Pulchne pierniczki

W piątek razem z Kasia i Danielem będziemy świętować ich ślub. Ja z mężem mam zaszczyt być świadkiem w tym ważnym dla nich dniu. Z tej to też okazji powstały ślubne pierniczki które zostaną podarowane gościom w ramach podziękowania. 

Pierniczki są bardzo łatwe do przygotowania, podczas pieczenia nie rosną bardzo więc idealnie nadają się do dekorowania ich lukrem czy też masą plastyczną. Pierniczki są pulchne, mięciutki i bardzo aromatyczne. Idealnie spiszą się na zbliżające się wielkimi krokami święta Bożego Narodzenia. 

Serdecznie polecam :) 

Składniki:

• 3 jajka

Cygańska spódnica

Kolorowe ciasto o intrygująco brzmiącym tytule. Lekkie, puszyste, idealne na ciepłe popołudnia a także na domowe przyjęcia. Ciasto może wygląda na skomplikowane ale jest naprawdę proste do wykonania. Jest czasochłonne to prawda jednak smak z pewnością wynagrodzi nam czas spędzony przy jego przygotowaniu. Polecam bardzo ;)

Składniki:

• 9 jajek 

Czekoladowe ciasto na oleju z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli dobiega końca dlatego też warto sięgnąć po ten przepis. Ciasto dzięki dodatkowi oleju pozostaje długo miękkie i puszyste, a do jego przygotowania wystarczy nam tylko miska, mikser, sitko i odrobina chęci.

 Jeżeli nie macie truskawek to oczywiście, możecie je zrobić z innymi sezonowymi owocami (tutaj proponuję wiśnie, borówki, maliny). 

Smacznego  ;) 

Składniki:

• 5 jajek 

Metrowiec

Kolejny smak dzieciństwa.

 Pyszne, dwukolorowe ciasto przekładne delikatnym kremem budyniowym. Ciasto jest bardzo podzielne- z podanego poniżej przepisu wyjdą Wam dwa spore kawałki.

Metrowiec jest bardzo prosty i szybki do przygotowania. Gwarantuję Wam, że jeszcze szybciej znika ze stołu niż się go robi.

 Ciacho podałam na porcelanie Bogucice- seria Jesień 

Składniki:

• 4 jajka

Muffinki kakaowe z kremem mocno czekoladowym

Dzisiaj trochę posłodzimy. 

W ubiegła sobotę przygotowałam dla moich domowników pyszne kakaowe muffinki.  Są one bardzo proste do wykonania i szybkie- pomijając przygotowanie kremu na którego musimy czekać minimum 12 h. Dlatego też, aby przyśpieszyć produkcję muffinek, polecam przygotować krem poprzedniego wieczora.  

Nie potrzeba tutaj jakiś specjalnych składników- wystarczą te podstawowe- które zapewne każdy z Was znajdzie u siebie w kuchni.

Mufiinki bardzo długo zachowują swą świeżość, są mocno kakowe, nie za słodkie i mięciutkie w środku. 

Czegóż chcieć więcej ;> 

Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki- z moimi zmianami. 

Składniki:

• 90 g miękkiego masła

Kilimandżaro

Proste i bardzo smaczne ciasto. Nie jest za słodkie- bo słodkość kremu została przełamana kwaskowatą masą jabłkową, do tego kakaowy biszkopt- całość komponuje się idealnie. 

Robiąc to ciasto zastanawiałam się dlaczego nazywa się ono Kilimandżaro i szczerze powiedziawszy nic nie wpadło mi do głowy. 

Może Wy macie pomysły skąd ta nazwa?

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamci ;) 

Polecam bardzo ;) 

 Składniki:

• 8 jajek

Torcik karmelowo- jeżynowy

Tak się rozpędziłam przy pieczeniu biszkoptu na tort dla małej Klary ( jak ktoś ciekawy jak wyszedł to można go zobaczyć tutaj), że upiekłam taki jeden skromny zapasowy- w sumie to nie wiem jak to się stało ;)

 Szkoda mi go było wyrzucać więc ku uciesze moich domowników postanowiłam, że i dla nich zrobię torcik- taki trochę inny bo bez masy plastycznej. Słodycz kremu została złamana galaretką jeżynową a całość przykryta delikatnym kakaowym biszkoptem. Torcik nie jest trudny w przygotowaniu ale troszkę pracochłonny.  A ten smak o matko- raj dla podniebienia mówię Wam;)  Wypróbujcie koniecznie :) 

Składniki

Biszkopt

• 5 jajek

Muffinki "Pan Młody" na bazie napoju Pespi z kremem czekoladowym

W ubiegłym tygodniu miałam przyjemność przygotowywać ozdoby na weselne muffinki mojej licealnej koleżanki Gosi i już jej męża Łukasza- jezeli ktoś śledzi moją stronę na facebooku (a mam nadzieję, że śledzicie) to wie o co chodzi. W piątek natomiast piekłam przepyszne muffinki do tych, że ozdób. 

