Papers by Flávio Sacco Dos Anjos
Expressa Extensão, Jun 16, 2016
A producao agroecologica tem uma grande importância social e economica na regiao de Pelotas, no R... more A producao agroecologica tem uma grande importância social e economica na regiao de Pelotas, no Rio Grande do Sul. Para alem da producao de materia prima, algumas familias de agricultores estao elaborando produtos processados, a exemplo dos sucos e bebidas. Contudo, ao processar sua producao, as familias de agricultores estao sujeitas ao arcabouco legal que rege a producao de alimentos processados no Brasil. Nesse sentido a execucao do Projeto Acoes estruturantes para agregacao de valor em propriedades de transicao agroecologica , propiciou o apoio a essas familias no sentido de facilitar a compreensao dos aspectos legais, buscando fornecer informacoes para a legalizacao dos empreendimentos, do mesmo modo de que possibilitou aos bolsistas envolvidos espacos de construcao de conhecimento que aliaram aspectos teoricos com vivencias praticas relacionadas a producao agroecologica.
Agrociencia (Montevideo), 2015
Cadernos de Agroecologia, Aug 21, 2018
Produção agrícola em assentamentos rurais localizados em áreas de monocultura do Litoral Norte de... more Produção agrícola em assentamentos rurais localizados em áreas de monocultura do Litoral Norte de Alagoas. Agricultural production in rural settlements located in monoculture areas of the North Coast of Alagoas.
Este artigo aborda o processo de implementação do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e suas... more Este artigo aborda o processo de implementação do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e suas implicações no contexto do desenvolvimento rural e da segurança alimentar e nutricional das famílias beneficiadas. O estudo que originou o presente trabalho foi realizado junto a sessenta agricultores familiares distribuídos em três municípios do extremo sul gaúcho. As informações coletadas junto às comunidades rurais compuseram um banco de dados, que serviram de base para a nossa análise. Os autores objetivam demonstrar que a intervenção estatal pode ser capaz de interferir positivamente na dinâmica produtiva das famílias rurais, auxiliando na geração de renda, manutenção das práticas e cultivos tradicionais, na produção agroecológica, possibilitando, desta forma, novas perspectivas para a sua reprodução social. Através do fornecimento de alimentos ao PAA, grupos sociais marginalizados puderam ser incluídos no processo produtivo e a organização social da produção se viu favorecida nest...
En este trabajo analizamos la cuestión relativa a las estrategias de diferenciación de productos ... more En este trabajo analizamos la cuestión relativa a las estrategias de diferenciación de productos agroalimentarios locales en España y Brasil. Tras realizar un rescate de este tema, se ofrece al lector la oportunidad de conocer dos casos empíricos en estos dos países (Sierra de Cádiz y Valle de los Viñedos, respectivamente). Dicho proceso implica la creación de un producto rural que tiende a dibujar las nuevas directrices de un consumo diferencial y alimenta la creciente oferta del denominado turismo cultural.
Desenvolvimento Socioeconômico em Debate, 2021
O sistema de ensino superior no Brasil se ampliou e se complexificou ao longo das três últimas dé... more O sistema de ensino superior no Brasil se ampliou e se complexificou ao longo das três últimas décadas. Não obstante, no aludido período a evasão e o abandono têm sido uma constante tanto no âmbito das instituições públicas como privadas. Em boa medida a evasão escolar, em seus diversos níveis, acaba por alimentar a perversa dinâmica dos jovens que não estudam nem trabalham (fenômeno “nem-nem”) que incide no Brasil e em diversos países do planeta. O foco do presente artigo se insere no âmbito das pesquisas relacionadas com a evasão no ensino superior. Nesse estudo analisamos os dados de investigação realizada em uma universidade pública do sul do Brasil e dentro de um curso específico (Zootecnia) onde foi levado a efeito uma iniciativa concreta de enfrentamento às altas taxas de evasão. A filosofia do projeto se assentava no esforço por criar uma atmosfera de acolhimento para os alunos ingressantes, instituindo a figura do professor tutor e do aluno madrinha ou padrinho. Os dados mo...
The last twenty years have witnessed the emergence of “alternative food networks” (or simply AFN)... more The last twenty years have witnessed the emergence of “alternative food networks” (or simply AFN), which arise worldwide in opposition to mainstream production, distribution and consumption. Italy is certainly one of the countries where this phenomenon has expanded significantly in the past decade. The purpose of this paper is to analyze the case of Campagna Amica, one of the most important experiences of afn in Europe that has been promoted by Coldiretti, the leading Italian leading agrarian organization. However, this initiative contains a number of contradictions that contrast with the “alternative nature” of this experience.
Revista Memória em Rede, Jan 15, 2023
Valorização dos queijos artesanais brasileiros: Aplicabilidade de três sinais distintivos de qual... more Valorização dos queijos artesanais brasileiros: Aplicabilidade de três sinais distintivos de qualidade para o queijo coalho a partir da visão de especialistas Valorization of Brazilian artisanal cheeses: Applicability of three distinctive signs of quality for coalho cheese through the point of view of specialists
A realidade atual de diversas comunidades rurais do sul do Brasil é bastante preocupante. O númer... more A realidade atual de diversas comunidades rurais do sul do Brasil é bastante preocupante. O número de jovens que decidem assumir a propriedade familiar e exercer a profissão de agricultor é cada vez menor. Nesse estudo os autores analisam essa questão a partir das representações sociais de alunos matriculados em escola de uma pequena localidade de Pelotas, estado do Rio Grande do Sul, acerca da agricultura e do mundo rural. Os dados apresentados revelam um cenário pouco alentador do ponto de vista das perspectivas daqueles que deveriam ser vistos como protagonistas do desenvolvimento e do futuro dos espaços rurais de Pelotas e da região.
