

Zdrav i veoma ukusan hleb.PRIJATNO!!!

P.S.Da se malko odmorimo od torti:)))

Integralni hleb

POTREBNO JE:

500gr.psenicnog integralnog brsna

400gr.heljdinog integralnog brasna

100gr.belog brasna

0,5l.vode

1 kvasac

1 kasika secera

1,5 kasika soli

1dcl.ulja

2 kasike susama

2 kasike semena lana

2 kasike semena suncokreta

2 kasike jecmenih pahuljica

ZA PREMAZIVANJE:
1 kasika brasna

1dcl.vode

mesana semena za valjanje hleba

Prvo pomesati sva semena i kratko ih proprziti na suvom tiganju.Promesati i sve vrste brasna.Zatim pripremiti premaz za hleb,jer treba da se ohladi.U jednu manju serpicu pomesati kasiku brasna sa 1dcl.vode i staviti na ringlu da provri,stalno mesajuci.Kad provri,skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.Sa ovim mozete premazivati sve vrste peciva,i kifle i posna peciva,ili ako vam slucajno nestanu jaja.:))

U cinju za mesenje izdrobiti kvasac i razmutiti ga sa malo mlake vode.Zatim dodati deo pomesanog brasna,so,secer,ulje,proprzena semena i malo vode,pa u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna i vode umesiti testo rukom,pokriti ga i ostaviti 1h da se udvostruci.

Uskislo testo podeliti na 3 jufke.Radnu plocu posuti sa malo integralnog brasna i svaku jufku rasklagijati,uviti kao kiflu i formirati veknu.

Na tacnu pomesati razne vrste semena za valjanje.Prvo svaku veknu premazati sa pripremljenim premazom od brasna i vode sa svih strana,pa uvaljati u semena ,zarezati na par mesta i sloziti u oblozen pleh.

Pokriti i ostaviti 20min jos da odmara.

Hleb peci na 200C oko 40min.

UZIVAJTE!

Hleb iz kalupa

POTREBNO JE:

1kg.brasna

1dcl.mleka

4dcl.vode

1 kvasac

1 kasika soli

2 kasike secera

0,5dcl.ulja

50gr.margarina

U mlako mleko sa kasikom secera i brasna staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,otopljen margarin i nadosao kvasac,pa mesiti testo varjacom.Zatim uz dodavanje mlake vode i ostatka brasna umesiti testo,premazati ga odgore sa malo ulja i staviti da kisne 1h na toplom.

Uskislo testo podeliti na 2 dela,za 2 vekne hleba.Svaki deo rasklagijati i uviti kao kiflu,pa staviti u podmazan pleh,zarezati na par mesta i ostaviti jos 30min da odmara i nadodje.

Pre pecenja hleb premazati sa malo otopljenog margarina.

Peci na 200C 30min.