Strasznie się bałam, że się nie wyrobię- do zrobienia miałam 100 muffinek. W piątek je piekłam, w nocy z piątku na sobotę dekorowałam a z samego rana z narzeczonym przekładaliśmy muffinki w nowe papilotki, dekorowaliśmy ozdobami i wkładaliśmy do uroczych białych pudełeczek. Całość prezentowała się uroczo. Przyznam szczerzę, że sama zapragnęłam takich na własne wesele( jestem w trakcie negocjacji z siostrą aby je upieła;) ) 

Gosia zażyczyła sobie aby muffinki były jasne do ubrania młodej i ciemne do ubrania młodego. I tak też się stało. "Pan młody" to delikatna czekoladowa muffinka na bazie popularnego napoju Pepsi  z pysznym czekoladowym kremem, przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki

Przepis na "Panią Młodą" jutro, obiecuje ;) 

Jak Wam się podobają?

Muffinki:

• 200 g mąki tortowej 

Babka tulipan według siostry Anastazji

Od niedawna jestem szczęśliwą posiadaczką kolejnej książki siostry Anastazji. I to własnie w niej znalazłam przepis na babkę która bardzo przypadła mi do gustu i od razu wiedziałam, że w tym roku będzie ona gościła na naszym świątecznym stole. Babka jest idealna, pyszna, nie za słodka a przy okazji prezentuje się okazale;) Co najważniejsze (dla mnie) nie jest ona sucha i nie zatyka. 

Serdecznie polecam ;) 

Składniki:

• kostka masła

Niezawodny biszkopt kakaowy

 Dzisiaj przyszła pora na niezawodny biszkopt kakaowy. Na blogu możecie już od jakiegoś czasu znaleźć przepis na niezawodny jasny biszkopt . 

Ten biszkopt zawsze wychodzi, jest banalnie prosty do wykonania a zarazem obłędnie smaczny. Kto raz go spróbuje nie będzie chciał już innego przepisu na biszkopt kakaowy.

 Zarówno ten jak i jasny biszkopt nie wymaga proszku do pieczenia, sekret jego delikatności i "wielkości" tkwi w dobrze ubitych białkach i delikatnym dodaniu mąki. 

Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki. 

Serdecznie zapraszam;) 

Składniki:

• 6 jajek

Ciasteczka na patyczku

Bo kto nie lubi słodkości a tym bardziej tych małych;)

 Od dawna kusiły mnie ciasteczka na patyczku tzw. cake popsy, aż w końcu się zmobilizowałam i zrobiłam. Oczywiście środek naszego ciasteczka może być dowolny ( jednak najlepsze będzie tutaj ciasto babkowe, biszkoptowe itp). Ciasteczka które mam dla Was dzisiaj nie są zbytnio słodkie a to dzięki dodatku polewy z gorzkiego kakao. Idealne nie tylko na urodziny najmłodszych ale także jako fajna i szybka przekąska kiedy mam ochotę na coś słodkiego na ząb.

 Polecam;) 

Składniki:

• 3 jajka

Tort kawowy z kakaowym biszkoptem

I kolejny tort w mojej skromnej kolekcji. Tym razem kawowy z kakaowym biszkoptem. Jak dla mnie ta masa jest strzałem w dziesiątkę. Smakiem przypomina mi popularne cukierki Kopiko, uwielbiam je;) Jej wielką zaletą to, że trzeba się naprawdę postarać aby ją popsuć, udaje się każdemu, naprawdę ;) 

Przepis na krem pochodzi ze strony Moje Wypieki.

