Books by Editora Científica Digital
A Importância da Formação Continuada, 2022
Tem-se conhecimento que a situação quando se está em formação profissional como professor é inver... more Tem-se conhecimento que a situação quando se está em formação profissional como professor é inversamente simétrica à circunstância de seu exercício profissional. Quando se apronta para ser professor, ele vive o papel de aluno. O mesmo desempenho, com as devidas diferenças, que seu aluno conviverá tendo-o como professor. Deste modo este trabalho tem por objetivo mostrar a importância da formação continuada aos educadores e suas contribuições no processo ensino-aprendizagem. As modificações efetivadas no mundo globalizado colocaram em xeque a profissão docente, no sentido de determinar desses profissionais melhores formação em virtude do mercado cada vez mais exigente, onde a vida profissional merece ser repensada ininterruptamente, devido à acelerada produção de conhecimentos, e sua propagação na sociedade é formada, procedendo assim em novos horizontes a respeito do papel que o professor exerce na sociedade moderna. Nos dias de hoje a procura pela qualificação profissional está cada vez mais presente na vida dos professores e dos demais profissionais. Portanto cursos de extensão, palestras e outros períodos de exposição a propósito de assuntos relacionados às áreas de interesse tornam-se respeitável para que aconteça a qualificação. A formação continuada de professores ajustada em diversos dispositivos legais pretende beneficiar dinâmicas de atualização e aprofundamento do conhecimento imprescindível para o exercício da profissão docente, bem como desenvolver intercessões inovadoras nos contextos de desempenho profissional. Entende-se que a Formação Continuada precisa constituir-se como um espaço de produção de novos conhecimentos, de troca de diferentes conhecimentos, de repensar e refazer a prática do professor, da construção de competências do educador, sendo um espaço de produção grupal para os alunos, que podem vir a ser futuros professores.
Abordagens Interdisciplinares sobre Plantas Medicinais e Fitoterapia, 2022
O presente livro Abordagens Interdisciplinares sobre Plantas Medicinais e Fitoterapia: Saúde, Sus... more O presente livro Abordagens Interdisciplinares sobre Plantas Medicinais e Fitoterapia: Saúde, Sustentabilidade e Biodiversidade foi uma iniciativa de alguns discentes da turma 2021/2022 e de docentes do Mestrado Acadêmico em Sociobiodiversidade e Tecnologias Sustentáveis da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (MASTS/UNILAB). Este foi resultado do conhecimento construído de forma coletiva na Disciplina Estudo Fitoquímico, Plantas Medicinais e sua relação Brasil-África; ministrada pelo Prof. Dr. Jeferson Falcão do Amaral (MASTS/UNILAB). É sabido da riqueza imensurável de conhecimentos acerca do uso empírico de Plantas Medicinais e Fitoterápicos para o tratamento das mais diversas enfermidades; conhecimentos estes advindos da experiência de uso dos povos tradicionais e populações rurais e a expressão desse uso de forma cultural, religiosa e sustentável. Sendo a biodiversidade brasileira/africana uma das maiores do mundo e a tradição do uso de produtos naturais de forma sustentável uma máxima, decidimos explorar os conhecimentos adquiridos na disciplina sobre as dimensões empírica e científica, por meio de abordagens interdisciplinares, do uso de Plantas Medicinais e Fitoterápicos na perspectiva da saúde, sustentabilidade e biodiversidade. Assim, o presente livro foi organizado a partir da elaboração de artigos teóricos desenvolvidos através de revisões bibliográficas e pesquisas acerca do conhecimento popular e científico sobre Plantas Medicinais e Fitoterapia, buscando explorar de forma inter/transdisciplinar o contexto do uso medicinal e sustentável da biodiversidade, pelos povos tradicionais e rurais, como forma de transformação da natureza em recursos para uma maior qualidade de vida. Nesse sentido, contamos também com artigos desenvolvidos pelos discentes e docentes do Mestrado Acadêmico em Enfermagem vinculado ao Instituto de Ciências da Saúde (MAENF/ICS/UNILAB) e, ainda, parcerias com discentes e docentes dos Institutos de Ciências da Saúde (ICS/UNILAB), de Engenharias e Desenvolvimento Sustentável (IEDS/UNILAB) e de Ciências Exatas e da Natureza (ICEN/UNILAB); além de docentes e discentes de Instituições de Ensino Superior externas e profissionais de saúde. Dessa forma, desejamos que este livro possa colaborar com a riqueza de conhecimentos inter/transdisciplinares acerca da temática proposta contribuindo para o conhecimento científico em produções futuras de docentes e discentes nos cursos de graduação/pós-graduação e mais do que isso, valorizar o conhecimento dos povos tradicionais e rurais aliado ao conhecimento científico sobre o uso de Plantas Medicinais e Fitoterápicos de forma sustentável, destacando o usos cultural/religioso e a promoção da saúde e da qualidade de vida.
