Kennt Ihr mich noch?

Kaum zu glauben, wie die Zeit vergeht.

Ich werde Euch jetzt nicht damit langweilen und erzählen, wieso und warum

ich so lange nicht mehr in der Bloggerwelt unterwegs war.

Statt dessen nehme ich Euch lieber auf einen wunderschönen Ausflug mit 

(da trifft es sich doch gut, das Nicole diesen Monat Ausflugsziele sucht)

 und versuche mit der neuen Bloggerversion klar zu kommen😂

Habt Ihr Lust, mich zu begleiten?

Na dann mal los, es geht in den Osnabrücker Zoo.

        

Der Zoo liegt im Süden Osnabrücks an den

Hängen des Schölerbergs mitten in einem Buchenwald,

weswegen er auch Waldzoo genannt wird. 

Und dieser Ausdruck passt auch viel besser zu diesem wundervollem Areal.

Was 1935 als Heimattiergarten gegründet wurde hat sich zu einem wunderbarem

Naturerlebnispark entwickelt.

Das hügelige Waldgelände gliedert sich in mehrere Themenlandschaften,

in denen Tiere desselben Lebensraumes zusammenleben.

Ich persönlich finde den Stil des Zoos einfach nur phantastisch, man versucht 

wenigstens die Tiere Artgerecht zu halten, 

indem Ihnen teilweise "verwilderte Gehege" zur Verfügung stehen...

...wie man sehr gut bei den Schimpansen Bildern erkennen kann.

Und wenn ich ehrlich bin, haben wir auch nicht alle Tiere gesehen,

da die Gehege wirklich viele Möglichkeiten bieten, das die Tiere sich

irgendwo zurück ziehen können, wenn sie ihre Ruhe haben wollen.

Das ganze Gelände ist so aufgebaut, das man irgendwie das Gefühl hat,

einfach durch eine wunderschöne, unberührte Landschaft zu wandern,

in der man wundervolle Tiere zu Gesicht bekommt.

Okay, diesem kichernden Knochenknacker...

...sprich Hyäne, möchte ich in freier Wildbahn auch nicht wirklich begegnen, lach.

Um eine bessere Sicht zu erhalten, verlaufen die Wege teilweise über Brücken.

Sonst hätten wir dieses... 

...Rudel Wölfe wohl auch eher übersehen.

Ach ich liebe Zoobesuche, auch wenn mein letzter schon ewig lange her war.

Aber wo sonst, kann man solch eine Vielfalt dieser wunderbaren Geschöpfe

erleben. Und für mich/uns steht fest, das wir diese tolle Anlage

noch einmal besuchen werden, da wir an einem Tag nicht alles

gesehen haben.

So meine Lieben, vielleicht habe ich Euch jetzt auf den Geschmack gebracht,

einen Ausflug nach Osnabrück zu machen. Natur- und Tierliebhaber werden es ganz

bestimmt nicht bereuen.

Bevor ich mich jetzt bei Euch verabschiede um, wie dieser kleine Präriehund 

was zu essen, werde ich mich noch schnell bei  

Niwibo sucht Ausflugsziele

verlinken.

Macht es Euch nett

Eure Bettina

Köstliches aus Apfel und Co!

Hallo meine lieben Tagverschönerer!

Jetzt ist er da, der Herbst! 

Für mich persönlich fängt jetzt eine Zeit an, die ich für Körper und Seele

nicht wirklich brauche. Aber weil ich mir die Jahreszeiten nun mal

nicht aussuchen kann, versuche ich einfach das Beste daraus zu machen.

Vor einiger Zeit, war ich mit meinem Lieblings menschen in unserem wunderschönen 

Freilichtmuseum. Am Rande bemerkt, das größte Freilichtmuseum in Deutschland und

wirklich, jedes mal aufs neue Hochinteressant. Solltet Ihr mal hier in der Nähe sein

oder einen Ausflug machen wollen, kann ich es Euch wirklich nur empfehlen

Hier einmal vorbeizuschauen.

Was dort auch nicht fehlen darf, ist eine Bäckerei, in der überlieferte Rezepte,

so wie damals zubereitet und gebacken werden.

Unser Weg führte uns natürlich auch genau dort hin, denn wer kann einem guten Stück

Platenkuchen auf der Hand schon widerstehen. Wir nicht, lach!

Als wir die Bäckerei betraten, umströmte uns allerdings ein ganz anderer Duft.

Es roch herrlich nach Apfel, Zimt und Kardamon. Ist ja logisch. 

