Vajas kifli

Másik kiflirecept is működőképes, ez vajasabb és lehet tölteni is. 

Hozzávalók:

70 dkg liszt

1 csapott evőkanál só

1dl tej

1 evőkanál cukor

4 dkg élesztő

1 tojás + 1 a kenéshez

1 dl olaj

1 nagy pohár (400 g) tejföl

10 dkg vaj

10 dkg trappista sajt

Elkészítés:

A langyos, cukrozott tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet robotgépben összegyúrom a sóval, tojással, olajjal, tejföllel és az elkészült tésztát 8 részre osztom. A vajat géppel felhabosítom és a kerekre kinyújtott bucikat kettesével összeragasztom. Az így kapott 4 kerek tésztát cikkekre vágom, mint egy pizzát, a cikkeket feltekerem, tetejüket lekenem tojással és megszórom sajttal és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom. Hideg sütőbe téve őket 180 fokon aranybarnára sütöm őket.

Szuper reggeli, tízórai, ki mikor fogyasztja.

Étvágyat.