Envelhecimento Humano: Desafios Contemporâneos - Volume 2, 2020
O envelhecimento populacional é um fenômeno natural que tem alcançado grandes proporções em âmbit... more O envelhecimento populacional é um fenômeno natural que tem alcançado grandes proporções em âmbito global. O Brasil é o país com uma das maiores taxas de crescimento da população idosa do mundo, constituindo-se no fenômeno denominado transição demográfica. Essa mudança traz oportunidades e desafios ainda não inteiramente compreendidos e, com isso faz-se necessária obras que estabeleçam como foco central as questões que envolvam o envelhecimento humano. Neste sentido, o presente livro é constituído de trabalhos construídos por profissionais que atuam com a pessoa idosa em diferentes cenários de prática no Brasil e em outros países da América latina, provocando reflexões sobre os principais desafios encontrados na atenção à pessoa idosa, possibilitando ao leitor compreensões mais ampliadas sobre o envelhecimento humano e instrumentalizando-o para o enfrentamento destes desafios, além de apontar à necessidade do desenvolvimento de ações multi e interdisciplinares, com foco na melhoria da saúde e qualidade de vida das pessoas idosas.
Envelhecimento Humano: Desafios Contemporâneos - Volume 3, 2021
O envelhecimento populacional é um fenômeno natural que tem alcançado grandes proporções em âmbit... more O envelhecimento populacional é um fenômeno natural que tem alcançado grandes proporções em âmbito global. O Brasil é o país com uma das maiores taxas de crescimento da população idosa do mundo. Essa mudança traz oportunidades e desafios ainda não inteiramente compreendidos e, com isso faz-se necessária obras que estabeleçam como foco central as questões que envolvem o envelhecimento humano. Neste sentido, a presente obra intitulada “Envelhecimento Humano: desafios contemporâneos” em seu terceiro volume apresenta através de um processo colaborativo entre profissionais, estudantes e pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento, debates sobre o envelhecer e as questões políticas, econômicas e assistências na atenção a pessoa idosa, possibilitando reflexões ao leitor para a compreensão e enfrentamento destes desafios, envolvendo uma atenção pautada em práticas uni, multi e interdisciplinares, que possibilitem melhoria na saúde e qualidade de vida dos idosos. Espero que esta obra desperte inquietações e seja um instrumento de estudo e pesquisa para comunidade acadêmica e científica nos diversos níveis de formação. Ótima Leitura!
