RESUMO Objetivou-se avaliar as características físico-químicas dos frutos de três cultivares de a... more RESUMO Objetivou-se avaliar as características físico-químicas dos frutos de três cultivares de acerola, plantadas nas condições edafoclimática do município de Tangará da Serra-MT e estabelecer correlações entre as propriedades físico-químicas desses materiais. Para tal utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com três cultivares (Cereja, Sertaneja e Roxinha), 30 repetições com uma planta por parcela que foram avaliados no período de março e abril. Foram avaliadas nove características físicoquímicas do fruto de cada cultivar e estabelecido as suas correlações. Os frutos das cultivares Sertaneja, Roxinha e Cereja apresentam potencial de comercialização, pois suas características físico-químicas atendem os padrões de qualidade estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Devido as correlações alta entre as características físicas e entre as características químicas dos frutos, pode-se realizar a mensuração apenas das características massa de fruto e sólido solúveis totais, tornando o processo dinâmico e de baixo custo.
RESUMO O Passiflora gibertii N.E Brown tem acenado com contribuições importantes na área do melho... more RESUMO O Passiflora gibertii N.E Brown tem acenado com contribuições importantes na área do melhoramento genético do maracujazeiro. Contudo, ainda são poucos os relatos na literatura envolvendo a caracterização desses frutos. Além disso, para o melhoramento genético, tal caracterização possui grande importância quando se refere à determinação da variabilidade genética de uma espécie que pode subsidiar programas de melhoramento genético. Deste modo, o objetivo desse trabalho visa a caracterização dos frutos, bem como quantificar a divergência genética entre os acessos de Passiflora gibertii N. E. Brown. Foram avaliados 10 acessos de P. gibertii adotando o delineamento inteiramente casualizado, quatro repetições e cinco frutos por parcela. Foram avaliadas as seguintes características: massa de frutos, comprimento dos frutos, diâmetro dos frutos, formato do fruto, porcentagem de polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulavel, pH e ratio. Nos acessos avaliados verificou-se a existência variabilidade genética quanto às características físicas e químicas avaliadas, permitindo selecionar plantas com elevado potencial para fins de melhoramento genético, além disso, as características massa de fruto, comprimento do fruto e diâmetro de fruto, são as que mais contribuem para a diversidade genética dos acessos de Passiflora gibertii N.E Brown, constatando que o método UPGMA foi eficiente na estimação da divergência genética da espécie estudada.
RESUMO A solarização é uma técnica de tratamento térmico que foi desenvolvida no Oriente Médio na... more RESUMO A solarização é uma técnica de tratamento térmico que foi desenvolvida no Oriente Médio na década de 70, ao qual era utilizado para desinfestar solos e substratos. A técnica se destaca pela eficiência, baixo custo e também por não agredir o meio ambiente. No Brasil essa técnica é pouco conhecida, o método é recomendado especialmente para culturas de ciclo curto e sistema radicular pouco profundo, como as hortaliças. O objetivo deste trabalho foi avaliar a temperatura do solo em diferentes profundidades e períodos com e sem cobertura do solo na região de Tangará da Serra-MT. O trabalho foi desenvolvido no campo experimental da Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT) campus de Tangará da Serra-MT. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso (DBC), sendo um bifatorial composto pelos fatores profundidade do sensor (2,7 cm, 7,3 cm, 19,7 cm e 53,1 cm) e manejo do solo (com cobertura e sem cobertura plástica), com observações diárias. As avaliações foram realizadas no decorrer de oito dias após a instalação, e foram feitas através do termômetro termistor e um datalogger. Conclui-se que a temperatura do solo apresenta maior amplitude térmica em camadas superficiais e a medida que se aumenta a profundidade do solo a temperatura tende a diminuir. PALAVRAS-CHAVE: amplitude térmica, manejo, profundidade.
The guava (Psidium guajava L.) is a fruit plant that is widely distributed in Brazil. In the stat... more The guava (Psidium guajava L.) is a fruit plant that is widely distributed in Brazil. In the state of Mato Grosso, the culture adapted well in an irrigated system, however, there are still few studies related to the quality of the fruits produced in the state. In this way the objective of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of guava fruits cultivated in the region of Tangará da Serra - MT and establish the correlation between these characteristics. A randomized complete block design with three cultivars (Rica, Ogawa and Paluma) was used, four replications with six plants, where the following characteristics were evaluated: fresh mass, length, diameter, length / diameter ratio, pulp percentage, Total soluble solids, titratable total acidity, pH and ratio. The fruits of the cultivars Paluma, Rica and Ogawa cultivated in Tangará da Serra-MT have quality both for the in natura market and for the industry, in addition, a correlation of the physical and che...
