Domowe krówki

Już nie raz przekonałam się że to co zrobię w domu jest smaczniejsze i przede wszystkim ze sprawdzonych składników. Domowe cukierki u mnie jeszcze nie gościły, ale dzisiejszych krówek mam całą puszkę! Będą idealne do podjadania. Zapraszam! I jednocześnie tym wpisem kończę cały tydzień wyzwań. Udało się! Dziękuję dziewczyny! 

Składniki :
* 360ml śmietanki 30%
* 3/4 szklanki cukru
* laska wanilii
* 100g masła 82%

Przygotowanie :
Wszystkie składniki umieszczamy w garnuszku, podgrzewamy do rozpuszczenia składników i zagotowania. Mieszamy i gotujemy tak długo, aż nasza masa krówkowa zgęstnieje. Przelewamy do pojemniczka, studzimy i wkładamy do lodówki. Kroimy na kosteczki.

Kolacja we dwoje czyli burgery na ostro

Na kolację polecam dzisiaj burgery na ostro czyli z dodatkiem papryczki chili. Wyszły najlepsze jakie do tej pory jadłam, musicie ich koniecznie spróbować. Polecam dodać mięso wołowe do burgerów - są wtedy o wiele smaczniejsze. Przepis powstał do Tygodniowego Wyzwania Blogowego.

Składniki :
* 300g mielonej karkówki
* 300g mielonej wołowiny
* sól, pieprz, chili bądź świeża papryczka
* dodatkowo : bułki z sezamem, sałata, pomidor, ogórek korniszon, cebula, majonez, ketchup, musztarda

Przygotowanie : 
Mięso mieszamy z przyprawami, wyrabiamy na zwartą masę i formujemy burgery. Opiekamy je w piekarniku bądź na teflonowej patelni, lepszą są bez smażenia w tłuszczu. Bułki przekroić na pół, opiec. Składać burgery razem z warzywami i sosami. Podawać na ciepło. Najlepiej smakują w towarzystwie coli :)

Z serii do poczytania : Bazylia

Kolejny dzień Wyzwania i temat zioła. Więc nie będzie o niczym innym, jak o mojej ulubionej bazylii. Mam swoją, dokupuję też na targu co jakiś czas nową, bo moja wiecznie oskubana :) Dodaję ją do wszystkiego : sałatek, kanapek czy makaronu. A Wy jakie zioła używacie w swojej kuchni? 

Ziołowy wpis u Sabiny oraz Doroty.

Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i czosnkiem

Temat makaronowy przypadł mi chyba najbardziej do gustu, wiadomo kocham MAKARON! U mnie dzisiaj bardzo czosnkowy, bo choroba nadal trzyma, a jak czosnek to i szpinak być musi koniecznie. Zapraszam na moją czwartą już propozycję w Tygodniowym Wyzwaniu Blogowym. Smacznego! 

Składniki :
* 2 porcje ugotowanego makaronu al dente
* 3 spore garście szpinaku 
* 3 ząbki czosnku
* łyżka oliwy z oliwek
* filet z kurczaka
* sól, pieprz

Przygotowanie :
Filet z kurczaka pokroić w mniejszą kostkę, przyprawić i usmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać czosnek, poddusić ze szpinakiem. Całość wyłożyć na makaron. Przyprawić, podawać na ciepło.


Makaronowy wpis pojawił się także u Doroty i Sabiny. Dziękuję dziewczyny, że razem ze mną dzielnie walczycie!

Drożdżowe babeczki z budyniem czekoladowym

Trzeci dzień wyzwania i temat to drożdżowelove. U mnie coś na słodko. Drożdżowe babeczki z pysznym budyniem czekoladowym. Coś co polubi każdy, i mały i duży. Babeczka idealna do ciepłej herbatki. Polecam!

Składniki :
* 75g masła
* szklanka mleka
* 1/4 kostki drożdży 
* szczypta soli
* pół szklanki cukru 
* pół kg mąki pszennej 
* budyń czekoladowy bez cukru - 1 torebka
* 2 łyżki cukru
* szklanka mleka
* żółtko jajka 

Przygotowanie :
Mąkę przesiewamy dodajemy drożdże, sól, cukier i ciepłe mleko, zagniatamy. Następnie dodajemy lekko ciepłe roztopione masło i ponownie zagniatamy.  Ciasto przekładamy do miski i przykrywamy ściereczką, odstawiamy do podwojenia objętości. Kroimy na 6 równych kawałków. Każdym kawałkiem wykładamy foremkę do muffinek. Przygotować budyń, ciepły wlewać w babeczki. Posmarować roztrzepanym żółtkiem. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Razem ze mną udział w Wyzwaniu wzięły udział : Sabina, Magda i Dorota.

Na ciepło kanapka z łososiem i awokado

Kanapka na ciepło jest idealna na jesienne śniadanie czy kolację. Stąd moja kanapka na ciepło będzie dzisiaj królową Tygodniowego Wyzwania Blogowego. Smacznego!

Składniki :
* 2 ulubione bułeczki
* kilka liści sałaty rzymskiej
* kilka pomidorów koktajlowych
* łosoś wędzony
* listki bazylii
* pół awokado

Przygotowanie :
Bułeczki przecinamy na pół, tostujemy. Na każdą nakładamy sałatę, pomidorki, awokado, łososia oraz bazylię. Podajemy na ciepło.

Wpis u Sabiny, Doroty i  Magdy.

Jesienna sałatka z winogronami i serem pleśniowym

Pierwszy wpis w Tygodniowym Wyzwaniu Blogowym to coś zielonego.

U mnie będzie to sałatka ze szpinakiem i winogronami. Spróbujcie koniecznie! Jest pyszna.

Składniki :
* garść szpinaku
* garść dowolnego mix-u sałat
* kilka wiórków marchewki
* 2 pomidorki rzymskie
* kilka czarnych oliwek
* pół sera pleśniowego z dodatkiem orzechów
* kilka kulek winogrona
* dressing : 2 łyżki oleju lnianego, łyżka soku z cytryny, 2 łyżki sezamu, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie :
Sałatę i szpinak umyć, osuszyć. Przełożyć do miski, pozostałe składniki pokroić w mniejsze kawałki. Do słoiczka dodać składniki dressingu, wymieszać i polać naszą sałatkę. Podawać od razu np z pieczywem czosnkowym.


W Tygodniowym Wyzwaniu razem ze mną wzięła udział Dorota, która napisała o zielonych oczach, oraz Sabina z wpisem o jabłuszkach. Dziękuję dziewczyny!