Herbst bedeutet Apfelzeit. Und ein Teil der Ernte aus dem Museum, 

wird natürlich auch hier zu Köstlichkeiten

verarbeitet. Nach einigem überlegen, ist dann natürlich auch ein Apfelbrot

mit uns nach Hause gewandert.

Ich gebe aber jetzt ehrlich zu, das ich schon sehr skeptisch war, ob ich dieses herrlich

duftende Brot auch wirklich genießen könnte. 

Denn einige Zutaten gehören nicht wirklich zu den Lebensmittel,

die ich als besonders schmackhaft empfinde. 

Rosinen, Mandeln und Nüsse finde ich...na ja, ich lasse mich lieber nicht dazu aus, lach.

Allerdings gehöre ich auch zu den Leuten die neues probieren...und nicht gleich sagen:

"Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht!"

(Ich weiß, Apfelbrot ist nichts neues, aber für mich halt schon)

Boah Mädels...und was soll ich sagen...das war so göttlich lecker, das ich direkt

nach Rezepten gegoogelt habe. Mich dann aber für ein Rezept aus einem lippischen

Koch- und Backbuch entschieden habe und am Wochenende nach langer Zeit

mal wieder gebacken habe.

Was ich als erstes dabei gelernt habe, war die Tatsache, das Apfelbrot eigentlich

gar kein Brot ist, sondern in die Kategorie Kuchen gehört. 

Allerdings durch die Form, die recht lange Haltbarkeit...

-wenn man es nicht sofort verputzt, lach-

...und die Tatsache das man es/ihn auch herzhaft belegen kann...

-Leberwurst ist der absolute Knaller darauf-

...zum Brot gezählt wird. Und es macht (leider) mega satt.

Da man aus diesem Brot auch sehr gut kleine Laiber backen kann,
wird es wohl in diesem Jahr in meinen Adventspaketen,
den Christstollen ersetzen. Okay, es ist jetzt nicht so lange haltbar
wie Christsstollen, aber kühl und trocken gelagert soll es laut Rezept bis zu
4 Wochen haltbar sein. Bei uns war es jedenfalls nach 10 Tagen noch
genauso frisch und saftig, wie am 1. Tag.

Für diejenigen, die jetzt auch auf den Geschmack gekommen sind, habe ich das
Rezept als PDF-Datei am Ende von diesem Post angehangen. Dann könnt Ihr es
gleich abspeichern oder ausdrucken, wie Ihr wollt.

Und nun heißt es auch schon wieder Abschied nehmen.
Mit einem letzten Blick auf meine wunderschönen Hortensienblüten...

...die ich letztes Jahr hab trocknen lassen, verabschiede ich mich also für heute von Euch.

Macht es Euch nett

Rezept Apfelbrot

Verlinkt bei Creadienstag, HoT, DvD, Herbstklopfen

Girls....

...just wanna have fun!

Mensch,mensch, mensch...

...jetzt wird es aber wirklich mal wieder höchste Zeit, mich hier blicken zu lassen.

ich könnte Euch jetzt wild was vom Pferd erzählen, wieso, weshalb und warum,

ich mal wieder die schöne Bloggerwelt so vernachlässigt habe.

Klar hatte ich einiges zu tun und habe dann aber lieber meine Freizeit

ohne Lappi auf dem Schoß verbracht.

Dafür kann ich Euch aber jetzt, nach und nach, ganz vieles zeigen.

Anfangen werde ich mit einem absolut tollen verlängertem Wochenende.

Denn die liebe Heike hat sich auf den weg ins Lipperland gemacht und

mir einen Besuch abgestattet. 

Hach, Ihr könnt Euch gar nicht vorstellen, wie schön ich das fand.

Leider war das Wetter nicht so schön, das man sich viel von Lippe hätte anschauen können...

auch wenn es auf den Bildern doch sehr freundlich scheint, es war lausig kalt und 

die meiste Zeit leider auch sehr Nass...schade!

Aber dadurch hatte ich natürlich das große Glück,

einen ganzen Tag lang wieder mal von Heike Ihrem Fachwissen profitieren zu können.

Den wir haben auch was feines mit der Nähmaschine gezaubert.

Mit Heike ihrer Hilfe, ist diese tolle...

...Tunika entstanden. 

Vom Schnitt, schaut sie zwar relativ einfach aus, aber für mich waren neue Techniken dabei,

die ich ohne Hilfe wahrscheinlich...

-na ja, wahrscheinlich sogar ganz bestimmt-

...richtig schön versemmelt hätte, lach!

Aber wie Ihr sehen könnt...

...sie sitzt, passt, wackelt und hat Luft, freu.

Und im nachhinein muss ich wirklich sagen, das so ein zauberhafter Ausschnitt mit Beleg,

eingereihte Armkuppen, Volants und Rollsäume echt kein Hexenwerk sind.