RESUMO Objetivou-se avaliar as características físico-químicas dos frutos de três cultivares de a... more RESUMO Objetivou-se avaliar as características físico-químicas dos frutos de três cultivares de acerola, plantadas nas condições edafoclimática do município de Tangará da Serra-MT e estabelecer correlações entre as propriedades físico-químicas desses materiais. Para tal utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso com três cultivares (Cereja, Sertaneja e Roxinha), 30 repetições com uma planta por parcela que foram avaliados no período de março e abril. Foram avaliadas nove características físicoquímicas do fruto de cada cultivar e estabelecido as suas correlações. Os frutos das cultivares Sertaneja, Roxinha e Cereja apresentam potencial de comercialização, pois suas características físico-químicas atendem os padrões de qualidade estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Devido as correlações alta entre as características físicas e entre as características químicas dos frutos, pode-se realizar a mensuração apenas das características massa de fruto e sólido solúveis totais, tornando o processo dinâmico e de baixo custo.
RESUMO O Passiflora gibertii N.E Brown tem acenado com contribuições importantes na área do melho... more RESUMO O Passiflora gibertii N.E Brown tem acenado com contribuições importantes na área do melhoramento genético do maracujazeiro. Contudo, ainda são poucos os relatos na literatura envolvendo a caracterização desses frutos. Além disso, para o melhoramento genético, tal caracterização possui grande importância quando se refere à determinação da variabilidade genética de uma espécie que pode subsidiar programas de melhoramento genético. Deste modo, o objetivo desse trabalho visa a caracterização dos frutos, bem como quantificar a divergência genética entre os acessos de Passiflora gibertii N. E. Brown. Foram avaliados 10 acessos de P. gibertii adotando o delineamento inteiramente casualizado, quatro repetições e cinco frutos por parcela. Foram avaliadas as seguintes características: massa de frutos, comprimento dos frutos, diâmetro dos frutos, formato do fruto, porcentagem de polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulavel, pH e ratio. Nos acessos avaliados verificou-se a existência variabilidade genética quanto às características físicas e químicas avaliadas, permitindo selecionar plantas com elevado potencial para fins de melhoramento genético, além disso, as características massa de fruto, comprimento do fruto e diâmetro de fruto, são as que mais contribuem para a diversidade genética dos acessos de Passiflora gibertii N.E Brown, constatando que o método UPGMA foi eficiente na estimação da divergência genética da espécie estudada.
RESUMO A solarização é uma técnica de tratamento térmico que foi desenvolvida no Oriente Médio na... more RESUMO A solarização é uma técnica de tratamento térmico que foi desenvolvida no Oriente Médio na década de 70, ao qual era utilizado para desinfestar solos e substratos. A técnica se destaca pela eficiência, baixo custo e também por não agredir o meio ambiente. No Brasil essa técnica é pouco conhecida, o método é recomendado especialmente para culturas de ciclo curto e sistema radicular pouco profundo, como as hortaliças. O objetivo deste trabalho foi avaliar a temperatura do solo em diferentes profundidades e períodos com e sem cobertura do solo na região de Tangará da Serra-MT. O trabalho foi desenvolvido no campo experimental da Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT) campus de Tangará da Serra-MT. O delineamento utilizado foi em blocos ao acaso (DBC), sendo um bifatorial composto pelos fatores profundidade do sensor (2,7 cm, 7,3 cm, 19,7 cm e 53,1 cm) e manejo do solo (com cobertura e sem cobertura plástica), com observações diárias. As avaliações foram realizadas no decorrer de oito dias após a instalação, e foram feitas através do termômetro termistor e um datalogger. Conclui-se que a temperatura do solo apresenta maior amplitude térmica em camadas superficiais e a medida que se aumenta a profundidade do solo a temperatura tende a diminuir. PALAVRAS-CHAVE: amplitude térmica, manejo, profundidade.
The guava (Psidium guajava L.) is a fruit plant that is widely distributed in Brazil. In the stat... more The guava (Psidium guajava L.) is a fruit plant that is widely distributed in Brazil. In the state of Mato Grosso, the culture adapted well in an irrigated system, however, there are still few studies related to the quality of the fruits produced in the state. In this way the objective of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of guava fruits cultivated in the region of Tangará da Serra - MT and establish the correlation between these characteristics. A randomized complete block design with three cultivars (Rica, Ogawa and Paluma) was used, four replications with six plants, where the following characteristics were evaluated: fresh mass, length, diameter, length / diameter ratio, pulp percentage, Total soluble solids, titratable total acidity, pH and ratio. The fruits of the cultivars Paluma, Rica and Ogawa cultivated in Tangará da Serra-MT have quality both for the in natura market and for the industry, in addition, a correlation of the physical and che...
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