André Dominé
André Dominé (Amburgo, 1946) è un giornalista, enologo, gastronomo e viticoltore tedesco naturalizzato francese.
Dal 1981 è attivo nel Midi-Pirenei in un piccolo villaggio, si dedica allo studio e alla produzione vitivinicola, nonché della gastronomia europea.
Dal 1981 si trasferisce in un villaggio dei Midi-Pirenei, dapprima studiando le tecniche vitivinicole proprie di quella zona, cinque anni dopo (1986) ha una sua propria produzione di viti, nello stesso anno è autore del libro Wein (Vino), ma è anche attivo nella produzione letteraria gastronomica, in particolare sulle patate e sulle carni.
Pubblicazioni
[modifica | modifica wikitesto]- Trunken vom Roussillon, Ed. Tramontane, 1987
- Die Kunst des Aperitif. Rezepte, Getränke, Philosophie. Kunstverlag Weingarten, 1989, ISBN 3-8170-0013-8
- Rotwein, Feierabend Verlag, 2003
- Weisswein, Feierabend Verlag, 2003
- Alles über Wein, Krone, 2004
- Culinaria Europa, Ulmann/Tandem 2004
- Französische Spezialitäten, Ullmann/Tandem, 2004
- Wein (Vino), Ullmann/Tandem, 2004 ISBN 3833110058
- Weinlandschaften der Welt, Feierabend Verlag, 2005
Premi e riconoscimenti
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su André Dominé
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- André Dominé et le vin, en passant par la photo et la gastronomie, su elisabethpoulain.over-blog.com.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 12483034 · ISNI (EN) 0000 0001 1743 2916 · LCCN (EN) no99070090 · GND (DE) 124739180 · BNF (FR) cb13622566t (data) |
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