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 4, 2021
Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensado para atender a n... more Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensado para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informações necessárias para a atuação de profissionais nas diferentes áreas da Tecnologia, Ciência e Engenharia de Alimentos. Este volume tem como objetivo fornecer ao leitor uma visão ampla dos principais aspectos relacionados a características dos alimentos (bioquímica, composição físico-química, microbiologia, toxicologia, análise sensorial, tecnologia e inovações). Além disso, são apresentados estudos de perfil de produção e consumo desses alimentos no Brasil e os aspectos legais exigidos em todas as etapas da produção, desde a matéria-prima até a aquisição pelos consumidores. Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 6, 2022
Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensada para atender a n... more Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensada para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informações necessárias para a atuação de profissionais nas diferentes áreas da Tecnologia, Ciência e Engenharia de Alimentos. Este volume tem como objetivo fornecer ao leitor uma visão ampla dos principais aspectos relacionados a características dos alimentos (bioquímica, composição físico-química, microbiologia, toxicologia, análise sensorial, tecnologia e inovações). Além disso, são apresentados estudos de perfil de produção e consumo desses alimentos no Brasil e os aspectos legais exigidos em todas as etapas da produção, desde a matéria-prima até a aquisição pelos consumidores. Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 5, 2021
Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensada para atender a n... more Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensada para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informações necessárias para a atuação de profissionais nas diferentes áreas da Tecnologia, Ciência e Engenharia de Alimentos. Este volume tem como objetivo fornecer ao leitor uma visão ampla dos principais aspectos relacionados a características dos alimentos (bioquímica, composição físico-química, microbiologia, toxicologia, análise sensorial, tecnologia e inovações). Além disso, são apresentados estudos de perfil de produção e consumo desses alimentos no Brasil e os aspectos legais exigidos em todas as etapas da produção, desde a matéria-prima até a aquisição pelos consumidores. Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 3, 2021
Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensado para atender a n... more Esta obra intitulada “Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos”, foi pensado para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informações necessárias para a atuação de profissionais nas diferentes áreas da Tecnologia, Ciência e Engenharia de Alimentos. Este volume tem como objetivo fornecer ao leitor uma visão ampla dos principais aspectos relacionados a características dos alimentos (bioquímica, composição físico-química, microbiologia, toxicologia, análise sensorial, tecnologia e inovações). Além disso, são apresentados estudos de perfil de produção e consumo desses alimentos no Brasil e os aspectos legais exigidos em todas as etapas da produção, desde a matéria-prima até a aquisição pelos consumidores. Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 2, 2020
Este livro foi pensado para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informaç... more Este livro foi pensado para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informações necessárias para a atuação de profissionais nas diferentes áreas da Tecnologia, Ciência e Engenharia de Alimentos. Este volume tem como objetivo fornecer ao leitor uma visão ampla dos principais aspectos relacionados a características dos alimentos (bioquímica, composição físico-química, microbiologia, toxicologia, análise sensorial, tecnologia e inovações), além do perfil de produção e consumo desses alimentos no Brasil e os aspectos legais exigidos em todas as etapas da produção, desde a matéria-prima até a aquisição pelos consumidores.
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 1, 2020
Este livro foi pensado para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informaç... more Este livro foi pensado para atender a necessidade de um material bibliográfico que reúna informações necessárias para a atuação de profissionais nas diferentes áreas da Tecnologia, Ciência e Engenharia de Alimentos. Este volume tem como objetivo fornecer ao leitor uma visão ampla dos principais aspectos relacionados a características dos alimentos (bioquímica, composição físico-química, microbiologia, toxicologia, análise sensorial, tecnologia e inovações), além do perfil de produção e consumo desses alimentos no Brasil e os aspectos legais exigidos em todas as etapas da produção, desde a matéria-prima até a aquisição pelos consumidores.