Okay, wenn man jemanden hat, der es einem einfach mal in Ruhe

und ganz gelassen zeigen kann, lach!

Das ich ein Fan von Heike bin, brauche ich hier wohl nicht mehr erwähnen, oder?
In Ihr habe ich nicht nur eine tolle Freundin, sondern auch eine sehr gute Lehrerin
gefunden. Und wenn es die Zeit und Ihre Termine erlauben, werde ich mich in diesem
Jahr bestimmt auch auf den Weg nach Tamm machen und einen Ihrer Nähkurse besuchen.

So meine Lieben, jetzt wird es auch schon wieder Zeit zum Ende zu kommen.

Oder sagen wir mal so...

...ich habe keine Bilder mehr, die ich Euch uneingeschränkt zeigen könnte.

Den bei unserem "professionellen" Fotoshooting haben wir sehr gut bewiesen...

...das wir nur für ganz kurze Momente, auch etwas "ernst" sein können.

Denn 

"Girls just wanna have fun!"

Macht es Euch nett meine Lieben

Um sicher zu gehen, hier wieder ein kleiner Hinweis.
Es könnte sein, das dieser Post Werbung enthält...
...kostenlos und wenn, auch aus voller Überzeugung!!!!

Verlinkt bei: Linkparty Blusen, DfDaD

Auf dem Weg...

...zum Foodblogger????????

Was sagt man dazu,

schon wieder kommt ein Post, der in meiner Küche entstanden ist.

Wenn das so weitergeht, muss ich mich doch mal damit auseinandersetzten,

wie man Lebensmittel so richtig in Szene setzt, lach!

Na, könnt Ihr schon erahnen was ich dieses mal gezaubert habe?

Richtig ich habe Brot gebacken.

Einige werden jetzt vielleicht sagen oder nur denken, so ein richtig ungesundes aus Weißmehl,

ohne Körner ect.p.p.!

Ja ich stehe dazu, bei mir kommen auch solche Sachen auf den Tisch.

Es gibt halt Dinge, die einfach nur total göttlich schmecken, wenn sie mit einem

Weißbrot, welches am besten noch lauwarm ist, verzehrt werden.

Und da ich die letzten Tage viel Zeit in der Küche verbracht musste dieses schier...

...unsagbar köstliche Brot als Grundlage für die andere Leckerei einfach hergestellt werden.
-Könnt Ihr erahnen, welch köstlicher Geruch hier in der Luft hängt?-
Ich bin zu 99,999999 Prozent ein reiner Brotesser und ärgere mich ganz oft darüber,
das es wirklich fast nur noch Brote gibt, die irgendwie alle gleich schmecken.
-oder einfach nur gut riechen, aber kaum die Geschmacksnerven stimulieren-
Die kleinen Bäckereien die ihre Brote noch selbst herstellen, gibt es ja kaum noch,
was ich unsagbar schade finde.

Und bevor ich mir einen wabbeligen Kastenstuten hole, der noch nicht einmal einen Wettkampf gegen ein billiges Toastbrot gewinnen würde, back ich halt selber.
Und es ist so einfach und auch relativ schnell geschehen.
-Der Aufwand für so ein Brot, darf meiner Meinung nicht zu groß sein,
weil die Lebenserwartung noch nicht einmal bei 12 Stunden liegt-

Na, wer von Euch denkt bei dem Anblick jetzt noch an Ballaststoffe, Kalorien etc.

Ich definitiv nicht und mein Gatte auch nicht, lach.

Wenn Euch jetzt auch das Wasser im Mund zusammen läuft, dann würde ich an Eurer Stelle einfach in die Küche gehen und nach backen...

...den hier kommt jetzt das Rezept für Euch.

Zutaten:

150 ml lauwarme Milch

150 ml lauwarmes Wasser

1 gestrichener Teel. Zucker

1 Tüte Trockenhefe

(ja genau die, sonst ist es nicht mehr unkompliziert, lach)

350 ml Mehl

1 Prise Salz

2 E?l. Öl

(Raps, Sonnenblumen oder für einen besonderen buttrigen Geschmack

schmelzt ihr einfach Butter)

etwas Milch zum bepinseln

Zubereitung:

1. Zucker, Milch, Wasser und Hefe solange rühren bis sich die Hefe aufgelöst hat

und so ca. 10 Min ruhen lassen.