Journal of Rural Social Sciences, 2011
In this work the authors analyze the Condominios as an example of economic cooperation adapted to... more In this work the authors analyze the Condominios as an example of economic cooperation adapted to the characteristics of family farming in the Brazilian state of Santa Catarina. The process of modernization of Brazilian agriculture that took place in the 1960s and 1970s under the military governments is analyzed with special attention to the selective and exclusionary effects this process had on the small farmers, along with a study of the development of cooperativism. The consolidation of macro-cooperative models demonstrated reflect the interests and characteristics of modernized, export-oriented agriculture. The origins and development of Condominios as an alternative to the large agricultural cooperatives in Santa Catarina are also addressed. Finally, the authors discuss these models of association, which are adapted to the characteristics of small producers, and place them in Chayanov´s views on family farming and the peasantry. Changes and continuities in the rural world have inspired a new generation of researchers dedicated to understanding how peasants and family farmers persist in our societies, especially under the effects of the globalization of the economy. The rise and development of cooperation is very important for understanding this phenomenon in all countries of the world. However, agricultural cooperation originated long before globalization. Initially, cooperativism was characterized by a mutualist dimension, by a concept of solidarity in the activities of its members and by democratic participation. These features gave the cooperative movement its particular character and in some countries justified the passing of specific legislation that sought to protect the cooperatives from competition by means of positive discrimination. When analyzing the general tendencies in agricultural modernization and the integration of agriculture in the agri-food sector of countries with a market economy (which largely took place in the 1960s and 1970s), it becomes evident that 30
Agrociencia, Dec 1, 2015
Este trabajo analiza la dinámica de la producción familiar en Uruguay, en el departamento de Cerr... more Este trabajo analiza la dinámica de la producción familiar en Uruguay, en el departamento de Cerro Largo, específicamente en la región fronteriza con Brasil, por medio del estudio de la organización social, económica y cultural de los establecimientos rurales de este género. El énfasis está en las estrategias de reproducción social adoptadas por las familias. La investigación se encuadra en un contexto social amplio, marcado por los efectos de la modernización de la estructura productiva del país. Entre las consecuencias de la política agraria aplicada en Uruguay a partir de la década de 1970, se constata el aumento de la concentración de la propiedad de la tierra y de los medios de producción, así como un fuerte declive de los establecimientos agropecuarios familiares. Actualmente el agro uruguayo asiste a la emergencia de un nuevo empresariado, vinculado principalmente a los cultivos forestales, así como a la agricultura de secano, con una importante presencia de capitales extranjeros. Este nuevo empresariado se suma al tradicional, fundamentalmente vinculado a la producción ganadera. Mientras tanto, permanecen activas un conjunto de explotaciones familiares que se resisten a su completa desaparición. Entre las diversas estrategias que los productores familiares de la frontera de Cerro Largo establecen para permanecer viviendo y produciendo en el medio rural, se destacan: el ejercicio de la pluriactividad, la producción para el autoconsumo, los beneficios económicos derivados de la residencia en un contexto de frontera con el Brasil y las transferencias económicas gubernamentales.
Revista Brasileira de Agroecologia, Sep 7, 2017
Ciências Sociais Unisinos, Jun 17, 2023
Sob o signo da invisibilidade: Os trabalhadores rurais na produção familiar de pêssego no extremo... more Sob o signo da invisibilidade: Os trabalhadores rurais na produção familiar de pêssego no extremo sul do Brasil 1 Under the sign of invisibility: Rural workers in family peach production in the extreme south of Brazil 1 Este artigo contou com o apoio do CNPq através da concessão de bolsa de produtividade ao primeiro autor (processo nº 302862/2021-8), bem como da CAPES, através de bolsa de professor visitante ao primeiro e ao terceiro autor que realizaram missões internacionais junto ao Instituto de Estudos Sociais Avançados em Córdoba, Espanha durante os meses de setembro de 2019 e agosto de 2020 (processos nº 88887.363956/2019-00 e 88887.363881/2019-00, respectivamente), a quem igualmente estendem seus agradecimentos.
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Papers by Flávio Sacco Dos Anjos
e Políticas Públicas para a Agricultura Familiar (NUPEAR), através de edital
específico do CNPq, representa um ponto de inflexão na história recente de
uma centenária instituição brasileira de ensino superior em Ciências Agrárias.
Ao longo desse período, e sob sua égide, diversas atividades vêm sendo
desenvolvidas por seus membros, as quais tiveram, no exercício da agroecologia,
um aspecto proeminente. O compromisso com a indissociabilidade do ensino,
pesquisa e extensão se manifesta no esforço por conjugar a reflexão teórica e a
formação de recursos humanos com uma intensa relação com o espaço rural
na zona de influência da UFPel. A interação com as famílias rurais praticantes
da agroecologia se impõe dentro de canais de interlocução direta, dentro e fora
dos muros da instituição. O que aqui apresentamos constitui uma pequena
parcela do trabalho desenvolvido.