Serdecznie polecam;)

Biszkopt kakaowy:

• 6 jajek

Tort czekoladowy z bitą śmietaną

Witam po krótkiej przerwie spowodowanej chorobą. Niestety grypa żołądkowa zawitała i do nas, na szczęście już o niej zapomnieliśmy ;) 

A teraz do rzeczy;)

  Przez weekend miałam przyjemność przygotować tort dla 6 letniej Julki. Solenizantka zażyczyła sobie aby były to czekoladowe biszkopty przełożone bitą śmietaną, motyw Kraina Lodu:) O to co mi wyszło;) 

Składniki:

• 1 litr śmietanki kremówki 36 %

Rolada żyrafa z kremem budyniowym i galaretką

Macie ochotę na szybkie i pyszne ciasto? Jeżeli Wasza odpowiedź brzmi: tak- to mam dla Was coś naprawdę szałowego. Lekkie biszkoptowe ciasto z delikatnym budyniowym kremem i dodatek ulubionej galaretki, czyż nie brzmi pysznie? Ciasto jest proste i bardzo szybkie do zrobienia. Najwięcej czasu trzeba " poświęcić" na galaretkę, jednak gdy bardzo nam się spieszy to możemy ją pominąć. Fajna propozycja do niedzielnej kawki czy też na dzisiejszy Sylwester;)  Bardzo fajne i podzielne ciasto, nie tylko ładnie wygląda ale też wyśmienicie smakuje ;) 

A teraz z innej beczki. 

W tym ostatnim dniu starego roku chciałam Wam wszystkim złożyć najserdeczniejsze życzenia Noworoczne. Życzę Wam aby ten Nowy Rok był lepszym od mijającego, aby spełnił Wasze marzenia, aby był rokiem bez trosk, zmartwień, pełnym miłości i prawdziwej przyjaźni. Pragnę także podziękować za ten wspólnie spędzony rok i liczę, że z każdym będzie nas coraz więcej;) Do siego roku;) 

Składniki:

• 5 jajek

Czekoladowe muffiny z mini serniczkami

Dzisiaj Halloween albo jak kto woli Dziady;) Przyznam szczerze, że w planie na ten dzień były mini serniczki w kształcie dyń jednak moja nowa foremka postanowiła się odkształcić podczas pieczenia więc niestety plan legł w gruzach...Swoją drogą spotkaliście się z taką sytuacją, żeby forma silikonowa przeznaczona do pieczenia odkształciła się własnie podczas pieczenia? No ale nic..

 Masa serowa była już przygotowana więc tak czy siak musiałam wykombinować coś innego. Niestety nie miałam w domu żadnych foremek które mogłyby udawać dynie więc wybór padł na gwiazdki(swoją drogą taki mało halloweenowy wzór);)

 Czekoladowe muffiny z serowym wnętrzem komponują się idealnie. Muffinka jest bardzo aromatyczna, mocno czekoladowa i wręcz rozpływająca się w ustach;) Coś idealnego dla miłośników czekolady i serników, takie dwa w jednym;) Myślę, że takie muffinki przypadną do gustu nie tylko dorosłym ale również dzieciakom, z tym, że w wersji dla nich kawę zamieniłabym na mleko. 

Serdecznie polecam;)

Składniki:

• 450 gramów sera białego tłustego

Pascha- Brudasek

Nasz ulubiony deser na Wielkanoc, przepis przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Tym razem zagościł na naszym stole w postaci imieninowego tortu. Pyszne, jednak kaloryczne ciasto, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na chwilę rozpusty.  Serdecznie polecam;) Jakość zdjęcia nie za dobra ale niestety nie posiadam innego bo ciasto było robione na zamówienie;)

Składniki:

• 1.5 litra śmietany 18%

Murzynek

Kolejny smak mojego dzieciństwa. Szybkie, smaczne i na dodatek dziecinnie proste ciasto kakaowe. Serdecznie zapraszam na Murzynka;) 

Składniki:

• 2 szklanki maki pszennej

Biało czarne serniczki z dżemem porzeczkowym

Miękkie rozpływające się w ustach serniczki. Nie za słodkie nie za kwaśne, dla nas w sam raz. Szybki do przygotowania i od razu poporcjonowane;) Polecam.

Składniki:

• 500 gram twarogu sernikowego

Porzeczkowiec

Kawał pysznego tortowego ciasta który zadowoli nie jedno wybredne podniebienie. Przepis pochodzi z domowych zapisków. Serdecznie polecam;)

Składniki:

krok pierwszy

• 3/4 szklanki oleju słonecznikowego (szklanka 250 ml)

Tort czekoladowo- wiśniowy

Moja kolejna propozycja przyozdobienia tortu. Tym razem tort na czekoladowych biszkoptach z mocno czekoladowym kremem z dodatkiem mocno alkoholowych wiśni. 

Składniki:

• 5 jajek