2. Öl und Salz unterrühren und jetzt nach und nach das Mehl zugeben, zu einem geschmeidigen Teig verkneten und zugedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

- wenn Ihr das Brot warm zum Frühstück servieren wollt, macht Ihr diese Schritte abends

und lasst den Teig über Nacht gehen-

3. Denn Teig noch einmal gründlich durchkneten, einen Laib daraus formen und auf einem Backblech mit Backpapier legen oder in eine leicht ausgefettete Form legen und noch einmal 40 Min. ruhen lassen.

4. Den Ofen vorheizen (Umluft 175°, Ober-/Unterhitze 185°)

1 Tasse mit Wasser in den Ofen stellen, den Laib mit er restlichen Milch gut bestreichen und auf mittlerer Schiene 25 Min Goldgelb backen.

(bei Ober-/Unterhitze darauf achten, das es nur Goldgelb wird, dann eventuell die Temperatur drosseln)

5. Wenn Ihr mit einem Holzlöffel gegen das Brot klopft und es hohl klingt,

ist das Brot fertig.

Und das schöne daran ist, man kann es auch wunderbar als Backmischung verschenken.

Einfach alle Zutaten miteinander vermengen ...

-natürlich nur die trockenen, lach-

...und diese z.B. in eine feste Papiertüte (auf der man vorher die Zubereitung geschrieben hat) füllen

und schön verschließen.

Denn das schöne an Trockenhefe ist, das man das ruhen vom ersten Schritt der Zubereitung auch einfach weg lassen kann.

Dann noch eine tolle selbstgemachte Marmelade dazu und man hat ein tolles Mitbringsel.

Wenn Ihr jetzt noch wissen möchtet welche Nascherei sich noch auf meinem Teller befindet
müsst Ihr einfach mal zu den Bärbels rüber gehen. Denn da verrate ich heute
welche Köstlichkeit noch in meiner Küche entstanden ist.

Und jetzt meine Lieben verabschiede ich mich auch endlich von Euch

Macht es Euch nett

Eure Bettina

Katzenfarm -Akteure...

Ich wurde in letzter Zeit des öfteren gefragt,

warum mein Blog Katzenfarm heißt!

Tja das ist ganz einfach zu beantworten:

"Weil ich Katzen habe!"

Allerdings hat man das hier in letzter Zeit kaum gesehen.

-Das ist aber nicht meine Schuld-

Leider schaffe ich es zu 90% nur...

 ...Teilaufnahmen oder

komplett verwackelte Aufnahmen von meinen Samtpfoten zu machen.

Irgendwie, schaffen die Beiden es immer wieder, sich im richtigen

Moment aus den Staub zu machen.

-Sogar Leckerlis helfen nicht weiter-

Aber jetzt hatte ich unerwartet Hilfe!

Unser Nachbar, der liebe...

...Murphy, kam genau im richtigen Moment vorbei!

...Okay, er kommt des öfteren mal, um die Beiden aufzumischen,

aber immer dann, wenn die Kamera nicht dabei ist-

Wenn Murphy kommt, verpieseln sich meine Beiden meistens

oder fallen in...

...Schockstarre...

-dabei will er doch nur spielen, grins-

...aber nicht wenn ich dabei bin.

Dann kommen sie nämlich aus Ihren...

...Verstecken gekrochen und tun so als wären sie die Coolsten, grins!
Allerdings, wird dann auch erst mal gecheckt...

...ob er sich auch wirklich nicht traut, näher zu kommen.

Dann können wir ja mal loslegen...

...und uns wohlig auf der warmen Straße wälzen.

-aber Murphy wird natürlich nicht aus den Augen gelassen-

Heidi gibt dann wirklich alles,

die kann gar nicht genug davon bekommen den armen Kerl zu reizen.

Die fängt dann auch noch an, sich ausgiebig zu...

...putzen, als gebe es nichts schöneres in Ihrem Leben

-ich muss dazu sagen, sie ist ein Putzmuffel,

ich kenne keine Katze mit so schmutzigen Pfoten, wie diese süße "Maus"

Und unsere Nenja,  hat natürlich nichts besseres zu tun...

...als sich ihrem Ziehkind anzupassen.

Ich liebe diese Augenblicke mit meinen Katzen wirklich sehr,

sie zeigen mir dadurch welch großes Vertrauen sie zu mir haben.

Mutig sind die Beiden nämlich nicht. 

Sie sind keine Kämpfer und suchen doch lieber das weite, 

wenn es um Revierkämfe geht.

Die einzige Ausnahme macht Nenja,

wenn sie mit bekommt das die kleine Heidi mal wieder in die Enge getrieben wird.

Dann wird sie eine richtige Kampfkatze und steckt dann leider auch viele Hiebe ein.

Aber Ihr extrem ausgeprägtes soziales verhalten, lässt scheinbar nichts anderes zu,

als Heidi dann zu "retten".