Agricultura Em Foco: Tópicos em Manejo, Fertilidade do Solo e Impactos Ambientais - Volume 3, 2020
A obra intitulada “Agricultura em foco”, foi dividido em três volumes pois tiveram ampla aceitaçã... more A obra intitulada “Agricultura em foco”, foi dividido em três volumes pois tiveram ampla aceitação e envios de trabalhos, essa grande aceitação talvez pela grande abrangência do tema englobando a vasta gama de cultuas e produção agrária que temos nesse país de norte a sul e leste a oeste e interdisciplinar e Inter curricular com vários cursos da academia pegando não só os cursos das Ciências Agrárias, mas também cursos de outras áreas como das Ciências Biológicas, Ciências Exatas e Ambientais pois o tema agricultura vai envolver tecnologias para melhorar a produção de culturas agrícolas e florestais além de recursos tecnológicos visando aumentar produtividade, renda e aumentando assim a melhoria de qualidade de vida das pessoas além de apoio e incentivo em plantios envolvendo maquinários, trabalhos interessantes abordando questões de Administração Rural, Agricultura Familiar, Agroecologia, Agro Ecossistemas, Biomassa, Bovinocultura, Direito Ambiental, Educação Ambiental, Energia, Entomologia, Ergonomia e Segurança do Trabalho, Filosofia Ambiental, Fitopatologia, Fitotecnia, Fruticultura, Manejo de Agua, Fauna, Flora e Solos, Meio Ambiente, Meteorologia, Nutrição Animal e Plantas na Zootecnia e Medicina Veterinária, Patologia, Sociologia, Sustentabilidade, Tecnologia de Sementes, entre outros. Meus agradecimentos aos autores, pelo envio dos trabalhos de ótima qualidade e de alto padrão, pela contribuição na produção dessa obra, pela pesquisa e extensão no que tange o setor agrário em geral, setor este responsável pela economia representando altos índices no PIB Brasileiro independente de crise ou não, atuando na ILPF (Integração Lavoura Pecuária Floresta). Esperamos que o leitor aprecie esta obra a qual é composta por 56 capítulos divididos em 3 volumes muito bem estruturados e organizados. Se deliciem com o saber e conhecimento pois de nada adianta aprendizado adquirido se ele não for repassado adiante, e lembrando que nós não utilizamos nem 10 por cento da capacidade do nosso cérebro, portanto vamos continuar trabalhando, só o trabalho constrói, só o trabalho dignifica o ser humano, só o trabalho faz o cidadão sentir orgulho de si mesmo e de que está sendo útil a sociedade. Prof. Robson José de Oliveira
Agricultura em Foco: Tópicos Em Manejo, Fertilidade do Solo e Impactos Ambientais - Volume 2, 2020
A obra intitulada “Agricultura em foco”, foi dividido em três volumes pois tiveram ampla aceitaçã... more A obra intitulada “Agricultura em foco”, foi dividido em três volumes pois tiveram ampla aceitação e envios de trabalhos, essa grande aceitação talvez pela grande abrangência do tema englobando a vasta gama de cultuas e produção agrária que temos nesse país de norte a sul e leste a oeste e interdisciplinar e Inter curricular com vários cursos da academia pegando não só os cursos das Ciências Agrárias, mas também cursos de outras áreas como das Ciências Biológicas, Ciências Exatas e Ambientais pois o tema agricultura vai envolver tecnologias para melhorar a produção de culturas agrícolas e florestais além de recursos tecnológicos visando aumentar produtividade, renda e aumentando assim a melhoria de qualidade de vida das pessoas além de apoio e incentivo em plantios envolvendo maquinários, trabalhos interessantes abordando questões de Administração Rural, Agricultura Familiar, Agroecologia, Agro Ecossistemas, Biomassa, Bovinocultura, Direito Ambiental, Educação Ambiental, Energia, Entomologia, Ergonomia e Segurança do Trabalho, Filosofia Ambiental, Fitopatologia, Fitotecnia, Fruticultura, Manejo de Agua, Fauna, Flora e Solos, Meio Ambiente, Meteorologia, Nutrição Animal e Plantas na Zootecnia e Medicina Veterinária, Patologia, Sociologia, Sustentabilidade, Tecnologia de Sementes, entre outros. Meus agradecimentos aos autores, pelo envio dos trabalhos de ótima qualidade e de alto padrão, pela contribuição na produção dessa obra, pela pesquisa e extensão no que tange o setor agrário em geral, setor este responsável pela economia representando altos índices no PIB Brasileiro independente de crise ou não, atuando na ILPF (Integração Lavoura Pecuária Floresta). Esperamos que o leitor aprecie esta obra a qual é composta por 56 capítulos divididos em 3 volumes muito bem estruturados e organizados. Se deliciem com o saber e conhecimento pois de nada adianta aprendizado adquirido se ele não for repassado adiante, e lembrando que nós não utilizamos nem 10 por cento da capacidade do nosso cérebro, portanto vamos continuar trabalhando, só o trabalho constrói, só o trabalho dignifica o ser humano, só o trabalho faz o cidadão sentir orgulho de si mesmo e de que está sendo útil a sociedade. Prof. Robson José de Oliveira
