Sernik z musem brzoskwiniowym na murzynku z jabłkami

Ostatnio dużo u mnie serników. Szukam ciągle jakiegoś ciekawego smaku i tym razem będzie taki delikatny ale na konkretnym spodzie z jabłkami. Musicie go koniecznie zrobić bo w smaku rewelacja!

Składniki : 
Ciasto :
* 1,5 szklanki mąki pszennej 
* 2 jajka
* 2 jabłka
* pół szklanki cukru
* pół szklanki mleka 
* pół szklanki oleju 
* cukier waniliowy
* pół łyżeczki sody 
* łyżka cynamonu 
* 2łyżki kakao
Masa serowa :
* 200 ml śmietany kremówki 
* 2 galaretki cytyrnowe
* 400g serka twarogowego 
* łyżka cukru pudru 
dodatkowo : puszka brzoskwiń, 2 galaretki brzoskwiniowe 
Przygotowanie :
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać, dodać pokrojone w kostkę jabłka i wymieszać. Ciasto piec około 40 minut w 180 stopniach. 
Galaretki rozpuścić w 500ml wrzątku. Wystudzić. Połączyć z serkiem i śmietanką. Masę dokładnie ubić i wylać na ciasto. Brzoskwinie zmiksować. Galaretki rozpuścić w 500ml wrzątku i wymieszać z brzoskwiniami. Wylać na stężałą masę serową. Sernik schłodzić przez noc.

 

Sernik na spodzie z brownie z czekoladową polewą

Ciasto przygotowałam dla koleżanki, bo sama staram się póki co słodyczy nie jeść i wszystko co upiekę podsuwam dla Pana Męża. Tym razem padło na sernik. Miał być mokry i na czymś czekoladowym więc jest sernik na spodzie z brownie. Myślę, że ciasto bardzo smakowało!

Składniki :
Ciasto : 
* 250g masła
* 2 tabliczki gorzkiej czekolady 
* 1 szklanka cukru 
* 3 łyżki kakao 
* 5 łyżek wody 
* cukier waniliowy 
* 4 jajka  
* 1,5 szklanki mąki pszennej 
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
Masa serowa :
* 10g masła 
* 200g jogurtu typu greckiego
* 800g serka twarogowego 
* 4 jajka 
* szklanka cukru 
* 2 opakowania budyniu waniliowego 
Przygotowanie :
Czekoladę rozpuścić razem z masłem, cukrami, kakao i wodą. Wystudzić. Do masy dodać żółtka oraz mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę. Masło wymieszać z cukrem i z jajkami. Dodać ser i jogurt oraz oba proszki budyniowe. Wymieszaną masę przelać na kakaowy spód. Ciasto pieczemy do tzw suchego patyczka - u mnie około godziny w 180 stopniach. Wystudzony sernik polewamy rozpuszczoną mleczną czekoladą i posypujemy wiórkami kokosowymi albo płatkami migdałów.

Błyskawiczne piątki - Lekki sernik z budyniem

Sernik robi się bardzo szybko. Do tego piecze tylko godzinę, a ciasta do kawy mamy na cały weekend. Przepis podpatrzyłam u Ani, ale troszkę go zmodyfikowałam. Jest mokry i ciężki, ale smakuje wybornie. Do tego polewa z budyniu waniliowego i dużo truskawek. Słodkiego weekendu Kochani!

Składniki :
* 400g twarogu chudego 
* pół szklanki miodu lipowego
* 400g jogurtu naturalnego typu greckiego
* 2 budynie śmietankowe z cukrem
* 6 jajek
* szklanka mleka
* 2 budynie waniliowe z cukrem
* truskawki

Przygotowanie :
Białka ubić. Twaróg zmiksować z jogurtem, miodem i proszkiem budyniowym. Delikatnie wymieszać masę z białkami. Przelać do tortownicy. Piec 50 minut w 150 stopniach. Wystudzić. Mleko zagotować, dodać rozmieszane budynie i zagotować. Przestudzony budyń wylać na sernik. Wystudzić. Ciasto udekorować truskawkami. 

  

Piankowy sernik na zimno z truskawkami

Ten sernik był jednym z lepszych które robiłam na zimno. Za sprawą mascarpone był bardzo delikatny, a że Pan Mąż uwielbia truskawki to kilka wpadło w galaretkę. Polecam ten sernik na letnie przyjęcia. U mnie idealnie sprawdził się podczas tegorocznej Wielkanocy.

Składniki :
* 300g twarogu na sernik
* 250g mascarpone 
* 2 galaretki truskawkowe
* szklanka pokrojonych truskawek
* galaretka truskawkowa
* kilka truskawek do ozdoby

Przygotowanie :
Dwie galaretki rozpuścić w 0,5l wrzątku. Odstawić do wystygnięcia,gdy będzie tężeć to ubijać mikserem razem z mascarpone. Dodać twaróg i wymieszać, połowę przelać do tortownicy, posypać truskawkami i przykryć drugą połową masy. Wstawić do lodówki. Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Odstawić do wystygnięcia. Na górze sernika ułożyć truskawki, zalać ciasto galaretką i zostawić do całkowitego stężenia na całą noc do lodówki.