Die Beiden sind ein wirklich absolutes Dreamteam.

Da ich ja jetzt die ganze Zeit dabei war, bleibt...

...Murphy nichts anderes übrig, als zu zuschauen, was die Beiden da treiben.

-Ich finde auch er ist eine wunderschöne Samtpfote-

Und jetzt meine Lieben denke ich, das ich zum Ende komme.

Murphy musste das Spektakel jetzt lang genug mit ansehen.

So eine kätzische Bilderflut hattet Ihr lange nicht zu "ertragen", gelle

Macht es Euch nett meine Lieben,

wir lesen uns die Tage

Eure Bettina

Köstlich...

Hallo meine Zuckerschnuten...

wie versprochen nehme ich Euch heute in meine Küche mit.

Wenn Ihr allerdings jetzt denkt, das Ihr Interieur seht,

muss ich Euch enttäuschen....

es wird gebacken.

Beim Bloggertreffen in Koblenz, bekamen wir von unserer lieben Nicole,

was herrliches zum naschen geschenkt.

Der einzige Haken an dieser Leckerei war, 

um in den Genuss zu kommen, musste man ein wenig tun.

Also ein paar Zutaten zusammengesucht...

...und ohne großes Chaos alles zusammen gerührt...

-bei mir sieht die Küche beim backen gerne sehr chaotisch aus-

...dank der Backmischung alles ganz easy.

Zugeschaut hat mir in der ganzen Zeit dieser wunderschöne....

....Schmetterling. Er wurde im letzten Jahr aus Dubai importiert...

-ich hoffe ich bekomme jetzt keinen Ärger mit dem Zoll-

...und ich finde ihn wunderschön.

Nachdem ich also alle Zutaten verrührt habe kam die klebrige Masse...

-auch ungebacken super lecker und so schokoladig-

...in eine rechteckige Backform, die ich natürlich nicht besitze, grins.

Aus Erfahrung weiß ich aber...

-hatte ich schon erwähnt, das ich Brownies liebe?-

...das eine Auflaufform ...

...genauso gute Dienste leistet.

Das sieht doch ungebacken schon mega lecker aus, oder?

Und dann alles ab in den Ofen.

Während der Ofen seine Arbeit erledigt verrate ich Euch was der Schmetterling aus Dubai für einen Hintergrund hat.

Einige von Euch wissen, das Nicole letztes Jahr in Dubai Urlaub gemacht hat

und dort in einem Schmetterlingshaus war, gelle.

Ich war so begeistert von Ihren Aufnahmen, das ich sie fragte, ob sie da nicht Karten raus machen könnte.

Die genaue Antwort von Ihr weiß ich nicht mehr,

aber irgendwie verlief es im Sande.

Tja Pech gehabt, Bettina.

Mensch hier duftet es so mega lecker...

... könnt Ihr es riechen?

Pech gehabt, PUSTEKUCHEN.
Als mein Geburtstag immer näher rückte,
erhielt ich ein Päckchen von Madame Beautiful und damit eins der schönsten Geschenke.
Es sind keine Karten geworden, sondern gleich ein ganzer....

...Kalender! Könnt Ihr Euch vorstellen, wie sehr ich mich gefreut habe?

Eigentlich wollte ich ihn ja in mein neues Zimmer hängen,
aber da dieses immer noch nicht ganz fertig ist...
...aber wir arbeiten dran...
habe ich ihn in unsere Küche gehangen.

Und diese traumhaften....

...Exemplare durfte ich schon bewundern.
Die Aufnahmen sind doch wohl wirklich Klasse.

Liebe Nicole, wie sehr ich mich gefreut habe, weißt Du, gelle...
...und ich denke jeden Tag an ich!

Und dort...

-doch Interieur, grins-
...hängt er.

Da die Brownies jetzt abgekühlt sind,
ist das...

...Glas wieder gefüllt.
Wenn sie nicht so megamäßig mächtig wären, hätte ich sie alle verputzt,
da sie echt super lecker sind.

Und dank der Banderole...

- die hat übrigens Nicole aus dem Schneckenhaus genäht-
...weiß jeder, das es meine sind.
-Ich habe aber welche abgegeben, ehrlich!-

Tja Mädels und jetzt gehe ich wieder in meine Küche,
was ich da gleich mache, werde ich nächstes mal nicht zeigen, grins.
Das Abendessen ruft...
...hm, Spaghetti Carbonara...
...aber da dieser Post beweist, das ich kein Foodblogger bin,
werde ich meine Kochkünste nicht fotografieren.

Macht es Euch nett meine Lieben
und genießt die Feiertage

Eure Bettina