Agricultura em Foco: Tópicos Em Manejo, Fertilidade do Solo e Impactos Ambientais - Volume 1, 2020
A obra intitulada “Agricultura em foco”, foi dividido em três volumes pois tiveram ampla aceitaçã... more A obra intitulada “Agricultura em foco”, foi dividido em três volumes pois tiveram ampla aceitação e envios de trabalhos, essa grande aceitação talvez pela grande abrangência do tema englobando a vasta gama de cultuas e produção agrária que temos nesse país de norte a sul e leste a oeste e interdisciplinar e Inter curricular com vários cursos da academia pegando não só os cursos das Ciências Agrárias, mas também cursos de outras áreas como das Ciências Biológicas, Ciências Exatas e Ambientais pois o tema agricultura vai envolver tecnologias para melhorar a produção de culturas agrícolas e florestais além de recursos tecnológicos visando aumentar produtividade, renda e aumentando assim a melhoria de qualidade de vida das pessoas além de apoio e incentivo em plantios envolvendo maquinários, trabalhos interessantes abordando questões de Administração Rural, Agricultura Familiar, Agroecologia, Agro Ecossistemas, Biomassa, Bovinocultura, Direito Ambiental, Educação Ambiental, Energia, Entomologia, Ergonomia e Segurança do Trabalho, Filosofia Ambiental, Fitopatologia, Fitotecnia, Fruticultura, Manejo de Agua, Fauna, Flora e Solos, Meio Ambiente, Meteorologia, Nutrição Animal e Plantas na Zootecnia e Medicina Veterinária, Patologia, Sociologia, Sustentabilidade, Tecnologia de Sementes, entre outros. Meus agradecimentos aos autores, pelo envio dos trabalhos de ótima qualidade e de alto padrão, pela contribuição na produção dessa obra, pela pesquisa e extensão no que tange o setor agrário em geral, setor este responsável pela economia representando altos índices no PIB Brasileiro independente de crise ou não, atuando na ILPF (Integração Lavoura Pecuária Floresta). Esperamos que o leitor aprecie esta obra a qual é composta por 56 capítulos divididos em 3 volumes muito bem estruturados e organizados. Se deliciem com o saber e conhecimento pois de nada adianta aprendizado adquirido se ele não for repassado adiante, e lembrando que nós não utilizamos nem 10 por cento da capacidade do nosso cérebro, portanto vamos continuar trabalhando, só o trabalho constrói, só o trabalho dignifica o ser humano, só o trabalho faz o cidadão sentir orgulho de si mesmo e de que está sendo útil a sociedade. Prof. Robson José de Oliveira
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 2, 2020
A obra intitulada “Tecnologia de alimentos: Tópicos físico, químicos e biológicos”, por sua boa a... more A obra intitulada “Tecnologia de alimentos: Tópicos físico, químicos e biológicos”, por sua boa aceitação e numerosos trabalhos enviado ficou dividida em dois volumes, esse grande acolhimento, se deu talvez pela abrangência do tema, chega como livro, em momento oportuno ao se considerar o explosivo progresso alcançado na tecnologia e no preparo dos alimentos, bem como de maneira geral nas novas necessidades formativas dos cursos de Ciências Agrárias, que envolve as engenharias de alimentos e de pesca, bem como a nutrição. Cada capítulo deste livro é resultado de um estudo científico desenvolvido nas mais renomadas Instituição de Ensino Superior (IES) do país, que foi desenvolvido claro e conciso. Aborda-se diferentes tópicos como: Análises sensorial, química e microbiológica, desenvolvimento e Processamento de produtos, uso de biotecnologia e embalagens, mercado, garantia de qualidade e nutrição, entre muitos outros assuntos relevantes a todos aqueles envolvidos no setor. Meus agradecimentos aos autores, pelo envio dos trabalhos de ótima qualidade e de alto padrão, pela contribuição na produção dessa obra, pela pesquisa e extensão na área de tecnologia de alimentos, espera-se que o leitor aprecie esta obra a qual é composta por 82 capítulos divididos em 2 volumes muito bem estruturados e organizados.
Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 3, 2020
A obra intitulada “Tecnologia de alimentos: Tópicos físico, químicos e biológicos”, por sua boa a... more A obra intitulada “Tecnologia de alimentos: Tópicos físico, químicos e biológicos”, por sua boa aceitação e numerosos trabalhos enviado ficou dividida em três volumes, esse grande acolhimento, se deu talvez pela abrangência do tema, chega como livro, em momento oportuno ao se considerar o explosivo progresso alcançado na tecnologia e no preparo dos alimentos, bem como de maneira geral nas novas necessidades formativas dos cursos de Ciências Agrárias, que envolve as engenharias de alimentos e de pesca, bem como a nutrição. Cada capítulo deste livro é resultado de um estudo científico desenvolvido nas mais renomadas Instituição de Ensino Superior (IES) do país, que foi desenvolvido claro e conciso. Aborda-se diferentes tópicos como: Análises sensorial, química e microbiológica, desenvolvimento e Processamento de produtos, uso de biotecnologia e embalagens, mercado, garantia de qualidade e nutrição, entre muitos outros assuntos relevantes a todos aqueles envolvidos no setor. Meus agradecimentos aos autores, pelo envio dos trabalhos de ótima qualidade e de alto padrão, pela contribuição na produção dessa obra, pela pesquisa e extensão na área de tecnologia de alimentos, espera-se que o leitor aprecie esta obra a qual é composta por 82 capítulos divididos em 3 volumes muito bem estruturados e organizados.
ecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos - Volume 1, 2020
A obra intitulada “Tecnologia de alimentos: Tópicos físico, químicos e biológicos”, por sua boa a... more A obra intitulada “Tecnologia de alimentos: Tópicos físico, químicos e biológicos”, por sua boa aceitação e numerosos trabalhos enviado ficou dividida em dois volumes, esse grande acolhimento, se deu talvez pela abrangência do tema, chega como livro, em momento oportuno ao se considerar o explosivo progresso alcançado na tecnologia e no preparo dos alimentos, bem como de maneira geral nas novas necessidades formativas dos cursos de Ciências Agrárias, que envolve as engenharias de alimentos e de pesca, bem como a nutrição. Cada capítulo deste livro é resultado de um estudo científico desenvolvido nas mais renomadas Instituição de Ensino Superior (IES) do país, que foi desenvolvido claro e conciso. Aborda-se diferentes tópicos como: Análises sensorial, química e microbiológica, desenvolvimento e Processamento de produtos, uso de biotecnologia e embalagens, mercado, garantia de qualidade e nutrição, entre muitos outros assuntos relevantes a todos aqueles envolvidos no setor. Meus agradecimentos aos autores, pelo envio dos trabalhos de ótima qualidade e de alto padrão, pela contribuição na produção dessa obra, pela pesquisa e extensão na área de tecnologia de alimentos, espera-se que o leitor aprecie esta obra a qual é composta por 82 capítulos divididos em 2 volumes muito bem estruturados e organizados.
Espero que cada capítulo te surpreenda e traga a luz novos conhecimentos e aprendizados, pôs tenho certeza, que cada um foi assim desenvolvido.
Meus agradecimentos a cada autor, que confiou no nosso trabalho.
Grato,
Prof. Dr. Carlos Alberto Martins Cordeiro
Tecnologias Educacionais: Ensino e Aprendizagem em Diferentes Contextos, 2020
Esta obra constituiu-se a partir de um processo colaborativo entre professores, estudantes e pesq... more Esta obra constituiu-se a partir de um processo colaborativo entre professores, estudantes e pesquisadores que se destacaram e qualificaram as discussões neste espaço formativo. Resulta, também, de movimentos interinstitucionais e de ações de incentivo à pesquisa que congregam pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento e de diferentes Instituições de Educação Superior públicas e privadas de abrangência nacional e internacional. Tem como objetivo integrar ações interinstitucionais nacionais e internacionais com redes de pesquisa que tenham a finalidade de fomentar a formação continuada dos profissionais da educação, por meio da produção e socialização de conhecimentos das diversas áreas do Saberes.
Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Editora Científica Digital, 2020
A psicologia e suas interfaces no campo do social apresenta à comunidade científica produções rel... more A psicologia e suas interfaces no campo do social apresenta à comunidade científica produções relevantes no âmbito, especialmente, da Psicologia e seus desdobramentos nos campos da saúde, educação e assistência social. Os textos discutem aspectos referentes ao trabalho com famílias, crianças, adolescentes, a relação entre escola e comunidade, qualidade de vida das populações, saúde mental e eventos estressores em situações de risco.
A Educação Ambiental em uma Perspectiva Interdisciplinar, 2020
Dentre todas as áreas da educação, nenhuma tem uma convocação tão urgente, tão intensamente globa... more Dentre todas as áreas da educação, nenhuma tem uma convocação tão urgente, tão intensamente globalizadora quanto à educação ambiental, pois é um caminho para garantir o meio ambiente para presentes e futuras gerações. Por isso, a obra “A Educação Ambiental e uma Perspectiva Interdisciplinar” apresenta trabalhos teóricos e experiências de pesquisa sobre o meio ambiente e a educação ambiental em vários contextos e realidades Brasil a fora. De um modo geral, o livro apresenta as seguintes temáticas: Diálogo do meio ambiente com a legislação, educação e desenvolvimento sustentável. Também são apresentadas as interfaces entre juventude, sustentabilidade e o papel social das instituições financeiras. Alguns artigos focam em problemas cotidianos como acúmulo de resíduos (papel, lixo orgânico e de feiras, lixo eletrônico, resto de resíduos de saúde, lixo da construção civil e lixo industrial) e maneiras de mitigação como coleta seletiva, logística reversa e uso de aplicativos móveis. Outros trabalhos enfatizam a importância de áreas de proteção ambiental e da manutenção dos recursos naturais como a água, por exemplo. Constam pesquisas sobre os modos de vida de povos e comunidades tradicionais, com destaque para a relação das águas com a saúde das crianças da Amazônia. Por último, há também espaço para pesquisas na área da agropecuária com viés sustentável, seja por estratégias e tecnologias na agricultura ou modelos de cultivo agroflorestal predominantemente encontrados em algumas áreas de agricultura familiar. Ao organizar esta obra com trabalhos de grande relevância acadêmica esperamos possibilitar ao leitor(a) a compreensão da dinâmica do meio ambiente e da educação ambiental em diferentes contextos e perspectivas. Por isso, desejamos a você uma boa leitura!
Envelhecimento Humano: Desafios Contemporâneos - Volume 1, 2020
O envelhecimento populacional é um fenômeno natural que tem alcançado grandes proporções em âmbit... more O envelhecimento populacional é um fenômeno natural que tem alcançado grandes proporções em âmbito global. O Brasil é o país com uma das maiores taxas de crescimento da população idosa do mundo, constituindo-se no fenômeno denominado transição demográfica. Essa mudança traz oportunidades e desafios ainda não inteiramente compreendidos e, com isso faz-se necessária obras que estabeleçam como foco central as questões que envolvam o envelhecimento humano. Neste sentido, o presente livro é constituído de trabalhos construídos por profissionais que atuam com a pessoa idosa em diferentes cenários de prática no Brasil e em outros países da América latina, provocando reflexões sobre os principais desafios encontrados na atenção à pessoa idosa, possibilitando ao leitor compreensões mais ampliadas sobre o envelhecimento humano e instrumentalizando-o para o enfrentamento destes desafios, além de apontar à necessidade do desenvolvimento de ações multi e interdisciplinares, com foco na melhoria da saúde e qualidade de vida das pessoas idosas.
Uploads
Books by Editora Científica Digital
Espero que cada capítulo te surpreenda e traga a luz novos conhecimentos e aprendizados, pôs tenho certeza, que cada um foi assim desenvolvido.
Meus agradecimentos a cada autor, que confiou no nosso trabalho.
Grato,
Prof. Dr. Carlos Alberto Martins Cordeiro
Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Espero que cada capítulo te surpreenda e traga a luz novos conhecimentos e aprendizados, pôs tenho certeza, que cada um foi assim desenvolvido.
Meus agradecimentos a cada autor, que confiou no nosso trabalho.
Grato,
Prof. Dr. Carlos Alberto Martins Cordeiro
Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.